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製菓道具

製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。

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551ドゥマール シルパン SN3530 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ドゥマール シルパン SN3530 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●耐熱温度:240℃●メッシュ状のベーキングシートです。●余計な油を落としてくれますので、パイ生地などサクサクに焼き上げることができます。※フランス●サイズ:SN3530●幅×奥行(mm):350×300

商品コード:
2501200258676

価格: 5,560(税込)

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552ドゥマール シルパン SN290210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ドゥマール シルパン SN290210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:240℃●メッシュ状のベーキングシートです。●余計な油を落としてくれますので、パイ生地などサクサクに焼き上げることができます。※フランス●サイズ:SN290210●幅×奥行(mm):290×210

商品コード:
2501200258683

価格: 5,203(税込)

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553ゴーベル ノンスティックマット 316810 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ゴーベル ノンスティックマット 316810 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:100℃※フランス●メーカー品番:316810●幅×奥行(mm):578×375

商品コード:
2501200258690

価格: 4,188(税込)

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554テトラス オーブンシート PP-728 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

テトラス オーブンシート PP-728 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:フッ素系樹脂含浸ガラスクロス●耐熱温度:-100度~+260度●物がくっつきにくく油がいりません。●メーカー品番:PP-728●幅×奥行(mm):300×800

商品コード:
2501200258904

価格: 2,846(税込)

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555サーモ バックドライヤー 44021  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

サーモ バックドライヤー 44021 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●絞り袋と口金を干し、乾燥させる道具です。※絞り袋、口金は別売です。※ドイツ●メーカー品番:44021●幅×奥行×高さ(mm):500×350×450

商品コード:
2501200259659

価格: 15,078(税込)

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556シリコマート クッキープレス ACC007(33841) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

シリコマート クッキープレス ACC007(33841) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●口金6種類/座金20種類付属※イタリア●メーカー品番:ACC007●直径(mm):60●全長(mm):240

商品コード:
2501200263199

価格: 7,387(税込)

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557アイシングセット №1789  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アイシングセット №1789 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリスチレンスッキリした形のクリームを出すために、スクィーズの内側に山形カットを付けました。7種類のスクィーズは本体に収納でき便利です。●メーカー品番:No.1789●幅×奥行×高さ(mm):103×50×173●容量(cc):150●質量(kg):0.105

商品コード:
2501200263205

価格: 785(税込)

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558クッキーメーカー №1165  1個(ご注文単位1個)【直送品】

クッキーメーカー №1165 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:メタクリル樹脂●メーカー品番:No.1165●直径×高さ(mm):64×172●容量(cc):300●質量(kg):0.15

商品コード:
2501200263212

価格: 982(税込)

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559デバイヤー プレッシャーシリンジ ル・チューブ 3358-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

デバイヤー プレッシャーシリンジ ル・チューブ 3358-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●メーカー品番:532526●直径×高さ(mm):85×610●容量(cc):750

商品コード:
2501200263229

価格: 23,456(税込)

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560デバイヤー プレッシャーシリンジ専用 交換カートリッジ3358-75 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

デバイヤー プレッシャーシリンジ専用 交換カートリッジ3358-75 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●カートリッジサイズ:φ85×全長198●容量:750CC吐出量10~50CC●付属品:口金丸(φ10):×1、口金8切(φ15):×1・ダイヤルを目盛りに合わせて調節するだけで簡単に定量ずつ吐出することができます。・2種類の口金付でデコレーション、焼型、アミューズの容器など様々な充填作業にお使いいただけます。・専用交換カートリッジはキャップ付なので、残ってもそのまま保存できます。・ハンドルはすべりにくく握りやすいエルゴノミックデザイン。専用交換カートリッジ3358-75※フランス●本体/部品:部品●部品名:専用交換カートリッジ3358-75

商品コード:
2501200263236

価格: 3,732(税込)

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561ボールチェーンのパイ生地重し DL-6392 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ボールチェーンのパイ生地重し DL-6392 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バラバラにならずに、機能的なボールチェーンタイプです。●材質:本体/ステンレススチールケース/ポリプロピレン●収納ケース付。●メーカー品番:DL-6392●直径×全長(mm):5×1800●質量(g):90

商品コード:
2501200279428

価格: 1,570(税込)

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56218-0タルトヘラ PP-531  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0タルトヘラ PP-531 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●タルト型・ケーキ型から焼き上がったケーキを取りはずすのに便利です。●刃にそりがあり、型に添う使い易い設計です。●全長(mm):170●質量(g):25

商品コード:
2501200279527

価格: 687(税込)

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563テーブル固定式アメランプ 375W  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

テーブル固定式アメランプ 375W 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●電源:単相100V375W温度調節可※ダイヤル調節は、付属の電子コントローラーで行います。(ACアダプターくらいの大きさのものにダイヤルが付いていて、それを電源にさす。それにアメランプのコンセントをつなぐ):※大理石台は商品に含まれません。●フード径(mm):175●首長(mm):560

商品コード:
2501200301198

価格: 73,616(税込)

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564マトファ アメポンプ 82001  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ アメポンプ 82001 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●アルミ製ノズル付1.大量の空気を流入させることができる。ボールを作ったり、狸の腹を膨らましたり…。2.少量の空気を流入させ、微妙に膨らまし方を調節することができる。※フランス製●全長(mm):400

商品コード:
2501200301303

価格: 38,991(税込)

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565マトファ ラテックス シュガーワーク手袋 262289 6インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ラテックス シュガーワーク手袋 262289 6インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●アメ細工を作るときに最適なラテックス製手袋です。※フランス製●メーカー品番:262289●サイズ(インチ):6

商品コード:
2501200301396

価格: 2,680(税込)

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566マトファ ラテックス シュガーワーク手袋 262290 7インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ラテックス シュガーワーク手袋 262290 7インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●アメ細工を作るときに最適なラテックス製手袋です。※フランス製●メーカー品番:262290●サイズ(インチ):7

商品コード:
2501200301402

価格: 2,680(税込)

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567マトファ マジパンニッパー 7PCS 81170 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ マジパンニッパー 7PCS 81170 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●全長(mm):55

商品コード:
2501200301587

価格: 21,125(税込)

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56818-8マジパンニッパ 6PCS №510 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8マジパンニッパ 6PCS №510 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●セット内容ハート型・角型・ウェーブ型・目玉型・山型・水平型●全長(mm):87●重量(g):125

商品コード:
2501200301594

価格: 1,276(税込)

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569アートスティック 1号     6PCS (マジパン細工棒) №1056 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アートスティック 1号     6PCS (マジパン細工棒) №1056 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:スチロール樹脂●最長(mm):143●質量(g):70

商品コード:
2501200301600

価格: 1,276(税込)

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570アートスティック 2号     6PCS (マジパン細工棒) №1228 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アートスティック 2号     6PCS (マジパン細工棒) №1228 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:メタクリル樹脂●最長(mm):143●質量(g):75

商品コード:
2501200301617

価格: 1,276(税込)

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571マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E12 80513 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,951(税込)

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572マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E7 80525  上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 9,829(税込)

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573マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E21 80516 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 13,403(税込)

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574マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E6 80518  上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 9,494(税込)

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575マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E17 80530 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 14,408(税込)

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576マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E11 80524 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 16,866(税込)

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577マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E66 80539 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 12,621(税込)

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578マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E10 80522 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 13,403(税込)

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579マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E24 80534 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 37,194(税込)

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580マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E26 80535 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 30,827(税込)

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581すり込み用渋紙    松-A  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    松-A 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約71×39●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302096

価格: 609(税込)

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582すり込み用渋紙    松-B  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    松-B 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約73×35●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302102

価格: 609(税込)

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583すり込み用渋紙    松-C  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    松-C 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約65×42●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302119

価格: 609(税込)

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584すり込み用渋紙    松-D  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    松-D 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約64×51●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302126

価格: 609(税込)

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585すり込み用渋紙    竹-A  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    竹-A 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約83×39●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302133

価格: 609(税込)

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586すり込み用渋紙    竹-B  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    竹-B 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約48×53●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302140

価格: 609(税込)

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587すり込み用渋紙    竹-C  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    竹-C 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約62×51●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302157

価格: 609(税込)

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588すり込み用渋紙    梅-A  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    梅-A 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約52×41●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302164

価格: 609(税込)

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589すり込み用渋紙    梅-B  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    梅-B 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約60×53●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302171

価格: 609(税込)

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590すり込み用渋紙    鶴  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    鶴 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約52×46●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302188

価格: 609(税込)

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591すり込み用渋紙    亀  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    亀 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約61×43●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302195

価格: 609(税込)

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592すり込み用渋紙    寿-A  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    寿-A 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約34×40●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302201

価格: 609(税込)

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593すり込み用渋紙    寿-B  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    寿-B 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約35×48●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302218

価格: 609(税込)

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594すり込み用渋紙    寿-C  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    寿-C 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約22×29●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302225

価格: 609(税込)

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595すり込み用渋紙    寿-D  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    寿-D 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約29×47●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302232

価格: 609(税込)

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596すり込み用渋紙    寿-E  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    寿-E 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約50×61●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302249

価格: 609(税込)

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597すり込み用渋紙    寿-F  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    寿-F 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約37×52●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302256

価格: 609(税込)

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598すり込み用渋紙    寿-G  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    寿-G 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約45×69●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302263

価格: 609(税込)

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599すり込み用渋紙    祝-A  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    祝-A 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約31×29●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302270

価格: 609(税込)

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600すり込み用渋紙    祝-B  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

すり込み用渋紙    祝-B 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(型紙サイズ)幅×奥行(mm):約180×90●(絵柄サイズ)幅×奥行(mm):約37×35●質量(kg):0.002

商品コード:
2501200302287

価格: 609(税込)

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よくある質問

製菓道具にはどんなものがありますか?
製菓道具には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、シリコンマット、オーブン用天板、型抜きなどがあります。これらはケーキやクッキーなどの製菓作業に欠かせません。
初心者におすすめの製菓道具は何ですか?
初心者には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、計量カップとスプーン、シリコンマットなどの基本的な道具を揃えることをおすすめします。
製菓道具の手入れ方法は?
製菓道具は使用後すぐに洗うことが大切です。シリコンや金属製の道具は温水と中性洗剤で洗い、乾燥させてから収納してください。