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製菓道具

製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。

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751TH ドゥルーラー ソフトタイプ 44051   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,696(税込)

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752TH ドゥルーラー ハードタイプ 44061   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH ドゥルーラー ハードタイプ 44061 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1cm目盛と8cm間隔・12cm間隔の目盛がついています。

商品コード:
4013528440612
サイズ:
645×50mm

価格: 7,495(税込)

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753TH クロワッサンカッター 44075   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH クロワッサンカッター 44075 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●カット寸法:97×210

商品コード:
4013528440759
サイズ:
φ78×435mm

価格: 33,907(税込)

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754TH ミニ クロワッサンカッター 44775   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH ミニ クロワッサンカッター 44775 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●カット寸法:110×150

商品コード:
4013528447758
サイズ:
φ78×380mm

価格: 23,159(税込)

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755TH スケッパー 47031 12cm フレキシブル  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,767(税込)

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756TH PP製 丸型 醗酵カゴ 48709 グリーン φ190  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH PP製 丸型 醗酵カゴ 48709 グリーン φ190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン生地500g対応●最初に乳液(脂肪分40~50%)を全体にスプレーします。オイルはさけて下さい。つぎに小麦粉を全体に振り、余分な粉を落とします。最後にパン生地に合わせた粉を振って、生地を入れてください。

商品コード:
4013528487099
サイズ:
φ190×65mm

価格: 2,934(税込)

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757TH PP製 丸型 醗酵カゴ 48719 オレンジ φ220  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH PP製 丸型 醗酵カゴ 48719 オレンジ φ220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン生地1000g対応●最初に乳液(脂肪分40~50%)を全体にスプレーします。オイルはさけて下さい。つぎに小麦粉を全体に振り、余分な粉を落とします。最後にパン生地に合わせた粉を振って、生地を入れてください。

商品コード:
4013528487198
サイズ:
φ220×80mm

価格: 3,605(税込)

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758TH PP製 丸型 醗酵カゴ 48729 ブルー φ250  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH PP製 丸型 醗酵カゴ 48729 ブルー φ250 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン生地1500g対応●最初に乳液(脂肪分40~50%)を全体にスプレーします。オイルはさけて下さい。つぎに小麦粉を全体に振り、余分な粉を落とします。最後にパン生地に合わせた粉を振って、生地を入れてください。

商品コード:
4013528487297
サイズ:
φ250×80mm

価格: 3,676(税込)

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759TH PP製 長角型 醗酵カゴ 48759 グリーン  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH PP製 長角型 醗酵カゴ 48759 グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン生地500g対応●最初に乳液(脂肪分40~50%)を全体にスプレーします。オイルはさけて下さい。つぎに小麦粉を全体に振り、余分な粉を落とします。最後にパン生地に合わせた粉を振って、生地を入れてください。

商品コード:
4013528487594
サイズ:
270×120×H60mm

価格: 3,147(税込)

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760TH PP製 長角型 醗酵カゴ 48769 オレンジ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH PP製 長角型 醗酵カゴ 48769 オレンジ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン生地1000g対応●最初に乳液(脂肪分40~50%)を全体にスプレーします。オイルはさけて下さい。つぎに小麦粉を全体に振り、余分な粉を落とします。最後にパン生地に合わせた粉を振って、生地を入れてください。

商品コード:
4013528487693
サイズ:
350×130×H65mm

価格: 3,642(税込)

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761TH PP製 長角型 醗酵カゴ 48779 ブルー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH PP製 長角型 醗酵カゴ 48779 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン生地1500g対応●最初に乳液(脂肪分40~50%)を全体にスプレーします。オイルはさけて下さい。つぎに小麦粉を全体に振り、余分な粉を落とします。最後にパン生地に合わせた粉を振って、生地を入れてください。

商品コード:
4013528487792
サイズ:
420×140×H68mm

価格: 3,888(税込)

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762TH スパチュラ 66626 16cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH スパチュラ 66626 16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:89g

商品コード:
4013528666265
サイズ:
295mm

価格: 4,207(税込)

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763TH スパチュラ 66636 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH スパチュラ 66636 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:94g

商品コード:
4013528666364
サイズ:
343mm

価格: 4,737(税込)

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764TH スパチュラ 66646 26cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH スパチュラ 66646 26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:104g

商品コード:
4013528666463
サイズ:
393mm

価格: 5,303(税込)

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765TH スパチュラ 66656 31cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH スパチュラ 66656 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:125g

商品コード:
4013528666562
サイズ:
443mm

価格: 5,940(税込)

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766TH スパチュラ 66666 36cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH スパチュラ 66666 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:141g

商品コード:
4013528666661
サイズ:
495mm

価格: 6,612(税込)

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767TH アングラー スパチュラ 66677 10cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,207(税込)

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768TH アングラー スパチュラ 66687 15cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,269(税込)

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769TH アングラー スパチュラ 66697 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 6,080(税込)

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770TH アングラー スパチュラ 66707 25cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 6,682(税込)

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771TH タルトパレット 66867 15cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,798(税込)

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772TH スケッパー 68605 12cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH スケッパー 68605 12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4013528686058
サイズ:
120×120mm

価格: 1,804(税込)

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773TH スケッパー 68615 13.5cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH スケッパー 68615 13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4013528686157
サイズ:
135×135mm

価格: 2,191(税込)

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774TH スケッパー 68625 16cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH スケッパー 68625 16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4013528686256
サイズ:
160×160mm

価格: 2,545(税込)

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775TH スケッパー 68635 19.5cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH スケッパー 68635 19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4013528686355
サイズ:
195×145mm

価格: 3,712(税込)

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776TH 5連カッター 68805 無地   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH 5連カッター 68805 無地 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最大125mm幅のカットが出来ます。

商品コード:
4013528688052
サイズ:
全長:240mm/ホイール:φ55mm

価格: 26,624(税込)

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777TH 5連カッター 68825 ギザ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH 5連カッター 68825 ギザ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最大125mm幅のカットが出来ます。

商品コード:
4013528688250
サイズ:
全長:240mm/ホイール:φ55mm

価格: 26,624(税込)

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778TH 5連カッター 68845 W式(無地/ギザ)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH 5連カッター 68845 W式(無地/ギザ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最大125mm幅のカットが出来ます。●重量:730g

商品コード:
4013528688458
サイズ:
全長:275mm/ホイール:φ55mm

価格: 33,588(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

779TH ステンレス製 メッシュローラー 68875   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH ステンレス製 メッシュローラー 68875 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ホイールの間隔は7mm●ハンドルは丈夫なポリエチレンです。

商品コード:
4013528688755
サイズ:
幅:120mm

価格: 17,748(税込)

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780木柄 スパテル 5インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 スパテル 5インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:41g

商品コード:
4548170008625
サイズ:
全長:235mm

価格: 777(税込)

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781木柄 スパテル 6インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 スパテル 6インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:59g

商品コード:
4548170008717
サイズ:
全長:280mm

価格: 918(税込)

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782木柄 スパテル 7インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 スパテル 7インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170008724
サイズ:
全長:307mm

価格: 990(税込)

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783木柄 スパテル 8インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 スパテル 8インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170008731
サイズ:
全長:333mm

価格: 1,060(税込)

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784木柄 スパテル 9インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 スパテル 9インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170008748
サイズ:
全長:360mm

価格: 1,201(税込)

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785木柄 スパテル 10インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 スパテル 10インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170008755
サイズ:
全長:385mm

価格: 1,272(税込)

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786PC柄 スパテル 6インチ P-161/15   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,685(税込)

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787PC柄 スパテル 8インチ P-161/20   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,889(税込)

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788PC柄 スパテル 10インチ P-161/25   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,348(税込)

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789PC柄 スパテル 12インチ P-161/30   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,809(税込)

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790PC柄 スパテル 14インチ P-161/35   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,370(税込)

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791EBM 18-8 小田巻 大 φ55   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 小田巻 大 φ55 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●練りつぶしの食材を筒の中に入れ押し出します。鯛ソーメン・魚ソーメン・モンブランなどを作る時に大変便利です。

商品コード:
4548170011960
サイズ:
φ55mm/H137mm/板:160×67×H12mm

価格: 14,850(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

792EBM 18-8 小田巻 小 φ40   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 小田巻 小 φ40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●練りつぶしの食材を筒の中に入れ押し出します。鯛ソーメン・魚ソーメン・モンブランなどを作る時に大変便利です。

商品コード:
4548170011977
サイズ:
φ40mm/H129mm/板:140×53×H12mm

価格: 11,313(税込)

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793EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.1 460×900  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.1 460×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。

商品コード:
4548170055766
サイズ:
460×900mm

価格: 3,197(税込)

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794EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.2 460×1500  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.2 460×1500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。

商品コード:
4548170055773
サイズ:
460×1500mm

価格: 4,753(税込)

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795EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.6 460×2500  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.6 460×2500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。

商品コード:
4548170055780
サイズ:
460×2500mm

価格: 7,174(税込)

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796EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.3 920×1000  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.3 920×1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。

商品コード:
4548170055797
サイズ:
920×1000mm

価格: 6,222(税込)

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797EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.4 920×2000  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.4 920×2000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。

商品コード:
4548170055803
サイズ:
920×2000mm

価格: 14,692(税込)

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798EBM アルミ タルトストーン 1kg   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM アルミ タルトストーン 1kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●生地がふくれない様上に乗せて焼きます。●容量:1kg

商品コード:
4548170058576
サイズ:
φ12×H47mm

価格: 2,970(税込)

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2種類の商品があります

799EBM アルミ タルトストーン 750g   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM アルミ タルトストーン 750g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●生地がふくれない様上に乗せて焼きます。●容量:750g

商品コード:
4548170058583
サイズ:
φ12×H47mm

価格: 2,227(税込)

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2種類の商品があります

800EBM アルミ タルトストーン 500g   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM アルミ タルトストーン 500g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●生地がふくれない様上に乗せて焼きます。●重量:500g●容量:500g

商品コード:
4548170058590
サイズ:
φ12×H47mm

価格: 1,485(税込)

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2種類の商品があります
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よくある質問

製菓道具にはどんなものがありますか?
製菓道具には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、シリコンマット、オーブン用天板、型抜きなどがあります。これらはケーキやクッキーなどの製菓作業に欠かせません。
初心者におすすめの製菓道具は何ですか?
初心者には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、計量カップとスプーン、シリコンマットなどの基本的な道具を揃えることをおすすめします。
製菓道具の手入れ方法は?
製菓道具は使用後すぐに洗うことが大切です。シリコンや金属製の道具は温水と中性洗剤で洗い、乾燥させてから収納してください。