「包丁 鋼」の検索結果

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量：150g

商品コード：

4978857011066

サイズ：

265mm

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量：183g

商品コード：

4978857011080

サイズ：

252mm

●重量：310g

商品コード：

4543983510310

サイズ：

282mm

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃●背厚：2．1mm●重量：133g

商品コード：

4956856727416

サイズ：

全長：300mm／300×38×H17mm

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃●背厚：1．5mm●重量：62g

商品コード：

4956856727485

サイズ：

全長：235mm／230×26×H13mm

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃●背厚：1．6mm●重量：64g

商品コード：

4956856727492

サイズ：

全長：260mm／255×29×H13mm

●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●両刃●重量：60g

商品コード：

4960316130135

サイズ：

220mm

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●重量：155g

商品コード：

4960316518018

サイズ：

315mm

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●重量：61g

商品コード：

4960316530010

サイズ：

220mm

●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●メーカー品番:CM2118●全長(mm):300●質量(g):160●背厚(mm):2.3

商品コード：

2501200639260

サイズ：

サイズ(cm):18メーカー品番:CM2118全長(mm):300

●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●メーカー品番:CM2124●全長(mm):375●質量(g):225●背厚(mm):2.4

商品コード：

2501200639284

サイズ：

サイズ(cm):24メーカー品番:CM2124全長(mm):375

●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):12●全長(mm):225●質量(g):60●背厚(mm):1.7

商品コード：

2501200109107

サイズ：

サイズ(cm):12全長(mm):225

●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●全長(mm):265●質量(g):70●背厚(mm):1.7

商品コード：

2501200109114

サイズ：

サイズ(cm):15全長(mm):265

●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):90●背厚(mm):1.7

商品コード：

2501200109121

サイズ：

サイズ(cm):18全長(mm):295

●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):145●背厚(mm):1.9

商品コード：

2501200109138

サイズ：

サイズ(cm):18全長(mm):300

●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):160●背厚(mm):1.9

商品コード：

2501200109145

サイズ：

サイズ(cm):21全長(mm):330

●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●全長(mm):370●質量(g):210●背厚(mm):2.2

商品コード：

2501200109152

サイズ：

サイズ(cm):24全長(mm):370

●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):27●全長(mm):400●質量(g):250●背厚(mm):2.4

商品コード：

2501200109169

サイズ：

サイズ(cm):27全長(mm):400

●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):295●背厚(mm):2.4

商品コード：

2501200109176

サイズ：

サイズ(cm):30全長(mm):435

●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):33●全長(mm):470●質量(g):315●背厚(mm):2.4

商品コード：

2501200109183

サイズ：

サイズ(cm):33全長(mm):470

●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):36●全長(mm):495●質量(g):345●背厚(mm):2.4

商品コード：

2501200109190

サイズ：

サイズ(cm):36全長(mm):495

●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):30●メーカー品番:CM2130●全長(mm):460●質量(g):370●背厚(mm):2.9

商品コード：

2501200111506

サイズ：

サイズ(cm):30メーカー品番:CM2130全長(mm):460

●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):33●メーカー品番:CM2133●全長(mm):495●質量(g):440●背厚(mm):3.3

商品コード：

2501200111513

サイズ：

サイズ(cm):33メーカー品番:CM2133全長(mm):495

●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):30●メーカー品番:CM2630●全長(mm):440●質量(g):215●背厚(mm):2.6

商品コード：

2501200111599

サイズ：

サイズ(cm):30メーカー品番:CM2630全長(mm):440

●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式（紫檀八角）柄。●両刃●背厚：2．8mm●重量：130g

商品コード：

4582226902116

サイズ：

全長：350mm

●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式（紫檀八角）柄。●両刃●背厚：3．0mm●重量：220g

商品コード：

4582226902130

サイズ：

全長：420mm

●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式（紫檀八角）柄。●両刃●背厚：3．0mm●重量：265g

商品コード：

4582226902147

サイズ：

全長：450mm

●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式（紫檀八角）柄。●両刃●背厚：2．0mm●重量：60g

商品コード：

4582226902154

サイズ：

全長：280mm

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量：73g

商品コード：

4978857011028

サイズ：

225mm

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量：79g

商品コード：

4978857011035

サイズ：

240mm

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量：90g

商品コード：

4978857011042

サイズ：

265mm

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量：150g

商品コード：

4978857011103

サイズ：

305mm

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量：163g

商品コード：

4978857011110

サイズ：

330mm

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量：230g

商品コード：

4978857011127

サイズ：

373mm

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量：260g

商品コード：

4978857011134

サイズ：

408mm

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量：290g

商品コード：

4978857011141

サイズ：

438mm

●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：195×85

商品コード：

2502400002120

サイズ：

刃渡×幅mm：195×85

●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：210×95

商品コード：

2502400002137

サイズ：

刃渡×幅mm：210×95

●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：225×110

商品コード：

2502400002144

サイズ：

刃渡×幅mm：225×110

●ステンレスモリブデン鋼●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長mm×重量g：145×270×180

商品コード：

2502400050497

サイズ：

刃渡×全長mm×重量g：145×270×180

●ステンレスモリブデン鋼●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長mm×重量g：145×260×170

商品コード：

2502400050503

サイズ：

刃渡×全長mm×重量g：145×260×170

●サイズ(cm):30●メーカー品番:13049●全長(mm):438●質量(g):366

商品コード：

2501200121932

サイズ：

サイズ(cm):30メーカー品番:13049全長(mm):438

●錆びにくくよく切れます。●重量：410g

商品コード：

4543983510280

サイズ：

260mm

●堺孝行作日本鋼(ツバ付):日本鋼(ハガネ):を使用し､堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):12●全長(mm):235●質量(g):80●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200110189

サイズ：

サイズ(cm):12全長(mm):235

●堺孝行作日本鋼(ツバ付):日本鋼(ハガネ):を使用し､堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):13.5●全長(mm):245●質量(g):90●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200110196

サイズ：

サイズ(cm):13.5全長(mm):245

●堺孝行作日本鋼(ツバ付):日本鋼(ハガネ):を使用し､堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●全長(mm):265●質量(g):100●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200110202

サイズ：

サイズ(cm):15全長(mm):265

●堺孝行作日本鋼(ツバ付):日本鋼(ハガネ):を使用し､堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):110●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200110219

サイズ：

サイズ(cm):18全長(mm):295

●堺孝行作日本鋼(ツバ付):日本鋼(ハガネ):を使用し､堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):160●背厚(mm):1.9

商品コード：

2501200110226

サイズ：

サイズ(cm):18全長(mm):305

●堺孝行作日本鋼(ツバ付):日本鋼(ハガネ):を使用し､堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):180●背厚(mm):1.9

商品コード：

2501200110233

サイズ：

サイズ(cm):21全長(mm):330

●堺孝行作日本鋼(ツバ付):日本鋼(ハガネ):を使用し､堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●全長(mm):370●質量(g):240●背厚(mm):2.1

商品コード：

2501200110240

サイズ：

サイズ(cm):24全長(mm):370