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業務用 チョコレート・ココア

チョコレート・ココアの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。チョコレートは、カカオ豆を加工し、ココアバターやカカオマス、砂糖を組み合わせて作られるお菓子です。多様な種類があり、トッピングとして人気のチョコスプレーやチョコレートシロップ、チョコレートケーキなどに使われるクーベルチュールなどの製菓用チョコレートがあります。レシピに合わせて種類を選べるので、お客様のご希望に合う商品がきっと見つかります。カカオはカカオ豆から抽出されたカカオパウダーで、牛乳と混ぜて簡単にチョコレート風味のドリンクを楽しむことができます。砂糖を含まないピュアココアとも呼ばれる純ココアは、濃厚な味わいで製菓や料理にお使いいただけます。

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101<冷蔵>アラベスク・ノワール72 ビター 300g 27423 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>アラベスク・ノワール72 ビター 300g 27423 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。力強い、ビターなカカオの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です。カカオ分:72%●内容量:300g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[大豆]

商品コード:
4525241708318

価格: 1,269(税込)

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102<冷蔵>アラベスク・ノワール58 ビター 300g 27424 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>アラベスク・ノワール58 ビター 300g 27424 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。コクがある、スパイシーな香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です。カカオ分:58%●内容量:300g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[大豆]

商品コード:
4525241708325

価格: 1,237(税込)

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103<冷蔵>アラベスク・レ34 ミルク 300g 27425 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>アラベスク・レ34 ミルク 300g 27425 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。口溶けのよい、ほのかなキャラメルの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です。カカオ分:34%●内容量:300g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][大豆]

商品コード:
4525241708332

価格: 1,221(税込)

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104<冷蔵>アラベスクブラン29 ホワイト 300g 27426 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>アラベスクブラン29 ホワイト 300g 27426 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。滑らかなミルク味で、かすかなバニラの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です。カカオ分:29%●内容量:300g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][大豆]

商品コード:
4525241708349

価格: 1,317(税込)

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105<冷蔵>大東カカオホワイトチョコレート 300g 27437 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>大東カカオホワイトチョコレート 300g 27437 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カカオ分35%のホワイトチョコレートです。お菓子作りなど様々な用途でお使い頂けます●内容量:300g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][大豆] ※本工場では小麦、卵を含む製品を製造しています。

商品コード:
4525241708370

価格: 721(税込)

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1種類の商品があります

106<冷蔵>大東カカオ ホワイトチョコレート 1kg 27438 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>大東カカオ ホワイトチョコレート 1kg 27438 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カカオ分35%のホワイトチョコレートです。お菓子作りなど様々な用途でお使い頂けます●内容量:1kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][大豆] ※本工場では小麦、卵を含む製品を製造しています。

商品コード:
4525241708387

価格: 2,265(税込)

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107<冷蔵>バンホーテン ダークチョコ D54CI 300g 27455 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>バンホーテン ダークチョコ D54CI 300g 27455 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

力強く香るカカオ風味に甘さと苦味のバランスが良く、製菓に扱いやすい味のクーベルチュールです。ガナッシュ、ムース、プラリネ、デコレーション、アイスクリームなど幅広くお使い頂けます。カカオ分:54%●内容量:300g

商品コード:
4525241708424

価格: 1,123(税込)

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108<冷蔵>バンホーテン ミルクチョコレートM39CI 300g 27456 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>バンホーテン ミルクチョコレートM39CI 300g 27456 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

高い流動性とビターな味わいが印象的なミルクチョコレートです。ガナッシュ、デコレーション、ムースなど幅広くお使い頂けます。カカオ分:39%●内容量:300g

商品コード:
4525241708431

価格: 1,123(税込)

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109<冷蔵>ショコラプードルブランシュ 250g 27457 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>ショコラプードルブランシュ 250g 27457 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ホワイトチョコをそのまま微粉末にしたチョコレートです。ケーキやトリュフなどにまぶしてもべたつかず、きれいに仕上がります。生地に練り込んだり、泣きにくいため粉糖のかわりとしてトッピングなどにもご使用いただけます●内容量:250g

商品コード:
4525241708448

価格: 1,034(税込)

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110<冷蔵>ベース用ホワイトチョコレート 300g 27458 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>ベース用ホワイトチョコレート 300g 27458 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

大東カカオがオリジナルフレーバーチョコ用に開発したホワイトチョコレートです。パウダー添加時に色調を鮮やかにする為に通常より白い商品に仕上げられています。粉乳の割合を抑えて、すっきり、あっさりとした味わいです。パウダーと混ぜてお好みの色、味のチョコが簡単に作れます。型抜きチョコやガナッシュなどに最適です。パウダーを添加できるように粘度は低く設定されています。型抜きやプレートとしてお使いになる場合はテンパリングが必要です。●内容量:300g

商品コード:
4525241708455

価格: 939(税込)

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111<冷蔵>森永ネオチョコチップ チャンク状 200g 27459 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>森永ネオチョコチップ チャンク状 200g 27459 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

焼いても固くならず口溶けなめらかなチョコチップです。ケーキ、パン、クッキーの練り込みやトッピング、フィリングなどにお使い頂けます。形状:チャンク状 サイズ:1粒あたり5mm角(約0.15g)●内容量:200g

商品コード:
4525241708462

価格: 651(税込)

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112ジェットブラックココアパウダー 200g 27538 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ジェットブラックココアパウダー 200g 27538 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

「カカオ感をより強く!より黒く!」濃いココア色のマフィン、クッキー、パンなどのお菓子づくりをお楽しみ頂けます。オレオのような真黒な出来上がりが楽しめるココアパウダーです。色付けを目的とした商品です。単体での使用は不向きの為・チョコレートやココアパウダーと一緒に使用をお勧めします●内容量:200g

商品コード:
4525241708790

価格: 702(税込)

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113<冷蔵>キューブチョコ<5.0> 300g 27574 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>キューブチョコ<5.0> 300g 27574 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

5mm×5mmのキューブ状のスィートチョコレート。かわいいキューブ状のチョコレートなので。お菓子のトッピングに最適です。また耐熱性に優れており、クッキーやパンに練り込んで焼成した後もしっかりと焼残ります。そのまま食べても美味しいキュートなチョコレートです●内容量:300g

商品コード:
4525241708998

価格: 677(税込)

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114<冷蔵>キューブチョコ<5.0> 1kg 27575 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>キューブチョコ<5.0> 1kg 27575 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

5mm×5mmのキューブ状のスィートチョコレート。かわいいキューブ状のチョコレートなので。お菓子のトッピングに最適です。また耐熱性に優れており、クッキーやパンに練り込んで焼成した後もしっかりと焼残ります。そのまま食べても美味しいキュートなチョコレートです●内容量:1kg

商品コード:
4525241709001

価格: 2,116(税込)

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1種類の商品があります

115デコれーとペンストロベリー 5本 27576 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

デコれーとペンストロベリー 5本 27576 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

次回の入荷は未定です

速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利!クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもどうぞ。40から50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ペン先を手で切ってご使用ください。●入数:5本

商品コード:
4525241709018

価格: 352(税込)

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116<冷蔵>カカオマス 50g 27674 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>カカオマス 50g 27674 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カカオマス100%。カカオマスを溶けやすくしたクイックメルトタイプです。チョコレートに苦みを加えたい時などに最適の商品です。カカオ特有の苦味とほのかな酸味と深いコクが癖になります●内容量:50g

商品コード:
4525241709094

価格: 270(税込)

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117<冷蔵>カールズチョコレート ストロベリー 20g 27683 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>カールズチョコレート ストロベリー 20g 27683 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

デコレーション用のカール状ストロベリーチョコレートです。ケーキやアイスのデコレーションとして飾るだけで。、花びらのような華やかな仕上がりをお楽しみいただけます●内容量:20g

商品コード:
4525241709131

価格: 254(税込)

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118<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコカカオ58 200g 27693 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコカカオ58 200g 27693 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カカオ分:58%。芳醇な味わいと、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。コクがある、スパイシーな香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です●内容量:200g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[大豆]

商品コード:
4525241709162

価格: 829(税込)

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119<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコミルク34 200g 27694 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコミルク34 200g 27694 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カカオ分:34%。芳醇な味わいと、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。ほのかなキャラメルの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です●内容量:200g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][大豆]

商品コード:
4525241709179

価格: 864(税込)

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120<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコホワイト29 200g 27702 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコホワイト29 200g 27702 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カカオ分:29%。芳醇な味わいと、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。滑らかなミルク味で、かすかなバニラの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です●内容量:200g

商品コード:
4525241709186

価格: 893(税込)

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121<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコ カカオ58 1kg 27707 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコ カカオ58 1kg 27707 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カカオ分:58%。芳醇な味わいと、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。コクがある、スパイシーな香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です●内容量:1kg

商品コード:
4525241709193

価格: 3,726(税込)

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122<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコ ミルク34 1kg 27708 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコ ミルク34 1kg 27708 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カカオ分:34%。芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。口溶けのよい、ほのかなキャラメルの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です。原材料名:砂糖、カカオバター、全脂粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、香料●内容量:1kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][大豆]

商品コード:
4525241709209

価格: 3,704(税込)

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123<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコハイカカオ72 1kg 27709 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコハイカカオ72 1kg 27709 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カカオ分:72%。芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。力強い、ビターなカカオの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です●内容量:1kg

商品コード:
4525241709216

価格: 3,838(税込)

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124<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコホワイト29 1kg 27710 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコホワイト29 1kg 27710 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カカオ分:29%。芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。滑らかなミルク味で、かすかなバニラの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です●内容量:1kg

商品コード:
4525241709223

価格: 4,041(税込)

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125共立すみっコぐらしケーキ用プレート1枚※軽(ご注文単位10個)【直送品】

共立すみっコぐらしケーキ用プレート1枚※軽(ご注文単位10個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

砂糖(国内製造)、水飴、植物油脂(大豆を含む)、ゼラチン、ハチミツ、マルトデキストリン、アーモンド、コーンスターチ/香料、着色料(黄4、青1、赤102、赤106)「すみっコぐらし」のカラフルなデザインが入ったマジパンプレート。可愛い手作りお菓子で「すみ活」を楽しもう!

商品コード:
2500500032177

価格: 248(税込)

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126トーホー EAST BEE チョコレートシロップ 550g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

価格:702(税込)

特別価格: 610(税込)

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127リードオフジャパン ハーシー シェルトッピングチョコレート 205g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

リードオフジャパン ハーシー シェルトッピングチョコレート 205g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

本品は、落花生・アーモンドを使用する設備で製造しています。●アレルギー:大豆

商品コード:
4985835275501

特別価格: 950(税込)

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128パイオニア企画 チョコチップ 焼菓子用 225g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

パイオニア企画 チョコチップ 焼菓子用 225g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】熱を加えても溶け切らないタイプです。オーブンで焼いた場合でも溶けきらずに残るので、クッキーやマフィンなどの焼菓子のトッピング、パンやケーキの生地の混ぜ込みに最適です。●賞味期限:メーカー製造日より365日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
4996090201716
サイズ:
230×130×30mm

価格:939(税込)

特別価格: 700(税込)

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よくある質問

チョコレートの種類にはどんなものがありますか?
ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、ビターチョコレートなどが一般的です。また、抹茶やフルーツを組み合わせたバリエーションや、フレーバーを加えたチョコレートも存在します。
ココアとカカオパウダーの違いは何ですか?
ココアとカカオパウダーは同じものを指すことがありますが、一般的にはココアは砂糖や乳固形物が加えられているものを指し、カカオパウダーは純粋なカカオを粉砕したものを指します。
ホットチョコレートはココアパウダーで作るものですか?
一般的にホットチョコレートは、チョコレートを溶かして作るホットドリンクです。ココアパウダーで作ったホットドリンクは通常はホットココアと呼ばれます。どちらも作り方次第で濃厚なチョコレートの味を楽しむことができます。