製菓道具

●耐熱温度：230℃

商品コード：

4525241624649

サイズ：

312×312×255mm／厚み：0．85mm

●耐熱温度：230℃

商品コード：

4525241624656

サイズ：

490×340mm／厚み：0．85mm

●耐熱温度：230℃

商品コード：

4525241624663

サイズ：

580×380mm／厚み：0．85mm

商品コード：

4525241624687

サイズ：

12×12cm／カッター部：11×10cm

金属ファイバーをコーティングしている為、万が一生地に混入しても金属探知機で感知できます。

商品コード：

4525241624694

サイズ：

13．2×10cm

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185680719

サイズ：

外寸：130×105mm

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185680726

サイズ：

外寸：130×105mm

波筋をつける道具です。10mmピッチ・5mmピッチの2パターンに対応します。

商品コード：

4560185680764

サイズ：

外寸：110×77mm

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185681136

サイズ：

外寸：130×105mm

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185681167

サイズ：

外寸：130×105mm

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185681259

サイズ：

外寸：130×105mm

三角形で3パターンを実現。異物混入防止にブルーを採用。●耐熱温度：－10～120℃

商品コード：

4560185682812

サイズ：

一辺：約195mm

三角形で3パターンを実現。異物混入防止にブルーを採用。●耐熱温度：－10～120℃

商品コード：

4560185682829

サイズ：

一辺：約195mm

三角形で3パターンを実現。異物混入防止にブルーを採用。●耐熱温度：－10～120℃

商品コード：

4560185682836

サイズ：

一辺：約195mm

商品コード：

4562181329579

サイズ：

幅：60mm／全長：275mm

商品コード：

4562181329586

サイズ：

幅：75mm／全長：295mm

商品コード：

4562181329593

サイズ：

幅：90mm／全長：305mm

商品コード：

4562181335006

商品コード：

4562181335013

商品コード：

4562181335020

商品コード：

4562181335037

きれいな円柱形でアルミカスがでません。

商品コード：

4562181338007

きれいな円柱形でアルミカスがでません。

商品コード：

4562181338014

きれいな円柱形でアルミカスがでません。

商品コード：

4562181338021

商品コード：

4562181339325

サイズ：

刃渡：125mm／全長：250mm

商品コード：

4562181339332

サイズ：

刃渡：150mm／全長：275mm

商品コード：

4562181339349

サイズ：

刃渡：175mm／全長：300mm

商品コード：

4562181339356

サイズ：

刃渡：198mm／全長：323mm

商品コード：

4562181339363

サイズ：

刃渡：195mm／全長：355mm

商品コード：

4562181339370

サイズ：

刃渡：213mm／全長：375mm

薄手で取扱いやすく、網目も細かく丈夫です。●耐熱温度：－40～260℃

商品コード：

4580182672098

サイズ：

外寸：580×380mm

薄手で取扱いやすく、網目も細かく丈夫です。●耐熱温度：－40～260℃

商品コード：

4580182672104

サイズ：

外寸：490×340mm

人気パティスリー「パティシエ　エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。生地を絞る円内の厚みを限界まで薄くしているの火通りが良く、ピエがきれいに出やすいです。円内がフラットになっているので生地離れも良くストレスフリー。業務用サイズのマカロンガイドマットです。ご購入の際はご注意ください。

商品コード：

4580414531780

サイズ：

565×365mm／円内直径：41mm

人気パティスリー「パティシエ　エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。生地を絞る円内の厚みを限界まで薄くしているの火通りが良く、ピエがきれいに出やすいです。円内がフラットになっているので生地離れも良くストレスフリー。業務用サイズのマカロンガイドマットです。ご購入の際はご注意ください。

商品コード：

4580414531797

サイズ：

565×365mm／円内直径：35mm

人気パティスリー「パティシエ　エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。生地を絞る円内の厚みを限界まで薄くしているの火通りが良く、ピエがきれいに出やすいです。円内がフラットになっているので生地離れも良くストレスフリー。

商品コード：

4580414531803

サイズ：

360×240mm／円内直径：41mm

便利なオイルスプレーです。従来のスプレー式離型油では大豆由来の原料が使われておりますが。ZEROは厚生労働省が定めたアレルギー物質（特定原材料等）28品目を使用しない新しいスプレー式離型油です。少量の使用で型離れでき、耐熱性に優れていますので、天板をきれいに保てます。※航空便使用不可商品のため、北海道・沖縄・離島のお客様はお届けに1週間ほどお時間をいただいております●内容量：500ml

商品コード：

4580414536259

カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製丸型発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります

商品コード：

4580414662163

サイズ：

直径225×H80mm

カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります

商品コード：

4580414662187

サイズ：

W210×D160×H70mm

カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製丸型発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります

商品コード：

4580414662224

サイズ：

W185×D105×H65mm

業務用フレンチサイズのシルパットです。つるっとした表面です

商品コード：

4580414662347

サイズ：

584×385mm（縁幅20mm）

メロンパン型。メロンパンの格子模様が簡単につけられます

商品コード：

4580414662804

サイズ：

外径104×高33×内径97mm

お菓子作りやパン作りに便利なマットです。他のサイズもございます

商品コード：

4580414662897

サイズ：

950×500mm

マトファー製のシルパンが登場。

商品コード：

4580414920621

サイズ：

380×290mm

シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます

商品コード：

4580414921277

サイズ：

300×400mm（縁幅25mm）

家庭用オーブンのサイズに合わせた、シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます

商品コード：

4580414921284

サイズ：

240×360mm（縁幅20mm）

家庭用オーブンのサイズに合わせた、丸型シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます

商品コード：

4580414921291

サイズ：

直径260mm（縁幅20mm）

メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます

商品コード：

4580414921307

サイズ：

300×400mm（縁幅25mm）

家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます

商品コード：

4580414921314

サイズ：

240×360mm（縁幅20mm）

家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます

商品コード：

4580414921321

サイズ：

直径260（縁幅20mm）

シルパットにマカロンを絞るガイドラインが付きました。マカロンだけでなく、クッキーなど他のお菓子を焼くこともできます

商品コード：

4580414922885

サイズ：

240×360×縁20mm、直径40mm