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製菓道具

製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。

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451すり込み用渋紙    ハス-C  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    ハス-C 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約66×51●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302362

価格: 609(税込)

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452すり込み用渋紙    ハス-D  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    ハス-D 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約83×45●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302379

価格: 609(税込)

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453すり込み用渋紙    ハス-E  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    ハス-E 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約64×49●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302386

価格: 609(税込)

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454すり込み用渋紙    ハス-F  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    ハス-F 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約52×30●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302393

価格: 609(税込)

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455すり込み用渋紙    法會  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    法會 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約90×190●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約31×67●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302409

価格: 609(税込)

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456北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-15  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,110(税込)

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457北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-20  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,630(税込)

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458北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-25  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,192(税込)

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459北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-30  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,840(税込)

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460北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ クランク PPS-25C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,407(税込)

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461北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ クランク PPS-30C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,098(税込)

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462HG スケッパー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HG スケッパー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●全長×幅mm:160×90

商品コード:
2502400002670

価格: 1,410(税込)

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463TC №554 PCドレッジ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TC №554 PCドレッジ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリプロピレン製●生地カットに●幅×横mm:120×95

商品コード:
2502400045431

価格: 234(税込)

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464(ホ) PCドレッジ 4枚組 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

(ホ) PCドレッジ 4枚組 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリプロピレン●耐熱温度 120℃ ●外寸幅×全長mm:140×90

商品コード:
2502400045448

価格: 673(税込)

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465(ホ) PCドレッジ 2枚組 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

(ホ) PCドレッジ 2枚組 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリプロピレン●耐熱温度 120℃ ●外寸幅×全長mm:200×130

商品コード:
2502400045455

価格: 877(税込)

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466耐熱ドレッジ 小(66ブルー)4枚組 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐熱ドレッジ 小(66ブルー)4枚組 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリプロピレン●耐熱温度 180℃ ●幅×奥行mm:140×90120×80120×90130×80

商品コード:
2502400045462

価格: 814(税込)

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467耐熱ドレッジ 大(66ブルー)2枚組 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐熱ドレッジ 大(66ブルー)2枚組 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリプロピレン●耐熱温度 180℃ ●幅×奥行mm:200×130

商品コード:
2502400045479

価格: 990(税込)

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468アルミタルトストーン330g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミタルトストーン330g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。●140×100×15mm

商品コード:
2502400145384

価格: 838(税込)

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469アルミタルトストーン500g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミタルトストーン500g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。●140×100×20mm

商品コード:
2502400145391

価格: 1,258(税込)

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470アルミタルトストーン1Kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミタルトストーン1Kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。●200×100×20mm

商品コード:
2502400145407

価格: 2,513(税込)

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47118-0スケッパー9cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0スケッパー9cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製なのでお手入れ簡単●外寸幅×全長:90×110mm

商品コード:
2502400145452

価格: 426(税込)

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47218-0スケッパー10.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0スケッパー10.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製なのでお手入れ簡単●外寸幅×全長:105×110mm

商品コード:
2502400145469

価格: 457(税込)

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47318-0スケッパー13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0スケッパー13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製なのでお手入れ簡単●外寸幅×全長:135×110mm

商品コード:
2502400145476

価格: 518(税込)

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47418-0スケッパー15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0スケッパー15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製なのでお手入れ簡単●外寸幅×全長:150×110mm

商品コード:
2502400145483

価格: 572(税込)

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475ミニパレットナイフ直 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミニパレットナイフ直 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:210×90mm

商品コード:
2502400146411

価格: 869(税込)

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476ミニパレットナイフL型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミニパレットナイフL型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:210×85mm

商品コード:
2502400146428

価格: 914(税込)

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477ミニパレットナイフ三角 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミニパレットナイフ三角 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:205×70mm

商品コード:
2502400146435

価格: 914(税込)

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478ベーキングシート6取(10枚入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ベーキングシート6取(10枚入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グラスファイバー製。耐熱温度:-100℃~260℃●縦×横:495×350mm

商品コード:
2502400147012

価格: 9,367(税込)

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47918-0スケッパー12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0スケッパー12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製なのでお手入れ簡単●外寸幅×全長:120×110mm

商品コード:
2502400180842

価格: 488(税込)

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480ベーキングシート 8取(10枚入)385×300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ベーキングシート 8取(10枚入)385×300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グラスファイバー製。耐熱温度:-100℃~260℃●縦×横:385×300mm

商品コード:
2502400180880

価格: 6,081(税込)

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481デバイヤー パンチボトル 044085 1000ml  1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー パンチボトル 044085 1000ml 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●シロップ打ちに大変便利です。指で中のシロップに圧力を加えないと逆さにしてもシロップは出ません。●穴:13個空いています。●重量:110g●容量:1000ml

商品コード:
3011240440850
サイズ:
φ80×H290mm

価格: 6,128(税込)

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482デバイヤー ラクレットパスカル ペーニュ無 3002・00  1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー ラクレットパスカル ペーニュ無 3002・00 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●幅、高さを目盛で調整して使用。●多量のクリーム、ビスキィー・チョコレートを好みの厚さと幅で生地の目をつぶす事なく均一に広げる事が可能です。

商品コード:
3011243002000

価格: 39,600(税込)

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483デバイヤー シリコンベーキングマット4931-51 515×310  1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー シリコンベーキングマット4931-51 515×310 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガストロノームサイズ

商品コード:
3011244931514
サイズ:
515×310mm

価格: 5,185(税込)

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1種類の商品があります

484デバイヤー シリコンベーキングマット4931-58 585×385  1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー シリコンベーキングマット4931-58 585×385 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フレンチサイズ

商品コード:
3011244931583
サイズ:
585×385mm

価格: 6,034(税込)

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485バーキンタ 3エッジ スパチュラ 赤 66201100  1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーキンタ 3エッジ スパチュラ 赤 66201100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●金属検出機で検出可能なブラシ素材を採用●金属検出器で検出できる樹脂製のスパチュラです。

商品コード:
4513841200295
サイズ:
幅200×H125mm

価格: 5,968(税込)

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1種類の商品があります

486バーキンタ 3エッジ スパチュラ 紺 66201200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーキンタ 3エッジ スパチュラ 紺 66201200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●金属検出機で検出可能なブラシ素材を採用●金属検出器で検出できる樹脂製のスパチュラです。

商品コード:
4513841200301
サイズ:
幅200×H125mm

価格: 5,968(税込)

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1種類の商品があります

487バーキンタ スクレーパー 小 赤 66201600   1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーキンタ スクレーパー 小 赤 66201600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●金属検出機で検出できる樹脂製のスクレーパーです。●スタンダードな形状のスクレーパーです。

商品コード:
4513841200349
サイズ:
150×97×1.75mm

価格: 1,725(税込)

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488バーキンタ スクレーパー 小 紺 66201700   1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーキンタ スクレーパー 小 紺 66201700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●金属検出機で検出できる樹脂製のスクレーパーです。●スタンダードな形状のスクレーパーです。

商品コード:
4513841200356
サイズ:
150×97×1.75mm

価格: 1,725(税込)

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489バーキンタ スクレーパー 小 黄 66201800   1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーキンタ スクレーパー 小 黄 66201800 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●金属検出機で検出できる樹脂製のスクレーパーです。●スタンダードな形状のスクレーパーです。

商品コード:
4513841200363
サイズ:
150×97×1.75mm

価格: 1,725(税込)

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490バーキンタ スクレーパー 小 緑 66201900   1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーキンタ スクレーパー 小 緑 66201900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●金属検出機で検出できる樹脂製のスクレーパーです。●スタンダードな形状のスクレーパーです。

商品コード:
4513841200370
サイズ:
150×97×1.75mm

価格: 1,725(税込)

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491バーキンタ スクレーパー 大 赤 66202100   1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーキンタ スクレーパー 大 赤 66202100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●金属検出機で検出できる樹脂製のスクレーパーです。●スタンダードな形状のスクレーパーです。

商品コード:
4513841200394
サイズ:
230×118×2.0mm

価格: 2,488(税込)

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492バーキンタ スクレーパー 大 紺 66202200   1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーキンタ スクレーパー 大 紺 66202200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●金属検出機で検出できる樹脂製のスクレーパーです。●スタンダードな形状のスクレーパーです。

商品コード:
4513841200400
サイズ:
230×118×2.0mm

価格: 2,488(税込)

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493バーキンタ スクレーパー 大 黄 66202300   1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーキンタ スクレーパー 大 黄 66202300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●金属検出機で検出できる樹脂製のスクレーパーです。●スタンダードな形状のスクレーパーです。

商品コード:
4513841200417
サイズ:
230×118×2.0mm

価格: 2,488(税込)

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494バーキンタ スクレーパー 大 緑 66202400   1個(ご注文単位1個)【直送品】

バーキンタ スクレーパー 大 緑 66202400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●金属検出機で検出できる樹脂製のスクレーパーです。●スタンダードな形状のスクレーパーです。

商品コード:
4513841200424
サイズ:
230×118×2.0mm

価格: 2,488(税込)

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495江部松商事 EBM パン生地マット No.1 キャンパス地 500×900 5508700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 EBM パン生地マット No.1 キャンパス地 500×900 5508700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:246g●外寸1(mm):500×900●材質1:キャンパス地●コード番号:5508700

商品コード:
2500100061331

価格: 2,508(税込)

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496よし与工房 フランスパン生地取り板(目盛入)KG-1090-50 50cm 0598300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

よし与工房 フランスパン生地取り板(目盛入)KG-1090-50 50cm 0598300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン成形時、目盛りで確認!!同じパンを同じ長さに仕上げるのに一役お手伝い。●裏面に目盛り付●外寸1(mm):巾:115●材質1:ABS樹脂●コード番号:0598300

商品コード:
2500100061348

価格: 4,224(税込)

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497Murano(ムラノ) Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

Murano(ムラノ) Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●規格:大●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):223×150×62●カタログコード:8-1088-0101●商品番号:WHT2701

商品コード:
2500100332684

価格: 3,866(税込)

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498木柄 スパテル 5インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 スパテル 5インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:41g

商品コード:
4548170008625
サイズ:
全長:235mm

価格: 777(税込)

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499木柄 スパテル 6インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 スパテル 6インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:59g

商品コード:
4548170008717
サイズ:
全長:280mm

価格: 918(税込)

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500木柄 スパテル 7インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 スパテル 7インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170008724
サイズ:
全長:307mm

価格: 990(税込)

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よくある質問

製菓道具にはどんなものがありますか?
製菓道具には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、シリコンマット、オーブン用天板、型抜きなどがあります。これらはケーキやクッキーなどの製菓作業に欠かせません。
初心者におすすめの製菓道具は何ですか?
初心者には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、計量カップとスプーン、シリコンマットなどの基本的な道具を揃えることをおすすめします。
製菓道具の手入れ方法は?
製菓道具は使用後すぐに洗うことが大切です。シリコンや金属製の道具は温水と中性洗剤で洗い、乾燥させてから収納してください。