製菓道具

●シルバーストーン加工・テフロン加工の油のなじみにくい調理器具はもちろん、テンパン・シートパンや陶板などスプレーするだけで油が薄い膜を作りますので、油の節約ができヘルシーメニューの強い味方になります。また、料理の上からスプレーすれば、表面のつや出し油として便利に使用できるほか、調理機械の刃のサビやすい部分などの洗浄後のサビ止めとしてご使用下さい。●天板、型類はもちろん、フライパン、ホットプレートなどの調理器具にも最適。使用回数約1000回●容量：500ml

商品コード：

4903505008129

商品コード：

7611160501776

●素材:ポリエチレン(耐熱80度):●Wエンボス加工で生地などがひっつきにくくなってます｡●幅×奥行(mm):122×90

商品コード：

2501200266282

●エグゾグラスはマトファー社が開発した複合プラスチックの新素材です｡●変形しにくく､油脂を使用しなくても剥離性に優れ､火通りもよく､巻き込みやつなぎ目がない為大変衛生的です｡●その上､従来の樹脂製品に比べ耐久性も抜群で食器洗浄機も使えます｡●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります｡●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500102611756

●マット上では鋭利な刃物等は使わないで下さい｡●海外製品につき､スケール自体に色ムラがある場合がありますが､不良品ではございません｡●洗浄の際は柔らかいスポンジと中性洗剤で洗って下さい｡漂白剤等の使用はしないで下さい｡●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります｡●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500102831550

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります｡●重量:1kg●材質:アルミ●コード番号:AK3254●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500102966825

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります｡●サイズ:585×385mm●耐熱温度:?40~300℃●材質:グラスファイバー●コード番号:AK3755●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500103079364

●シルバーストーン加工・テフロン加工の油のなじみにくい調理器具はもちろん、テンパン・シートパンや陶板などスプレーするだけで油が薄い膜を作りますので、油の節約ができヘルシーメニューの強い味方になります。●料理の上からスプレーすれば表面のつや出し油として便利に使用できるほか、調理機械の刃のサビやすい部分などの洗浄後のサビ止めとしてご使用下さい。●天板、型類はもちろん、フライパン、ホットプレートなどの調理器具にも最適。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●容量：500mL●使用回数：約1000回●コード番号：AC4382●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102247795

●シルバーストーン加工・テフロン加工の油のなじみにくい調理器具はもちろん、テンパン・シートパンや陶板などスプレーするだけで油が薄い膜を作りますので、油の節約ができヘルシーメニューの強い味方になります。●料理の上からスプレーすれば表面のつや出し油として便利に使用できるほか、調理機械の刃のサビやすい部分などの洗浄後のサビ止めとしてご使用下さい。●料理にスプレーするだけでバターのまろやかなうまみをプラスします。●洋風料理、パンやお菓子作りに最適です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●容量：100mL●使用回数：約200回●コード番号：AC8985●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102247818

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります｡●サイズ:400×300mm●耐熱温度:?40~300℃●材質:グラスファイバー●コード番号:AK3082●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

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2500102534499

●自由にカット出来ます｡●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります｡●サイズ:395×295mm●材質:シリコン樹脂●耐熱温度:?60~230℃●コード番号:AK3759●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500102578158

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります｡●サイズ:585×385mm●耐熱温度:?40~300℃●材質:グラスファイバー●コード番号:AK1279●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500102734943

薄手で取扱いやすく、網目も細かく丈夫です。●耐熱温度：－40～260℃

商品コード：

4580182672098

薄手で取扱いやすく、網目も細かく丈夫です。●耐熱温度：－40～260℃

商品コード：

4580182672104

人気パティスリー「パティシエ　エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。生地を絞る円内の厚みを限界まで薄くしているの火通りが良く、ピエがきれいに出やすいです。円内がフラットになっているので生地離れも良くストレスフリー。業務用サイズのマカロンガイドマットです。ご購入の際はご注意ください。

商品コード：

4580414531780

人気パティスリー「パティシエ　エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。生地を絞る円内の厚みを限界まで薄くしているの火通りが良く、ピエがきれいに出やすいです。円内がフラットになっているので生地離れも良くストレスフリー。業務用サイズのマカロンガイドマットです。ご購入の際はご注意ください。

商品コード：

4580414531797

人気パティスリー「パティシエ　エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。生地を絞る円内の厚みを限界まで薄くしているの火通りが良く、ピエがきれいに出やすいです。円内がフラットになっているので生地離れも良くストレスフリー。

商品コード：

4580414531803

耐熱性の高いマトファー・ジャパン社製シリコンのシルパットです。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。※周りの赤い部分のみカットできます。その際、内側から5mmは残すようにしてください

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4580414842657

伸ばした生地の上を転がして二等辺三角形に連続して均一のサイズでカットすることができます。切り目が入るので生地を巻き込むときに便利です。耐熱温度：110度　耐冷温度：－20度

商品コード：

4580414842732

綺麗にパイやタルト生地を空焼きできます。アルミニウム製で耐久性があり、何度でも使用可能です。型に生地を敷き、その上にベーキングペーパーをのせてから、重石を均一に並べて空焼きして下さい

商品コード：

4580414842930

冷やしたバターと粉を手早く混ぜ込み、さっくりとした生地を作れます。バターが体温で溶ける心配がありません。混ぜものが生地につきづらいので、無駄なく手を汚しません。耐熱温度80℃　ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。手や指を傷付けないよう気をつけてお使い下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード：

4580414842985

クッキー、パイ、タルトなどの生地を伸ばし、メッシュローラーを転がして。切込みを入れれば、綺麗なメッシュ状に広げられます。生地を等間隔に切ることが出来ます。アップルパイを作る時にもとても便利ですね　ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。火の側に置くと、軟化し変化することがあります。手や指を傷付けないよう気をつけてお使い下さい。タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード：

4580414843074

チョコレートのトリュフやボンボンにチョコレートをコーティングする時に。便利な専用フォークです。チョコレートをからめた後、綺麗に引き上げすることが出来ます。3本刃型のフォークは、イガイガした感じのツノを付けたい時に便利です。※仕様変更のお知らせ（2020年12月より）。木柄と金属部付け根の仕様が変更になりました　ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード：

4580414843128

チョコレートのトリュフやボンボンにチョコレートをコーティングする時に。便利な専用フォークです。チョコレートをからめた後、綺麗に引き上げすることが出来ます。丸型のフォークは、すくったりころがして模様をつけたい時に便利です　ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード：

4580414843135

チョコレートのトリュフやボンボンにチョコレートをコーティングする時に。便利な専用フォークです。チョコレートをからめた後、綺麗に引き上げすることが出来ます。丸型のフォークは、すくったりころがして模様をつけたい時に便利です　ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード：

4580414843142

パウンドや角型ケーキの均等カットに役立ちます。●有効カット深さ：最大65mm●カット幅：最小15mm×17分割●有効幅：2mm（刃厚2mm未満のナイフが使用可能）

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4560185692767

三角筋をつける道具です。大目（6mmピッチ）・中目（4mmピッチ）・中目（3mmピッチ）の3パターンに対応します。

商品コード：

4560185693542

商品コード：

4560185693559

商品コード：

4560185694969

商品コード：

4560185694976

商品コード：

4560185694983

商品コード：

4560185694990

商品コード：

4560185695508

商品コード：

4560185698318

商品コード：

4560185698325

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4560185698332

商品コード：

4560185698349

商品コード：

4560185698356

絞り袋・口金・小物など整理できます。

商品コード：

4560185698370

ほつれ防止の為、カット面はロック縫い仕上げ、糸の端は接着剤止めし角を丸めて仕上げて有ります。

商品コード：

4562181320019

ほつれ防止の為、カット面はロック縫い仕上げ、糸の端は接着剤止めし角を丸めて仕上げて有ります。

商品コード：

4562181320026

ほつれ防止の為、カット面はロック縫い仕上げ、糸の端は接着剤止めし角を丸めて仕上げて有ります。

商品コード：

4562181320033

ほつれ防止の為、カット面はロック縫い仕上げ、糸の端は接着剤止めです。

商品コード：

4562181320040

ほつれ防止の為、カット面はロック縫い仕上げ、糸の端は接着剤止めです。

商品コード：

4562181320057

商品コード：

4562181320088

●バレンタインデーのプレゼントで一番人気があるトリュフ。●ガナッシュを溶かしたチョコレート液の中に落として絡ませたり、すくったり、模様をつけたり、ココアや粉砂糖をきれいにまぶしたりと、いろいろな役割を果たします。●本体サイズ（mm）：幅22×高さ220●重量（g）：20●材質：先端／スチール、ハンドル／天然木●厚さ：約50ミクロン●先端丸型：約φ22×110mm●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100932372

●薄くて弾力のあるパレットナイフ。●焼き上がったケーキの表面にクリームやジャムを平らに塗ったり、生地を平らにならしたり、模様をつけたりと使い道はいっぱい。●ハンドルは丈夫な木製です。●本体サイズ（mm）：幅30×奥行12×高さ320、ナイフ部／約30×1×212、ハンドル部／約21×12×108●重量（g）：60●材質：ナイフ部／ステンレス鋼（18-0）、柄／天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500101145474

●アメ細工専用抜型です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：φ40×H45mm●材質：鉄●コード番号：AK3816●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500101145771

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●重量：500g●直径：約φ10mm●材質：アルミ●コード番号：AK0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500101164734

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●重量：750g●直径：約φ10mm●材質：アルミ●コード番号：AK0011●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500101164741