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製菓道具

製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。

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  • 1無菌植物油(離型潤滑用)シャリバナーレ  1個(ご注文単位1個) ※軽【直送品】

    無菌植物油(離型潤滑用)シャリバナーレ 1個(ご注文単位1個) ※軽【直送品】

    離型油

    ●高級純植物油を使用した、食品機械・器具用の離型・潤滑・サビ止め剤です。●高度の精製技術により油臭を取り除いてあるため、食品が接触してもにおいが残りません。●ガス抜き機能付

    商品コード:
    2501200181530

    価格: 1,458(税込)

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  • 2アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 5mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 5mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    ケーキカットルーラー

    ●厚さ(mm):5●全長×幅(mm):500×25●質量(kg):0.34

    商品コード:
    2501200263878

    価格: 3,111(税込)

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  • 3アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 3mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 3mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    ケーキカットルーラー

    ●厚さ(mm):3●全長×幅(mm):500×25●質量(kg):0.2

    商品コード:
    2501200263854

    価格: 2,333(税込)

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  • 4DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 120mm 6414012-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 120mm 6414012-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):230×25×15●刃長さ:120mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429581

    価格: 5,940(税込)

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  • 5DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 150mm 6414015-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 150mm 6414015-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):260×25×14●刃長さ:150mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429598

    価格: 6,490(税込)

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  • 6DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 180mm 6414018-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 180mm 6414018-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):300×34×15●刃長さ:180mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429604

    価格: 7,040(税込)

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  • 7DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 210mm 6414021-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 210mm 6414021-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):325×40×16●刃長さ:210mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429611

    価格: 8,250(税込)

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  • 8DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 230mm 6414023-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 230mm 6414023-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):345×40×15●刃長さ:230mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429628

    価格: 9,020(税込)

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  • 9DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 300mm 6414030-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 300mm 6414030-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):420×40×17●刃長さ:300mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429635

    価格: 12,540(税込)

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  • 10DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 350mm 6414035-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 350mm 6414035-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):470×40×15●刃長さ:350mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429642

    価格: 15,950(税込)

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  • 11DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 400mm 6414040-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 直パレットナイフ プラスチック柄 400mm 6414040-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):520×45×15●刃長さ:400mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429659

    価格: 18,150(税込)

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  • 12DEGLON 曲げパレットナイフ プラスチック柄 95mm 6414512-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 曲げパレットナイフ プラスチック柄 95mm 6414512-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):230×22×13●刃長さ:95mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429666

    価格: 7,040(税込)

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  • 13DEGLON 曲げパレットナイフ プラスチック柄 120mm 6414518-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 曲げパレットナイフ プラスチック柄 120mm 6414518-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):290×35×35●刃長さ:120mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429673

    価格: 8,800(税込)

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  • 14DEGLON 曲げパレットナイフ プラスチック柄 150mm 6414521-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 曲げパレットナイフ プラスチック柄 150mm 6414521-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):310×40×35●刃長さ:150mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429680

    価格: 10,340(税込)

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  • 15DEGLON 曲げパレットナイフ プラスチック柄 240mm 6414530-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 曲げパレットナイフ プラスチック柄 240mm 6414530-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):410×40×35●刃長さ:240mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429697

    価格: 15,070(税込)

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  • 16DEGLON 曲げパレットナイフ プラスチック柄 290mm 6414535-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    DEGLON 曲げパレットナイフ プラスチック柄 290mm 6414535-V 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パレットナイフ

    ●高品質ステンレス製スパテラです。●厳選された高品質のステンレススチールを使用しており、耐久性が抜群です。●プロの現場で求められる使いやすさと精度を追求し、細部にまでこだわった設計となっています。●フランスの伝統とモダンなデザインが融合し、美しく仕上がった外観が魅力です。●混ぜる、すくう、塗るなど、さまざまな調理作業に最適。料理の質を高めるための万能ツールです。●ステンレスは汚れが付きにくく、洗いやすいため衛生的です。食洗機対応で、お手入れも簡単です。●お手入れ方法:使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。食洗機にも対応しており、日々の使用後の手入れが簡単です。●製品サイズ(mm):450×40×35●刃長さ:290mm●刃材質:ステンレス●柄材質:プラスチック●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101429703

    価格: 17,820(税込)

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  • 17アルタン リケイ君 480ml 20本入 441 1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

    アルタン リケイ君 480ml 20本入 441 1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

    離型油

    ●油がサラサラで広がりやすく、少量の油で多くのシャリが処理できます。●カッター刃などのテフロン加工面にもなじみやすいです。●無味無臭で酸化安定性に優れ、スチレン系樹脂への影響もほとんどありません。●食品規格適合で、食品・食器・容器に付着しても安全です。●種類:エアゾールタイプ●容量:480ml●入数:20本入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101439054

    価格: 27,086(税込)

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  • 18アズワン 発酵ねかしかご 220×100×50mm SW-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 発酵ねかしかご 220×100×50mm SW-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    発酵カゴ

    ●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:220×100×H50mm●生地:約450g●コード番号:AK1244●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102204835

    価格: 8,800(税込)

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  • 19マトファー マトファー 角フレーム 350×110×25mm 70991 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マトファー マトファー 角フレーム 350×110×25mm 70991 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ケーキカッター

    ●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:350×110×H25mm●コード番号:AK0339●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102212847

    価格: 14,630(税込)

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  • 20マトファー マトファー 角フレーム 550×110×25mm 70993 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マトファー マトファー 角フレーム 550×110×25mm 70993 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ケーキカッター

    ●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:550×110×H25mm●コード番号:AK0340●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102212854

    価格: 18,287(税込)

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  • 21カンダ 18-0スケッパー 9cm 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

    カンダ 18-0スケッパー 9cm 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

    スケッパー

    ●ステンレス製なのでお手入れ簡単●幅x全長:90xH110●商品コード:04-0034-0701●18-0ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。

    商品コード:
    2500100750488

    価格: 673(税込)

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  • 22アズワン シリコーンヘラ ドレッジ 小  1本(ご注文単位1本)【直送品】

    アズワン シリコーンヘラ ドレッジ 小  1本(ご注文単位1本)【直送品】

    スケッパー

    ●-20~+180℃の温度範囲で使用できます。 ●シリコンゴムの一体成形による高い衛生面と食品衛生法に基づく検査に合格した優れた安全性を有します。 ●オートクレーブ滅菌ができます。●仕様:ドレッジ小●ヘラ幅×長さ:125mm×90mm●こちらの商品は事業者様向け商品です。

    商品コード:
    2500100523266

    価格: 3,229(税込)

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  • 23アズワン シリコーンヘラ ドレッジ 大  1本(ご注文単位1本)【直送品】

    アズワン シリコーンヘラ ドレッジ 大  1本(ご注文単位1本)【直送品】

    スケッパー

    ●-20~+180℃の温度範囲で使用できます。 ●シリコンゴムの一体成形による高い衛生面と食品衛生法に基づく検査に合格した優れた安全性を有します。 ●オートクレーブ滅菌ができます。●仕様:ドレッジ大●ヘラ幅×長さ:165mm×106mm●こちらの商品は事業者様向け商品です。

    商品コード:
    2500100523273

    価格: 4,713(税込)

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  • 24アズワン アルミ タルトストーン 500g  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン アルミ タルトストーン 500g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    タルトストーン

    ●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●重量:500g●直径:約φ10mm●材質:アルミ●コード番号:AK0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101164734

    価格: 2,247(税込)

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  • 25アズワン アルミ タルトストーン 1kg  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン アルミ タルトストーン 1kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    タルトストーン

    ●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●重量:1kg●直径:約φ10mm●材質:アルミ●コード番号:AK0602●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101164758

    価格: 4,389(税込)

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  • 26マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ30×45mm 79683 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ30×45mm 79683 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    飴細工用品

    ●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ30×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3815●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102172370

    価格: 38,456(税込)

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  • 27マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ50×45mm 79685 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ50×45mm 79685 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    飴細工用品

    ●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ50×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3817●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102172387

    価格: 48,488(税込)

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  • 28マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ60×45mm 79686 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ60×45mm 79686 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    飴細工用品

    ●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ60×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3818●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102172394

    価格: 56,012(税込)

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  • 29マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ70×45mm 79687 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ70×45mm 79687 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    飴細工用品

    ●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ70×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3819●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102172400

    価格: 65,417(税込)

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  • 30マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ80×45mm 79688 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ80×45mm 79688 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    飴細工用品

    ●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ80×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3820●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102172417

    価格: 72,627(税込)

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  • 31マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ90×45mm 79689 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ90×45mm 79689 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    飴細工用品

    ●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ90×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3821●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102172424

    価格: 86,526(税込)

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  • 32マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ100×45mm 79690 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マトファー マトファー ヌガーカッター(鉄製)φ100×45mm 79690 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    飴細工用品

    ●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ100×H45mm●材質:鉄●コード番号:AK3822●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102172431

    価格: 64,267(税込)

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  • 33ミューファンプロダクツ ミューファン抗菌パン生地マット 460×2500mm No.6 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

    ミューファンプロダクツ ミューファン抗菌パン生地マット 460×2500mm No.6 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

    パンマット

    ●パン・ケーキのあらゆる用途に!●銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。●生地ののし台、型抜き台に。●生地の分割、熟成に。●純銀の糸「ミューファン?」の抗菌力は、酵母菌・カビ菌には影響しません。ご使用の状況によっては、カビが発生する場合もあります。●※原反は1m単位の販売となります。最長5mまで対応できます。縁かがりは加工してありませんのであらかじめご了承下さい。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:460×2500mm●材質:綿100%(8号帆布)・スリット糸、「ミューファン?」使用●色:無蛍光晒●抗菌●コード番号:AK3238●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102186025

    価格: 9,091(税込)

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  • 34ミューファンプロダクツ ミューファン抗菌パン生地マット 920×3000mm No.5 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

    ミューファンプロダクツ ミューファン抗菌パン生地マット 920×3000mm No.5 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

    パンマット

    ●パン・ケーキのあらゆる用途に!●銀の抗菌力をプラス。●生地の保湿・保温・熟成に。●生地ののし台、型抜き台に。●生地の分割、熟成に。●純銀の糸「ミューファン?」の抗菌力は、酵母菌・カビ菌には影響しません。ご使用の状況によっては、カビが発生する場合もあります。●※原反は1m単位の販売となります。最長5mまで対応できます。縁かがりは加工してありませんのであらかじめご了承下さい。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:920×3000mm●材質:綿100%(8号帆布)・スリット糸、「ミューファン?」使用●色:無蛍光晒●抗菌●コード番号:AK3241●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102186032

    価格: 27,797(税込)

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  • 35アズワン パン・ケーキマット 900×500mm No.1 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

    アズワン パン・ケーキマット 900×500mm No.1 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

    パンマット

    ●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:900×500mm●材質:キャンパス地●コード番号:AK1286●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102186049

    価格: 2,612(税込)

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  • 36アズワン パン・ケーキマット 1500×480mm No.2 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

    アズワン パン・ケーキマット 1500×480mm No.2 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

    パンマット

    ●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:1500×480mm●材質:キャンパス地●コード番号:AK1287●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102186056

    価格: 2,926(税込)

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  • 37アズワン パン・ケーキマット 3000×960mm No.5 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

    アズワン パン・ケーキマット 3000×960mm No.5 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

    パンマット

    ●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:3000×960mm●材質:キャンパス地●コード番号:AK1290●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102186063

    価格: 10,241(税込)

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  • 38cotta 小山進シェフ監修マカロンマット 直径41mm/54個取 99775 1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    2種類

    cotta 小山進シェフ監修マカロンマット 直径41mm/54個取 99775 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ベーキングマット

    人気パティスリー「パティシエ エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。生地を絞る円内の厚みを限界まで薄くしているの火通りが良く、ピエがきれいに出やすいです。円内がフラットになっているので生地離れも良くストレスフリー。業務用サイズのマカロンガイドマットです。ご購入の際はご注意ください。

    商品コード:
    4580414531780

    価格: 2,058(税込)

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  • 39cotta 小山進シェフ監修マカロンマット 直径35mm/70個取 99776 1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    2種類

    cotta 小山進シェフ監修マカロンマット 直径35mm/70個取 99776 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ベーキングマット

    人気パティスリー「パティシエ エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。生地を絞る円内の厚みを限界まで薄くしているの火通りが良く、ピエがきれいに出やすいです。円内がフラットになっているので生地離れも良くストレスフリー。業務用サイズのマカロンガイドマットです。ご購入の際はご注意ください。

    商品コード:
    4580414531797

    価格: 2,058(税込)

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  • 40cotta 小山進シェフ監修マカロンマット 直径41mm/24個取 99777 1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    2種類

    cotta 小山進シェフ監修マカロンマット 直径41mm/24個取 99777 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ベーキングマット

    人気パティスリー「パティシエ エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。生地を絞る円内の厚みを限界まで薄くしているの火通りが良く、ピエがきれいに出やすいです。円内がフラットになっているので生地離れも良くストレスフリー。

    商品コード:
    4580414531803

    価格: 998(税込)

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  • 41昭和化工 ZERO(スプレー式離型油) 500ml 24032 1本※軽(ご注文単位1本)【直送品】

    昭和化工 ZERO(スプレー式離型油) 500ml 24032 1本※軽(ご注文単位1本)【直送品】

    離型油

    便利なオイルスプレーです。従来のスプレー式離型油では大豆由来の原料が使われておりますが。ZEROは厚生労働省が定めたアレルギー物質(特定原材料等)28品目を使用しない新しいスプレー式離型油です。少量の使用で型離れでき、耐熱性に優れていますので、天板をきれいに保てます。※航空便使用不可商品のため、北海道・沖縄・離島のお客様はお届けに1週間ほどお時間をいただいております●内容量:500ml

    商品コード:
    4580414536259

    価格: 1,113(税込)

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  • 42cotta パン発酵カゴ丸型 11.5cm 92000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    4種類

    cotta パン発酵カゴ丸型 11.5cm 92000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    発酵カゴ

    カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製丸型発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります

    商品コード:
    4580414793713

    価格: 900(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 43面取アクリルルーラー 3mm 2本セット  98636 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
    バリエーション:
    4種類

    面取アクリルルーラー 3mm 2本セット 98636 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    ケーキカットルーラー

    クッキー生地やパイ生地などを、3mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。

    商品コード:
    4580414928634

    価格: 449(税込)

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  • 44面取アクリルルーラー 4mm 2本セット  98637 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
    バリエーション:
    4種類

    面取アクリルルーラー 4mm 2本セット 98637 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    ケーキカットルーラー

    クッキー生地やパイ生地などを、4mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。

    商品コード:
    4580414928641

    価格: 522(税込)

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  • 45面取アクリルルーラー 5mm 2本セット  98638 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
    バリエーション:
    4種類

    面取アクリルルーラー 5mm 2本セット 98638 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    ケーキカットルーラー

    クッキー生地やパイ生地などを、5mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。

    商品コード:
    4580414928658

    価格: 608(税込)

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  • 46面取アクリルルーラー 10mm 2本セット  98639 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
    バリエーション:
    4種類

    面取アクリルルーラー 10mm 2本セット 98639 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    ケーキカットルーラー

    クッキー生地やパイ生地などを、10mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。

    商品コード:
    4580414928665

    価格: 991(税込)

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  • 47面取アクリルルーラー 15mm 2本セット  98640 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
    バリエーション:
    4種類

    面取アクリルルーラー 15mm 2本セット 98640 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    ケーキカットルーラー

    クッキー生地やパイ生地などを、15mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。

    商品コード:
    4580414928672

    価格: 1,371(税込)

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  • 48格子線入シルパット 3cm幅・240×360mm  98835 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
    バリエーション:
    11種類

    格子線入シルパット 3cm幅・240×360mm 98835 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

    ベーキングマット

    家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。3cm間隔に格子線が入っているので、クッキーやシュー生地を絞り出す時などの目安になります。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます。

    商品コード:
    4580414928740

    価格: 803(税込)

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  • 49格子線入シルパン 3cm幅・240×360mm  98836 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
    バリエーション:
    11種類

    格子線入シルパン 3cm幅・240×360mm 98836 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

    ベーキングマット

    家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。つるっとした表面です。3cm間隔に格子線が入っているので、クッキーやマカロン生地を間隔に置いたり絞ったりする目安になります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。

    商品コード:
    4580414928757

    価格: 639(税込)

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  • 50cotta 変形パレットステンレス PC柄 No7 50377 1本(ご注文単位1本)【直送品】
    バリエーション:
    2種類

    cotta 変形パレットステンレス PC柄 No7 50377 1本(ご注文単位1本)【直送品】

    パレットナイフ

    耐熱温度:110℃

    商品コード:
    4580414929006

    価格: 1,837(税込)

    次回の入荷は未定です

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よくある質問

製菓道具にはどんなものがありますか?
製菓道具には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、シリコンマット、オーブン用天板、型抜きなどがあります。これらはケーキやクッキーなどの製菓作業に欠かせません。
初心者におすすめの製菓道具は何ですか?
初心者には、泡立て器、ボウル、スパチュラ、計量カップとスプーン、シリコンマットなどの基本的な道具を揃えることをおすすめします。
製菓道具の手入れ方法は?
製菓道具は使用後すぐに洗うことが大切です。シリコンや金属製の道具は温水と中性洗剤で洗い、乾燥させてから収納してください。

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