毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。
パレットナイフ
●定番の木柄スパチュラ●全長×刃渡:205×70mm
価格: 955円(税込)
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サーモ バックドライヤー 44021 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
バックドライヤー
●絞り袋と口金を干し、乾燥させる道具です。※絞り袋、口金は別売です。※ドイツ●メーカー品番:44021●幅×奥行×高さ(mm):500×350×450
価格: 14,454円(税込)
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Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
発酵カゴ
●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●規格:大●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):223×150×62
価格: 2,616円(税込)
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Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
発酵カゴ
●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●規格:小●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):195×126×64
価格: 2,404円(税込)
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Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 ロング 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
発酵カゴ
●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):345×115×60
価格: 3,182円(税込)
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Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 19cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
発酵カゴ
●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●サイズ(cm):19●(内寸)直径×高さ(mm):183×70
価格: 2,262円(税込)
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Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 22cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
発酵カゴ
●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●サイズ(cm):22●(内寸)直径×高さ(mm):210×76
価格: 2,404円(税込)
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Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
発酵カゴ
●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●サイズ(cm):24●(内寸)直径×高さ(mm):222×76
価格: 2,616円(税込)
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サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48729 ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
発酵カゴ
●パン生地対応質量約1500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48729●色:ブルー●(内寸)直径×高さ(mm):245×80
価格: 3,925円(税込)
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サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48719 オレンジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
発酵カゴ
●パン生地対応質量約1000g※耐熱温度125℃※ドイツ製●メーカー品番:48719●色:オレンジ●(内寸)直径×高さ(mm):220×80
価格: 3,841円(税込)
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サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48709 グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
発酵カゴ
●パン生地対応質量約500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48709●色:グリーン●(内寸)直径×高さ(mm):180×65
価格: 3,119円(税込)
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サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48779 ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
発酵カゴ
●パン生地対応質量約1500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48779●色:ブルー●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):430×137×68
価格: 4,138円(税込)
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サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48769 オレンジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
発酵カゴ
●パン生地対応質量約1000g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48769●色:オレンジ●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):353×124×65
価格: 3,875円(税込)
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サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48759 グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
発酵カゴ
●パン生地対応質量約500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48759●色:グリーン●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):270×116×60
価格: 3,338円(税込)
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発酵ねかしかご(綿布付) C-7 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
●綿布は取り外しができて衛生的です。●メーカー品番:C-7●(内寸)直径×高さ(mm):180×70●容量(cc):約1500●パン生地対応質量(g):約500●質量(g):134
価格: 5,559円(税込)
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SAパン・ケーキマット №1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
パンマット
●規格(No.):1●縦×横(mm):950×500●質量(kg):0.25
価格: 1,414円(税込)
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SAパン・ケーキマット №2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
パンマット
●規格(No.):2●縦×横(mm):1500×470●質量(kg):0.35
価格: 2,051円(税込)
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SAパン・ケーキマット №3 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
パンマット
●規格(No.):3●縦×横(mm):1000×950●質量(kg):0.47
価格: 2,263円(税込)
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SAパン・ケーキマット №4 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
パンマット
●規格(No.):4●縦×横(mm):2000×960●質量(kg):0.95
価格: 4,384円(税込)
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SAパン・ケーキマット №5 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
パンマット
●規格(No.):5●縦×横(mm):3000×960●質量(kg):1.38
価格: 6,364円(税込)
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パン・ケーキ 作業台マット ミニ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
パンマット
●生地の練り、及びのし台、クッキー等の抜き台に、敷いてご使用ください。●規格:ミニ●縦×横(mm):500×470
価格: 1,026円(税込)
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ミューファン パン生地マット №1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
パンマット
●純銀の糸“ミューファンは、酵母菌には影響を与えず、雑菌繁殖を抑制します。●パン生地の保湿、保温、熟成、分割などの作業が衛生的に行えます。※抗菌加工●規格(No.):1●縦×横(mm):900×460
価格: 3,081円(税込)
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ミューファン パン生地マット №2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
パンマット
●純銀の糸“ミューファンは、酵母菌には影響を与えず、雑菌繁殖を抑制します。●パン生地の保湿、保温、熟成、分割などの作業が衛生的に行えます。※抗菌加工●規格(No.):2●縦×横(mm):1500×460
価格: 4,164円(税込)
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ミューファン パン生地マット №3 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
パンマット
●純銀の糸“ミューファンは、酵母菌には影響を与えず、雑菌繁殖を抑制します。●パン生地の保湿、保温、熟成、分割などの作業が衛生的に行えます。※抗菌加工●規格(No.):3●縦×横(mm):1000×920
価格: 5,996円(税込)
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ジャンボ ミラクルクッキングマット 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●素質:シリコン樹脂●耐熱温度:100℃●打ち粉を使わなくても生地がつかず大変便利です。●すべり止め加工が施してありますので、すべらず安心してご使用できます。●リバーシブルタイプですので、両面で使用できます。●サイズ:小●横×縦(mm):580×800●質量(kg):0.23
価格: 3,535円(税込)
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ベーキングマット
●素材:シリコン樹脂●耐熱温度:100度●幅×奥行(mm):520×420●質量(kg):0.105
価格: 1,909円(税込)
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マトファ パイ車 82411 ギザ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピケローラー
●※フランス製●メーカー品番:82411●形状:ギザ●直径×全長(mm):56×204
価格: 2,192円(税込)
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サーモ 18-8 5連カッター 無地 68805 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ケーキカッター
●※ドイツ製●直径×幅(mm):55×240●最大幅(mm):500
価格: 24,874円(税込)
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サーモ 18-8 5連カッター ギザ 68825 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ケーキカッター
●※ドイツ製●直径×幅(mm):55×240●最大幅(mm):500
価格: 24,874円(税込)
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サーモ 18-8 5連カッター W式 68845(無地/ギザ) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ケーキカッター
●※ドイツ製●直径×幅(mm):55×295●最大幅(mm):500
価格: 31,370円(税込)
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マトファ ボル・オ・バン 154001 (12枚セット) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ピケローラー
●φ110φ120φ130φ150φ160φ170φ190φ200φ215φ225φ235φ250●パン・ピザ等の生地を縁にそって丸く切る道具です。※フランス製
価格: 21,780円(税込)
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ピケローラー
●全長(mm):205●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):68×115●重量(g):120
価格: 911円(税込)
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マトファ NEWピケローラー 141115 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピケローラー
●(耐熱温度120度):※フランス製※洗浄器対応●全長(mm):195●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):70×120
価格: 19,140円(税込)
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ピケローラー
●全長(mm):200●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):50×110●質量(kg):0.248
価格: 4,865円(税込)
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サーモ ピケローラー 34093 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピケローラー
●(耐熱温度125度):※ドイツ製●全長(mm):210●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):68×122
価格: 3,232円(税込)
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サーモ ピケローラー 34083 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピケローラー
●(耐熱温度125度):※ドイツ製●全長(mm):195●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):70×60
価格: 2,404円(税込)
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サーモ ラインローラー 34073 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピケローラー
●(耐熱温度125度):※ドイツ製●全長(mm):180●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):53×60
価格: 2,469円(税込)
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マトファ NEWメッシュローラー 141105 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピケローラー
●(耐熱温度120度):※フランス製※洗浄器対応●全長(mm):180●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):40×125
価格: 24,070円(税込)
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メッシュローラー №760 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピケローラー
●全長(mm):195●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):43×108●重量(g):130
価格: 1,184円(税込)
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サーモ メッシュローラー 34253 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピケローラー
●(耐熱温度125度):※ドイツ製●全長(mm):195●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):42×122
価格: 3,232円(税込)
数量
ピケローラー
●全長(mm):190●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):44×102
価格: 9,683円(税込)
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サーモ メッシュローラー 68875 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ピケローラー
●※ドイツ製●全長(mm):165●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):45×97
価格: 17,688円(税込)
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PHパイブレンダー №392 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピケローラー
●幅×奥行×高さ(mm):105×120×45●重量(g):104
価格: 865円(税込)
数量
ピケローラー
●材質:ABS樹脂製●幅×奥行×高さ(mm):120×105×38●重量(g):60
価格: 410円(税込)
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サーモ PP製ギッター 44265 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ブレッドマーカー
●(耐熱75度):●生地に模様を簡単に付けられます。※ドイツ製●直径×高さ(mm):300×15
価格: 3,798円(税込)
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スケッパー
●耐熱・耐冷温度:-40~+280度●厚みがあるので力が入れやすく、使いやすくなっています。●色:青●間口×奥行×高さ(mm):90×150×H10
価格: 990円(税込)
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スケッパー
●耐熱・耐冷温度:-40~+280度●厚みがあるので力が入れやすく、使いやすくなっています。●色:黄●間口×奥行×高さ(mm):90×150×H10
価格: 990円(税込)
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スプレークッキングオイル セパレ サラダ油 500ml 1個(ご注文単位1個) ※軽【直送品】
離型油
●1/10~1/20の使用量!アメリカで生まれたベストセラー・クッキングオイルセパレがあればだれだって腕自慢、味自慢。和・洋・中華にお菓子まで、セパレは5つの個性でお料理のレパートリーを広げます。●料理がコゲつかず、純植物性で低カロリー。しかも料理後の器具洗いが簡単。特長1.とってもヘルシー動脈硬化を防ぐといわれる大豆レシチンがたっぷり。コレステロールも塩分もゼロです。2.いつでも新鮮開封してから最後までフレッシュな風味が楽しめます。3.低カロリー必要量は普通の食用油の1/10~1/20。カロリーもその分、減らすことができます。4.仕上がりがきれい特殊な油膜で焦げつきや形くずれを防ぐので、調理がしやすく見た目にも映えます。5.片付けがラク後片付けで頭を悩ます残り油が出ないので、ベタつきがなく油汚れもサッと落とせます。6.手軽で簡単セパレ片手に1~2秒。サッとひと吹きするだけですから、油もれも容器のべとつきも心配ありません。
価格: 1,263円(税込)
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スプレークッキングオイル セパレ バターオイル 1個(ご注文単位1個) ※軽【直送品】
離型油
●1/10~1/20の使用量!アメリカで生まれたベストセラー・クッキングオイルセパレがあればだれだって腕自慢、味自慢。和・洋・中華にお菓子まで、セパレは5つの個性でお料理のレパートリーを広げます。・料理にスプレーするだけでバターのまろやかなうまみをプラスします。洋風料理、パンやお菓子作りに最適です。特長1.とってもヘルシー動脈硬化を防ぐといわれる大豆レシチンがたっぷり。コレステロールも塩分もゼロです。2.いつでも新鮮開封してから最後までフレッシュな風味が楽しめます。3.低カロリー必要量は普通の食用油の1/10~1/20。カロリーもその分、減らすことができます。4.仕上がりがきれい特殊な油膜で焦げつきや形くずれを防ぐので、調理がしやすく見た目にも映えます。5.片付けがラク後片付けで頭を悩ます残り油が出ないので、ベタつきがなく油汚れもサッと落とせます。6.手軽で簡単セパレ片手に1~2秒。サッとひと吹きするだけですから、油もれも容器のべとつきも心配ありません。
価格: 854円(税込)
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スプレークッキングオイル セパレ オリーブオイル 1個(ご注文単位1個) ※軽【直送品】
離型油
●1/10~1/20の使用量!アメリカで生まれたベストセラー・クッキングオイルセパレがあればだれだって腕自慢、味自慢。和・洋・中華にお菓子まで、セパレは5つの個性でお料理のレパートリーを広げます。・料理にスプレーするだけでオリーブ油の風味をプラスします。イタリア料理、パスタ料理などに最適です。特長1.とってもヘルシー動脈硬化を防ぐといわれる大豆レシチンがたっぷり。コレステロールも塩分もゼロです。2.いつでも新鮮開封してから最後までフレッシュな風味が楽しめます。3.低カロリー必要量は普通の食用油の1/10~1/20。カロリーもその分、減らすことができます。4.仕上がりがきれい特殊な油膜で焦げつきや形くずれを防ぐので、調理がしやすく見た目にも映えます。5.片付けがラク後片付けで頭を悩ます残り油が出ないので、ベタつきがなく油汚れもサッと落とせます。6.手軽で簡単セパレ片手に1~2秒。サッとひと吹きするだけですから、油もれも容器のべとつきも心配ありません。
価格: 1,121円(税込)
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