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おろし金

おろし金とは、大根おろしを作るときに使う調理器具です。おろし金(おろし器)には、金属製、アルミ製、両面に刃がついたものや滑り止めがついたものなど、様々な種類があります。また、大根以外にも、わさび、生姜、チーズや野菜などを簡単にすりおろしたり、千切りにすることもできます。おろし金で食材をすりおろすとふわふわとした食感に仕上がり、味わいが一層引き立つのでプロの職人におすすめのキッチン用品です。サイズや用途に合わせて最適なものをお選びください。

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