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製菓道具

製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。

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3ホワイトサム ドレッジ ソフト イエロー 190000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホワイトサム ドレッジ ソフト イエロー 190000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度:100℃

商品コード:
4560185680719
サイズ:
外寸:130×105mm

価格: 283(税込)

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4ホワイトサム ドレッジ ハード クリア 190000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホワイトサム ドレッジ ハード クリア 190000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度:100℃

商品コード:
4560185680726
サイズ:
外寸:130×105mm

価格: 283(税込)

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5ホワイトサム 18-8 デコレーションコーム 1446-1 294000660 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホワイトサム 18-8 デコレーションコーム 1446-1 294000660 1個(ご注文単位1個)【直送品】

波筋をつける道具です。10mmピッチ・5mmピッチの2パターンに対応します。

商品コード:
4560185680764
サイズ:
外寸:110×77mm

価格: 354(税込)

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6ホワイトサム アルミ 三角ケーキグシ 1446 294000670 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホワイトサム アルミ 三角ケーキグシ 1446 294000670 1個(ご注文単位1個)【直送品】

三角筋をつける道具です。大目(6mmピッチ)・中目(4mmピッチ)・中目(3mmピッチ)の3パターンに対応します。

商品コード:
4560185680771
サイズ:
一辺:100mm

価格: 220(税込)

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1種類の商品があります

7ホワイトサム ドレッジ ベリーソフト レッド 190000060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホワイトサム ドレッジ ベリーソフト レッド 190000060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度:100℃

商品コード:
4560185681136
サイズ:
外寸:130×105mm

価格: 283(税込)

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8ホワイトサム ドレッジ スーパーソフト パープル 190000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホワイトサム ドレッジ スーパーソフト パープル 190000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度:100℃

商品コード:
4560185681167
サイズ:
外寸:130×105mm

価格: 283(税込)

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9ホワイトサム ドレッジ ハイパーソフト ピンク 190000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホワイトサム ドレッジ ハイパーソフト ピンク 190000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度:100℃

商品コード:
4560185681259
サイズ:
外寸:130×105mm

価格: 283(税込)

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10ベーキングシート 厚口 フランセサイズ 199000010 10枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

価格: 20,271(税込)

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11ベーキングシート 厚口 6取 199000020 10枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

ベーキングシート 厚口 6取 199000020 10枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

商品コード:
4560185681952
サイズ:
495×350mm/120ミクロン

価格: 17,914(税込)

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12ホワイトサム デコレーションコーム No.1 190000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホワイトサム デコレーションコーム No.1 190000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

三角形で3パターンを実現。異物混入防止にブルーを採用。●耐熱温度:-10~120℃

商品コード:
4560185682812
サイズ:
一辺:約195mm

価格: 943(税込)

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13ホワイトサム デコレーションコーム No.2 190000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホワイトサム デコレーションコーム No.2 190000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

三角形で3パターンを実現。異物混入防止にブルーを採用。●耐熱温度:-10~120℃

商品コード:
4560185682829
サイズ:
一辺:約195mm

価格: 943(税込)

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14ホワイトサム デコレーションコーム No.3 190000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホワイトサム デコレーションコーム No.3 190000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

三角形で3パターンを実現。異物混入防止にブルーを採用。●耐熱温度:-10~120℃

商品コード:
4560185682836
サイズ:
一辺:約195mm

価格: 943(税込)

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15ベーキングシート ロール巻 517000050 10枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

ベーキングシート ロール巻 517000050 10枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

商品コード:
4560185682997
サイズ:
1000×10m/80ミクロン

価格: 40,071(税込)

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16リバティコーポレーション パレットナイフ ステンレス製 28cm LD-550 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション パレットナイフ ステンレス製 28cm LD-550 1個(ご注文単位1個)【直送品】

クリームを塗ったり、クリームを均一にのばせます。盛り付けにも便利。

商品コード:
4571151225506
サイズ:
全長28×幅3.5cm

価格: 677(税込)

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17リバティコーポレーション クッキー・ケーキ用マット 70×60cm LD-575 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション クッキー・ケーキ用マット 70×60cm LD-575 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お菓子作りの際の下敷きに、裏面はすべり止め加工。生地を寝かせる時に包んで使えます。

商品コード:
4571151225759
サイズ:
横70×縦60cm

価格: 982(税込)

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18リバティコーポレーション アルミ製パイ用重石 タルトストーン 300g LD-578 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション アルミ製パイ用重石 タルトストーン 300g LD-578 1個(ご注文単位1個)【直送品】

パイ生地、タルト生地を空焼きにする際に入れる重石です。生地が膨れ上がるのを防ぎ、形をきれいに保って焼き上げます。日本製。

商品コード:
4571151225780
サイズ:
1個あたり:幅10.5×奥行3.5×高さ16cm

価格: 847(税込)

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19ホワイトサム ベーキングマット フレンチサイズ 046006030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホワイトサム ベーキングマット フレンチサイズ 046006030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

薄手で取扱いやすく、網目も細かく丈夫です。●耐熱温度:-40~260℃

商品コード:
4580182672098
サイズ:
外寸:580×380mm

価格: 4,557(税込)

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20ホワイトサム ベーキングマット 6取用 046006040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホワイトサム ベーキングマット 6取用 046006040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

薄手で取扱いやすく、網目も細かく丈夫です。●耐熱温度:-40~260℃

商品コード:
4580182672104
サイズ:
外寸:490×340mm

価格: 3,929(税込)

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21チョコレート スクレーパー  045006100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チョコレート スクレーパー 045006100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

先の角度がリボン、フリルなどを削る時とても便利です。

商品コード:
4580182675303
サイズ:
幅90mm×長さ105mm

価格: 864(税込)

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22スケッパー 10.5cm  045000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スケッパー 10.5cm 045000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4580182675327
サイズ:
105×110mm

価格: 566(税込)

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23スケッパー 15cm  045000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スケッパー 15cm 045000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4580182675716
サイズ:
150×110mm

価格: 691(税込)

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24天満紙器 製菓資材 ベーキングシート XG502 晒白 1000枚

天満紙器 製菓資材 ベーキングシート XG502 晒白 1000枚

両面シリコン加工の業務用クッキングシートです。6枚取り天板サイズ相当です。●オーブン使用可●耐油性:あり●重量:6.67g/枚●入数:1000枚

商品コード:
4991120490665
サイズ:
495×350mm

価格: 21,230(税込)

在庫:2

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25天満紙器 製菓資材 ベーキングシート XG512 未晒 1000枚

天満紙器 製菓資材 ベーキングシート XG512 未晒 1000枚

両面シリコン加工の業務用クッキングシートです。6枚取り天板サイズ相当です。●オーブン使用可●耐油性:あり●重量:6.67g/枚●入数:1000枚

商品コード:
4991120490672
サイズ:
495×350mm

価格: 21,230(税込)

在庫:2

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26ビクトリノックス スパチュラ 5.2603.10cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,246(税込)

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27ビクトリノックス スパチュラ 5.2603.12cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,370(税込)

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28ビクトリノックス スパチュラ 5.2603.15cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,575(税込)

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29ビクトリノックス スパチュラ 5.2603.20cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,290(税込)

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30ビクトリノックス スパチュラ 5.2603.23cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,800(税込)

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31ビクトリノックス プロフェッショナルスパチュラ 31cm 5.2603.31  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,660(税込)

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32ビクトリノックス ケーキスパチュラ 5.2703.25cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,617(税込)

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33ペガサス共柄 ストレートスパチュラ PPS-15 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペガサス共柄 ストレートスパチュラ PPS-15 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス鋼●オールステンレス製衛生的●全長mm:150

商品コード:
2502400069765

価格: 3,960(税込)

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34ペガサス共柄 ストレートスパチュラ PPS-20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペガサス共柄 ストレートスパチュラ PPS-20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス鋼●オールステンレス製衛生的●全長mm:200

商品コード:
2502400069772

価格: 4,620(税込)

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35ペガサス共柄 ストレートスパチュラ PPS-25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペガサス共柄 ストレートスパチュラ PPS-25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス鋼●オールステンレス製衛生的●全長mm:250

商品コード:
2502400069789

価格: 5,336(税込)

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36ペガサス共柄 ストレートスパチュラ PPS-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペガサス共柄 ストレートスパチュラ PPS-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス鋼●オールステンレス製衛生的●全長mm:300

商品コード:
2502400069796

価格: 6,160(税込)

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37木柄ケーキ用スパテル 9インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄ケーキ用スパテル 9インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス鋼●全長×刃渡mm:345×183

商品コード:
2502400069802

価格: 1,234(税込)

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38木柄ケーキ用スパテル 10インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄ケーキ用スパテル 10インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス鋼●全長×刃渡mm:365×210

商品コード:
2502400069819

価格: 1,325(税込)

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39ブラックフィギュア スケッパー(12cm) D-050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブラックフィギュア スケッパー(12cm) D-050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●シルバーストーン加工●幅×高さ×板厚mm:120×H104×0.6

商品コード:
2502400069840

価格: 1,734(税込)

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40TC №519 18-0三角デコレーションコウム 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TC №519 18-0三角デコレーションコウム 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●製菓デコレーションに●幅×高さmm:96×H111

商品コード:
2502400069857

価格: 254(税込)

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41カミソリ刃ホルダー ES-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カミソリ刃ホルダー ES-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※刃は別売

商品コード:
2502400069864

価格: 880(税込)

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42TC №518 STパイ車 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TC №518 STパイ車 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●パイの縁をギザギザに切ったり、パイ車の反対側は縁飾りを付ける時にとっても便利です●外径×全長mm:φ48×187

商品コード:
2502400072703

価格: 609(税込)

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43PC柄ピケローラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

PC柄ピケローラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレススチール 柄:プラスチック●生地の空気抜きに●径×幅×全長mm:φ50×110200

商品コード:
2502400073113

価格: 5,584(税込)

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44両刃カミソリ刃ES-210枚入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

両刃カミソリ刃ES-210枚入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●細工用替刃規格

商品コード:
2502400131301

価格: 407(税込)

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45黒プラ柄スパチュラフレキシブルS-255F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

黒プラ柄スパチュラフレキシブルS-255F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●衛生的な樹脂柄スパチュラ●全長:10インチ

商品コード:
2502400154454

価格: 2,696(税込)

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46黒プラ柄スパチュラフレキシブルS-205F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

黒プラ柄スパチュラフレキシブルS-205F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●衛生的な樹脂柄スパチュラ●全長:8インチ

商品コード:
2502400154461

価格: 2,420(税込)

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47黒プラ柄スパチュラクランクS-310C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

黒プラ柄スパチュラクランクS-310C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●衛生的な樹脂柄スパチュラ●全長:12インチ

商品コード:
2502400154478

価格: 2,696(税込)

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48黒プラ柄スパチュラクランクS-255C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

黒プラ柄スパチュラクランクS-255C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●衛生的な樹脂柄スパチュラ●全長:10インチ

商品コード:
2502400154485

価格: 2,420(税込)

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49黒プラ柄スパチュラS-310 1個(ご注文単位1個)【直送品】

黒プラ柄スパチュラS-310 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●衛生的な樹脂柄スパチュラ●全長:12インチ

商品コード:
2502400154492

価格: 2,530(税込)

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50黒プラ柄スパチュラS-255 1個(ご注文単位1個)【直送品】

黒プラ柄スパチュラS-255 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●衛生的な樹脂柄スパチュラ●全長:10インチ

商品コード:
2502400154508

価格: 2,256(税込)

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よくある質問

製菓道具にはどんなものがありますか?
製菓道具には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、シリコンマット、オーブン用天板、型抜きなどがあります。これらはケーキやクッキーなどの製菓作業に欠かせません。
初心者におすすめの製菓道具は何ですか?
初心者には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、計量カップとスプーン、シリコンマットなどの基本的な道具を揃えることをおすすめします。
製菓道具の手入れ方法は?
製菓道具は使用後すぐに洗うことが大切です。シリコンや金属製の道具は温水と中性洗剤で洗い、乾燥させてから収納してください。