小麦粉 業務用のおすすめ人気ランキング

使い勝手の良いコストパフォーマンスの高い強力粉です。パン、ピザ、餃子など幅広い料理にご使用下さい。●アレルギー：小麦

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4984183021815

しっとりとした食感と小麦本来の味を楽しめます。天ぷら・お好み焼・ケーキ・クッキー・うどんなど幅広い料理にご使用下さい。●アレルギー：小麦

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4984183120365

●タンパク含有量：11．9％　灰分：0．44％。日本で一番最初に開発されたフランスパン用の準強力粉です。小麦本来の味と香り、噛むほどに味わい深いコクのある風味、もっちりした食感が特長です。フランスパンはもちろん、ハードブレッドやデニッシュ、クロワッサンにも最適です。【原材料名】小麦●内容量：1kg

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4580414551993

●タンパク含有量：11．9％　灰分：0．44％。日本で一番最初に開発されたフランスパン用の準強力粉です。小麦本来の味と香り、噛むほどに味わい深いコクのある風味、もっちりした食感が特長です。フランスパンはもちろん、ハードブレッドやデニッシュ、クロワッサンにも最適です。【原材料名】小麦●内容量：2．5kg

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4580414552006

●タンパク含有量：11．5±0．5％　灰分：0．45±0．05％。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦をブレンドしています。製パン適性に加え、味、香りの良いことも特徴です。プレーンなパンから食パン、菓子パンまで幅広くお使いいただけます。国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。目安：外国産小麦使用のレシピから3％ほど水分を減らす●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］　※本工場では乳を含む製品を製造しています。

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4580414552396

●タンパク含有量：11．5±0．5％、灰分：0．45±0．05％。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦をブレンドしています。製パン適性に加え、味、香りの良いことも特徴です。プレーンなパンから食パン、菓子パンまで幅広くお使いいただけます。国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。目安：外国産小麦使用のレシピから3％ほど水分を減らす●内容量：2．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］　※本工場では乳を含む製品を製造しています。

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4580414552402

●タンパク含有量：6．5±0．5％　灰分：0．35％。最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。用途：クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：5kg

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4580414552419

タンパク含有量：9．3±0．5％。灰分：0．41±0．03％。北海道産小麦100％の製菓用薄力粉です。なめらかでしっとりとした食感と、小麦本来の味を楽しめます。ほんのり甘い小麦の香りが生かせる、クッキー、スコーン、パウンドケーキなどの焼き菓子にぴったりです。しっとりとした食感の味わい深い仕上がりが得られます●内容量：5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

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4580414552426

●タンパク含有量：13．8％　灰分：0．42％。タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが。出来上がります。ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10％ほど減らしてお使いください。粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。用途：食パン。●名称：製菓・製パン材料　原材料名：小麦、粉末麦芽、増粘剤（アルギン酸）●内容量：5kg

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4580414552433

●タンパク含有量：11．5％　灰分：0．33％。ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。柔らかな口当たりの食パンや菓子パン・バターロールの生地にお勧めな強力粉です。用途：食パン・菓子パン・バターロール。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：5kg

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4580414552440

●タンパク含有量：11．5±0．5％　灰分：0．45±0．05％。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦をブレンドしています。製パン適性に加え、味、香りの良いことも特徴です。プレーンなパンから食パン、菓子パンまで幅広くお使いいただけます。国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。目安：外国産小麦使用のレシピから3％ほど水分を減らす●内容量：5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］　※本工場では乳を含む製品を製造しています。

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4580414552464

●タンパク含有量　7．5±0．5％　灰分　0．33％（0．36％以下）。お菓子づくり、お料理にと幅広く使用できる一般的な薄力粉です。ケーキやクッキーなどにご使用頂けます。【原材料名】小麦●内容量：2．5kg

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4580414552631

●タンパク含有量：12．1％　灰分：0．37％。釜伸びが良く、弾力のある食感のパンが作れます。食パンをはじめ、あらゆるパンに適しています●内容量：2．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

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4580414552709

●タンパク含有量：13．9％　灰分：0．38％。ボリューム、釜伸びに特に優れています●内容量：2．5kg

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4580414552716

●タンパク含有量：13．5±1．0％　灰分：0．95±0．1％。良質なカナダ産小麦を100％使用した石臼挽き粉です。石臼でゆっくり製粉することにより実現した深い味わいと香りが特長です●内容量：2．5kg

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4580414552723

●タンパク含有量：7．2±0．5％　灰分：0．34±0．03％。和洋菓子に幅広くお使いいただける薄力粉です。軽い食感と口溶けの良さが特長です●内容量：2．5kg

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4580414552730

●タンパク含有量：13．5±1％、灰分：1．1±0．1％、水分：15％以下。ビタミン、ミネラルを豊富に含むロースト小麦胚芽を良質のパン用粉に配合した小麦粉です。レシピの強力粉の分量をそのまま置き換えてご使用いただけます●内容量：500g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

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4580414552747

●タンパク含有量：11．7％　灰分：0．35％。食パン用小麦粉として最高級と称されるカナダ産小麦「1CW」を贅沢にも100％使用した食パン用粉です。キラキラと輝くような白い内相に仕上がり、香り高く雑味のない小麦のうまみが広がります。ソフトで歯切れのよい食感、口溶けも抜群です●内容量：2．5kg

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4580414552754

●タンパク含有量：13．0±0．5％　灰分：0．52±0．04％。蛋白量が多く、菓子パン等の幅広い商品作りに適したパン用粉です。また、穀粉や果実の入ったバラエティブレッドにもご使用いただけます●内容量：2．5kg

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4580414552761

●タンパク含有量：11．6±1．0％　灰分：0．43％（0．5％以下）。メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」。を目指してプロデュースしたこだわりの粉です。香ばしく、深みのある味わいに仕上がります。ハード系のパンだけでなく、食事パンや菓子パンなどあらゆるパンにお使いいただけます●内容量：2．5kg

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4580414552785

●タンパク含有量：12．0±0．4％　灰分：0．41±0．03％。外側はカリッと、中はソフトなフランスパンに焼きあがります。また、タンパク含有量が多いので、ボリュームのある仕上がりになります●内容量：2．5kg

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4580414552808

●タンパク含有量：12．2±1．0％　灰分：0．6％（0．7％以下）。小麦本来の深い味わい、香りを最大限に引き出したパン用粉です。素朴な味わいでハード系のパンに最適、食パン・菓子パンにも幅広くご使用いただけます●内容量：2．5kg

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4580414552815

フランス産小麦を100％使用し、長年培った製粉技術を駆使して作り上げた焼き菓子用粉です。ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦粉の風味」を再現することができます。また、日本人の嗜好に合わせ、他の材料、素材を活かすことができる繊細さも兼ねています。独自のアレンジを加えることが可能な、高い汎用性を持つ小麦粉に仕上げました。パイやクッキー、サブレ、ケーキ等あらゆる焼き菓子にご使用頂けます●タンパク含有量：9．2％±0．7％　灰分：0．43％●内容量：1kg

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4580414553171

●タンパク含有量：7．2％　灰分：0．35％。九州産チクゴイズミを100％使用した薄力粉です。モチモチとしたなめらかな食感が特徴です●内容量：2．5kg

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4580414553201

●タンパク含有量：10．0％　灰分：0．45％。製パン性に優れた国内産小麦強力粉です。九州産小麦（ミナミノカオリ）を使用しています。【原材料名】小麦粉●内容量：2．5kg

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4580414553218

●タンパク含有量：7．9％　灰分：0．4％。汎用性のある国内産小麦菓子用小麦粉です。スポンジケーキ、クッキー、和洋菓子などにお使い頂けます●内容量：2．5kg

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4580414553225

粗挽き全粒ライ麦粉です。ライ麦のフスマを細かく砕かずに、粗く残しています。パンや菓子に、小麦粉に混ぜてご使用ください●内容量：500g

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4580414553409

●タンパク含有量：10．0±1．0％　灰分：0．6±0．1％フランス小麦を100％使用した小麦粉です。パンや菓子作りなど幅広い用途でご使用頂けます。フランス小麦を独自の挽き方で作り上げた小麦粉であり、パンに使用した場合はコクのある深い味わいと芳醇な香りが得られます。菓子に使用した場合は、旨味とほろほろと口の中で溶ける食感が得られます。フランスで食べたパンやお菓子の味わいを作り出す為に、フランスの小麦粉を再現しています。フランスで一般的に使用されている「タイプ65」を再現しており、旨味成分、香り成分が多く、生地の取扱いをしやすい特長があります。●内容量：2．5kg

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4580414553461

●タンパク含有量：8．0％　灰分：036％。洋菓子を極めるために作られた新しい小麦粉です。これまでになくスムーズな手合わせと、最高の口どけが実現できます。スポンジケーキをはじめとする洋菓子全般にお使い頂けます●内容量：1kg　●2．5kgもございます。

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4580414553553

●タンパク含有量：8．0％　灰分：036％。洋菓子を極めるために作られた新しい小麦粉です。これまでになくスムーズな手合わせと、最高の口どけが実現できます。スポンジケーキをはじめとする洋菓子全般にお使い頂けます●内容量：2．5kg

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4580414553560

●タンパク含有量：11．6±0．5％、灰分：0．48±0．05％、水分14±0．7％。北海道で開発された「超」強力小麦「ゆめちから」と北海道小麦をブレンドしたパン用粉です。もちもちとした食感と風味を生かしたバランスの良いブレンドに仕上げています。食パンから菓子パンの生地、ピザ生地など幅広い用途でお使い頂けます●内容量：2．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］　※本工場では乳を含む製品を製造しています。

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4580414553577

●タンパク含有量　7．5±0．5％　灰分　0．33％（0．36％以下）。お菓子づくり、お料理にと幅広く使用できる一般的な薄力粉です。ケーキやクッキーなどにご使用頂けます。【原材料名】小麦●内容量：1kg

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4580414553614

●タンパク含有量：11．5±0．5％　灰分：0．43±0．03％。生産量の少なさから幻の小麦と言われている「はるゆたか小麦」を100％使用したストレートタイプの強力粉です。はるゆたかの香りや美味しさを愛するファンの方にとって最高の小麦粉です。圧倒的な人気を誇っている、一度は食べてみたい贅沢小麦です。北海道産小麦特有のもちもち感、しっとり感と小麦の味が生きたパンに仕上がります●内容量：2．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］　※本工場では乳を含む製品を製造しています。

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4580414553676

●タンパク含有量：11．5±1．0％、灰分：0．46±0．05％、水分：14．3±0．7％。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ、春まき小麦「春よ恋」100％の小麦粉です。パン用粉として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。目安：外国産小麦使用のレシピから3％ほど水分を減らす●内容量：2．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

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4580414553683

●タンパク含有量：11．5±0．5％　灰分：0．43±0．03％。生産量の少なさから幻の小麦と言われている「はるゆたか小麦」を100％使用したストレートタイプの強力粉です。はるゆたかの香りや美味しさを愛するファンの方にとって最高の小麦粉です。圧倒的な人気を誇っている、一度は食べてみたい贅沢小麦です。北海道産小麦特有のもちもち感、しっとり感と小麦の味が生きたパンに仕上がります●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］　※本工場では乳を含む製品を製造しています。

商品コード：

4580414553706

●タンパク含有量：11．5±1．0％、灰分：0．46±0．05％、水分：14．3±0．7％。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ、春まき小麦「春よ恋」100％の小麦粉です。パン用粉として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。目安：外国産小麦使用のレシピから3％ほど水分を減らす●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

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4580414553713

●タンパク含有量：8．2％　灰分：0．38％。口の中で広がる「しっかり感・しっとり感・すっきり感」を実現できる菓子用粉です。クリームやシロップとの相性・バランスを考えて、「しっかりとした存在感のある生地」「しっとりさを感じられるきめ細かい内層」。「すっきりとした口溶け」を実現しました。口に入れて最初に感じるのは、生地の弾力感・ボディ感。その後に訪れる、繊細で心地よい舌ざわり。最後にはクリームと一緒に口溶けていきます。カットしてもへこまない生地のボディ感と舌ざわりの心地良さはロールケーキやジェノワーズ、カステラにも最適です。「モントレ」とは「私の宝物」という意味を込めた造語です。皆さまにとって「宝物」となる大切なお菓子作りのお手伝いに、ぜひご利用ください。●内容量：1kg

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4580414553737

●タンパク含有量：12．9％、灰分：0．48％、水分15％以下。北海道産「ゆめちから」小麦を100％使用した強力粉です。北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた、優良品種「ゆめちから」。そのちから強さと、もっちりとした弾力は、パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます●内容量：2．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］　※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。

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4580414553836

●タンパク含有量：12．9％、灰分：0．48％、水分：15％以下。北海道産「ゆめちから」小麦を100％使用した強力粉です。北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた、優良品種「ゆめちから」。そのちから強さと、もっちりとした弾力は、パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます●内容量：5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］　※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。

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4580414553843

●タンパク含有量：11．5±0．5％　灰分：0．6±0．1％。国産小麦を使用したフランスパン用粉です。原料の小麦から小麦粉、フランスパンに至るまでを研究し、こだわり続けてつくられています。小麦本来の濃くて深い味わい・風味、噛むほどに感じる甘みのあるフランスパンができあがります●内容量：2．5kg

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4580414553850

●タンパク含有量：7．9±0．5％　灰分：0．38±0．03％。小麦の深い味わいがあり、すっきりとした口溶けの製品に仕上がる菓子専用粉です。特にサブレに使用するとサクサク感が強調され、その個性を発揮します●内容量：1kg

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4580414553867

●タンパク含有量：10．8％　灰分：0．6％。「キタホナミ」小麦を主原料とした北海道産小麦100％の薄力粉です。深い焼き色がつき、個性的な味・印象的な食感に仕上げることができます。バターとの相性もよく、小麦本来の香りや味がストレートに伝わる焼き菓子やマフィン、スコーンなどにおすすめです●内容量：1kg

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4580414553874

●タンパク含有量：10．0％±0．5　灰分：0．35％±0．05。北海道産「きたほなみ」、「はるきらり」、「ゆめちから」を主にブレンドした北海道産強力粉です。歯切れが良く軽い食感を追求した小麦粉です。食パンや菓子パンだけでなく、様々なパン作りにお使いいただけます●内容量：2．5kg

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4580414553881

パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト（外皮）と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途：食パン・菓子パン・テーブルロール●タンパク含有量：11．8％／灰分：0．37％

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4580414532435

香ばしくてほんのり甘みのあるクラストと、中はしっとりもちもちした食感で、噛めば噛むほど味わいの出るフランスパン用粉です。●水分：15．0以下／灰分：0．48±0．04／蛋白：11．2±0．5

商品コード：

4580414532442

香ばしくてほんのり甘みのあるクラストと、中はしっとりもちもちした食感で、噛めば噛むほど味わいの出るフランスパン用粉です。●水分：15．0以下／灰分：0．48±0．04／蛋白：11．2±0．5

商品コード：

4580414532459

小麦本来の深い味わい、香りを最大限に引き出したパン用粉です。素朴な味わいでハード系のパンに最適、食パン・菓子パンにも幅広くご使用いただけます。

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4580414532480

北海道産小麦を100％使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料：小麦●使用上の注意：粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示：エネルギー365kcal、水分14．5g、たんぱく質13．0g、脂質1．7g、炭水化物70．20g●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］●保存方法：高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。

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4580414532503

北海道産小麦を100％使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料：小麦●使用上の注意：粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示：エネルギー365kcal、水分14．5g、たんぱく質13．0g、脂質1．7g、炭水化物70．20g●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］●保存方法：高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。

商品コード：

4580414532510

北海道産小麦を100％使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料：小麦●使用上の注意：粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示：エネルギー365kcal、水分14．5g、たんぱく質13．0g、脂質1．7g、炭水化物70．20g●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］●保存方法：高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。

商品コード：

4580414532527