製菓道具
製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。
マトファ エグゾパンシリコンマット 321012 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:300℃※フランス●メーカー品番:321012●幅×奥行(mm):585×385
- 商品コード:
- 2501200258522
- サイズ:
- 幅×奥行(mm):585×385
ドゥマール シルパット 6取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●材質:グラスファイバー●耐熱温度:240℃●シリコンとグラスファイバーで作られたオーブンシートです。耐熱性と耐久性に優れており、幅広く御利用いただけます。☆フランス製●サイズ:6取●横×縦(mm):490×340
- 商品コード:
- 2501200258546
- サイズ:
- 横×縦(mm):490×340
ドゥマール シルパット 8取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●材質:グラスファイバー●耐熱温度:240℃●シリコンとグラスファイバーで作られたオーブンシートです。耐熱性と耐久性に優れており、幅広く御利用いただけます。☆フランス製●サイズ:8取●横×縦(mm):380×290
- 商品コード:
- 2501200258553
- サイズ:
- 横×縦(mm):380×290
ノンスティック シリコンパット/R 1/R マルテラート 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア●メーカー品番:1/R●幅×奥行(mm):595×395●厚み(mm):1.7
- 商品コード:
- 2501200258560
- サイズ:
- 幅×奥行(mm):595×395厚み(mm):1.7
ノンスティック シリコンパット/R 5/R マルテラート 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア●メーカー品番:5/R●幅×奥行(mm):420×270●厚み(mm):1.5
- 商品コード:
- 2501200258577
- サイズ:
- 幅×奥行(mm):420×270厚み(mm):1.5
ノンスティック シリコンパット/R 6/R マルテラート 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア●メーカー品番:6/R●幅×奥行(mm):430×360●厚み(mm):1.5
- 商品コード:
- 2501200258584
- サイズ:
- 幅×奥行(mm):430×360厚み(mm):1.5
ノンスティック シリコンパット/R 7/R マルテラート 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
次回の入荷は未定です
●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア●メーカー品番:7/R●幅×奥行(mm):400×300●厚み(mm):1.5
- 商品コード:
- 2501200258591
- サイズ:
- 幅×奥行(mm):400×300厚み(mm):1.5
価格: 3,041円(税込)
クッキングシリコーンマット 6取 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-40度~+250度●離型製が良好です。●吸水性がなく乾燥が早く衛生的です。●生理的不活性で安全です。●材質:サイベーク(ガラスクロスにシリコーンをコーティング):※Q&A●規格:6取●幅×奥行(mm):490×340●質量(kg):0.08●厚み(mm):0.4
- 商品コード:
- 2501200258607
- サイズ:
- 規格:6取幅×奥行(mm):490×340
クッキングシリコーンマット 8取 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-40度~+250度●離型製が良好です。●吸水性がなく乾燥が早く衛生的です。●生理的不活性で安全です。●材質:サイベーク(ガラスクロスにシリコーンをコーティング):※Q&A●規格:8取●幅×奥行(mm):385×300●質量(kg):0.055●厚み(mm):0.4
- 商品コード:
- 2501200258614
- サイズ:
- 規格:8取幅×奥行(mm):385×300
クッキングシリコーンマット 10取 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-40度~+250度●離型製が良好です。●吸水性がなく乾燥が早く衛生的です。●生理的不活性で安全です。●材質:サイベーク(ガラスクロスにシリコーンをコーティング):※Q&A●規格:10取●幅×奥行(mm):280×240●質量(kg):0.032●厚み(mm):0.4
- 商品コード:
- 2501200258621
- サイズ:
- 規格:10取幅×奥行(mm):280×240
デバイヤー マーク付シリコンマット 12マーク 4934-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●マークサイズ:φ60、80、100mm●耐熱温度:-60℃~260℃●それぞれのマットにマークが付いていますので、マカロン、メレンゲ、クッキー生地等を均ーに仕上げる目安になります。※フランス●メーカー品番:4934-40●マーク数:12●横×縦(mm):400×300
- 商品コード:
- 2501200258645
- サイズ:
- 横×縦(mm):400×300
ドゥマール シルパン SN3530 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:240℃●メッシュ状のベーキングシートです。●余計な油を落としてくれますので、パイ生地などサクサクに焼き上げることができます。※フランス●サイズ:SN3530●幅×奥行(mm):350×300
- 商品コード:
- 2501200258676
- サイズ:
- 幅×奥行(mm):350×300
ドゥマール シルパン SN290210 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:240℃●メッシュ状のベーキングシートです。●余計な油を落としてくれますので、パイ生地などサクサクに焼き上げることができます。※フランス●サイズ:SN290210●幅×奥行(mm):290×210
- 商品コード:
- 2501200258683
- サイズ:
- 幅×奥行(mm):290×210
ゴーベル ノンスティックマット 316810 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:100℃※フランス●メーカー品番:316810●幅×奥行(mm):578×375
- 商品コード:
- 2501200258690
- サイズ:
- 幅×奥行(mm):578×375
サーモ バックドライヤー 44021 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
バックドライヤー
●絞り袋と口金を干し、乾燥させる道具です。※絞り袋、口金は別売です。※ドイツ●メーカー品番:44021●幅×奥行×高さ(mm):500×350×450
- 商品コード:
- 2501200259659
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):500×350×450
ボールチェーンのパイ生地重し DL-6392 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タルトストーン
●バラバラにならずに、機能的なボールチェーンタイプです。●材質:本体/ステンレススチールケース/ポリプロピレン●収納ケース付。●メーカー品番:DL-6392●直径×全長(mm):5×1800●質量(g):90
- 商品コード:
- 2501200279428
- サイズ:
- 直径×全長(mm):5×1800
18-0タルトヘラ PP-531 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
●タルト型・ケーキ型から焼き上がったケーキを取りはずすのに便利です。●刃にそりがあり、型に添う使い易い設計です。●全長(mm):170●質量(g):25
- 商品コード:
- 2501200279527
- サイズ:
- 全長(mm):170
スケッパー
●耐熱・耐冷温度:-40~+280度●厚みがあるので力が入れやすく、使いやすくなっています。●色:黄●間口×奥行×高さ(mm):90×150×H10
- 商品コード:
- 2501200349589
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):90×150×H10
アルミタルトストーン330g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タルトストーン
●タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。●140×100×15mm
- 商品コード:
- 2502400145384
- サイズ:
- ●140×100×15mm
アルミタルトストーン500g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タルトストーン
●タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。●140×100×20mm
- 商品コード:
- 2502400145391
- サイズ:
- ●140×100×20mm
アルミタルトストーン1Kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タルトストーン
●タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。●200×100×20mm
- 商品コード:
- 2502400145407
- サイズ:
- ●200×100×20mm
スケッパー
●ステンレス製なのでお手入れ簡単●外寸幅×全長:90×110mm
- 商品コード:
- 2502400145452
- サイズ:
- ●外寸幅×全長:90×110mm
18-0スケッパー10.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●ステンレス製なのでお手入れ簡単●外寸幅×全長:105×110mm
- 商品コード:
- 2502400145469
- サイズ:
- ●外寸幅×全長:105×110mm
18-0スケッパー13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●ステンレス製なのでお手入れ簡単●外寸幅×全長:135×110mm
- 商品コード:
- 2502400145476
- サイズ:
- ●外寸幅×全長:135×110mm
18-0スケッパー15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●ステンレス製なのでお手入れ簡単●外寸幅×全長:150×110mm
- 商品コード:
- 2502400145483
- サイズ:
- ●外寸幅×全長:150×110mm
パレットナイフ
次回の入荷は未定です
●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:210×90mm
- 商品コード:
- 2502400146411
- サイズ:
- ●全長×刃渡:210×90mm
価格: 919円(税込)
パレットナイフ
●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:210×85mm
- 商品コード:
- 2502400146428
- サイズ:
- ●全長×刃渡:210×85mm
パレットナイフ
●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:205×70mm
- 商品コード:
- 2502400146435
- サイズ:
- ●全長×刃渡:205×70mm
リバティコーポレーション アルミ製パイ用重石 タルトストーン 300g LD-578 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タルトストーン
パイ生地、タルト生地を空焼きにする際に入れる重石です。生地が膨れ上がるのを防ぎ、形をきれいに保って焼き上げます。日本製。
- 商品コード:
- 2503900003884
- サイズ:
- 1個あたり:幅10.5×奥行3.5×高さ16cm
リバティコーポレーション クッキー・ケーキ用マット 70×60cm LD-575 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
お菓子作りの際の下敷きに、裏面はすべり止め加工。生地を寝かせる時に包んで使えます。
- 商品コード:
- 2503900003914
- サイズ:
- 横70×縦60cm
リバティコーポレーション パレットナイフ ステンレス製 28cm LD-550 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
クリームを塗ったり、クリームを均一にのばせます。盛り付けにも便利。
- 商品コード:
- 2503900004164
- サイズ:
- 全長28×幅3.5cm
スポンジスライサー用補助具 PP-538 (2ヶ組) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ケーキカッター
●※2ヶの補助具をケーキナイフの先端とハンドル近くに取り付けて、約6mmのピッチ(6mm・12mm・18mm・24mm・30mm):でカステラをスライスできます。※入数単位●メーカー品番:PP-538
- 商品コード:
- 2501200123363
テーブル固定式アメランプ 375W 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
飴細工用品
●電源:単相100V375W温度調節可※ダイヤル調節は、付属の電子コントローラーで行います。(ACアダプターくらいの大きさのものにダイヤルが付いていて、それを電源にさす。それにアメランプのコンセントをつなぐ):※大理石台は商品に含まれません。●フード径(mm):175●首長(mm):560
- 商品コード:
- 2501200301198
マトファ アメポンプ 82001 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
飴細工用品
●アルミ製ノズル付1.大量の空気を流入させることができる。ボールを作ったり、狸の腹を膨らましたり…。2.少量の空気を流入させ、微妙に膨らまし方を調節することができる。※フランス製●全長(mm):400
- 商品コード:
- 2501200301303
- サイズ:
- 全長(mm):400
マトファ ラテックス シュガーワーク手袋 262289 6インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
飴細工用品
●アメ細工を作るときに最適なラテックス製手袋です。※フランス製●メーカー品番:262289●サイズ(インチ):6
- 商品コード:
- 2501200301396
マトファ ラテックス シュガーワーク手袋 262290 7インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
飴細工用品
●アメ細工を作るときに最適なラテックス製手袋です。※フランス製●メーカー品番:262290●サイズ(インチ):7
- 商品コード:
- 2501200301402
マトファ マジパンニッパー 7PCS 81170 1個(ご注文単位1個)【直送品】
マジパンナイフ
●※フランス製●全長(mm):55
- 商品コード:
- 2501200301587
- サイズ:
- 全長(mm):55
18-8マジパンニッパ 6PCS №510 1個(ご注文単位1個)【直送品】
マジパンナイフ
●セット内容ハート型・角型・ウェーブ型・目玉型・山型・水平型●全長(mm):87●重量(g):125
- 商品コード:
- 2501200301594
- サイズ:
- 全長(mm):87
アートスティック 1号 6PCS (マジパン細工棒) №1056 1個(ご注文単位1個)【直送品】
マジパンナイフ
●材質:スチロール樹脂●最長(mm):143●質量(g):70
- 商品コード:
- 2501200301600
- サイズ:
- 最長(mm):143
アートスティック 2号 6PCS (マジパン細工棒) №1228 1個(ご注文単位1個)【直送品】
マジパンナイフ
●材質:メタクリル樹脂●最長(mm):143●質量(g):75
- 商品コード:
- 2501200301617
- サイズ:
- 最長(mm):143
マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E12 80513 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●※フランス製●縦×横(mm):70×60
- 商品コード:
- 2501200301624
- サイズ:
- 縦×横(mm):70×60
マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E7 80525 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●※フランス製●縦×横(mm):70×50
- 商品コード:
- 2501200301631
- サイズ:
- 縦×横(mm):70×50
マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E21 80516 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●※フランス製●縦×横(mm):85×70
- 商品コード:
- 2501200301648
- サイズ:
- 縦×横(mm):85×70
マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E6 80518 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●※フランス製●縦×横(mm):75×35
- 商品コード:
- 2501200301655
- サイズ:
- 縦×横(mm):75×35
マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E17 80530 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●※フランス製●直径(mm):40
- 商品コード:
- 2501200301662
- サイズ:
- 直径(mm):40
マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E11 80524 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●※フランス製●縦×横(mm):110×45
- 商品コード:
- 2501200301679
- サイズ:
- 縦×横(mm):110×45
マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E66 80539 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●※フランス製●縦×横(mm):105×60
- 商品コード:
- 2501200301686
- サイズ:
- 縦×横(mm):105×60
マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E10 80522 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●※フランス製●縦×横(mm):100×60
- 商品コード:
- 2501200301693
- サイズ:
- 縦×横(mm):100×60
マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E24 80534 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●※フランス製●縦×横(mm):160×90
- 商品コード:
- 2501200301709
- サイズ:
- 縦×横(mm):160×90
マトファ シリコン葉型(アメ細工用) E26 80535 上下セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
飴細工用品
●※フランス製●縦×横(mm):120×70
- 商品コード:
- 2501200301716
- サイズ:
- 縦×横(mm):120×70





















































































