製菓道具

商品コード：

4548170008809

商品コード：

4548170008816

●練りつぶしの食材を筒の中に入れ押し出します。鯛ソーメン・魚ソーメン・モンブランなどを作る時に大変便利です。

商品コード：

4548170011960

●練りつぶしの食材を筒の中に入れ押し出します。鯛ソーメン・魚ソーメン・モンブランなどを作る時に大変便利です。

商品コード：

4548170011977

●安全・無害な抗菌力！銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO．K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色：無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に！銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。

商品コード：

4548170055766

●安全・無害な抗菌力！銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO．K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色：無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に！銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。

商品コード：

4548170055773

●安全・無害な抗菌力！銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO．K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色：無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に！銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。

商品コード：

4548170055780

●安全・無害な抗菌力！銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO．K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色：無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に！銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。

商品コード：

4548170055797

●安全・無害な抗菌力！銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO．K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色：無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に！銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。

商品コード：

4548170055803

●高度な熱処理と研削加工による、なめらかな弾力性です。●塗りつけ作業などを美しく仕上げに。●鏡面研磨に。●全長(mm)：330●ステンレス鋼●ヘラ部材質：総焼入ステンレス420J2●柄部材質：グレードポリプロピレン

商品コード：

2500203845999

●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量：20g

商品コード：

5705020405129

●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量：20g

商品コード：

5705020405136

●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量：20g

商品コード：

5705020405143

●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量：20g

商品コード：

5705020405150

●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量：20g

商品コード：

5705020405167

イタリア・パボーニ社製のシリコンマットです｡高品質なプラチナシリコンとグラスファイバーを組み合わせており､耐久性と均一な熱伝導性に優れています｡幅広い温度帯に対応しており､冷凍から焼成まで多用途に使用できます｡業務用の作業台にもフィットする大判仕様です｡メッシュタイプではなく､全面が滑らかなシート状になっており､生地や食材が均一に広がりやすい構造です｡パン生地や焼き菓子､チョコレート細工などさまざまな作業に適しており､汎用性の高いアイテムです｡表面は食材が付きにくい仕様で､取り扱いやすく作業効率も向上します｡柔軟性がありながらも十分な安定感があり､作業中のズレを防ぎます｡洗浄が簡単で､繰り返し使用しても性能を保ちやすく､業務用として信頼性の高いツールです｡●耐熱温度:-40℃~250℃

商品コード：

8029248067950

イタリア・パボーニ社製のシリコンマットです｡高品質なプラチナシリコンを使用しており､幅広い温度帯に対応しています｡業務用の作業台にもフィットする大判仕様です｡表面は穴開きメッシュ構造になっており､熱と空気の通りが良いため焼成時の仕上がりがより均一になります｡パンやタルトの底面がカリッと焼き上がり､プロフェッショナル品質の焼成を実現します｡マット表面は食材が付きにくく､作業効率も向上します｡柔軟性がありながらも安定感があり､作業中のズレを防ぎます｡洗浄も簡単で､業務用としての耐久性と実用性を兼ね備えています｡●耐熱温度:-40℃~250℃

商品コード：

8029248292437

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185680719

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185680726

波筋をつける道具です。10mmピッチ・5mmピッチの2パターンに対応します。

商品コード：

4560185680764

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185681136

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185681167

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185681259

三角形で3パターンを実現。異物混入防止にブルーを採用。●耐熱温度：－10～120℃

商品コード：

4560185682812

三角形で3パターンを実現。異物混入防止にブルーを採用。●耐熱温度：－10～120℃

商品コード：

4560185682829

三角形で3パターンを実現。異物混入防止にブルーを採用。●耐熱温度：－10～120℃

商品コード：

4560185682836

商品コード：

4562181329579

商品コード：

4562181329586

商品コード：

4562181329593

商品コード：

4562181335006

商品コード：

4562181335013

商品コード：

4562181335020

商品コード：

4562181335037

きれいな円柱形でアルミカスがでません。

商品コード：

4562181338007

きれいな円柱形でアルミカスがでません。

商品コード：

4562181338014

きれいな円柱形でアルミカスがでません。

商品コード：

4562181338021

商品コード：

4562181339325

商品コード：

4562181339332

商品コード：

4562181339349

商品コード：

4562181339356

商品コード：

4562181339363

商品コード：

4562181339370

耐熱性の高いマトファー・ジャパン社製シリコンのシルパットです。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。※周りの赤い部分のみカットできます。その際、内側から5mmは残すようにしてください

商品コード：

4580414842657

綺麗にパイやタルト生地を空焼きできます。アルミニウム製で耐久性があり、何度でも使用可能です。型に生地を敷き、その上にベーキングペーパーをのせてから、重石を均一に並べて空焼きして下さい

商品コード：

4580414842930

冷やしたバターと粉を手早く混ぜ込み、さっくりとした生地を作れます。バターが体温で溶ける心配がありません。混ぜものが生地につきづらいので、無駄なく手を汚しません。耐熱温度80℃　ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。手や指を傷付けないよう気をつけてお使い下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード：

4580414842985

クッキー、パイ、タルトなどの生地を伸ばし、メッシュローラーを転がして。切込みを入れれば、綺麗なメッシュ状に広げられます。生地を等間隔に切ることが出来ます。アップルパイを作る時にもとても便利ですね　ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。火の側に置くと、軟化し変化することがあります。手や指を傷付けないよう気をつけてお使い下さい。タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード：

4580414843074

チョコレートのトリュフやボンボンにチョコレートをコーティングする時に。便利な専用フォークです。チョコレートをからめた後、綺麗に引き上げすることが出来ます。3本刃型のフォークは、イガイガした感じのツノを付けたい時に便利です。※仕様変更のお知らせ（2020年12月より）。木柄と金属部付け根の仕様が変更になりました　ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード：

4580414843128

チョコレートのトリュフやボンボンにチョコレートをコーティングする時に。便利な専用フォークです。チョコレートをからめた後、綺麗に引き上げすることが出来ます。丸型のフォークは、すくったりころがして模様をつけたい時に便利です　ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード：

4580414843135

商品コード：

4582113172479

商品コード：

4582113172486