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製菓道具

製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。

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151マトファー シェフINOX パレットナイフ 22424 21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,525(税込)

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152マトファー シェフINOX パレットナイフ 22425 23cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,282(税込)

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153マトファー ベントパレット 22326 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ベントパレット 22326 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:140g

商品コード:
4548170242128
サイズ:
400mm

価格: 6,506(税込)

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154籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-S 内寸φ190  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-S 内寸φ190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:135g

商品コード:
4548170242784
サイズ:
φ210×H90mm

価格: 2,765(税込)

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155籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-L 内寸φ220  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-L 内寸φ220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:165g

商品コード:
4548170242791
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 3,283(税込)

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156籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-4 内寸200×130  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-4 内寸200×130 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:130g

商品コード:
4548170242807
サイズ:
150×230×H80mm

価格: 2,851(税込)

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157籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-6 内寸245×140  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-6 内寸245×140 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:135g

商品コード:
4548170242814
サイズ:
160×270×H80mm

価格: 3,888(税込)

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158籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-7-L 内寸230×150  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-7-L 内寸230×150 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:0.16kg

商品コード:
4548170242821
サイズ:
255×165×H75mm

価格: 3,283(税込)

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159籐製 発酵ねかしカゴ オーバルロング型 VC-5 内寸350×120  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,320(税込)

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160籐製 発酵ねかしカゴ 角型 VC-7-S 内寸205×125  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ 角型 VC-7-S 内寸205×125 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:145g

商品コード:
4548170242845
サイズ:
205×125×H62mm

価格: 3,025(税込)

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161籐製 発酵ねかしカゴ 角型 VC-10 内寸165×100  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ 角型 VC-10 内寸165×100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:115g

商品コード:
4548170242852
サイズ:
205×125×H62mm

価格: 2,592(税込)

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162籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-M 内寸φ205  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-M 内寸φ205 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:175g

商品コード:
4548170242869
サイズ:
φ230×H90mm

価格: 3,025(税込)

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163メッシュシリコンシート フレンチサイズ IZ-F 585×385  1個(ご注文単位1個)【直送品】

メッシュシリコンシート フレンチサイズ IZ-F 585×385 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:-40~300℃●底がメッシュになっており熱通りがよく、さらに凸凹がなくきれいに焼きあがります。●重量:140g

商品コード:
4967538201186
サイズ:
585×385mm

価格: 5,185(税込)

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164メッシュシリコンシート 6枚取サイズ IZ-6 490×340  1個(ご注文単位1個)【直送品】

メッシュシリコンシート 6枚取サイズ IZ-6 490×340 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:-40~300℃●底がメッシュになっており熱通りがよく、さらに凸凹がなくきれいに焼きあがります。●重量:120g

商品コード:
4967538201193
サイズ:
490×340mm

価格: 3,889(税込)

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165パティシエール パレットナイフ PP-523 大 20cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,886(税込)

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166パティシエール パレットナイフ PP-524 曲がり 20cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,886(税込)

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167パティシエール 18-8 デコレーションコーム PP-530  1個(ご注文単位1個)【直送品】

パティシエール 18-8 デコレーションコーム PP-530 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●波形状の荒さは3mm・5mm・10mm

商品コード:
4971884013027
サイズ:
100×70mm

価格: 707(税込)

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168パティシエール 18-0 タルトヘラ PP-531   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 660(税込)

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169川嶋工業 パティシエール スポンジスライサー用補助具 PP-538(2ケ組)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

川嶋工業 パティシエール スポンジスライサー用補助具 PP-538(2ケ組) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●約6mmピッチで6mm、12mm、18mm、24mm、30mmと5段階にセットできます。●カステラナイフ等にセットし、めん台の上を軽く動かすだけでカステラ(スポンジ)を薄くスライスできます。●重量:65g

商品コード:
4971884013829
サイズ:
55×25×H45mm

価格: 1,272(税込)

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170川嶋工業 パティシエール テトラスオーブンシート PP-728 300×800  1個(ご注文単位1個)【直送品】

川嶋工業 パティシエール テトラスオーブンシート PP-728 300×800 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●テトラス製260℃まで大丈夫です。●熱に強く数ヶ月使用できます。●物がくっつきにくく、油がいらないのでパンやクッキーなどがきれいに焼きあがります。●重量:54g

商品コード:
4971884032820
サイズ:
300×800mm

価格: 2,733(税込)

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171インテックカネキ 木柄 薄口 パレットナイフ No.2   1個(ご注文単位1個)【直送品】

インテックカネキ 木柄 薄口 パレットナイフ No.2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4982913912716
サイズ:
全長:198mm/刃渡:9.8cm

価格: 700(税込)

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172インテックカネキ 木柄 薄口 パレットナイフ No.2L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

インテックカネキ 木柄 薄口 パレットナイフ No.2L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4982913913713
サイズ:
全長:195mm/刃渡:9.5cm

価格: 728(税込)

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173インテックカネキ 木柄 薄口 パレットナイフ No.3   1個(ご注文単位1個)【直送品】

インテックカネキ 木柄 薄口 パレットナイフ No.3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4982913914710
サイズ:
全長:208mm/刃渡:10.8cm

価格: 777(税込)

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174インテックカネキ 木柄 薄口 パレットナイフ No.3L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

インテックカネキ 木柄 薄口 パレットナイフ No.3L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4982913915717
サイズ:
全長:205mm/刃渡:10.5cm

価格: 848(税込)

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175インテックカネキ 木柄 ケーキ用 スパテル 9インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,272(税込)

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176インテックカネキ 木柄 ケーキ用 スパテル 10インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,343(税込)

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177インテックカネキ ステン PP柄 フレックス スパテラL型 BP-5Lインチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 969(税込)

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178インテックカネキ ステン PP柄 フレックス スパテラL型 BP-6L 6インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,413(税込)

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179インテックカネキ ステン PP柄 フレックス スパテラL型 BP-7L 7インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,485(税込)

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180インテックカネキ ステン PP柄 フレックス スパテラL型 BP-8L 8インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,520(税込)

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181インテックカネキ ステン PP柄 フレックス スパテラ BP-9 9インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,625(税込)

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182インテックカネキ ステン PP柄 フレックス スパテラL型 BP-9L 9インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,732(税込)

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183インテックカネキ ステン PP柄 フレックス スパテラL型 BP-10L 10インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,767(税込)

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184富田刃物 ステンPC柄 スパチュラ 6インチ NO.390   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 672(税込)

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185富田刃物 ステンPC柄 スパチュラ 8インチ NO.400   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 848(税込)

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186富田刃物 ステンPC柄 スパチュラ 10インチ NO.410  1個(ご注文単位1個)【直送品】

富田刃物 ステンPC柄 スパチュラ 10インチ NO.410 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

商品コード:
4986956004100
サイズ:
380mm

価格: 1,060(税込)

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187富田刃物 仁作 鍛造パレットナイフ 7インチ NO.2007   1個(ご注文単位1個)【直送品】

富田刃物 仁作 鍛造パレットナイフ 7インチ NO.2007 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス440A鋼材を熱間鍛造。燕の職人による手仕事と、研磨技術で仕上げました。●グリップ積層合板(ブラックマイカルタ)と真鍮で構成。●腰が強い、曲げたときの戻りにぶれが無い。

商品コード:
4986956020070
サイズ:
320mm

価格: 7,779(税込)

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188富田刃物 仁作 鍛造パレットナイフ 9インチ NO.2009   1個(ご注文単位1個)【直送品】

富田刃物 仁作 鍛造パレットナイフ 9インチ NO.2009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス440A鋼材を熱間鍛造。燕の職人による手仕事と、研磨技術で仕上げました。●グリップ積層合板(ブラックマイカルタ)と真鍮で構成。●腰が強い、曲げたときの戻りにぶれが無い。

商品コード:
4986956020094
サイズ:
370mm

価格: 8,485(税込)

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189富田刃物 仁作 鍛造パレットナイフ 10インチ NO.2010  1個(ご注文単位1個)【直送品】

富田刃物 仁作 鍛造パレットナイフ 10インチ NO.2010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス440A鋼材を熱間鍛造。燕の職人による手仕事と、研磨技術で仕上げました。●グリップ積層合板(ブラックマイカルタ)と真鍮で構成。●腰が強い、曲げたときの戻りにぶれが無い。

商品コード:
4986956020100
サイズ:
390mm

価格: 8,838(税込)

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190天満紙器 製菓資材 ベーキングシート XG502 晒白 1000枚

天満紙器 製菓資材 ベーキングシート XG502 晒白 1000枚

両面シリコン加工の業務用クッキングシートです。6枚取り天板サイズ相当です。●オーブン使用可●耐油性:あり●重量:6.67g/枚●入数:1000枚

商品コード:
4991120490665
サイズ:
495×350mm

価格: 21,230(税込)

在庫:2

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191天満紙器 製菓資材 ベーキングシート XG512 未晒 1000枚

天満紙器 製菓資材 ベーキングシート XG512 未晒 1000枚

両面シリコン加工の業務用クッキングシートです。6枚取り天板サイズ相当です。●オーブン使用可●耐油性:あり●重量:6.67g/枚●入数:1000枚

商品コード:
4991120490672
サイズ:
495×350mm

価格: 21,230(税込)

在庫:2

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192シリコマート シリコパット 300×400 2SI-SPAT07 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコマート シリコパット 300×400 2SI-SPAT07 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
8051085041077
サイズ:
300×400mm/厚み:約1.5mm

価格: 2,538(税込)

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193シリコマート シリコパット 400×600 2SI-SPAT01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコマート シリコパット 400×600 2SI-SPAT01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
8051085054831
サイズ:
400×600mm/厚み:約1.5mm

価格: 3,554(税込)

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194シリコマート シリコパット 360×430 2SI-SPAT06 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコマート シリコパット 360×430 2SI-SPAT06 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
8051085055531
サイズ:
360×430mm/厚み:約1.5mm

価格: 2,623(税込)

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195シリコマート シリコパット 270×420 2SI-SPAT05 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコマート シリコパット 270×420 2SI-SPAT05 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
8051085056026
サイズ:
270×420mm/厚み:約1.5mm

価格: 2,200(税込)

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196シリコマート シリコパット 310×510 2SI-SPAT09 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコマート シリコパット 310×510 2SI-SPAT09 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
8051085059157
サイズ:
310×510mm/厚み:約1.5mm

価格: 3,047(税込)

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197シリコマート シリコパット 250×350 2SI-SPAT08 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコマート シリコパット 250×350 2SI-SPAT08 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
8051085062829
サイズ:
250×350mm/厚み:約1.5mm

価格: 1,862(税込)

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198シリコマート 製菓シリコン型 マカロンシート 丸 テラコッタ 48取 2SI-MAC01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコマート 製菓シリコン型 マカロンシート 丸 テラコッタ 48取 2SI-MAC01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:-60℃~+230℃

商品コード:
8051085156412
サイズ:
直径:35mm/高:2mm/シートサイズ:300×400mm

価格: 2,962(税込)

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199シリコマート 製菓シリコン型 マカロンシート ビッグ 丸 グレー 12取 2SI-WOP01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコマート 製菓シリコン型 マカロンシート ビッグ 丸 グレー 12取 2SI-WOP01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:-60℃~+230℃

商品コード:
8051085166633
サイズ:
直径:70mm/高:2mm/シートサイズ:300×400mm

価格: 2,962(税込)

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200シリコマート シリコパット 750×450 2SI-SPAT11 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコマート シリコパット 750×450 2SI-SPAT11 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
8051085189175
サイズ:
750×450mm/厚み:約1.5mm

価格: 4,147(税込)

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よくある質問

製菓道具にはどんなものがありますか?
製菓道具には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、シリコンマット、オーブン用天板、型抜きなどがあります。これらはケーキやクッキーなどの製菓作業に欠かせません。
初心者におすすめの製菓道具は何ですか?
初心者には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、計量カップとスプーン、シリコンマットなどの基本的な道具を揃えることをおすすめします。
製菓道具の手入れ方法は?
製菓道具は使用後すぐに洗うことが大切です。シリコンや金属製の道具は温水と中性洗剤で洗い、乾燥させてから収納してください。