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製菓道具

製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。

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501面取アクリルルーラー 4mm 2本セット  98637 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

面取アクリルルーラー 4mm 2本セット 98637 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ケーキカットルーラー

クッキー生地やパイ生地などを、4mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。

商品コード:
4580414928641
サイズ:
25×400×厚み4mm

価格: 522(税込)

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502面取アクリルルーラー 5mm 2本セット  98638 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

面取アクリルルーラー 5mm 2本セット 98638 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ケーキカットルーラー

クッキー生地やパイ生地などを、5mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。

商品コード:
4580414928658
サイズ:
25×400×厚み5mm

価格: 608(税込)

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503面取アクリルルーラー 10mm 2本セット  98639 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

面取アクリルルーラー 10mm 2本セット 98639 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ケーキカットルーラー

クッキー生地やパイ生地などを、10mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。

商品コード:
4580414928665
サイズ:
25×400×厚み10mm

価格: 991(税込)

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504面取アクリルルーラー 15mm 2本セット  98640 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

面取アクリルルーラー 15mm 2本セット 98640 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ケーキカットルーラー

クッキー生地やパイ生地などを、15mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。

商品コード:
4580414928672
サイズ:
25×400×厚み15mm

価格: 1,371(税込)

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505格子線入シルパット 3cm幅・240×360mm  98835 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

格子線入シルパット 3cm幅・240×360mm 98835 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ベーキングマット

家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。3cm間隔に格子線が入っているので、クッキーやシュー生地を絞り出す時などの目安になります。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます。

商品コード:
4580414928740
サイズ:
240×360mm

価格: 803(税込)

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506格子線入シルパン 3cm幅・240×360mm  98836 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

格子線入シルパン 3cm幅・240×360mm 98836 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ベーキングマット

家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。つるっとした表面です。3cm間隔に格子線が入っているので、クッキーやマカロン生地を間隔に置いたり絞ったりする目安になります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。

商品コード:
4580414928757
サイズ:
240×360mm

価格: 639(税込)

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507cotta 変形パレットステンレス PC柄 No7 50377 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 変形パレットステンレス PC柄 No7 50377 1本(ご注文単位1本)【直送品】

パレットナイフ

耐熱温度:110℃

商品コード:
4580414929006
サイズ:
刃の長さ14.5cm

価格: 2,297(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

508cotta 変形パレットステンレスPC柄 No9  52986 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 変形パレットステンレスPC柄 No9 52986 1本(ご注文単位1本)【直送品】

パレットナイフ

耐熱温度:110℃

商品コード:
4580414929112
サイズ:
刃長19cm

価格: 2,505(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

509cotta 変形パレットステンレスPC柄 No10  52987 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 変形パレットステンレスPC柄 No10 52987 1本(ご注文単位1本)【直送品】

パレットナイフ

耐熱温度:110℃

商品コード:
4580414929129
サイズ:
刃長21cm

価格: 2,571(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

510cotta クープナイフ プラ柄  58116 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta クープナイフ プラ柄 58116 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マジパンナイフ

刃:ステンレス刃物鋼 柄:ABS樹脂。フランスパン等の切れ目を入れるのに最適。安全キャップ付

商品コード:
4580414929303
サイズ:
5×13×180mm

価格: 510(税込)

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511cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No4  69932 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No4 69932 1本(ご注文単位1本)【直送品】

パレットナイフ

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929655
サイズ:
刃:100mm、全長:200mm

価格: 1,136(税込)

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512cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No5  69933 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No5 69933 1本(ご注文単位1本)【直送品】

パレットナイフ

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929662
サイズ:
刃:125mm、全長:230mm

価格: 1,201(税込)

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513cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No6  69934 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No6 69934 1本(ご注文単位1本)【直送品】

パレットナイフ

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929679
サイズ:
刃:150mm、全長:270mm

価格: 1,089(税込)

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514cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No7  69935 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No7 69935 1本(ご注文単位1本)【直送品】

パレットナイフ

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929686
サイズ:
刃:180mm、全長:305mm

価格: 1,505(税込)

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515cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No8  69936 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No8 69936 1本(ご注文単位1本)【直送品】

パレットナイフ

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929693
サイズ:
刃:205mm、全長:330mm

価格: 1,676(税込)

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516cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No9  69937 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No9 69937 1本(ご注文単位1本)【直送品】

パレットナイフ

次回の入荷は未定です

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929709
サイズ:
刃:230mm、全長:355mm

価格: 1,723(税込)

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517cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No10  69938 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No10 69938 1本(ご注文単位1本)【直送品】

パレットナイフ

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929716
サイズ:
刃:250mm、全長:380mm

価格: 1,950(税込)

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518イノックス パレットナイフ(口金付)6インチ 38302  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,865(税込)

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519イノックス パレットナイフ(口金付)7インチ 38303  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,123(税込)

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520イノックス パレットナイフ(口金付)8インチ 38304  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 9,420(税込)

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521イノックス パレットナイフ(口金付)9インチ 38305  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 9,938(税込)

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522イノックス パレットナイフ(口金付)10インチ 38306  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 10,025(税込)

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523イノックス 変形パレットナイフ(口金付)8インチ 38314  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 12,018(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

524イノックス 変形パレットナイフ(口金付)9インチ 38315  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 12,744(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

525イノックス 変形パレットナイフ(口金付)10インチ 38316  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 13,632(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

535SAN NENG BAKE WARE ドレッジ  SN4051 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

SAN NENG BAKE WARE ドレッジ SN4051 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

スケッパー

定番のプラスチックドレッジです。プラスチック製なので天板へのダメージも軽減します。

商品コード:
4718288040514
サイズ:
194×127mm

価格: 187(税込)

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536SAN NENG BAKE WARE ステンレススケッパー  SN4103 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

SAN NENG BAKE WARE ステンレススケッパー SN4103 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

スケッパー

定番のステンレス製スケッパーです。

商品コード:
4718288041030
サイズ:
160×125mm

価格: 1,210(税込)

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537SAN NENG BAKE WARE プラ柄スケッパー  SN4107 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

SAN NENG BAKE WARE プラ柄スケッパー SN4107 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

スケッパー

持ちやすいプラ柄が付いたスケッパーです。

商品コード:
4718288041078
サイズ:
116×130mm

価格: 1,023(税込)

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538PC柄 メッシュローラー 4217   1個(ご注文単位1個)【直送品】

PC柄 メッシュローラー 4217 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピケローラー

商品コード:
4718288042174
サイズ:
193×128×H41mm

価格: 7,425(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

539PC柄 ピケローラー 4218   1個(ご注文単位1個)【直送品】

PC柄 ピケローラー 4218 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピケローラー

商品コード:
4718288042181
サイズ:
197×131×H46mm

価格: 4,950(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

540よし与工房PC柄 カミソリ刃ホルダー ES-1   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 816(税込)

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541よし与工房 フランスパン生地取り板(目盛入) KG-1090-70 70cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

よし与工房 フランスパン生地取り板(目盛入) KG-1090-70 70cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スケッパー

●パン成形時、目盛りで確認!!同じパンを同じ長さに仕上げるのに一役お手伝い。●裏面に目盛り付

商品コード:
4533976701269
サイズ:
巾:115mm/全長:700mm

価格: 6,058(税込)

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542EBM パン生地マット NO.1 キャンパス地 500×900  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,838(税込)

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543EBM パン生地マット NO.2 キャンパス地 480×1500  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,050(税込)

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544EBM パン生地マット NO.3 キャンパス地 960×1000  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,686(税込)

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545EBM 18-8 バッグドライヤー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 バッグドライヤー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

バックドライヤー

●絞り袋と口金を干して乾燥させます。ラック部は小物置きになります。

商品コード:
4548170045330
サイズ:
500×350×H480mm

価格: 17,160(税込)

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546木製 テンパンサシ(樫材)150cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,778(税込)

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547木製 テンパンサシ(樫材)210cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 10,253(税込)

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よくある質問

製菓道具にはどんなものがありますか?
製菓道具には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、シリコンマット、オーブン用天板、型抜きなどがあります。これらはケーキやクッキーなどの製菓作業に欠かせません。
初心者におすすめの製菓道具は何ですか?
初心者には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、計量カップとスプーン、シリコンマットなどの基本的な道具を揃えることをおすすめします。
製菓道具の手入れ方法は?
製菓道具は使用後すぐに洗うことが大切です。シリコンや金属製の道具は温水と中性洗剤で洗い、乾燥させてから収納してください。

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