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製菓道具

製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。

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851cotta シルパット 270×270 92274 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

cotta シルパット 270×270 92274 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

正方形シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます

商品コード:
4580414925176
サイズ:
270×270mm(縁幅20mm)

価格: 596(税込)

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852cotta シルパット 300×400 87673 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

cotta シルパット 300×400 87673 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます

商品コード:
4580414925183
サイズ:
300×400mm(縁幅25mm)

価格: 1,005(税込)

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853cotta シルパット 径260 87675 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

cotta シルパット 径260 87675 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

家庭用オーブンのサイズに合わせた、丸型シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます

商品コード:
4580414925190
サイズ:
直径260mm(縁幅20mm)

価格: 639(税込)

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854cotta マカロンガイドマット 丸 92089 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

cotta マカロンガイドマット 丸 92089 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

シルパットにマカロンを絞るガイドラインが付きました。マカロンだけでなく、クッキーなど他のお菓子を焼くこともできます

商品コード:
4580414925206
サイズ:
240×360×縁20mm、直径40mm

価格: 679(税込)

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855cotta シルパン 270×270 92275 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

cotta シルパン 270×270 92275 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

正方形シルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます

商品コード:
4580414925268
サイズ:
270×270mm(縁幅20mm)

価格: 492(税込)

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856cotta シルパン 300×400 87676 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

cotta シルパン 300×400 87676 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます

商品コード:
4580414925282
サイズ:
300×400mm(縁幅25mm)

価格: 708(税込)

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857cotta シルパン 240×360 87677 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

cotta シルパン 240×360 87677 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます

商品コード:
4580414925299
サイズ:
240×360mm(縁幅20mm)

価格: 566(税込)

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858cotta シルパン 径260 87678 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

cotta シルパン 径260 87678 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます

商品コード:
4580414925305
サイズ:
直径260(縁幅20mm)

価格: 429(税込)

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860cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 3mm 76386 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 3mm 76386 1本(ご注文単位1本)【直送品】

クッキー生地やパイ生地などを、3mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい

商品コード:
4580414925763
サイズ:
厚み3×幅25×長さ400mm

価格: 221(税込)

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861cotta くりかえし使えるオーブンシート 58.5×38.5 72396 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

cotta くりかえし使えるオーブンシート 58.5×38.5 72396 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

繰り返し使えるオーブンシートです。使い勝手の良い寸法に切断してお使いください。使用後はぬるま湯で軽く汚れを落とし、布で拭いてください。保存する際は、折り畳まずにクルクルと巻いて保管してください

商品コード:
4580414925879
サイズ:
58.5×38.5cm

価格: 558(税込)

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2種類の商品があります

862イノックス パレットナイフ(口金付)6インチ 38302  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,086(税込)

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863イノックス パレットナイフ(口金付)7インチ 38303  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,345(税込)

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864イノックス パレットナイフ(口金付)8インチ 38304  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,555(税込)

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865イノックス パレットナイフ(口金付)9インチ 38305  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,988(税込)

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866イノックス パレットナイフ(口金付)10インチ 38306  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 9,075(税込)

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867イノックス 変形パレットナイフ(口金付)8インチ 38314  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 12,185(税込)

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2種類の商品があります

868イノックス 変形パレットナイフ(口金付)9インチ 38315  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 12,963(税込)

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2種類の商品があります

869イノックス 変形パレットナイフ(口金付)10インチ 38316  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 13,915(税込)

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2種類の商品があります

879ブライト M11 プロ パレットナイフ 10インチ M1159  1個(ご注文単位1個)【直送品】

880ブライト M11 プロ パレットナイフ 9インチ M1160  1個(ご注文単位1個)【直送品】

881ブライト M11 プロ パレットナイフ 8インチ M1161  1個(ご注文単位1個)【直送品】

882ブライト M11 プロ パレットナイフ 7インチ M1162  1個(ご注文単位1個)【直送品】

883ブライト M11 プロ パレットナイフ 6インチ M1163  1個(ご注文単位1個)【直送品】

884ブライト M11 プロ パレットナイフ 5インチ M1164  1個(ご注文単位1個)【直送品】

885ベーキングシート10取280×240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ベーキングシート10取280×240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グラスファイバー製。耐熱温度:-100℃~260℃●280×240mm

商品コード:
2502400156571

価格: 4,172(税込)

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886木柄スパチュラ5インチ(バターヘラ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄スパチュラ5インチ(バターヘラ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:235×120mm

商品コード:
2502400178610

価格: 686(税込)

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887木柄スパチュラ6インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄スパチュラ6インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:280×150mm

商品コード:
2502400178627

価格: 777(税込)

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888木柄スパチュラ7インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄スパチュラ7インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:306×176mm

商品コード:
2502400178634

価格: 838(税込)

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889木柄スパチュラ8インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄スパチュラ8インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:333×202mm

商品コード:
2502400178641

価格: 914(税込)

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890木柄スパチュラ9インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄スパチュラ9インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:360×229mm

商品コード:
2502400178658

価格: 1,082(税込)

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891木柄スパチュラ10インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄スパチュラ10インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●和洋菓子、デコレーションその他様々な用途で使用ができるシンプルなスパチュラ●全長×刃渡:387×255mm

商品コード:
2502400178665

価格: 1,158(税込)

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89218-0スケッパー12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0スケッパー12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製なのでお手入れ簡単●外寸幅×全長:120×110mm

商品コード:
2502400180842

価格: 488(税込)

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893ベーキングシート 8取(10枚入)385×300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ベーキングシート 8取(10枚入)385×300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グラスファイバー製。耐熱温度:-100℃~260℃●縦×横:385×300mm

商品コード:
2502400180880

価格: 6,081(税込)

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894EBM 18-8 バウル棒(2本1組)2mm   1組(ご注文単位1組)【直送品】

EBM 18-8 バウル棒(2本1組)2mm 1組(ご注文単位1組)【直送品】

●バウル棒、ケーキカッターリングの上を、ナイフを滑らせ簡単にいろいろな厚さのケーキを切る事ができます。

商品コード:
4548170030688
サイズ:
20×500mm

価格: 2,191(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

895EBM 18-8 バウル棒(2本1組)3mm   1組(ご注文単位1組)【直送品】

EBM 18-8 バウル棒(2本1組)3mm 1組(ご注文単位1組)【直送品】

●バウル棒、ケーキカッターリングの上を、ナイフを滑らせ簡単にいろいろな厚さのケーキを切る事ができます。

商品コード:
4548170030695
サイズ:
20×500mm

価格: 3,323(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

896EBM トルテカッター 7寸 8切   1個(ご注文単位1個)【直送品】

897EBM トルテカッター 7寸 10切   1個(ご注文単位1個)【直送品】

898EBM トルテカッター 7寸 12切   1個(ご注文単位1個)【直送品】

899EBM トルテカッター 8寸 8切   1個(ご注文単位1個)【直送品】

900EBM トルテカッター 8寸 10切   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,525(税込)

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よくある質問

製菓道具にはどんなものがありますか?
製菓道具には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、シリコンマット、オーブン用天板、型抜きなどがあります。これらはケーキやクッキーなどの製菓作業に欠かせません。
初心者におすすめの製菓道具は何ですか?
初心者には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、計量カップとスプーン、シリコンマットなどの基本的な道具を揃えることをおすすめします。
製菓道具の手入れ方法は?
製菓道具は使用後すぐに洗うことが大切です。シリコンや金属製の道具は温水と中性洗剤で洗い、乾燥させてから収納してください。