製菓道具

パイ生地､タルト生地を空焼きにする際に入れる重石です｡生地が膨れ上がるのを防ぎ､形をきれいに保って焼き上げます｡日本製｡

商品コード：

2503900003884

クリームを塗ったり､クリームを均一にのばせます｡盛り付けにも便利｡

商品コード：

2503900004164

●丸型φ10

商品コード：

3334492620123

●丸型φ14

商品コード：

3334492620147

●丸型φ16

商品コード：

3334492620154

●丸型φ20

商品コード：

3334492620178

●ポワール

商品コード：

3334492620192

●3本刃●重量：0．01kg

商品コード：

3334492620222

●大量の空気を流入させることができます。●少量の空気を流入させ、膨らませ方を微調節することができます。

商品コード：

3334492622301

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185680719

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185680726

波筋をつける道具です。10mmピッチ・5mmピッチの2パターンに対応します。

商品コード：

4560185680764

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185681136

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185681167

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度：100℃

商品コード：

4560185681259

三角形で3パターンを実現。異物混入防止にブルーを採用。●耐熱温度：－10～120℃

商品コード：

4560185682812

三角形で3パターンを実現。異物混入防止にブルーを採用。●耐熱温度：－10～120℃

商品コード：

4560185682829

三角形で3パターンを実現。異物混入防止にブルーを採用。●耐熱温度：－10～120℃

商品コード：

4560185682836

剥離性が優れている特性を生かして､アメ・チョコレート細工､パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます｡網目加工ですので､熱が均一に通るだけではなく､クッキーやタルトの油分やフランスパンなどハード系のパンの水分が適度に抜けて､サクッとした仕上がりになります｡耐寒性・耐熱性に富み､-40℃~250℃の範囲で使用可能です｡ショックフリーザーに保管してもマットには柔軟性が残り凍結いたしません｡※カットするとグラスファイバーがむき出しになり､商品の劣化が早くなるため､カットせずにご使用いただくことをおすすめしております｡

商品コード：

4560361141348

剥離性が優れている特性を生かして､チョコレート細工・パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます｡

商品コード：

4560361141355

剥離性が優れている特性を生かして､チョコレート細工・パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます｡

商品コード：

4560361141362

剥離性が優れている特性を生かして､チョコレート細工・パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます｡

商品コード：

4560361141379

●重量：112g

商品コード：

4562207183208

●耐熱温度：120℃●4枚組●サイズ：143×92mm・133×83mm・126×91mm・123×84mm

商品コード：

4562207183215

●耐熱温度：120℃●2枚組

商品コード：

4562207183222

●異物混入対策●耐熱温度：180℃●2枚組●重量：120g

商品コード：

4562207188531

●異物混入対策●耐熱温度：180℃●4枚組●サイズ：143×92mm・133×83mm・126×91mm・123×84mm●重量：80g

商品コード：

4562207188548

便利なオイルスプレーです。従来のスプレー式離型油では大豆由来の原料が使われておりますが。ZEROは厚生労働省が定めたアレルギー物質（特定原材料等）28品目を使用しない新しいスプレー式離型油です。少量の使用で型離れでき、耐熱性に優れていますので、天板をきれいに保てます。※航空便使用不可商品のため、北海道・沖縄・離島のお客様はお届けに1週間ほどお時間をいただいております●内容量：500ml

商品コード：

4580414536259

カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製丸型発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります

商品コード：

4580414662163

カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります

商品コード：

4580414662187

カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製丸型発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります

商品コード：

4580414662224

業務用フレンチサイズのシルパットです。つるっとした表面です

商品コード：

4580414662347

メロンパン型。メロンパンの格子模様が簡単につけられます

商品コード：

4580414662804

お菓子作りやパン作りに便利なマットです。他のサイズもございます

商品コード：

4580414662897

広げるだけで作業台になるシリコンマットです。洗って繰り返し使えるので衛生的です。ケーキを等分にカットできるメモリ付き。丸めて収納できるので場所を取りません

商品コード：

4580414923554

正方形シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます

商品コード：

4580414925176

正方形シルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます

商品コード：

4580414925268

業務用フレンチサイズのシルパンです。メッシュ状になっています

商品コード：

4580414925312

クッキー生地やパイ生地などを、3mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい

商品コード：

4580414925763

クッキー生地やパイ生地などを、5mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい

商品コード：

4580414926890

クッキー生地やパイ生地などを10mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい

商品コード：

4580414926906

クッキー生地やパイ生地などを、2mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい

商品コード：

4580414927019

刃渡り：105mm　ステンレス部：135mm。型に入れた生地でもうまくならすことが出来る段付きパレットナイフです。ナイフ部分に段があるので、手にクリームが付かず手早く美しくナッペすることが出来ます　・たわし又は磨き粉で洗うと傷がつくことがあります・食器洗浄機、食器乾燥機に入れないでください。

商品コード：

4580414927026

カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製丸型発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります

商品コード：

4580414927040

アイシング用のシリコンスタンプです。

商品コード：

4580414927675

刃先が程よい硬さなので、クリームを塗ったり、チョコレートやジャムをコーティングしたりと、細かい作業に使えるパレットナイフ。ステンレス製なので丈夫で使いやすいです。

商品コード：

4580414928191

クッキー生地やパイ生地などを、3mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。

商品コード：

4580414928634

クッキー生地やパイ生地などを、4mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。

商品コード：

4580414928641

クッキー生地やパイ生地などを、5mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。

商品コード：

4580414928658

クッキー生地やパイ生地などを、10mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。

商品コード：

4580414928665