毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。
カンダ 18-0スケッパー 12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●ステンレス製なのでお手入れ簡単●幅x全長:120xH110●18-0ステンレス●コード番号:04-0034-0703/07-0426-0303●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 752円(税込)
次回の入荷は未定です
カンダ 18-0スケッパー 13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●ステンレス製なのでお手入れ簡単●幅x全長:135xH110●18-0ステンレス●コード番号:04-0034-0704/07-0426-0304●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 811円(税込)
次回の入荷は未定です
カンダ 18-0スケッパー 15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●ステンレス製なのでお手入れ簡単●幅x全長:150xH110●18-0ステンレス●コード番号:04-0034-0705/07-0426-0305●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 891円(税込)
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マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ30×45mm 79683 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ30×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3815●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 38,456円(税込)
次回の入荷は未定です
マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ50×45mm 79685 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ50×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3817●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 48,488円(税込)
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マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ60×45mm 79686 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ60×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3818●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 56,012円(税込)
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マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ70×45mm 79687 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ70×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3819●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 65,417円(税込)
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マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ80×45mm 79688 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ80×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3820●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 72,627円(税込)
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マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ90×45mm 79689 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ90×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3821●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 86,526円(税込)
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マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ100×45mm 79690 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ100×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3822●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 64,267円(税込)
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タイガークラウン クッキングマット 20cm #2127 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●ハンドルは場所を取らない折りたたみ式でハンドルカバーは外して洗えます。●耐久性が高く、長持ちする丈夫な商品。●本体サイズ(約):Φ200×18mm、ハンドル/32×150mm、マット/φ200×5mm●本体重量(約):330g●包装状態:台紙付袋入●材質:本体・ハンドル/スチール、ハンドルカバー/フェノール樹脂●〈本体〉アルミメッキ 〈ハンドル〉クロムメッキ●耐熱耐冷温度:カバー/耐熱120度・耐冷-30度●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 3,278円(税込)
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マトファー マトファー マジパンニッパー 7PCS 1セット(7個入) 81170 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
マジパンナイフ
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:全長55mm●コード番号:AK1607●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 31,141円(税込)
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マトファー マトファー マジパンスティック(12本セット) 80381 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
マジパンナイフ
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:最長145mm●コード番号:AK1609●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 21,945円(税込)
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アズワン マジパン スティック 1セット(9本入) CT-713 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
マジパンナイフ
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:全長約140mm●材質:スチロール樹脂●耐熱・耐冷温度:80℃/?30℃●コード番号:AK3342●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,881円(税込)
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マトファー マトファー アメ棒 6本セット 82251 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
飴細工用品
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:断面14×10mm●材質:ステンレス●セット内容:L800×2本、L500×2本、L300×2本●コード番号:AK3343●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 74,717円(税込)
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マトファー マトファー エグゾグラス ベントパレット 430mm 112686 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
●エグゾグラスはマトファー社が開発した複合プラスチックの新素材です。●変形しにくく、油脂を使用しなくても剥離性に優れ、火通りもよく、巻き込みやつなぎ目がない為大変衛生的です。●その上、従来の樹脂製品に比べ耐久性も抜群で食器洗浄機も使えます。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 7,338円(税込)
次回の入荷は未定です
パシフィック洋行 シリコンベーキングシート 312×255mm 2HP-PC005 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:230℃
価格: 1,178円(税込)
数量
パシフィック洋行 シリコンベーキングシート 490×340mm PC003 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:230℃
価格: 1,728円(税込)
数量
パシフィック洋行 シリコンベーキングシート 580×380mm 2HP-PC006 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:230℃
価格: 2,357円(税込)
数量
パシフィック洋行 シリコンベーキングメッシュ 385×285mm 2EO-PC007M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:230℃
価格: 1,021円(税込)
数量
パシフィック洋行 シリコンベーキングメッシュ 312×255mm 2HP-PC005M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:230℃
価格: 1,178円(税込)
数量
パシフィック洋行 シリコンベーキングメッシュ 490×340mm 2HP-PC003M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:230℃
価格: 1,728円(税込)
数量
パシフィック洋行 シリコンベーキングメッシュ 580×380mm 2HP-PC006M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:230℃
価格: 2,357円(税込)
数量
パシフィック洋行 ゼーランディア ドウカッター ステンレス 2ZL-4023763 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
価格: 785円(税込)
数量
パシフィック洋行 ゼーランディア スクレーパー メタルファイバーコーティング 2ZL-4023772 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
金属ファイバーをコーティングしている為、万が一生地に混入しても金属探知機で感知できます。
価格: 942円(税込)
数量
ギッタークープ 大 15mm 999000560 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキカッター
生チョコレート・チーズ・羊羹など柔らかい商品のカットに。カット台は、取り外し可能で衛生的です。生チョコレートをタテにカット後、90°回転させて、正方形にカットします。●付属品:Tバー×1ケ/レンチ×1ケ/スパナ大×2ケ/スパナ小×1ケ/ボルトナット×6組/下敷(ステンレス)×1枚/替ワイヤー×40本
価格: 240,705円(税込)
数量
ギッタークープ 大 20mm 999000570 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキカッター
生チョコレート・チーズ・羊羹など柔らかい商品のカットに。カット台は、取り外し可能で衛生的です。生チョコレートをタテにカット後、90°回転させて、正方形にカットします。●付属品:Tバー×1ケ/レンチ×1ケ/スパナ大×2ケ/スパナ小×1ケ/ボルトナット×6組/下敷(ステンレス)×1枚/替ワイヤー×40本
価格: 240,705円(税込)
数量
ギッタークープ 大 25mm 999000580 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキカッター
生チョコレート・チーズ・羊羹など柔らかい商品のカットに。カット台は、取り外し可能で衛生的です。生チョコレートをタテにカット後、90°回転させて、正方形にカットします。●付属品:Tバー×1ケ/レンチ×1ケ/スパナ大×2ケ/スパナ小×1ケ/ボルトナット×6組/下敷(ステンレス)×1枚/替ワイヤー×40本
価格: 240,705円(税込)
数量
ギッタークープ 大 30mm 999000590 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキカッター
生チョコレート・チーズ・羊羹など柔らかい商品のカットに。カット台は、取り外し可能で衛生的です。生チョコレートをタテにカット後、90°回転させて、正方形にカットします。●付属品:Tバー×1ケ/レンチ×1ケ/スパナ大×2ケ/スパナ小×1ケ/ボルトナット×6組/下敷(ステンレス)×1枚/替ワイヤー×40本
価格: 240,705円(税込)
数量
ギッタークープ 小 20mm 999000600 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキカッター
生チョコレート・チーズ・羊羹など柔らかい商品のカットに。カット台は、取り外し可能で衛生的です。生チョコレートをタテにカット後、90°回転させて、正方形にカットします。●付属品:Tバー×1ケ/レンチ×1ケ/スパナ大×2ケ/スパナ小×1ケ/ボルトナット×6組/下敷(ステンレス)×1枚/替ワイヤー×40本
価格: 217,411円(税込)
数量
ギッタークープ 小 25mm 999000610 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキカッター
生チョコレート・チーズ・羊羹など柔らかい商品のカットに。カット台は、取り外し可能で衛生的です。生チョコレートをタテにカット後、90°回転させて、正方形にカットします。●付属品:Tバー×1ケ/レンチ×1ケ/スパナ大×2ケ/スパナ小×1ケ/ボルトナット×6組/下敷(ステンレス)×1枚/替ワイヤー×40本
価格: 217,411円(税込)
数量
セハージャパン 離型・潤滑植物油 JUN 2WAY 480ml 1本※軽(ご注文単位30本)【直送品】
離型油
食用油を無味・無臭にまで高度精製し、離型・潤滑性能を高めた、食品規格適合のオイルスプレーです。エステル交換により、ゴム・プラスチックなどの樹脂に対しても影響がほとんどありません。キャップ一体型の2WAYノズルにより、ワンタッチで広角(通常)と鋭角(ロングノズル)の切り替えが可能です。米飯関係、菓子関係、食品加工など、幅広くご利用いただけます。●原材料:加工油脂●充填ガス:LPG
価格: 1,188円(税込)
数量
セハージャパン 離型・潤滑植物油 純 480ml 1本※軽(ご注文単位15本)【直送品】
離型油
食用油を無味・無臭にまで高度精製し、離型・潤滑性能を高めた、食品規格適合のオイルスプレーです。エステル交換技術により、ゴム・プラスチックなどの樹脂に対しても影響がほとんどありません。米飯関係、菓子関係、食品加工など、幅広くご利用いただけます。●原材料:加工油脂●充填ガス:LPG
価格: 1,080円(税込)
数量
セハージャパン 製菓・製パン用潤滑油 S-JUN 480ml 1本※軽(ご注文単位15本)【直送品】
離型油
菓子、パン、スポンジケーキ等、焼き型調理に最適な最高品質の離型油を使い易いエアゾールにした製品です。糖分の多いケーキ生地でもきれいな焼き面となります。植物油脂とMCT(中鎖脂肪)をエステル交換した高い酸化安定性のある精製加工油脂をベースにしております。焼成品に油臭さや不快な味が残りません。パンの焼き型・天板、洋菓子の抜き型などに。●原材料:加工油脂/乳化剤/シリコーン●充填ガス:LPG
価格: 925円(税込)
数量
EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.1 460×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。
価格: 3,370円(税込)
数量
EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.2 460×1500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。
価格: 5,358円(税込)
数量
EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.6 460×2500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。
価格: 7,518円(税込)
数量
EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.3 920×1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。
価格: 6,568円(税込)
数量
EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.4 920×2000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。
価格: 13,712円(税込)
数量
アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 25×600×5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキカットルーラー
●重量:400g
価格: 3,393円(税込)
数量
アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 25×600×8mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキカットルーラー
●重量:630g
価格: 4,666円(税込)
数量