製菓道具
製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。
アズワン パンケーキカッターヘラ CT-167 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
スケッパー
●Wエンボス加工●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:121×96×H1mm●材質:ポリエチレン●耐熱温度:?30~80℃●コード番号:AK3275●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100939227
タイガークラウン パレットナイフ 9吋 #1048 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
次回の入荷は未定です
●薄くて弾力のあるパレットナイフ。●焼き上がったケーキの表面にクリームやジャムを平らに塗ったり、生地を平らにならしたり、模様をつけたりと使い道はいっぱい。●ハンドルは丈夫な木製です。●サイズ(mm):本体/幅37×奥行12×高さ345●重量(g):105●材質:ナイフ部/ステンレス鋼(18-0)、柄/天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100941398
価格: 1,650円(税込)
タイガークラウン パレットナイフ 7吋 #1050 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
次回の入荷は未定です
●薄くて弾力のあるパレットナイフ。●焼き上がったケーキの表面にクリームやジャムを平らに塗ったり、生地を平らにならしたり、模様をつけたりと使い道はいっぱい。●ハンドルは丈夫な木製です。●サイズ(mm):本体/幅30×奥行12×高さ295●重量(g):55●材質:ナイフ部/ステンレス鋼(18-0)、柄/天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100941404
価格: 1,210円(税込)
タイガークラウン チョコレートフォーク 2本刃 #1174 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チョコレートフォーク
次回の入荷は未定です
●バレンタインデーのプレゼントで一番人気があるトリュフ。●ガナッシュを溶かしたチョコレート液の中に落として絡ませたり、すくったり、模様をつけたり、ココアや粉砂糖をきれいにまぶしたりと、いろいろな役割を果たします。●サイズ(mm):本体/幅10×高さ220●重量(g):14●材質:先端/スチール、ハンドル/天然木●先端2本刃:約10×56×110mm●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100941466
価格: 826円(税込)
カンダ ミニパレットナイフ L型 376021 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
次回の入荷は未定です
●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:210×85mm●材質:ステンレス鋼●コード番号:07-0425-1002●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101113442
価格: 1,254円(税込)
カンダ ミニパレットナイフ 三角 376022 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
次回の入荷は未定です
●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:205×70mm●材質:ステンレス鋼●コード番号:07-0425-1003●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101113459
価格: 1,254円(税込)
カンダ ミニパレットナイフ 直 376020 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
次回の入荷は未定です
●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:210×90mm●材質:ステンレス鋼●コード番号:07-0425-1001●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101113466
価格: 1,191円(税込)
カンダ 熊手ローラー #1358 480638 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピケローラー
次回の入荷は未定です
●生地の空気抜きに●幅×長さ:59×173mm●材質:HIPS樹脂●コード番号:07-0440-1101●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101113817
価格: 3,553円(税込)
アズワン 18-8 パレットナイフ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
次回の入荷は未定です
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:全長420mm●コード番号:AK1044●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101156012
価格: 4,075円(税込)
アズワン アルミ製 ケーキカットルーラー(2本1組)8mm 1組(ご注文単位1組)【直送品】
ケーキカットルーラー
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:25×600mm●材質:アルミ●コード番号:AK2191●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101156029
シュナイダー(食器) シュナイダー パレットナイフ 160×295mm 260030 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
次回の入荷は未定です
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:刃渡160×全長295mm●材質:刃/ステンレス、ハンドル/ポリプロピレン●コード番号:AK4133●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101156036
価格: 4,598円(税込)
マトファー マトファー シュガーグローブ(2枚1組)6~6.5 60612 1組(ご注文単位1組)【直送品】
飴細工用品
次回の入荷は未定です
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:長さ350mm(サイズ6~6.5)●ラテックス製●耐熱温度:120~150℃●コード番号:AK3337●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101156128
価格: 3,678円(税込)
マトファー マトファー シュガーグローブ(2枚1組)7~7.5 60613 1組(ご注文単位1組)【直送品】
飴細工用品
次回の入荷は未定です
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:長さ350mm(サイズ7~7.5)●ラテックス製●耐熱温度:120~150℃●コード番号:AK3338●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101156135
価格: 3,678円(税込)
マトファー マトファー アメランプ(シリコンマット付) 740473 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
次回の入荷は未定です
●スライド式でランプの高さを調節できます。●遠赤外線で目にやさしい設計です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:460×350×H500mm●電源:単相200V 1kw●温度:40℃~115℃(設定可能)●材質:ステンレス●コード番号:AK1559●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101156142
価格: 305,064円(税込)
マトファー マトファー アメランプⅡ(シリコンマット付) 740480 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
次回の入荷は未定です
●従来のアメランプより、フルモデルチェンジしました。●製品本体に、ON/OFFスイッチを採用。●ヘッド(ヒーター)部分の内側に断熱材を採用。●温度の上がり過ぎを抑えます。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:400×300×H250~420mm●電源:単相100V/500W●材質:ステンレス●ヒーター:遠赤外線●コード番号:AK3339●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101156159
価格: 119,964円(税込)
シュナイダー(食器) シュナイダー パレットナイフ 260×394mm 260032 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
次回の入荷は未定です
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:刃渡260×全長394mm●材質:刃/ステンレス、ハンドル/ポリプロピレン●コード番号:AK4135●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101157354
価格: 5,747円(税込)
シュナイダー(食器) シュナイダー パレットナイフ 310×435mm 260033 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
次回の入荷は未定です
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:刃渡310×全長435mm●材質:刃/ステンレス、ハンドル/ポリプロピレン●コード番号:AK4136●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101157361
価格: 6,479円(税込)
シュナイダー(食器) シュナイダー パレットナイフ 360×495mm 260034 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
次回の入荷は未定です
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:刃渡360×全長495mm●材質:刃/ステンレス、ハンドル/ポリプロピレン●コード番号:AK4137●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101157378
価格: 7,315円(税込)
シュナイダー(食器) シュナイダー ベイキングマット 315×520mm 107785 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
次回の入荷は未定です
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:315×520mm●材質:シリコン・グラスファイバー●耐熱温度:?40~300℃●コード番号:AK4144●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101157439
価格: 6,374円(税込)
シュナイダー(食器) シュナイダー ベイキングマット 385×585mm 107782 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
次回の入荷は未定です
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:385×585mm●材質:シリコン・グラスファイバー●耐熱温度:?40~300℃●コード番号:AK4145●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101157446
価格: 8,255円(税込)
マトファー マトファー トリフフォーク(10本セット) 79261 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
チョコレートフォーク
次回の入荷は未定です
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●セット内容:φ14・φ16・φ18・φ20・ポワール・オバール・2本刃・3本刃・4本刃・スパイラル●コード番号:AK1582●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101157798
価格: 83,600円(税込)
マトファー マトファー アメポンプ 82001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
次回の入荷は未定です
●アルミ製ノズル付●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:全長425mm●コード番号:AK1557●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101158009
価格: 53,504円(税込)
メッシュシリコンシート フレンチサイズ IZ-F 585×385 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-40~300℃●底がメッシュになっており熱通りがよく、さらに凸凹がなくきれいに焼きあがります。●重量:140g
- 商品コード:
- 4967538201186
- サイズ:
- 585×385mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
メッシュシリコンシート 6枚取サイズ IZ-6 490×340 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-40~300℃●底がメッシュになっており熱通りがよく、さらに凸凹がなくきれいに焼きあがります。●重量:120g
- 商品コード:
- 4967538201193
- サイズ:
- 490×340mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
富田刃物 仁作 鍛造パレットナイフ 7インチ NO.2007 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
次回の入荷は未定です
●ステンレス440A鋼材を熱間鍛造。燕の職人による手仕事と、研磨技術で仕上げました。●グリップ積層合板(ブラックマイカルタ)と真鍮で構成。●腰が強い、曲げたときの戻りにぶれが無い。
- 商品コード:
- 4986956020070
- サイズ:
- 320mm
価格: 8,555円(税込)
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
富田刃物 仁作 鍛造パレットナイフ 9インチ NO.2009 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
●ステンレス440A鋼材を熱間鍛造。燕の職人による手仕事と、研磨技術で仕上げました。●グリップ積層合板(ブラックマイカルタ)と真鍮で構成。●腰が強い、曲げたときの戻りにぶれが無い。
- 商品コード:
- 4986956020094
- サイズ:
- 370mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
富田刃物 仁作 鍛造パレットナイフ 10インチ NO.2010 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
●ステンレス440A鋼材を熱間鍛造。燕の職人による手仕事と、研磨技術で仕上げました。●グリップ積層合板(ブラックマイカルタ)と真鍮で構成。●腰が強い、曲げたときの戻りにぶれが無い。
- 商品コード:
- 4986956020100
- サイズ:
- 390mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
よし与工房 フランスパン生地取り板(目盛入) KG-1090-70 70cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●パン成形時、目盛りで確認!!同じパンを同じ長さに仕上げるのに一役お手伝い。●裏面に目盛り付
- 商品コード:
- 4533976701269
- サイズ:
- 巾:115mm/全長:700mm
河西 シリコンスクレーパー イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●ボール内の食材掻き出し等、さまざまな用途に使いまわせます。●厚みがあり、力が入れやすい。
- 商品コード:
- 4540526001267
- サイズ:
- 90×150×H10mm
パレットナイフ
●重量:41g
- 商品コード:
- 4548170008625
- サイズ:
- 全長:235mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
パレットナイフ
●重量:59g
- 商品コード:
- 4548170008717
- サイズ:
- 全長:280mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
パレットナイフ
- 商品コード:
- 4548170008724
- サイズ:
- 全長:307mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
パレットナイフ
- 商品コード:
- 4548170008731
- サイズ:
- 全長:333mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
パレットナイフ
- 商品コード:
- 4548170008748
- サイズ:
- 全長:360mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
EBM 18-8 小田巻 大 φ55 1個(ご注文単位1個)【直送品】
絞り出し器
●練りつぶしの食材を筒の中に入れ押し出します。鯛ソーメン・魚ソーメン・モンブランなどを作る時に大変便利です。
- 商品コード:
- 4548170011960
- サイズ:
- φ55mm/H137mm/板:160×67×H12mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
EBM 18-8 小田巻 小 φ40 1個(ご注文単位1個)【直送品】
絞り出し器
●練りつぶしの食材を筒の中に入れ押し出します。鯛ソーメン・魚ソーメン・モンブランなどを作る時に大変便利です。
- 商品コード:
- 4548170011977
- サイズ:
- φ40mm/H129mm/板:140×53×H12mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.1 460×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。
- 商品コード:
- 4548170055766
- サイズ:
- 460×900mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.2 460×1500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。
- 商品コード:
- 4548170055773
- サイズ:
- 460×1500mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.6 460×2500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。
- 商品コード:
- 4548170055780
- サイズ:
- 460×2500mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります




































































