スチール棒

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●重量：156g

商品コード：

4562207328128

サイズ：

400mm

商品コード：

4950673600334

サイズ：

全長：33cm

●従来のヤスリが入らない狭い箇所に使えます。●柔軟にしなるので、無理なく最適な力加減が生まれます。●ハンドル耐熱温度：90度

商品コード：

4971884056321

サイズ：

砥石：100×23mm

●従来のヤスリが入らない狭い箇所に使えます。●柔軟にしなるので、無理なく最適な力加減が生まれます。●ハンドル耐熱温度：90度

商品コード：

4971884056352

サイズ：

砥石：100×23mm

●イスター・スイスシャープナーは、従来のシャープナーとは全く異なるコンセプトで刃物の切れ味をよみがえらせます。刃物を削るのではなく、整えながら研ぐのです。このため、「バリ」と呼ばれる金属のめくれ（かえり）がほとんど発生しないので、刃物を傷めることなく、高精細に研ぐことができます。●30～50℃の角度で刃に当て、軽く数回なぞるだけ。ポケットサイズでいつでも使える！●波刃・パン切り包丁にも使えます。

商品コード：

7640120720025

サイズ：

145mm

●ダイヤモンドを特殊加工でステンレスに付着させています。●本体がしなりますので、曲面や狭い場所の研磨も可能です。●材質：ヤスリ／ステンレス（SUS304）・ダイヤモンド電着、柄／PP（ポリプロピレン）●ダイヤモンド粒度：325●型番：ブラック●全長（mm）：210

商品コード：

2500100038142

商品コード：

4548170064126

サイズ：

300mm

商品コード：

4002293447032

サイズ：

320mm

商品コード：

4002293447506

サイズ：

320mm

商品コード：

4002293447605

サイズ：

320mm

商品コード：

4002293448206

サイズ：

刃渡：23cm

商品コード：

4002293448305

サイズ：

刃渡：26cm

●普通のスチール棒の20倍の堅さで最後までルビーの刃触りで仕上用としては最適です。

商品コード：

4004094197260

サイズ：

280mm

●ナイフ・庖丁の切れ味の持続に必需品●刃渡290mm

商品コード：

2502400144530

●重量：74g

商品コード：

4982913850506

サイズ：

刃渡り：150mm／先端太さ：φ12mm／全長：260mm

●かまぼこ型

商品コード：

4982913851527

サイズ：

刃渡り：150mm／全長：260mm

●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。

商品コード：

4009839010286

サイズ：

315mm

●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。

商品コード：

4009839067808

サイズ：

260mm

●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。

商品コード：

4009839207075

サイズ：

230mm

●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。

商品コード：

4009839217494

サイズ：

230mm

●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。●重量：300g

商品コード：

4009839217500

サイズ：

260mm

●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。

商品コード：

4009839217548

サイズ：

230mm

●一般の砥石と違い、研ぐ際にいやなねんど臭がありません。

商品コード：

4956617240444

サイズ：

225×75mm／研面：185×62mm

●粒子の荒さ：600（荒目）1200（仕上）●包丁だけでなく、ポケットナイフ・ハサミ等も容易に砥げます。

商品コード：

4956617240451

サイズ：

205mm／研面：100×20mm

商品コード：

4548170225817

サイズ：

全長：470mm

●ダイヤモンド粒子使用材質ブレード部鋼棒1.4301ハンドル部ポリプロピレン/ポリアミド●メーカー品番:4480-23●サイズ(cm):23

商品コード：

2501200123370

●ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ粒子使用

商品コード：

2501200123387

商品コード：

2501200123394

商品コード：

2501200123400

商品コード：

2501200123417

商品コード：

2501200123424

商品コード：

2501200123431

商品コード：

2501200123448

商品コード：

2501200123455

商品コード：

2501200123462

●材質ブレード部Nirosta1.4116(X50CrMO15):ハンドル部ABS●メーカー品番:4468-0●サイズ(cm):26

商品コード：

2501200123479

●刃渡り(mm):296

商品コード：

2501200123486

●メーカー品番:GN-3●規格:11インチ●刃渡り(mm):275

商品コード：

2501200123493

●メーカー品番:GN-2●規格:12インチ●刃渡り(mm):300

商品コード：

2501200123509

●メーカー品番:GN-1●規格:14インチ●刃渡り(mm):350

商品コード：

2501200123516

●刃渡り(mm):280●質量(g):140

商品コード：

2501200123523

●普通のスチール棒の20倍の堅さで最後までルビーの刃触りで仕上用としては最適です｡●サイズ(cm):28

商品コード：

2501200123530

●ダイヤモンドスチール棒の決定判!!庖丁研ぎに大変革!!●ドイツ･ゾーリンゲンの数百年の刃物生産技術を元に､初めて200万個のダイヤモンド粒子を一本のスチール棒に加工することに成功しました｡●ダイヤモンド粒子がきわめて細かく､又均一になっているので研いだ刃物の切れ味を持続させ､高品質に仕上げます｡※ドイツ●メーカー品番:No.5810-23●全長(インチ):9●刃渡り(mm):230●質量(g):180

商品コード：

2501200123547

●ダイヤモンドスチール棒の決定判!!庖丁研ぎに大変革!!●ドイツ･ゾーリンゲンの数百年の刃物生産技術を元に､初めて200万個のダイヤモンド粒子を一本のスチール棒に加工することに成功しました｡●ダイヤモンド粒子がきわめて細かく､又均一になっているので研いだ刃物の切れ味を持続させ､高品質に仕上げます｡※ドイツ●メーカー品番:No.5810-26●全長(インチ):10●刃渡り(mm):260●質量(g):200

商品コード：

2501200123554

●ダイヤモンドスチール棒の決定判!!庖丁研ぎに大変革!!●ドイツ･ゾーリンゲンの数百年の刃物生産技術を元に､初めて200万個のダイヤモンド粒子を一本のスチール棒に加工することに成功しました｡●ダイヤモンド粒子がきわめて細かく､又均一になっているので研いだ刃物の切れ味を持続させ､高品質に仕上げます｡※ドイツ●メーカー品番:No.5810-30●全長(インチ):12●刃渡り(mm):300●質量(g):240

商品コード：

2501200123561

●京セラファインセラミック使用●刃渡り(mm):150●質量(g):70

商品コード：

2501200123578

●京セラファインセラミック使用●刃渡り(mm):150●質量(g):66

商品コード：

2501200123585

●イスター･超硬合金シャープナー数回なぞるだけで切れ味が蘇る､新しいコンセプトのシャープナー●包丁･波刃･はさみ･ガーデニング用品など様々な刃物に対応｡コンパクトさも魅力です｡●刃物を削るのではなく整えながら研ぐので､金属のめくれ(かえり):がほとんど発生しません｡●30から50度の角度で刃に当て､軽く数回なぞるだけ｡驚くほど簡単に研げます｡※特殊な高級包丁･理容用はさみには使用しないで下さい｡●材質:ISTOR超硬合金､アルミ合金●メーカー品番:IST002●幅×奥行×高さ(mm):145×25×8

商品コード：

2501200125497

商品コード：

4548170225800

サイズ：

全長：440mm

商品コード：

4548170225824

サイズ：

全長：520mm