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調理細工用品

調理細工用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない調理細工用品。芋くりなどの専門店におすすめの調理細工用品が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用調理細工用品を種類豊富に扱っています。

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1和平フレイズ フルベジ にんにくの皮むき FV-654 1個(ご注文単位1個)【直送品】

にんにくのうす皮むき。転がすだけで皮がむけます。そのまま容器としても使える。食器洗い乾燥機対応。

商品コード:
4962336613544
サイズ:
横45×縦42×高さ165mm

価格: 528(税込)

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2和平フレイズ フルベジ らっかせい・ピスタチオクラッカー FV-662 1個(ご注文単位1個)【直送品】

らっかせいやピスタチオの殻が飛びちらず簡単に割れます。握って殻を割り、ツメを差し込みひねって開けます。食器洗い乾燥機対応。●耐熱温度:140℃

商品コード:
4962336614206
サイズ:
横25×縦45×高さ85mm

価格: 528(税込)

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3マルト長谷川工作所 18-0 ツル首ピンセット TS-B21   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製のピンセットです。●精度が高く、盛付など繊細な作業に最適です。●重量:24g

商品コード:
4962537521204
サイズ:
全長:155mm

価格: 1,760(税込)

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4マルト長谷川工作所 18-0 ストレートピンセット TS-S21   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製のピンセットです。●精度が高く、盛付など繊細な作業に最適です。●重量:15g

商品コード:
4962537521402
サイズ:
全長:125mm

価格: 1,430(税込)

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5PP魚の内臓取り ササラ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリプロピレン製、衛生的です。●重量:35g

商品コード:
4976508110373
サイズ:
190mm

価格: 672(税込)

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6WM チェリーストーナー WM4000   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:60g

商品コード:
4004094400063
サイズ:
162mm

価格: 3,605(税込)

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7レズレー 18-10 ポテトボーラー 30mm 12710  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,085(税込)

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8レズレー 18-10 パリジェンヌボーラー 12712  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,085(税込)

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9パール金属 ガジェコン やさいヌードルカッター  CC-1222 1個(ご注文単位18個)【直送品】

細千切り、太千切り、スライスができます。野菜の新しい食べ方や、炭水化物抜きダイエットに。ブラシ付き。

商品コード:
4549308212228
サイズ:
幅210×奥行75×高さ180mm/安全ホルダー:外径80×高さ50mm

価格: 1,650(税込)

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10パール金属 ガジェコン とうもろこしカッター  CC-1224 1個(ご注文単位10個)【直送品】

刃を差し込むことでおもしろいように芯から実が取れます。持ちやすいツインハンドルで、両手で力が加わります。●シリコン耐熱温度:230℃

商品コード:
4549308212242
サイズ:
幅150×奥行65×高さ65mm

価格: 1,485(税込)

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11パール金属 ガジェコン やさい細工カッター  CC-1225 1個(ご注文単位10個)【直送品】

差し込んでクルッとヘタ取り。じゃがいもの芽取りやトマトのヘタ取りに。

商品コード:
4549308212259
サイズ:
全長150×幅200×高さ15mm

価格: 454(税込)

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12パール金属 ガジェコン にんにく皮むき器  CC-1229 1個(ご注文単位10個)【直送品】

ころころ転がすだけで簡単皮むき。においが手につきにくい。

商品コード:
4549308212297
サイズ:
全長140×直径35mm

価格: 454(税込)

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13細工ナイフ用替刃3枚入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●替刃付き。規格専用替刃3枚入●67×10×1mm

商品コード:
2502400163807
サイズ:
●67×10×1mm

価格: 3,818(税込)

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14細工ナイフ替刃式 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●細工包丁替刃付き●全長:198mm

商品コード:
2502400163814
サイズ:
●全長:198mm

価格: 4,703(税込)

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15ハガネ たずな抜 3pcsセット   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2つのカットリングがついており、1度に2本のらせん状のものが抜けます。例えば大根と人参を同様に抜き、それぞれをほどいてからみ合わせると紅白の綱を作る事ができます。

商品コード:
4548170082014
サイズ:
203mm/φ9mm/φ7mm/φ5mm

価格: 4,808(税込)

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16かぼちゃの種取り   1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170256729
サイズ:
全長:210mm

価格: 6,740(税込)

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1718-0 木柄 芽取器(太)全長140   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:40g

商品コード:
4548170258174
サイズ:
全長:140mm

価格: 1,696(税込)

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18ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 トマトシャーク(087-0749)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●トマト・イチゴのヘタ取りに。

商品コード:
4582113172196
サイズ:
172mm

価格: 785(税込)

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19ジーエスホームプロダクツ トライアングル ベーシックオリジナルカービングセット 5PCS #100900005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●E1:143mm●A1:144mm●A2:143mm●シャープポイント:141mm●φ12:133mm●ハンドル耐熱温度:100度

商品コード:
4582113175654
サイズ:
133mm/143mm/143mm/144mm/141mm

価格: 5,656(税込)

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20小久保工業所 押すだけ! ハムカッター ロースハム用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●くるっと巻けばハムのお花が咲くよ♪サラダに、お弁当に、オードブルに。●表裏でカット幅が選べます。●ロースハム用です。  ●【材質】 ポリプロピレン 【耐冷・耐熱温度】 -20度~120度 【使用方法】 (1)本品をハム1枚にギュッと押します。しっかり切れるまで押してください。 (切れにくい場合は、押しながら切れ目方向に動かすと切れやすくなります。) (2)カットされたハムを半分に折ってくるっと巻いていきます。 (3)巻いた状態でつまようじ等をさせば出来上がり。 (4)お弁当などにどうぞ。 ※細目(6mm幅)と粗目(10mm幅)の2種類を組み合わせてもぐっと華やかになります。 【個装サイズ】 120X170X15mm 【個装重量】 約35g 【内容量】 1個入 【製造国】:日本  ●【注意】・ご使用前に食器用洗剤などでよく洗ってください。・本品を洗う際やご使用になる際は、手を切らないようにご注意ください。・ハムの種類や厚さによっては切れにくい場合があります。・小さなお子様がご使用になる場合は、大人が指導のもと、安全にご使用ください。・火のそばや高温になる所には置かないでください。商品が軟化したり変形する原因になります。・たわし又は磨き粉で磨くとキズが付くことがあります。・食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。・本来の用途以外に使用しないでください。・廃棄方法は各自治体の定める方法に従って処理してください。

商品コード:
2502200060764
サイズ:
120×170×15mm

価格: 138(税込)

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21小久保工業所 宇宙人ソーセージカッター うす皮・皮なしタイプ専用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●毎日のことだからこそ家事を楽しく♪快適なキッチンライフをお手伝い!●大小の2個セットです。●ケースの突起でお好みの目が作れます。●赤色ソーセージも可能です。  ●【材質】 ポリプロピレン 【耐冷・耐熱温度】 -20度~120度 【使用方法】 (1)ソーセージのサイズに合う本体を選び、本体の突起に刺して固定し、フタをかぶせてゆっくりと押し込んでください。 (2)ゆっくりとフタを上げ、ソーセージを取り出してください。 (3)フタの突起で宇宙人の目を作成してください。仕上げにフライパンで痛めて手足が開いてきたら完成です。 【お手入れ方法】 ・使用後はスポンジに中性洗剤を含ませて洗ってください。この時、刃の部分が鋭くなっているのでご注意ください。 ・刃の隙間に食品が詰まった時は、つまようじなどで確実に取り除いてください。 【個装サイズ】 100X140X27mm 【個装重量】 約30g 【内容量】 2個入 【製造国】:日本  ●【注意】・ご使用前に食器用洗剤などでよく洗ってください。・刃や突起部分が鋭くなっていますので、洗う際やご使用になる際は、指などが触れないようにご注意ください。・小さなお子様がご使用になる場合は、大人が指導のもと、安全にご使用ください。・火のそばや高温になる所には置かないでください。商品が軟化したり変形する原因になります。・たわし又は磨き粉で磨くとキズが付くことがあります。・食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。・本来の用途以外に使用しないでください。・廃棄方法は各自治体の定める方法に従って処理してください。

商品コード:
2502200060771
サイズ:
100×140×27mm

価格: 157(税込)

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2218-8ウナギのツメ №1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●うなぎをつかむのに最適●内径×外寸高さmm:φ16×H26

商品コード:
2502400046858
サイズ:
内径×外寸高さmm:φ16×H26

価格: 924(税込)

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2318-8ウナギのツメ №2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●うなぎをつかむのに最適●内径×外寸高さmm:φ18×H26

商品コード:
2502400046865
サイズ:
内径×外寸高さmm:φ18×H26

価格: 924(税込)

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2418-8ウナギのツメ №3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●うなぎをつかむのに最適●内径×外寸高さmm:φ20×H27

商品コード:
2502400046872
サイズ:
内径×外寸高さmm:φ20×H27

価格: 990(税込)

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2518-8ウナギのツメ №4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●うなぎをつかむのに最適●内径×外寸高さmm:φ21×H27

商品コード:
2502400046889
サイズ:
内径×外寸高さmm:φ21×H27

価格: 990(税込)

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2618-8ウナギのツメ №5 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●うなぎをつかむのに最適●内径×外寸高さmm:φ24×H28

商品コード:
2502400046896
サイズ:
内径×外寸高さmm:φ24×H28

価格: 1,245(税込)

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27木柄くじり 小 KU-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス・天然木●全長mm:113

商品コード:
2502400046902
サイズ:
●全長mm:113

価格: 693(税込)

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28木柄くじり 大 KU-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス・天然木●全長mm:142

商品コード:
2502400046919
サイズ:
●全長mm:142

価格: 1,168(税込)

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29真鍮鋳物 テーパー形 ウロコ取り SG-302 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●真鍮●金具の外刃にテーパーを付けてあるので、ウロコの間に入りやすくなっています。 ●全長mm:200

商品コード:
2502400046933
サイズ:
全長mm:200

価格: 1,380(税込)

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30真鍮鋳物 テーパー形 羽根付ウロコ取り SG-206 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●真鍮●金具の外刃にテーパーを付けてあるので、ウロコの間に入りやすくなっています。●全長mm:190

商品コード:
2502400046940
サイズ:
全長mm:190

価格: 1,697(税込)

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31いかにもHS-5001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(用途)イカの姿焼・松笠切り・ミソ漬け・ロールイカやナス・フランクフルト・ウインナーのかざり切にお使いいただけます。●奥行160×幅66×高さ25mm/切幅×切深:6×3.5mm

商品コード:
2502400140150
サイズ:
●奥行160×幅66×高さ25mm/切幅×切深:6×3.5mm

価格: 6,435(税込)

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32江部松商事 18-0 先曲 ピンセット 21cm4876000 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

次回の入荷は未定です

●外寸1(mm):21cm●材質1:18-0ステンレス●コード番号:4876000●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100764355

価格: 891(税込)

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33ウナギのツメ 大 親指用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●親指用

商品コード:
4548170188198
サイズ:
φ20×φ24×H27mm

価格: 848(税込)

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34ウナギのツメ 中 中指用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中指用

商品コード:
4548170188204
サイズ:
φ15×φ18×H27mm

価格: 678(税込)

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35ウナギのツメ 小 人差指用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●人差指用

商品コード:
4548170188211
サイズ:
φ15×φ18×H22.5mm

価格: 678(税込)

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36マトファー イモクリ 20931 φ10   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●樹脂部耐熱温度:220℃●重量:30g

商品コード:
4548170242036
サイズ:
φ10×160mm

価格: 2,686(税込)

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37江部松商事 18-0 先曲 ピンセット 18cm 4875900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●外寸1(mm):18cm●材質1:18-0ステンレス●コード番号:4875900●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100061201

価格: 544(税込)

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38江部松商事 18-0 ピンセット 18cm 0719100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外寸1(mm):18cm●材質1:18-0ステンレス●コード番号:0719100●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100061249

価格: 524(税込)

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39江部松商事 18-0 先曲 ピンセット 15cm 0719400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●外寸1(mm):15cm●材質1:18-0ステンレス●コード番号:0719400●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100061263

価格: 435(税込)

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40下村工業 フルベジ さくらんぼの種取り FV-625 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●握るだけでさくらんぼの種がキレイに取れて、さくらんぼを手軽に食べやすくしてくれます。ロック機能付きでコンパクトに収納できます。●用途:さくらんぼの種を取る際に●耐熱温度(本体):80度●仕様1:コンパクト収納を可能にするロック機能付き●仕様2:燕三条製●仕様3:食器洗浄非対応●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100968722

価格: 1,881(税込)

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41TC PC柄フルーツデコレーター №582 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス ハンドル:ポリプロピレン●頭径×深さ×全長mm:φ29×19×190

商品コード:
2502400055324
サイズ:
●頭径×深さ×全長mm:φ29×19×190

価格: 707(税込)

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42KD業務用18-8メロンボール(イモクリ)8分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●抜部は刃付きなので抜きやすく頑丈な作りです。オールステンレスなので洗いやすく衛生的。●φ24mm

商品コード:
2502400151576
サイズ:
●φ24mm

価格: 1,343(税込)

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43業務用18-8メロンボール(イモクリ)3pcs 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●抜部は刃付きなので抜きやすく頑丈な作りです。オールステンレスなので洗いやすく衛生的。●185×15×8mm/190×23×8mm/198×30×8mm

商品コード:
2502400152443
サイズ:
●185×15×8mm/190×23×8mm/198×30×8mm

価格: 4,030(税込)

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44ステン目打 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ウナギ屋さん定番品●全長:150mm

商品コード:
2502400152672
サイズ:
●全長:150mm

価格: 1,131(税込)

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45たずな抜3PC 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●①野菜をしっかりと持って、「たずな抜き」が野菜を突き抜けるまで、上部のハンドルを握って押し込みながら回します。②「たずな抜き」で抜いた部分を取り出すために、野菜に切れ目を入れて開き、中の野菜を取り出します。③抜いた野菜を組み合わせると綱になります。例えば人参と大根を使用して紅白の祝いの綱を作る事が出来ます。●全長:200mm

商品コード:
2502400168062
サイズ:
●全長:200mm

価格: 4,455(税込)

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46下村工業 フルベジ ピーマン・パプリカのヘタ取り FV-620 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●刃がむき出しにならず、安全に収納ができる。●便利、ピーマンやパプリカのヘタとタネ取り。●ヘタもタネもまとめてクルスポッ。●使い分け可能な2サイズ。●かしこく手軽にピーマン・パプリカ料理。●生産国:日本●材質:ポリプロピレン●長さ:70mm●重量:23g●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101925403

価格: 731(税込)

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47カンダ 中華細工セット 19PC 左用  1組(ご注文単位1組)【直送品】

次回の入荷は未定です

●丸芯抜 6pc(#1~6)料理細工小刀(藤巻)深曲刃料理細工小刀(藤巻)曲刃料理細工小刀(藤巻)直刃木柄細工ナイフ(藤巻)野菜用木柄細工ナイフ(藤巻)フルーツ用細工ナイフ替刃式細工ナイフ替刃(3枚入)細工砥石丸細工砥石三角細工刀 三角 1分、1.5分、2分、2.5分、3分細工刀 丸型 1分、2分、2.5分、3分、4分●※料理細工小刀(藤巻)は右用・左用があります。●ケース縦x横x高さ:330x270xH45●丸芯抜6pc 料理細工小刀(藤巻)深曲刃 料理細工小刀(藤巻)曲刃 料理細工小刀(藤巻)直刃 木柄細工ナイフ(藤巻)野菜用 木柄細工ナイフ(藤巻)フルーツ用 細工ナイフ替刃式 ナイフ替刃3枚 細工砥石丸 細工砥石三角●細工刀 三角:1分、1.5分、2分、2.5分、3分 丸型:1分、2分、2.5分、3分、4分 ●コード番号:04-0028-0102/07-0028-0102●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102018395

価格: 70,015(税込)

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48カンダ 細工刀 三角1.5分  1本(ご注文単位1本)【直送品】

次回の入荷は未定です

●細かな作業に適しています●外径x刃長x全長:φ4.5x刃55x全長170●コード番号:04-0028-0704/07-0028-0704●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102018401

価格: 2,821(税込)

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49カンダ 料理細工小刀 籐巻 曲刃 右用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●手作り点心に必須な細工バサミです。●全長:216●コード番号:04-0028-1102/07-0028-0802●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102018418

価格: 5,247(税込)

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50料理細工小刀 籐巻 直刃 右用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●全長mm:219

商品コード:
2502400002557
サイズ:
●全長mm:219

価格: 3,677(税込)

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