毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。
TH 5連カッター 68825 ギザ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキカッター
●最大125mm幅のカットが出来ます。
価格: 23,295円(税込)
数量
TH 5連カッター 68845 W式(無地/ギザ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキカッター
●最大125mm幅のカットが出来ます。●重量:730g
価格: 29,389円(税込)
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TH ステンレス製 メッシュローラー 68875 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピケローラー
●ホイールの間隔は7mm●ハンドルは丈夫なポリエチレンです。
価格: 16,566円(税込)
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ヴァイカン オリジナルスクレーパー 40512 グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量:20g
価格: 330円(税込)
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ヴァイカン オリジナルスクレーパー 40513 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量:20g
価格: 330円(税込)
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ヴァイカン オリジナルスクレーパー 40514 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量:20g
価格: 330円(税込)
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ヴァイカン オリジナルスクレーパー 40515 ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量:20g
価格: 330円(税込)
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ヴァイカン オリジナルスクレーパー 40516 イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量:20g
価格: 330円(税込)
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マトファー マトファー 耐熱スケッパー 82231 120×95 3612600 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●重量:16g●外寸1(mm):120×95●コード番号:3612600●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 792円(税込)
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サーモハウザー TH スケッパー 68605 12cm 7090500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●板厚厚み(mm):0.5●外寸1(mm):120×120●材質1:ステンレス●コード番号:7090500●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 2,524円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 プラ柄 パレットナイフ M WPL5902 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
●サイズ:M●刃渡り(mm):160●全長(mm):270●カタログコード:8-1016-0302●商品番号:WPL5902●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 1,097円(税込)
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ドゥマール ドゥマール シルパット 8取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●シリコンとグラスファイバーで作られたオーブンシートです。●耐熱性と耐久性に優れており、幅広く御利用いただけます。●フランス製●サイズ:8取●横×縦(mm):380×290●材質:グラスファイバー●耐熱温度:240℃●カタログコード:8-0999-0703●商品番号:WSLA103●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 5,500円(税込)
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インテックカネキ 木柄 薄口 パレットナイフ №20188600 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
パレットナイフ
●外寸1(mm):198●材質1:柄:木●コード番号:0188600●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 1,089円(税込)
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インテックカネキ 木柄 薄口 パレットナイフ №2L0188800 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
パレットナイフ
●外寸1(mm):195●材質1:柄:木●コード番号:0188800●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 1,138円(税込)
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アルミ ニュータルトストーン 330g 915000090 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タルトストーン
きれいな円柱形でアルミカスがでません。
価格: 1,100円(税込)
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アルミ ニュータルトストーン 500g 915000100 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タルトストーン
きれいな円柱形でアルミカスがでません。
価格: 1,570円(税込)
数量
アルミ ニュータルトストーン 1kg 915000110 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タルトストーン
きれいな円柱形でアルミカスがでません。
価格: 3,142円(税込)
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ホワイトサム ベーキングマット フレンチサイズ 046006030 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
薄手で取扱いやすく、網目も細かく丈夫です。●耐熱温度:-40~260℃
価格: 4,556円(税込)
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ホワイトサム ベーキングマット 6取用 046006040 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
薄手で取扱いやすく、網目も細かく丈夫です。●耐熱温度:-40~260℃
価格: 3,928円(税込)
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cotta 製菓資材 マトファー×cotta 380×290 71444 シルパン 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
マトファー製のシルパンが登場。
価格: 2,879円(税込)
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cotta シルパット 300×400 87673 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます
価格: 1,216円(税込)
数量
cotta シルパット 240×360 87674 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
家庭用オーブンのサイズに合わせた、シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます
価格: 718円(税込)
数量
cotta シルパット 径260 87675 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
家庭用オーブンのサイズに合わせた、丸型シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます
価格: 688円(税込)
数量
cotta シルパン 300×400 87676 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます
価格: 852円(税込)
数量
cotta シルパン 240×360 87677 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます
価格: 610円(税込)
数量
cotta シルパン 径260 87678 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます
価格: 513円(税込)
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cotta マカロンガイドマット 丸 92089 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
シルパットにマカロンを絞るガイドラインが付きました。マカロンだけでなく、クッキーなど他のお菓子を焼くこともできます
価格: 937円(税込)
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cotta パンこねマット 92209 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
広げるだけで作業台になるシリコンマットです。洗って繰り返し使えるので衛生的です。ケーキを等分にカットできるメモリ付き。丸めて収納できるので場所を取りません
価格: 679円(税込)
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cotta シルパット 270×270 92274 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
正方形シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます
価格: 662円(税込)
数量
cotta シルパン 270×270 92275 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
正方形シルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます
価格: 492円(税込)
数量
cotta シルパン 584×385 93749 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
業務用フレンチサイズのシルパンです。メッシュ状になっています
価格: 1,657円(税込)
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cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 3mm 76386 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを、3mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい
価格: 221円(税込)
数量
cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 5mm 76387 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを、5mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい
価格: 353円(税込)
次回の入荷は未定です
cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 10mm 76388 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを10mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい
価格: 663円(税込)
数量
cotta アクリルルーラーオリジナル 2mm1本 90573 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを、2mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい
価格: 187円(税込)
次回の入荷は未定です
cotta 段付きパレットナイフ 菅又亮輔シェフ監修 91350 1本(ご注文単位1本)【直送品】
パレットナイフ
刃渡り:105mm ステンレス部:135mm。型に入れた生地でもうまくならすことが出来る段付きパレットナイフです。ナイフ部分に段があるので、手にクリームが付かず手早く美しくナッペすることが出来ます ・たわし又は磨き粉で洗うと傷がつくことがあります・食器洗浄機、食器乾燥機に入れないでください。
価格: 836円(税込)
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cotta パン発酵カゴ丸型 18.5cm 92001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製丸型発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります
価格: 1,097円(税込)
次回の入荷は未定です
シリコンスタンプ ハート 94448 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイシング用細工用品
アイシング用のシリコンスタンプです。
価格: 334円(税込)
数量
パレットナイフ ミニ 97107 1本(ご注文単位1本)【直送品】
パレットナイフ
刃先が程よい硬さなので、クリームを塗ったり、チョコレートやジャムをコーティングしたりと、細かい作業に使えるパレットナイフ。ステンレス製なので丈夫で使いやすいです。
価格: 679円(税込)
次回の入荷は未定です
河西 シリコンスクレーパー イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●ボール内の食材掻き出し等、さまざまな用途に使いまわせます。●厚みがあり、力が入れやすい。
価格: 1,020円(税込)
数量
河西 シリコンスクレーパー ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スケッパー
●ボール内の食材掻き出し等、さまざまな用途に使いまわせます。●厚みがあり、力が入れやすい。
価格: 1,020円(税込)
次回の入荷は未定です
EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.1 460×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。
価格: 3,370円(税込)
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EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.2 460×1500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。
価格: 5,358円(税込)
数量
EBM ミューファン抗菌パン生地マットNO.6 460×2500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
●安全・無害な抗菌力!銀は乳幼児の服用薬に使われるほど、安全な金属。人体に影響を与える化学薬品等も使用していないので、安心です。●漂白剤・柔軟剤の使用もO.K。純銀の糸は特殊な構造のため、漂白剤や柔軟剤を使用しても銀が黒ずむ心配はありません。また、洗濯を繰り返しても機能は低下しません。●静電気をおさえて、ホコリの吸い寄せも防止。静電気を吸収しやすく、放電・除電しやすい「純銀の糸」のチカラで、ホコリの吸い寄せを防ぎ、パチパチやまとわりつきを緩和して作業効率をUPします。●色:無蛍光晒●パン・ケーキのあらゆる用途に!銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。生地ののし台、型抜き台に。生地の分割、熟成に。
価格: 7,518円(税込)
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