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製菓道具

製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。

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801ペガサス プロ用スパチュラ ストレート #PPS25 全長390mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペガサス プロ用スパチュラ ストレート #PPS25 全長390mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:柄部/18-8ステンレスヘラ部/420J2ステンレス●メーカー品番:#PPS25●刃渡り(mm):255●全長(mm):390●質量(kg):0.177

商品コード:
2501200265582

価格: 4,420(税込)

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802ペガサス プロ用スパチュラ ストレート #PPS30 全長439mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペガサス プロ用スパチュラ ストレート #PPS30 全長439mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:柄部/18-8ステンレスヘラ部/420J2ステンレス●メーカー品番:#PPS30●刃渡り(mm):305●全長(mm):439●質量(kg):0.198

商品コード:
2501200265599

価格: 5,104(税込)

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803ペガサス プロ用スパチュラ クランク #PPS25C 全長381mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペガサス プロ用スパチュラ クランク #PPS25C 全長381mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:柄部/18-8ステンレスヘラ部/420J2ステンレス●メーカー品番:#PPS25C●刃渡り(mm):250●全長(mm):381●高さ(mm):23●質量(kg):0.188

商品コード:
2501200265605

価格: 4,648(税込)

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804ペガサス プロ用スパチュラ クランク #PPS30C 全長430mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペガサス プロ用スパチュラ クランク #PPS30C 全長430mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:柄部/18-8ステンレスヘラ部/420J2ステンレス●メーカー品番:#PPS30C●刃渡り(mm):295●全長(mm):430●高さ(mm):28●質量(kg):0.207

商品コード:
2501200265612

価格: 5,377(税込)

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805SAローズ柄 折り曲げスパテル 9インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAローズ柄 折り曲げスパテル 9インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(インチ):9●刃渡り(mm):185●全長(mm):340●高さ(mm):45●質量(kg):0.1

商品コード:
2501200265629

価格: 1,167(税込)

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806SAローズ柄 折り曲げスパテル 10インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAローズ柄 折り曲げスパテル 10インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(インチ):10●刃渡り(mm):210●全長(mm):365●高さ(mm):45●質量(kg):0.107

商品コード:
2501200265636

価格: 1,272(税込)

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807ゾーリンゲン タルトリングパレット Nr.3185 刃渡り160mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ゾーリンゲン タルトリングパレット Nr.3185 刃渡り160mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※ドイツ●メーカー品番:Nr3185●刃渡り(mm):160●全長(mm):310●高さ(mm):70

商品コード:
2501200265643

価格: 6,505(税込)

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808ゾーリンゲン ベントパレット Nr.3294 刃渡り160mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ゾーリンゲン ベントパレット Nr.3294 刃渡り160mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ドイツ●メーカー品番:3294●刃渡り(mm):160●全長(mm):325●高さ(mm):40

商品コード:
2501200265650

価格: 5,374(税込)

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809ゾーリンゲン ベントパレット Nr.3293 刃渡り210mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ゾーリンゲン ベントパレット Nr.3293 刃渡り210mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ドイツ●メーカー品番:3293●刃渡り(mm):210●全長(mm):380●高さ(mm):30

商品コード:
2501200265667

価格: 5,798(税込)

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810ゾーリンゲン ベントパレット Nr.3292 刃渡り260mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ゾーリンゲン ベントパレット Nr.3292 刃渡り260mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ドイツ●メーカー品番:3292●刃渡り(mm):260●全長(mm):425●高さ(mm):40

商品コード:
2501200265674

価格: 6,505(税込)

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811ヴォストフ パレットスパテル 4437 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ヴォストフ パレットスパテル 4437 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ドイツ●メーカー品番:4437●刃渡り(mm):250●全長(mm):407●高さ(mm):40

商品コード:
2501200265681

価格: 19,905(税込)

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812木柄 薄口パレット №2  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

木柄 薄口パレット №2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※刃先に向かって板厚も薄くなります。●メーカー品番:No.2●刃渡り(mm):98●全長(mm):198●質量(kg):0.02●板厚(mm):1

商品コード:
2501200265698

価格: 650(税込)

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813木柄 薄口パレット №3  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

木柄 薄口パレット №3 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※刃先に向かって板厚も薄くなります。●メーカー品番:No.3●刃渡り(mm):108●全長(mm):208●質量(kg):0.02●板厚(mm):1

商品コード:
2501200265704

価格: 729(税込)

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814木柄 薄口パレット №2L  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

木柄 薄口パレット №2L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※刃先に向かって板厚も薄くなります。●メーカー品番:No.2L●刃渡り(mm):95●全長(mm):195●質量(kg):0.02●板厚(mm):1

商品コード:
2501200265711

価格: 672(税込)

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815木柄 薄口パレット №3L  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

木柄 薄口パレット №3L 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※刃先に向かって板厚も薄くなります。●メーカー品番:No.3L●刃渡り(mm):105●全長(mm):205●質量(kg):0.02●板厚(mm):1

商品コード:
2501200265728

価格: 757(税込)

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816プラ柄サーモスケッパー 68635  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラ柄サーモスケッパー 68635 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ステンレス※ドイツ●メーカー品番:68635●幅×奥行(mm):195×147

商品コード:
2501200265735

価格: 3,564(税込)

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817プラ柄サーモスケッパー 68625  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラ柄サーモスケッパー 68625 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ステンレス※ドイツ●メーカー品番:68625●幅×奥行(mm):160×160

商品コード:
2501200265742

価格: 2,432(税込)

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818プラ柄サーモスケッパー 68615  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラ柄サーモスケッパー 68615 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ステンレス※ドイツ●メーカー品番:68615●幅×奥行(mm):135×143

商品コード:
2501200265759

価格: 2,086(税込)

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819プラ柄サーモスケッパー 68605  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラ柄サーモスケッパー 68605 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ステンレス※ドイツ●メーカー品番:68605●幅×奥行(mm):120×120

商品コード:
2501200265766

価格: 1,733(税込)

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820プラ柄サーモフレキシブルスケッパー 47031 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラ柄サーモフレキシブルスケッパー 47031 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ステンレス※ドイツ●メーカー品番:47031●幅×奥行(mm):120×115

商品コード:
2501200265773

価格: 1,690(税込)

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821ホテイ印 ドレッジ(硬質)大 2枚組 №322 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテイ印 ドレッジ(硬質)大 2枚組 №322 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●耐熱温度:120度※Q&A●幅×奥行(mm):200×130●質量(kg):0.09

商品コード:
2501200265841

価格: 919(税込)

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822ホテイ印 ドレッジ(硬質)小 4枚組 №321 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテイ印 ドレッジ(硬質)小 4枚組 №321 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●耐熱温度:120度セット内容及び寸法:No.101140×90No.102120×80No.103120×90No.104130×80※Q&A●質量(kg):0.057

商品コード:
2501200265858

価格: 707(税込)

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823ホテイ印 ドレッジ ブルー 大(2枚組) №853 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテイ印 ドレッジ ブルー 大(2枚組) №853 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:大(2枚組):200×130小(4枚組):セット内容No.101140×90No.103120×90No.102120×80No.104130×80●耐熱温度:180度●規格:大(2枚組)

商品コード:
2501200265865

価格: 1,046(税込)

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824ホテイ印 ドレッジ ブルー 小(4枚組) №854 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテイ印 ドレッジ ブルー 小(4枚組) №854 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:大(2枚組):200×130小(4枚組):セット内容No.101140×90No.103120×90No.102120×80No.104130×80●耐熱温度:180度●規格:小(4枚組)

商品コード:
2501200265872

価格: 848(税込)

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825バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 大 赤 66202100 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 大 赤 66202100 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:80℃・食品製造ラインでの異物混入のリスクを低減します。●カラー:赤●メーカー品番:66202100●幅×奥行(mm):230×118

商品コード:
2501200265889

価格: 2,369(税込)

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826バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 大 紺 66202200 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 大 紺 66202200 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:80℃・食品製造ラインでの異物混入のリスクを低減します。●カラー:紺●メーカー品番:66202200●幅×奥行(mm):230×118

商品コード:
2501200265896

価格: 2,369(税込)

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827バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 大 黄 66202300 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 大 黄 66202300 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:80℃・食品製造ラインでの異物混入のリスクを低減します。●カラー:黄●メーカー品番:66202300●幅×奥行(mm):230×118

商品コード:
2501200265902

価格: 2,369(税込)

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828バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 大 緑 66202400 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 大 緑 66202400 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:80℃・食品製造ラインでの異物混入のリスクを低減します。●カラー:緑●メーカー品番:66202400●幅×奥行(mm):230×118

商品コード:
2501200265919

価格: 2,369(税込)

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829バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 小 赤 66201600 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 小 赤 66201600 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:80℃・食品製造ラインでの異物混入のリスクを低減します。●カラー:赤●メーカー品番:66201600●幅×奥行(mm):150×97

商品コード:
2501200265926

価格: 1,640(税込)

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830バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 小 紺 66201700 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 小 紺 66201700 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:80℃・食品製造ラインでの異物混入のリスクを低減します。●カラー:紺●メーカー品番:66201700●幅×奥行(mm):150×97

商品コード:
2501200265933

価格: 1,640(税込)

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831バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 小 黄 66201800 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 小 黄 66201800 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:80℃・食品製造ラインでの異物混入のリスクを低減します。●カラー:黄●メーカー品番:66201800●幅×奥行(mm):150×97

商品コード:
2501200265940

価格: 1,640(税込)

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832バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 小 緑 66201900 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

バーキンタ 金属検出機対応スクレーパー 小 緑 66201900 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:80℃・食品製造ラインでの異物混入のリスクを低減します。●カラー:緑●メーカー品番:66201900●幅×奥行(mm):150×97

商品コード:
2501200265957

価格: 1,640(税込)

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833サーモ カラースクレーパー 37193 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモ カラースクレーパー 37193 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:125℃●カラー:レッド●全長×奥行:198×149

商品コード:
2501200265964

価格: 693(税込)

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834サーモ カラースクレーパー 37193 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモ カラースクレーパー 37193 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:125℃●カラー:ブルー●全長×奥行:198×149

商品コード:
2501200265971

価格: 693(税込)

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835サーモ カラースクレーパー 37053 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモ カラースクレーパー 37053 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:125℃●カラー:レッド●全長×奥行:216×128

商品コード:
2501200265988

価格: 715(税込)

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836サーモ カラースクレーパー 37053 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモ カラースクレーパー 37053 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:125℃●カラー:ブルー●全長×奥行:216×128

商品コード:
2501200265995

価格: 715(税込)

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837サーモ カラースクレーパー 37093 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモ カラースクレーパー 37093 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:125℃●カラー:レッド●全長×幅(mm):120×86

商品コード:
2501200266008

価格: 226(税込)

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838サーモ カラースクレーパー 37093 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモ カラースクレーパー 37093 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:125℃●カラー:ブルー●全長×幅(mm):120×86

商品コード:
2501200266015

価格: 226(税込)

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839サーモ カラースクレーパー 37143 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモ カラースクレーパー 37143 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:125℃●カラー:レッド●全長×幅(mm):148×99

商品コード:
2501200266022

価格: 339(税込)

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840サーモ カラースクレーパー 37143 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモ カラースクレーパー 37143 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:125℃●カラー:ブルー●全長×幅(mm):148×99

商品コード:
2501200266039

価格: 339(税込)

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841マルテラート スクレーパー ハードタイプ RTS1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルテラート スクレーパー ハードタイプ RTS1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン裏面エンボス加工※イタリア●メーカー品番:RTS1●幅×奥行:195×150●厚み(mm):1.7

商品コード:
2501200266046

価格: 381(税込)

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842マルテラート スクレーパー ハードタイプ RTT1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルテラート スクレーパー ハードタイプ RTT1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン※イタリア●メーカー品番:RTT1●幅×奥行(mm):215×130

商品コード:
2501200266053

価格: 381(税込)

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843マルテラート スクレーパー ハードタイプ RTA1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルテラート スクレーパー ハードタイプ RTA1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン※イタリア●タイプ:ハードタイプ●メーカー品番:RTA1●幅×奥行(mm):125×90

商品コード:
2501200266060

価格: 183(税込)

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844マルテラート スクレーパー ソフトタイプ RTA2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルテラート スクレーパー ソフトタイプ RTA2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン※イタリア●タイプ:ソフトタイプ●メーカー品番:RTA2●幅×奥行(mm):125×90

商品コード:
2501200266077

価格: 183(税込)

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845マルテラート スクレーパー ハードタイプ RTP1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルテラート スクレーパー ハードタイプ RTP1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン※イタリア●タイプ:ハードタイプ●メーカー品番:RTP1●幅×奥行(mm):120×90

商品コード:
2501200266084

価格: 183(税込)

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846マルテラート スクレーパー ソフトタイプ RTP2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルテラート スクレーパー ソフトタイプ RTP2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン※イタリア●タイプ:ソフトタイプ●メーカー品番:RTP2●幅×奥行(mm):120×90

商品コード:
2501200266091

価格: 183(税込)

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847マルテラート スクレーパー ハードタイプ RTL1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルテラート スクレーパー ハードタイプ RTL1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン※イタリア●タイプ:ハードタイプ●メーカー品番:RTL1●幅×奥行(mm):145×95

商品コード:
2501200266107

価格: 183(税込)

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848マルテラート スクレーパー ソフトタイプ RTL2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルテラート スクレーパー ソフトタイプ RTL2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン※イタリア●タイプ:ソフトタイプ●メーカー品番:RTL2●幅×奥行(mm):145×95

商品コード:
2501200266114

価格: 183(税込)

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849ボールチェーンのパイ生地重し DL-6392 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ボールチェーンのパイ生地重し DL-6392 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バラバラにならずに、機能的なボールチェーンタイプです。●材質:本体/ステンレススチールケース/ポリプロピレン●収納ケース付。●メーカー品番:DL-6392●直径×全長(mm):5×1800●質量(g):90

商品コード:
2501200279428

価格: 1,458(税込)

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85018-0タルトヘラ PP-531  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0タルトヘラ PP-531 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●タルト型・ケーキ型から焼き上がったケーキを取りはずすのに便利です。●刃にそりがあり、型に添う使い易い設計です。●全長(mm):170●質量(g):25

商品コード:
2501200279527

価格: 638(税込)

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よくある質問

製菓道具にはどんなものがありますか?
製菓道具には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、シリコンマット、オーブン用天板、型抜きなどがあります。これらはケーキやクッキーなどの製菓作業に欠かせません。
初心者におすすめの製菓道具は何ですか?
初心者には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、計量カップとスプーン、シリコンマットなどの基本的な道具を揃えることをおすすめします。
製菓道具の手入れ方法は?
製菓道具は使用後すぐに洗うことが大切です。シリコンや金属製の道具は温水と中性洗剤で洗い、乾燥させてから収納してください。

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