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調理細工用品

調理細工用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない調理細工用品。芋くりなどの専門店におすすめの調理細工用品が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用調理細工用品を種類豊富に扱っています。

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1いかにもHS-5001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

いかにもHS-5001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(用途)イカの姿焼・松笠切り・ミソ漬け・ロールイカやナス・フランクフルト・ウインナーのかざり切にお使いいただけます。●奥行160×幅66×高さ25mm/切幅×切深:6×3.5mm

商品コード:
2502400140150

価格: 6,930(税込)

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2エムテートリマツ MT 18-8 共柄芽取器  034331002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 18-8 共柄芽取器 034331002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

オールステンレスで衛生的です。芽を取るだけでなく食材の傷んだ部分だけとるのにも便利です。狙った取りたい部分だけ取れ実の部分を取り過ぎません。

商品コード:
4967151173280
サイズ:
155mm

価格: 2,120(税込)

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3PP魚の内臓取り ササラ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

PP魚の内臓取り ササラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリプロピレン製、衛生的です。●重量:35g

商品コード:
4976508110373
サイズ:
190mm

価格: 672(税込)

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4EBM 18-8 芋くり 2分   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 芋くり 2分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170047259
サイズ:
φ6×145mm

価格: 848(税込)

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5関西型 料理細工セット 17点入   1個(ご注文単位1個)【直送品】

関西型 料理細工セット 17点入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。●セット内容:丸ノミ4分・料理用ニッパー・藤巻小刀6分(直)・藤巻小刀3分(直)・藤巻小刀3分(曲)・紅白抜(タズナ)大小・月冠抜(芯抜)5本組・クリ抜φ25・クリ抜φ19・クリ抜φ14・角ノミ3分・丸ノミ3分・角ノミ2分・丸ノミ2分・角ノミ1分・丸ノミ1分・皮ムキ庖丁180mmサヤ付き●重量:1.7kg

商品コード:
4548170081970
サイズ:
240×190×H45mm

価格: 89,570(税込)

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6関西型 料理細工セット 28点入   1個(ご注文単位1個)【直送品】

関西型 料理細工セット 28点入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。●セット内容:骨抜・錐付ネリゴテ・角ノミ4分・丸ノミ4分・料理用ニッパー・目打・藤巻小刀6分(直)・藤巻小刀3分(直)・藤巻小刀3分(曲)・紅白抜(タズナ)大小・月冠抜(芯抜)3本組・貝割り(赤貝ムキ)・小錐・くるみ・ぎんなん割り・クリ抜φ25・クリ抜φ19・クリ抜φ14・豆ゴテ・芯とり・角ノミ3分・丸ノミ3分・角ノミ2分・丸ノミ2分・角ノミ1分・丸ノミ1分・細工用庖丁・皮ムキ庖丁90mm・皮ムキ庖丁120mm●重量:2.25kg

商品コード:
4548170081987
サイズ:
314×268×H45mm

価格: 120,685(税込)

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7ハガネ たずな抜 3pcsセット   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハガネ たずな抜 3pcsセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2つのカットリングがついており、1度に2本のらせん状のものが抜けます。例えば大根と人参を同様に抜き、それぞれをほどいてからみ合わせると紅白の綱を作る事ができます。

商品コード:
4548170082014
サイズ:
203mm/φ9mm/φ7mm/φ5mm

価格: 4,808(税込)

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8かぼちゃの種取り   1個(ご注文単位1個)【直送品】

かぼちゃの種取り 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170256729
サイズ:
全長:210mm

価格: 6,740(税込)

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918-0 木柄 芽取器(太)全長140   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0 木柄 芽取器(太)全長140 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:40g

商品コード:
4548170258174
サイズ:
全長:140mm

価格: 1,272(税込)

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10三角押棒 花芯付セット  007003930 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

三角押棒 花芯付セット 007003930 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

ササクレなどが出ないABS樹脂製。

商品コード:
4560185699636
サイズ:
押棒:全長220mm/花芯全長120mm/φ7mm/φ9mm

価格: 3,143(税込)

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11ホワイトサム 桜材三角棒 菊芯付  313000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,300(税込)

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12ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド メロンボーラー (9981-233)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド メロンボーラー (9981-233) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。

商品コード:
4582113171083
サイズ:
170mm/頭部:φ25mm

価格: 707(税込)

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13ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 トマトシャーク(087-0749)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 トマトシャーク(087-0749) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●トマト・イチゴのヘタ取りに。

商品コード:
4582113172196
サイズ:
172mm

価格: 786(税込)

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14ジーエスホームプロダクツ トライアングル ベーシックオリジナルカービングセット 3PCS #100900003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ジーエスホームプロダクツ トライアングル ベーシックオリジナルカービングセット 3PCS #100900003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●E1:143mm●A1:144mm●シャープポイント:141mm●ハンドル耐熱温度:100度

商品コード:
4582113175647
サイズ:
143mm/144mm/141mm

価格: 3,770(税込)

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15ジーエスホームプロダクツ トライアングル ベーシックオリジナルカービングセット 5PCS #100900005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ジーエスホームプロダクツ トライアングル ベーシックオリジナルカービングセット 5PCS #100900005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●E1:143mm●A1:144mm●A2:143mm●シャープポイント:141mm●φ12:133mm●ハンドル耐熱温度:100度

商品コード:
4582113175654
サイズ:
133mm/143mm/143mm/144mm/141mm

価格: 5,656(税込)

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16ジーエスホームプロダクツ トライアングル タイナイフ(2WAYナイフ) #266610202  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ジーエスホームプロダクツ トライアングル タイナイフ(2WAYナイフ) #266610202 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●左右2種類のナイフが使い分けできるペンタイプのカービングナイフです。●ストレート刃:刃渡り47mm●三日月刃:刃渡り56mm

商品コード:
4582113175661
サイズ:
全長:170mm

価格: 8,485(税込)

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17リッチェル おでかけランチくん カッティングマッシャー(ケース付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リッチェル おでかけランチくん カッティングマッシャー(ケース付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●おでかけ先での調理に!「切る」「つぶす」の調理が簡単なカッティングマッシャー カッティングマッシャー(ケース付)。●すべりにくく、やわらかい素材。●指にあたる部分がやわらかいので、力を加えても負担が少なく、作業性もアップ。●外出先に便利なおでかけケース付き。  ●【原料樹脂】 本体・・・ABS樹脂 握り部・・・エラストマー ケース・・・ポリプロピレン 【耐熱温度】 本体・握り部・・・100度 ケース・・・90度 【消毒方法/食器洗い乾燥機】 本体、握り部・・・煮沸○、薬液○、電子レンジ○/○ ケース・・・煮沸×、薬液○、電子レンジ×/○ 【個装サイズ】 113X212X48mm 【個装重量】 約80g 【内容量】 カッティングマッシャー×1本、ケース×1個 【製造国】:中国  ●【注意】<使用上の注意>・火のそばに置かないでください。・お子様の手の届くところに放置しないでください。・マッシャーの握り部に食用油が染み込み、ベタツキが発生するおそれがあります。・使用された製品は、早めに洗浄してください。食品によっては、マッシャーに色がつくおそれがあります。ただし、色がついた場合でも、衛生上は心配ありません。・電子レンジでは使用しないでください。<洗浄・消毒時の注意>・消毒方法および食器洗い乾燥機への対応は、対応表を参照してください。・みがき粉、クレンザー、たわしなどかたいものでこするとキズがつき、絵柄がはがれるおそれがあります。・過度の煮沸は製品を早くいためますので注意してください。なお、煮沸消毒するときは大きめの鍋にお湯をたっぷり入れ、2~3分煮沸してください。・過度の漂白は製品を早くいためますので注意してください。なお、漂白するときは台所用酸素系漂白剤を漂白剤指定の濃度に薄めて使用し、漂白時間は30分~40分を限度としてください。・薬液消毒を行う場合は、ベビー専用の消毒液

商品コード:
2502200058464

価格: 917(税込)

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18小久保工業所 押すだけ! ハムカッター ロースハム用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

小久保工業所 押すだけ! ハムカッター ロースハム用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●くるっと巻けばハムのお花が咲くよ♪サラダに、お弁当に、オードブルに。●表裏でカット幅が選べます。●ロースハム用です。  ●【材質】 ポリプロピレン 【耐冷・耐熱温度】 -20度~120度 【使用方法】 (1)本品をハム1枚にギュッと押します。しっかり切れるまで押してください。 (切れにくい場合は、押しながら切れ目方向に動かすと切れやすくなります。) (2)カットされたハムを半分に折ってくるっと巻いていきます。 (3)巻いた状態でつまようじ等をさせば出来上がり。 (4)お弁当などにどうぞ。 ※細目(6mm幅)と粗目(10mm幅)の2種類を組み合わせてもぐっと華やかになります。 【個装サイズ】 120X170X15mm 【個装重量】 約35g 【内容量】 1個入 【製造国】:日本  ●【注意】・ご使用前に食器用洗剤などでよく洗ってください。・本品を洗う際やご使用になる際は、手を切らないようにご注意ください。・ハムの種類や厚さによっては切れにくい場合があります。・小さなお子様がご使用になる場合は、大人が指導のもと、安全にご使用ください。・火のそばや高温になる所には置かないでください。商品が軟化したり変形する原因になります。・たわし又は磨き粉で磨くとキズが付くことがあります。・食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。・本来の用途以外に使用しないでください。・廃棄方法は各自治体の定める方法に従って処理してください。

商品コード:
2502200060764

価格: 138(税込)

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19小久保工業所 宇宙人ソーセージカッター うす皮・皮なしタイプ専用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

小久保工業所 宇宙人ソーセージカッター うす皮・皮なしタイプ専用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●毎日のことだからこそ家事を楽しく♪快適なキッチンライフをお手伝い!●大小の2個セットです。●ケースの突起でお好みの目が作れます。●赤色ソーセージも可能です。  ●【材質】 ポリプロピレン 【耐冷・耐熱温度】 -20度~120度 【使用方法】 (1)ソーセージのサイズに合う本体を選び、本体の突起に刺して固定し、フタをかぶせてゆっくりと押し込んでください。 (2)ゆっくりとフタを上げ、ソーセージを取り出してください。 (3)フタの突起で宇宙人の目を作成してください。仕上げにフライパンで痛めて手足が開いてきたら完成です。 【お手入れ方法】 ・使用後はスポンジに中性洗剤を含ませて洗ってください。この時、刃の部分が鋭くなっているのでご注意ください。 ・刃の隙間に食品が詰まった時は、つまようじなどで確実に取り除いてください。 【個装サイズ】 100X140X27mm 【個装重量】 約30g 【内容量】 2個入 【製造国】:日本  ●【注意】・ご使用前に食器用洗剤などでよく洗ってください。・刃や突起部分が鋭くなっていますので、洗う際やご使用になる際は、指などが触れないようにご注意ください。・小さなお子様がご使用になる場合は、大人が指導のもと、安全にご使用ください。・火のそばや高温になる所には置かないでください。商品が軟化したり変形する原因になります。・たわし又は磨き粉で磨くとキズが付くことがあります。・食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。・本来の用途以外に使用しないでください。・廃棄方法は各自治体の定める方法に従って処理してください。

商品コード:
2502200060771

価格: 157(税込)

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20中華細工セット 19PC 右用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華細工セット 19PC 右用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●セット内容 丸芯抜 6pc(#1~6)料理細工小刀(藤巻)深曲刃料理細工小刀(藤巻)曲刃料理細工小刀(藤巻)直刃木柄細工ナイフ(藤巻)野菜用 木柄細工ナイフ(藤巻)フルーツ用 細工ナイフ替刃式 細工ナイフ替刃(3枚入) 細工砥石丸 細工砥石三角 細工刀三角:1分、1.5分、2分、2.5分、3分 細工刀丸型:1分、2分、2.5分、3分、4分 ※料理細工小刀(藤巻)は右用・左用があります。 ●ケース 縦×横×高さmm:330×270×H45

商品コード:
2502400002403

価格: 48,738(税込)

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21中華細工セット 19PC 左用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華細工セット 19PC 左用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●セット内容 丸芯抜 6pc(#1~6)料理細工小刀(藤巻)深曲刃料理細工小刀(藤巻)曲刃料理細工小刀(藤巻)直刃木柄細工ナイフ(藤巻)野菜用 木柄細工ナイフ(藤巻)フルーツ用 細工ナイフ替刃式 細工ナイフ替刃(3枚入) 細工砥石丸 細工砥石三角 細工刀三角:1分、1.5分、2分、2.5分、3分 細工刀丸型:1分、2分、2.5分、3分、4分 ※料理細工小刀(藤巻)は右用・左用があります。 ●ケース 縦×横×高さmm:330×270×H45

商品コード:
2502400002410

価格: 51,023(税込)

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22中華細工セット 10PC 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華細工セット 10PC 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●セット内容 細工刀三角:1分、1.5分、2分、2.5分、3分 細工刀丸型:1分、2分、2.5分、3分、4分 ●ケース 縦×横×高さmm:270×160×H45

商品コード:
2502400002427

価格: 19,800(税込)

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23中華細工セット 10PC用ケースのみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華細工セット 10PC用ケースのみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華細工セット 10PC用ケースのみ ●ケース 縦×横×高さmm:270×160×H45

商品コード:
2502400002434

価格: 1,828(税込)

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24中華細工セット 19PC用ケースのみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華細工セット 19PC用ケースのみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華細工セット 19PC用ケースのみ ●ケース 縦×横×高さmm:330×270×H45

商品コード:
2502400002441

価格: 2,818(税込)

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25細工刀 三角3分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細工刀 三角3分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●外径×刃長×全長mm:φ?9×55×175

商品コード:
2502400002458

価格: 2,284(税込)

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26細工刀 三角2.5分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細工刀 三角2.5分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●外径×刃長×全長mm:φ7.5×55×175

商品コード:
2502400002465

価格: 2,208(税込)

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27細工刀 三角2分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細工刀 三角2分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●中華料理細工道具●外径×刃長×全長mm:φ?6×55×175

商品コード:
2502400002472

価格: 2,132(税込)

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28細工刀 三角1.5分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細工刀 三角1.5分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●外径×刃長×全長mm:φ4.5×55×170

商品コード:
2502400002489

価格: 2,057(税込)

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29細工刀 三角1分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細工刀 三角1分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●外径×刃長×全長mm:φ?3×55×170

商品コード:
2502400002496

価格: 1,980(税込)

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30細工刀 丸型4分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細工刀 丸型4分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●外径×刃長×全長mm:φ?12×60×175

商品コード:
2502400002502

価格: 3,047(税込)

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31細工刀 丸型3分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細工刀 丸型3分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●外径×刃長×全長mm:φ?9×60×175

商品コード:
2502400002519

価格: 2,742(税込)

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32細工刀 丸型2.5分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細工刀 丸型2.5分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●外径×刃長×全長mm:φ7.5×60×175

商品コード:
2502400002526

価格: 2,513(税込)

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33細工刀 丸型2分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細工刀 丸型2分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●外径×刃長×全長mm:φ?6×60×175

商品コード:
2502400002533

価格: 2,284(税込)

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34細工刀 丸型1分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細工刀 丸型1分 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●外径×刃長×全長mm:φ?3×60×172

商品コード:
2502400002540

価格: 2,057(税込)

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35料理細工小刀 籐巻 直刃 右用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理細工小刀 籐巻 直刃 右用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●全長mm:219

商品コード:
2502400002557

価格: 3,427(税込)

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36料理細工小刀 籐巻 曲刃 右用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理細工小刀 籐巻 曲刃 右用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●全長mm:216

商品コード:
2502400002564

価格: 3,503(税込)

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37料理細工小刀 籐巻 深曲刃 右用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理細工小刀 籐巻 深曲刃 右用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●全長mm:205

商品コード:
2502400002571

価格: 3,694(税込)

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38HG ST細工セット 17本組 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HG ST細工セット 17本組 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●中華料理細工道具●全長mm:167

商品コード:
2502400002588

価格: 6,854(税込)

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39料理細工小刀 籐巻 直刃 左用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理細工小刀 籐巻 直刃 左用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●全長mm:219

商品コード:
2502400002595

価格: 4,456(税込)

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40料理細工小刀 籐巻 曲刃 左用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理細工小刀 籐巻 曲刃 左用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●全長mm:216

商品コード:
2502400002601

価格: 4,569(税込)

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41料理細工小刀 籐巻 深曲刃 左用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理細工小刀 籐巻 深曲刃 左用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理細工道具●全長mm:205

商品コード:
2502400002618

価格: 4,798(税込)

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42HG ST細工セット 7本組 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HG ST細工セット 7本組 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●中華料理細工道具●全長mm:165

商品コード:
2502400002625

価格: 4,417(税込)

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43HG ST中華細工抜 菊 8P 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HG ST中華細工抜 菊 8P 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●中華料理細工道具●缶のサイズmm:φ110×H55

商品コード:
2502400002632

価格: 6,549(税込)

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44花鉗子 #4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

花鉗子 #4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●中華料理細工道具●全長mm:77

商品コード:
2502400002649

価格: 914(税込)

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45細工ナイフ用替刃3枚入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細工ナイフ用替刃3枚入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●替刃付き。規格専用替刃3枚入●67×10×1mm

商品コード:
2502400163807

価格: 4,112(税込)

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46細工ナイフ替刃式 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細工ナイフ替刃式 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●細工包丁替刃付き●全長:198mm

商品コード:
2502400163814

価格: 5,065(税込)

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47WM チェリーストーナー WM4000   1個(ご注文単位1個)【直送品】

WM チェリーストーナー WM4000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:60g

商品コード:
4004094400063
サイズ:
162mm

価格: 2,545(税込)

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48WM チェリー&プラムストーナー WM4020   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,950(税込)

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49レズレー 18-10 ポテトボーラー 30mm 12710  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ポテトボーラー 30mm 12710 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

商品コード:
4004293127105
サイズ:
φ30×170mm

価格: 4,085(税込)

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50レズレー 18-10 パリジェンヌボーラー 12712  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,085(税込)

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