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ムーラン

ムーランの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないムーラン。主にフランスで使用されてきた裏漉し器で、茹で野菜の裏ごしなどに使います。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのムーランが勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ムーランを種類豊富に扱っています。

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1LT スズメッキ ムーラン S3 31cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン S3 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mm、2.5mm、4mmの替刃3枚付●重量:1.51kg

商品コード:
3325980000770
サイズ:
φ310×H130mm

価格: 24,337(税込)

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2LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,790(税込)

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3LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,790(税込)

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4LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3040 4mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●重量:60g

商品コード:
3325980000817
サイズ:
4mm目

価格: 1,790(税込)

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5LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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6LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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7LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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8LT スズメッキ ムーラン M515 37cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン M515 37cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mmの替刃付●重量:3.33kg

商品コード:
3325980000916
サイズ:
φ360×H170mm

価格: 60,486(税込)

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9LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5010 1mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5010 1mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●1mmの替刃付●重量:650g

商品コード:
3325980000954
サイズ:
1mm目

価格: 21,208(税込)

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10LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5015 1.5mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mmの替刃付●重量:600g

商品コード:
3325980000961
サイズ:
1.5mm目

価格: 21,208(税込)

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11LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5020 2mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5020 2mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●2mmの替刃付●重量:620g

商品コード:
3325980000978
サイズ:
2mm目

価格: 21,208(税込)

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12LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5030 3mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5030 3mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●3mmの替刃付●重量:590g

商品コード:
3325980000985
サイズ:
3mm目

価格: 21,208(税込)

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13LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5040 4mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●4mmの替刃付●重量:590g

商品コード:
3325980000992
サイズ:
4mm目

価格: 21,208(税込)

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14LT 18-10 ムーラン X515 37cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン X515 37cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mmの替刃付●丈夫なステンレスタイプ●重量:3.02kg

商品コード:
3325980001029
サイズ:
φ360×H170mm

価格: 75,472(税込)

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15LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5010 1mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 21,945(税込)

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16LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 21,945(税込)

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17LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5020 2mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 21,945(税込)

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18LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5030 3mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 21,945(税込)

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19LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 21,945(税込)

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20LT 18-10 ムーラン N3004BG 24cm 刃3枚付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン N3004BG 24cm 刃3枚付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mm、2.5mm、7×3mmの刃3枚付●丈夫なステンレスタイプ●重量:850g

商品コード:
3325980013176
サイズ:
φ240×H100(ハンドル含まず)mm

価格: 10,842(税込)

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21LT 18-10 ムーラン N3002BG 20cm 刃3枚付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン N3002BG 20cm 刃3枚付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5mm、2.5mm、7×3mmの刃3枚付●丈夫なステンレスタイプ●重量:600g

商品コード:
3325980013183
サイズ:
φ205×H83(ハンドル含まず)mm

価格: 10,842(税込)

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22アズワン 18-10シルバーシャイン ムーラン No.42514中用替刃(3枚組)  1組(ご注文単位1組)【直送品】

アズワン 18-10シルバーシャイン ムーラン No.42514中用替刃(3枚組)  1組(ご注文単位1組)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●規格:替刃3枚組●替刃寸法:φ140mm替刃●材質:18-0ステンレス●商品番号:BMC19001●カタログコード:8-0421-0102●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100332790

価格: 2,178(税込)

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23マトファー ムーラン(ステンレス製)37cm 46264 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ムーラン(ステンレス製)37cm 46264 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ370×H170mm●重量:2.5kg●材質:ステンレス製●丈夫なステンレスタイプ●1.5mmの替刃付●コード番号:AC9340●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141469

価格: 176,082(税込)

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24マトファー ムーラン(ステンレス製)37cm用替刃 1mm 46265 1mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ムーラン(ステンレス製)37cm用替刃 1mm 46265 1mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:1mm●材質:ステンレス製●重量:0.6kg●コード番号:AC9341●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141476

価格: 48,174(税込)

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25マトファー ムーラン(ステンレス製)37cm用替刃 1.5mm 46266 1.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ムーラン(ステンレス製)37cm用替刃 1.5mm 46266 1.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:1.5mm●材質:ステンレス製●重量:0.6kg●コード番号:AC9342●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141483

価格: 48,174(税込)

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26マトファー ムーラン(ステンレス製)37cm用替刃 2mm 46267 2mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ムーラン(ステンレス製)37cm用替刃 2mm 46267 2mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:2mm●材質:ステンレス製●重量:0.6kg●コード番号:AC9343●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141490

価格: 48,174(税込)

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27マトファー ムーラン(ステンレス製)37cm用替刃 3mm 46268 3mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ムーラン(ステンレス製)37cm用替刃 3mm 46268 3mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:3mm●材質:ステンレス製●重量:0.6kg●コード番号:AC9344●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141506

価格: 48,174(税込)

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28マトファー ムーラン(ステンレス製)37cm用替刃 4mm 46269 4mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ムーラン(ステンレス製)37cm用替刃 4mm 46269 4mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:4mm●材質:ステンレス製●重量:0.6kg●コード番号:AC9345●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141513

価格: 48,174(税込)

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29マトファー ムーラン 特大用替刃 1mm 46246 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ムーラン 特大用替刃 1mm 46246 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:1mm●重量:0.59kg●コード番号:AB8604●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141520

価格: 43,576(税込)

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30マトファー ムーラン 特大用替刃 1.5mm 46247 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ムーラン 特大用替刃 1.5mm 46247 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:1.5mm●重量:0.59kg●コード番号:AB8605●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141537

価格: 43,576(税込)

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31マトファー ムーラン 特大用替刃 2mm 46248 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ムーラン 特大用替刃 2mm 46248 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:2mm●重量:0.59kg●コード番号:AB8606●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141544

価格: 43,576(税込)

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32マトファー ムーラン 特大用替刃 3mm 46249 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ムーラン 特大用替刃 3mm 46249 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:3mm●重量:0.59kg●コード番号:AB8607●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141551

価格: 43,576(税込)

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33マトファー ムーラン 特大用替刃 4mm 46250 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ムーラン 特大用替刃 4mm 46250 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:4mm●重量:0.59kg●コード番号:AB8608●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141568

価格: 43,576(税込)

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34マトファー 18-10ムーラン(大) 46263 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー 18-10ムーラン(大) 46263 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ310×H130mm●1.5・2.5・4mmの替刃3枚付●コード番号:AC8647●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141575

価格: 64,581(税込)

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35マトファー 18-10ムーラン大用 替刃3枚セット 46270 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー 18-10ムーラン大用 替刃3枚セット 46270 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ310×H130mm●コード番号:AC8648●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141582

価格: 12,853(税込)

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36ムーラン37cm用替刃1mm46246 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 25,801(税込)

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37ムーラン37cm用替刃1.5mm46247 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 25,801(税込)

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38ムーラン37cm用替刃2mm46248 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 25,801(税込)

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39ムーラン37cm用替刃3mm46249 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 25,801(税込)

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40ムーラン37cm用替刃4mm46250 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 25,801(税込)

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4118-10シルバーシャイン ムーラン №42514中用替刃(3枚組) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-10シルバーシャイン ムーラン №42514中用替刃(3枚組) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ムーラン

●1.5・2.0・5mmの替刃3枚付替刃寸法:φ140mm替刃●材質:18-0ステンレス※():内の寸法は最大外寸法です。■交換部品替刃3枚組●ムーランは野菜(トマトなど):・果物等の裏漉しに最適です。●頑丈なINOX製ですから、プロのハードな使用にも耐えます。●規格:替刃3枚組

商品コード:
2501200147819

価格: 1,555(税込)

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42マトファ 46245 ムーラン 特大  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ 46245 ムーラン 特大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ムーラン

●標準刃:1.5mm底内径:φ175※フランス●外径×高さ(mm):370×170

商品コード:
2501200147833
サイズ:
外径×高さ(mm):370×170

価格: 66,970(税込)

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43マトファ ムーラン特大用替刃 46246  1mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46246  1mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ムーラン

次回の入荷は未定です

●※フランス●メーカー品番:46246●規格(mm):1

商品コード:
2501200147840

価格: 22,275(税込)

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44マトファ ムーラン特大用替刃 46247  1.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46247  1.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ムーラン

●※フランス●メーカー品番:46247●規格(mm):1.5

商品コード:
2501200147857

価格: 22,275(税込)

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45マトファ ムーラン特大用替刃 46248  2mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46248  2mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ムーラン

●※フランス●メーカー品番:46248●規格(mm):2

商品コード:
2501200147864

価格: 22,275(税込)

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46マトファ ムーラン特大用替刃 46249  3mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46249  3mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ムーラン

●※フランス●メーカー品番:46249●規格(mm):3

商品コード:
2501200147871

価格: 22,275(税込)

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47マトファ ムーラン特大用替刃 46250  4mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46250  4mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ムーラン

●※フランス●メーカー品番:46250●規格(mm):4

商品コード:
2501200147888

価格: 22,275(税込)

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48マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 46243 φ310mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 46243 φ310mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ムーラン

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:セット●外径×高さ(mm):310×130

商品コード:
2501200147895
サイズ:
外径×高さ(mm):310×130

価格: 27,225(税込)

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49マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 1.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 1.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃1.5mm

商品コード:
2501200147901

価格: 1,980(税込)

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50マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 2.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 2.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃2.5mm

商品コード:
2501200147918

価格: 1,980(税込)

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よくある質問

ムーランとは何ですか。
野菜などを裏漉しするためにフランスで生まれた裏ごし器です。
ムーランの用途は何ですか。
主に茹でたジャガイモやトマトなどのゆで野菜を裏漉しする際に使用します。
ムーランはどのような料理に適していますか。
トマトスープ、ミートソース作りや滑らかなマッシュポテト、フレンチソースなどを作る際に活躍します。

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