業務用 チョコレート・ココア

【店舗受取対象外】デザートの定番、チョコレートシロップ。アイスクリームやクレープ、フルーツにかけたり、牛乳と混ぜて簡単チョコレートミルクにご使用ください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

0034000312788

チョコレートの香り豊かなボトルソース。

商品コード：

4984183021914

本品は、落花生・アーモンドを使用する設備で製造しています。●アレルギー：大豆

商品コード：

4985835275501

【店舗受取対象外】熱を加えても溶け切らないタイプです。オーブンで焼いた場合でも溶けきらずに残るので、クッキーやマフィンなどの焼菓子のトッピング、パンやケーキの生地の混ぜ込みに最適です。●賞味期限：メーカー製造日より365日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

商品コード：

4996090201716

サイズ：

230×130×30mm

●使い方いろいろ。飲食店にもおすすめ！●内容量／630g●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。●チョコレートシロップ※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●チョコレートシロップです。

商品コード：

2501700019494

1828年世界で初めてココアの製造法を発明したオランダのC．J．バンホーテン。そのピュアココアをたっぷり使って、贅沢に仕上げました。

商品コード：

4901305405582

明治オリジナルのバランスの良いベーシックなスイートチョコです。カカオ感が強く、渋みを適度に抑えながらもナチュラルな心地よい香りが残ります。中南米産カカオをブレンドすることでナッツ感を付与しました。●カカオ分：59．2％

商品コード：

4525241738353

カカオ分35％のミルクチョコレートを使ったクーゲルです。内部が空洞になっていますのでガナッシュを詰めてトリュフやボンボン、ロリポップチョコなどお楽しみいただけます。●原材料名：砂糖・カカオバター・全粉乳・カカオ豆・バニラエキス（天然原料由来）・乳化剤（大豆レシチン）●原産国名：フランス

商品コード：

4525241739329

カカオ分55％のブラックチョコレートを使ったクーゲルです。内部が空洞になっていますのでガナッシュを詰めてトリュフやボンボン、ロリポップチョコなどお楽しみいただけます。●原材料名：砂糖・カカオ豆・カカオバター・バニラエキス（天然原料由来）・乳化剤（大豆レシチン）●原産国名：フランス

商品コード：

4525241739336

カカオ分35％のホワイトチョコレートを使ったクーゲルです。内部が空洞になっていますのでガナッシュを詰めてトリュフやボンボン、ロリポップチョコなどお楽しみいただけます。●原材料名：砂糖・カカオバター・全粉乳・バニラエキス（天然原料由来）・乳化剤（大豆レシチン）●原産国名：フランス

商品コード：

4525241739343

ボンボンショコラやプチフールなどに使える、器型のチョコレートです。持ち手が付いているようなデザインの小さなチョコレートカップです。ムースやガナッシュなど中に詰めて、あとは思いも思いの可愛いトッピングをお楽しみいただけます。●原材料名：カカオマス・砂糖・植物油脂（パーム油、ひまわり油）・レシチン（不大豆由来）・バニラフレーバー（一部に乳成分を含む）

商品コード：

4525241739350

ボンボンショコラやプチフールなどに使える、器型のチョコレートです。ミニサイズの丸いチョコレートカップです。ムースやガナッシュなど中に詰めて、あとは思い思いの可愛いトッピングでお楽しみいただけます。●原材料：カカオマス・砂糖・植物油脂（パーム油、ひまわり油）・レシチン（大豆由来）・バニラフレーバー（一部に乳成分を含む）

商品コード：

4525241739367

ボンボンショコラやプチフールなどに使える、器型のチョコレートです。ミニサイズの四角いチョコレートカップです。ムースやガナッシュなど中に詰めて、あとは思い思いの可愛いトッピングでお楽しみいただけます。●原材料名：カカオマス・砂糖・植物油脂（パーム油、ひまわり油）・レシチン（大豆由来）・バニラフレーバー（一部に乳成分を含む）

商品コード：

4525241739374

苦味、酸味ともにバランスが良いと言われているブラジル産コーヒー豆を使用したキューブ型のコーヒーチョコです。そのまま食べても美味しく、しっかりとしたコーヒーの香りと味わいを感じていただけます。焼き残り＋口どけの両方を、トッピングでもお菓子やパン作りでもお楽しみいただけます。●約7mm角●原材料名：砂糖・ココアバター・全粉乳・カカオマス・植物油脂・とうもろこしでん粉・ココアパウダー・コーヒー粉末・乳化剤（大豆由来）・香料

商品コード：

4525241739381

チョコレートパールシュガーは、ベルギー産カカオマスの薄い層でコーティングしたパールシュガーです。焼成後、完全に溶けきらないのでシャリッとした食感とチョコと砂糖のほのかな甘さをお楽しみいただけます。ワッフルやブリオッシュ、ペーストリー、そしてアイスクリームのトッピングなど色々な使い方をお楽しみいただけます。●原材料名：砂糖・カカオマス●原産国名：ベルギー

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4525241739398

●原材料名：有機砂糖・有機カカオマス・有機カカオ豆・有機ココアバター●原材料：有機砂糖、有機カカオマス、有機カカオ豆、有機ココアバター（一部に乳成分を含む）●アレルギー補足：※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］●保存方法：直射日光、高温多湿を避け、20℃以下で保存して下さい。

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4525241739497

ピンク色のハート型チョコオーナメントです。小さなハート型オーナメントは、たっぷりちりばめてもポイントで効かせても可愛く上品な仕上がりです。　※サイズ10mm●原材料名：砂糖・ココアバター・植物油脂（パーム油、ひまわり油）・全粉乳・砂糖・紅花赤色素・レシチン（大豆由来）・バニリン

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4525241739527

黄色の星型チョコオーナメントです。小さな星型オーナメントは、たっぷりちりばめてもポイントで効かせても可愛い仕上がりです。ハロウィンやクリスマスなど、色々なイベントのトッピングをお楽しみいただけます。　※サイズ10mm●原材料名：砂糖・ココアバター・植物油脂（パーム油、ひまわり油）・全粉乳・乳糖・レシチン（大豆由来）・グリセリン脂肪酸エステル・クチナシ黄色素・バニリン

商品コード：

4525241739534

「深い苦味と香りの頂点」チョコレートらしいほろ苦さの極み、持続性のある力強い風味が特長です。厳しい品質管理の下に収穫されたクリオロ種とトリニタリオ種のカカオ豆をブレンドした、フランスのエスプリを漂わせる大人向きのクーベルチュールです。●カカオ分：70％●原材料：カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエキス（栽培種、天然原料由来）、乳化剤（大豆レシチン）（原材料の一部に乳を含む）●栄養成分表示：熱量577kcalタンパク質8．3g脂質42g飽和脂肪酸26gトランス脂肪酸0gコレステロール3．5mg糖類32g食物繊維10gナトリウム10．0mg食塩相当量0．025g水分1．8g灰分1．8g●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］●保存方法：直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、16℃～18℃で保管してください

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4525241739596

小さな丸い粒状のシリアルをインスピレーション・フランボワーズチョコでコーティング。100％天然の鮮やかな深いピンク色と力強いフランボワーズの酸味・香り・味わいが特徴です。アイスクリームやムース、チョコレートのトッピングとして華やかに、そして新しい食感をそえてお楽しみいただけます。●原材料：砂糖（EU）、カカオバター（アフリカ他）、シリアル（小麦粉、砂糖、小麦麦芽、小麦澱粉、膨張剤（炭酸水素ナトリウム）0．3％、食塩、カカオバター、香料0．06％）（EU）、フランボワーズパウダー（チリ、タイ、セルビア、ポーランド）、光沢剤（シェラック、マルトデキストリン（EU）、乳化剤（大豆レシチン）（インド）（一部に乳成分を含む）●栄養成分表示：熱量553kcalタンパク質2g脂質32g飽和脂肪酸19gトランス脂肪酸0gコレステロール0mg糖類52g糖質60．1g食物繊維4．1gナトリウム130mg（食塩相当量0．33g）水分0．8g灰分1g●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［小麦］［大豆］●保存方法：直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、冷暗所で保管してください。

商品コード：

4525241739602

使いやすい細口＆太口キャップ！！ ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600055325

チップ状のコーティング用チョコレートです。テンパリング不要なので湯せんで溶かしてすぐに使用できます。型抜きする場合は冷蔵庫でしっかり冷やすときれいに仕上がります。使用方法：約46℃の湯せん●内容量：1．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［大豆］

商品コード：

4525241704020

チップ状のコーティング用ホワイトチョコレートです。テンパリング不要の為、湯せんで溶かしてすぐに使用できます。使用方法：約46℃の湯せん●内容量：1．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本品製造工場では小麦を含む製品を製造しています。

商品コード：

4525241704044

新鮮なイチゴの風味と彩り豊かで、鮮やかな赤い色をしたチョコレートです。カカオ分：23％。厳選したセンガセンガナ種を使用しています。チョコレート生地を作る最初の段階でイチゴを練り込んでいる為、新鮮なイチゴの滑らかな食感がそのまま生きています●内容量：2kg

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4525241704280

コクと苦みをバランスよく配合した濃厚な抹茶チョコレートです。西尾抹茶を12％配合しています。カカオ分：21％。洋菓子への用途を考慮し、数種の「西尾茶」を使用しています。抹茶の旨み、苦味、渋みが濃く感じられるチョコレートです。溶かすだけで他の材料と簡単に混ぜ合わせられます。クロレラ、着色料不使用●内容量：2kg

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4525241704303

コクのある高級チョコレートを1本1本ていねいに巻き上げた、軽い口当たりと上品な甘さを持っています。原材料名：砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、乳脂肪、乳化剤、香料。エネルギー：567kcal（100g当たり）●内容量：180g（約130本入）

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4525241704365

ドリンクやデザートが楽しめるチョコレートシロップ●内容量：260g

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4525241704792

大東カカオが新たに開発した素材感際立つ製菓用クーベルチュールチョコレート。苺の爽やかな酸味と風味を活かしつつ、すっきりとした口解けの良さが特徴です。作業性の良い約10mm角のキューブ状なので、計量もしやすく、刻む手間なく湯せんで溶かすことができます。カカオ分は35％。※天然着色料で色調を整えているだけなので、直射日光や蛍光灯が長時間照射されないようにご注意下さい。●原材料：ココアバター、砂糖、乳糖、全粉乳、ストロベリーパウダー、テキストリン／着色料（ビートレッド、紅麹）、乳化剤、酸味料、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］

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4525241705768

アーモンドなどのローストナッツを思わせる、豊かな香ばしさが特徴です。カカオ分66％。【原材料名】カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、乳化剤（大豆由来）。【原産国名】フランス●内容量：300g

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4525241706185

「なめらかな流動性」使いやすさとバランスのとれたまろやかな甘さが特徴です。コーティングに最適。カカオ分55％。【原材料名】カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、乳化剤（大豆由来）。【原産国名】フランス●内容量：300g

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4525241706208

「ミルクとバニラの繊細な香り」甘さを抑え、ミルクと砂糖をバランスよくブレンドしています。繊細な香りとなめらかな舌ざわりのホワイト・チョコレートです。【原材料名】砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、乳化剤（大豆由来）、全粉乳。【原産国名】フランス●内容量：300g

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4525241706222

豊潤な香りとコクのあるはっきりとした苦みを感じるダークチョコレートです。すばらしい芳香となめらかさが特徴で、生チョコ、トリュフなどのガナッシュはなめらかに。ガトーショコラやパウンドケーキなどの焼き菓子は香りよく、まろやかなチョコレート感が楽しめる仕上がりになります。定番のチョコレートとしておすすめしたい逸品です。タブレット状。カカオ分：58％。【原材料名】カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（大豆由来）、香料。【原産国名】ベルギー●内容量：300g

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4525241706246

豊潤なミルクの香りと美しい色合いをしたバランスの取れたミルクチョコレートです。ミルクとカカオ、そしてキャラメルの風味がバランスよく整ったポピュラーな味わいです。小さな粒状タイプ。カカオ分：35．3％。【原材料名】カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（大豆由来）、香料、全脂粉乳。【原産国名】ベルギー●内容量：300g

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4525241706260

溶かしやすく作業性のよい、口溶け滑らかでシャープな苦みが特徴のクーベルチュールチョコレートです。焼き菓子、トリュフ、生チョコにと幅広くご使用いただけます。カカオ分58％。【原材料名】カカオマス、砂糖、ココアバター、バターオイル、乳化剤（大豆由来）、香料●内容量：300g

商品コード：

4525241706284

溶かしやすく作業性のよい、口溶け滑らかでマイルドなミルク風味が特徴のクーベルチュールチョコレートです。焼き菓子、トリュフ、生チョコにと幅広くご使用いただけます。カカオ分40％。【原材料名】カカオマス、砂糖、ココアバター、全粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料●内容量：300g

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4525241706307

フリューベルのホワイトチョコレートです。良質なミルクと高品質なカカオバターを使用したベルギー産のクーベルチュールチョコレートです。味のバランスが良く、幅広くご使用いただけます。カカオ分：27％　形状：コイン状。【原材料名】砂糖、ココアバター、全脂粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料（バニリン）。【原産国名】ベルギー●内容量：300g

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4525241706338

湿気を吸わない（泣かない）ので溶けにくい、ココアパウダーです。デザートやアイスなどのデコレーションに最適です。ケーキのデコレーションや、ティラミスなどのトッピングにご利用ください。【原材料名】ココアパウダー、乳化剤●内容量：200g

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4525241706376

焼き崩れしにくいチップチョコレートです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです。配合比率の目安は、小麦粉の15％となります。準チョコレートです●内容量：500g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。

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4525241706390

キャラメルの風味豊かなチョコチップです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです●内容量：200g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本工場では小麦を含む製品を製造しています。

商品コード：

4525241706413

キャラメルの風味豊かなチョコチップです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本工場では小麦を含む製品を使用しています。

商品コード：

4525241706437

ミルクの風味豊かなホワイトチョコチップです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです●内容量：500g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本工場では小麦を含む製品を使用しています。

商品コード：

4525241706451

トッピング用のカラフルなチョコスプレーです。カップケーキやアイスクリームのトッピングなどにご使用ください。【原材料名】砂糖、植物油脂、ココアバター、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳、乳化剤、香料、光沢剤。着色料（黄4、赤3、黄5、青1）、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）●内容量：200g

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4525241706475

顆粒状のチョコレート風味のビスケット。サクサクとした食感です。アイスやデザートのトッピングなどにご利用いただけます。【原材料名】小麦粉、砂糖、植物油脂、ココアパウダー、食塩、着色料（カラメル）、膨張剤●内容量：200g

商品コード：

4525241706703

速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です。クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。40から50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ハート形のペン先を手で切ってご使用ください。【原材料】砂糖、植物油脂（大豆を含む）、ココアパウダー、全粉乳、乳化剤（大豆を含む）、香料。※温度差により油脂分が溶けだして、容器の内側で白くなることがございますが、品質上問題はございません●入数：50

商品コード：

4525241707410

速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です。クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。40から50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ハート形のペン先を手で切ってご使用ください。【原材料】砂糖、植物油脂（大豆を含む）、脱脂粉乳、ココアバター、乳化剤（大豆を含む）、香料。※温度差により油脂分が溶けだして、容器の内側で白くなることがございますが、品質上問題はございません●入数：50

商品コード：

4525241707434

速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です。クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。40から50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ハート形のペン先を手で切ってご使用ください。【原材料】砂糖、植物油脂（大豆を含む）、ココアパウダー、全粉乳、乳化剤（大豆を含む）、香料。※温度差により油脂分が溶けだして、容器の内側で白くなることがございますが、品質上問題はございません●入数：5

商品コード：

4525241707458

速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です。クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。40から50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ハート形のペン先を手で切ってご使用ください。※温度差により油脂分が溶けだして、容器の内側で白くなることがございますが、品質上問題はございません。【原材料】砂糖／植物油脂（大豆を含む）／脱脂粉乳／ココアバター／着色料（カロチノイド）／香料●入数：5

商品コード：

4525241707472

速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です。クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。40から50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ハート形のペン先を手で切ってご使用ください。※温度差により油脂分が溶けだして、容器の内側で白くなることがございますが、品質上問題はございません。【原材料】砂糖／植物油脂（大豆を含む）／脱脂粉乳／ココアバター／着色料（ビートレッド）／香料●入数：5

商品コード：

4525241707496

速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です。クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。40から50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ハート形のペン先を手で切ってご使用ください。※温度差により油脂分が溶けだして、容器の内側で白くなることがございますが、品質上問題はございません。【原材料】砂糖／植物油脂（大豆を含む）／脱脂粉乳／ココアバター／着色料（クチナシ、ウコン）／香料●入数：5

商品コード：

4525241707519

速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です。クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。40から50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ハート形のペン先を手で切ってご使用ください。※温度差により油脂分が溶けだして、容器の内側で白くなることがございますが、品質上問題はございません●入数：50

商品コード：

4525241707564