製菓道具
製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。
シリコンベーキングシート 312×255mm 2HP-PC005 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
●耐熱温度:230℃
- 商品コード:
- 4525241624601
- サイズ:
- 312×255mm/厚み:0.85mm
シリコンベーキングシート 490×340mm PC003 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
●耐熱温度:230℃
- 商品コード:
- 4525241624618
- サイズ:
- 490×340mm/厚み:0.85mm
シリコンベーキングシート 580×380mm 2HP-PC006 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
●耐熱温度:230℃
- 商品コード:
- 4525241624625
- サイズ:
- 580×380mm/厚み:0.85mm
シリコンベーキングメッシュ 385×285mm 2EO-PC007M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
●耐熱温度:230℃
- 商品コード:
- 4525241624632
- サイズ:
- 385×285mm/厚み:0.85mm
シリコンベーキングメッシュ 312×255mm 2HP-PC005M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
●耐熱温度:230℃
- 商品コード:
- 4525241624649
- サイズ:
- 312×312×255mm/厚み:0.85mm
シリコンベーキングメッシュ 490×340mm 2HP-PC003M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
●耐熱温度:230℃
- 商品コード:
- 4525241624656
- サイズ:
- 490×340mm/厚み:0.85mm
シリコンベーキングメッシュ 580×380mm 2HP-PC006M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】
●耐熱温度:230℃
- 商品コード:
- 4525241624663
- サイズ:
- 580×380mm/厚み:0.85mm
ゼーランディア スクレーパー メタルファイバーコーティング 2ZL-4023772 1個(ご注文単位1個)【直送品】
金属ファイバーをコーティングしている為、万が一生地に混入しても金属探知機で感知できます。
- 商品コード:
- 4525241624694
- サイズ:
- 13.2×10cm
cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 5mm 76387 1本(ご注文単位1本)【直送品】
クッキー生地やパイ生地などを、5mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい
- 商品コード:
- 4525241720693
- サイズ:
- 厚み5mm×幅25mm×長さ400mm
cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 10mm 76388 1本(ご注文単位1本)【直送品】
クッキー生地やパイ生地などを10mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい
- 商品コード:
- 4525241720709
- サイズ:
- 厚み10mm×幅25mm×長さ400mm
cotta シルパット マトファー 400×300 85634 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
耐熱性の高いマトファー・ジャパン社製シリコンのシルパットです。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。※周りの赤い部分のみカットできます。その際、内側から5mmは残すようにしてください
- 商品コード:
- 4525241722833
- サイズ:
- 400×300mm
cotta クロワッサンカッター 87299 1個(ご注文単位1個)【直送品】
伸ばした生地の上を転がして二等辺三角形に連続して均一のサイズでカットすることができます。切り目が入るので生地を巻き込むときに便利です。耐熱温度:110度 耐冷温度:-20度
- 商品コード:
- 4525241722987
- サイズ:
- 本体:全長374mm カット部分174X65mm カットサイズ100X170mm
cotta 重石 アルミ 330g 88100 1個(ご注文単位1個)【直送品】
綺麗にパイやタルト生地を空焼きできます。アルミニウム製で耐久性があり、何度でも使用可能です。型に生地を敷き、その上にベーキングペーパーをのせてから、重石を均一に並べて空焼きして下さい
- 商品コード:
- 4525241723663
- サイズ:
- 一個当たり直径約6~9mm
cotta パイブレンダー 88153 1個(ご注文単位1個)【直送品】
冷やしたバターと粉を手早く混ぜ込み、さっくりとした生地を作れます。バターが体温で溶ける心配がありません。混ぜものが生地につきづらいので、無駄なく手を汚しません。耐熱温度80℃ ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。手や指を傷付けないよう気をつけてお使い下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
- 商品コード:
- 4525241723717
- サイズ:
- 約115×122×45mm
cotta メッシュローラー 88203 1個(ご注文単位1個)【直送品】
クッキー、パイ、タルトなどの生地を伸ばし、メッシュローラーを転がして。切込みを入れれば、綺麗なメッシュ状に広げられます。生地を等間隔に切ることが出来ます。アップルパイを作る時にもとても便利ですね ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。火の側に置くと、軟化し変化することがあります。手や指を傷付けないよう気をつけてお使い下さい。タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
- 商品コード:
- 4525241723809
- サイズ:
- 約121×192mm
cotta チョコレートフォーク 3本刃 88212 1本(ご注文単位1本)【直送品】
チョコレートのトリュフやボンボンにチョコレートをコーティングする時に。便利な専用フォークです。チョコレートをからめた後、綺麗に引き上げすることが出来ます。3本刃型のフォークは、イガイガした感じのツノを付けたい時に便利です。※仕様変更のお知らせ(2020年12月より)。木柄と金属部付け根の仕様が変更になりました ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
- 商品コード:
- 4525241723854
- サイズ:
- 約20×高さ220mm
cotta チョコレートフォーク 丸 大 88213 1本(ご注文単位1本)【直送品】
チョコレートのトリュフやボンボンにチョコレートをコーティングする時に。便利な専用フォークです。チョコレートをからめた後、綺麗に引き上げすることが出来ます。丸型のフォークは、すくったりころがして模様をつけたい時に便利です ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
- 商品コード:
- 4525241723861
- サイズ:
- 約22径×220mm
cotta チョコレートフォーク 丸 小 88214 1本(ご注文単位1本)【直送品】
チョコレートのトリュフやボンボンにチョコレートをコーティングする時に。便利な専用フォークです。チョコレートをからめた後、綺麗に引き上げすることが出来ます。丸型のフォークは、すくったりころがして模様をつけたい時に便利です ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
- 商品コード:
- 4525241723878
- サイズ:
- 約13径×220mm
天満紙器 製菓資材 ベイクラップシート XG601 ニュースペーパー 白 1000枚
ベーキングシート、ラッピングにご使用頂けます。6枚取り天板サイズ相当です。※印刷面に直接食品が触れないようご使用下さい。デザインが正しく見える方が印刷面です。●オーブン使用可●耐油性:あり●重量:6.3g/枚●入数:1000枚
- 商品コード:
- 4991120820516
- サイズ:
- 455×350mm
天満紙器 製菓資材 ベイクラップシート XG602 ニュースペーパー 茶 1000枚
ベーキングシート、ラッピングにご使用頂けます。6枚取り天板サイズです。※印刷面に直接食品が触れないようご使用下さい。デザインが正しく見える方が印刷面です。●オーブン使用可●重量:6.4g/枚●入数:1000枚
- 商品コード:
- 4991120820523
- サイズ:
- 455×350mm
マトファー マトファー 耐熱スケッパー 82231 120×95 3612600 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●重量:16g●外寸1(mm):120×95●コード番号:3612600
- 商品コード:
- 2500100175519
サーモハウザー TH スケッパー 68605 12cm 7090500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●板厚厚み(mm):0.5●外寸1(mm):120×120●材質1:ステンレス●コード番号:7090500
- 商品コード:
- 2500100175526
貝印 プラ柄 パレットナイフ M WPL5902 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●サイズ:M●刃渡り(mm):160●全長(mm):270●カタログコード:8-1016-0302●商品番号:WPL5902
- 商品コード:
- 2500100194206
ドゥマール ドゥマール シルパット 8取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●シリコンとグラスファイバーで作られたオーブンシートです。●耐熱性と耐久性に優れており、幅広く御利用いただけます。●フランス製●サイズ:8取●横×縦(mm):380×290●材質:グラスファイバー●耐熱温度:240℃●カタログコード:8-0999-0703●商品番号:WSLA103
- 商品コード:
- 2500100194572
耐熱ドレッジ 小(66ブルー)4枚組 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ポリプロピレン●耐熱温度 180℃ ●幅×奥行mm:140×90120×80120×90130×80
- 商品コード:
- 2502400045462
アルミタルトストーン330g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。●140×100×15mm
- 商品コード:
- 2502400145384
アルミタルトストーン500g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。●140×100×20mm
- 商品コード:
- 2502400145391
アルミタルトストーン1Kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。●200×100×20mm
- 商品コード:
- 2502400145407