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こし布

こし布の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないこし布。だしこし用の布です。様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのこし布が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用こし布を種類豊富に扱っています。

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51TKG SAだしこしシート(10枚入) 50cm  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

●食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号)の第3のDの2適合●とても丈夫ですからダシコシ輪にセットしても御利用できます。●選びぬかれた不織布素材を使用しています。●目が非常に細かく、食材等は通しにくくなっておりますが、だしやスープ、食用油等の液体はスムーズに濾過します。●スープ漉し、だしこし、油こしに御使用いただけます。●使用後は一般ゴミとして処理できます。●和・洋・中などあらゆる料理のニーズに御利用できます。●サイズ(cm):50●縦×横(mm):500×500●材質:ポリエチレンテレフタラート●形状:フィラメントシート●耐熱温度:約230℃●入数:10枚入/ケース●商品番号:ADS05050●カタログコード:8-0425-0301●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100194732

価格: 1,980(税込)

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52アズワン 圧搾器(SUS製)用絞り袋  1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

●サイズ:巾48cm×深さ65cm●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100346506

価格: 6,270(税込)

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53TKG さらし(綿100%) 34cm×10m  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●多種多様に使えます。●幅(cm)×長さ(m):33×10●質量(kg):0.39●商品番号:BSL01●カタログコード:8-0425-1001●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100428165

価格: 4,653(税込)

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54吉田織物 ポリエステル紗 だしこし布  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI)」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。●「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。●「うま味(英語表記=UMAMI)」は世界共通の公式用語にもなっています。●うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。●ポリエステルのだしこし素材の中ではもっとも細目で汎用性が高くなっています。●間口×奥行(mm):1000×1000●濾し目:極細目●用途:コンソメスープ、豆乳、牛乳●材質:ポリエステル100%●商品番号:BDS2801●カタログコード:8-0426-0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100428202

価格: 3,762(税込)

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55吉田織物 ガーゼ布 30cm×10m  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●精錬、漂白されたガーゼは衛生材料のほか、生活に密接な多種多様なところ、寝具、乳幼児の産衣、和服の下着、化粧、金属製道具の保護など、料理、調理にも使用されております。●サイズ:30cm×10m●材質:綿100%●コード番号:006282001●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100966889

価格: 2,194(税込)

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56エムテートリマツ 本職用スグトール 1m角  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●最高級不織布のだしこしシートです。耐久性もバツグンです。使い捨てです。●サイズ:100cm角●入数:1個(100cm角×10枚入)●材質:綿100%●コード番号:013912001●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100966896

価格: 5,287(税込)

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57アズワン 1000mmx35m さらし(綿100%) EA944CT-110 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

次回の入荷は未定です

●拭き上げ、だしこし等、様々な用途に使えます。●お好みのサイズにカットして使えます。●サイズ:1000mm×35m●重量:約550g●材質:綿100%●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101128880

価格: 26,180(税込)

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58ミューファン 抗菌ガーゼ  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):●純銀の糸が輝く清潔キープ・防臭のガーゼです。●漂白剤や柔軟剤も使えます。何度洗っても抗菌防臭力は半永久的に持続。●幅(cm)×長さ(m):30×10

商品コード:
2501200149257
サイズ:
幅(cm)×長さ(m):30×10

価格: 2,832(税込)

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59ネル生地こし布(綿100%) 100cm×5m 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●目の細かいスープ物に最適●幅(cm)×全長(m):100×5

商品コード:
2501200149356
サイズ:
全長(m):100×5

価格: 11,814(税込)

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60寒冷沙(綿100%)  110cm×10m  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地。●目が粗いので大粒な漉し関係に使えます。●肉を包む・味噌漬け・スープを漉す。●目の粗いスープ物に最適。●幅(cm)×長さ(m):110×10

商品コード:
2501200149370
サイズ:
幅(cm)×長さ(m):110×10

価格: 7,071(税込)

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61薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 300角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:300角●間口×奥行(mm):300×300

商品コード:
2501200149394
サイズ:
間口×奥行(mm):300×300

価格: 3,536(税込)

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62薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 600角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:600角●間口×奥行(mm):600×600

商品コード:
2501200149417
サイズ:
間口×奥行(mm):600×600

価格: 6,223(税込)

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63業務用調理なんでもシート(50枚入)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●不織布水切り、汁切り、だしこしに!●食材の余分な水気吸水ができ、そのまま絞れる大判シート。●保温ボックスの結露防止にも最適です。●間口×奥行(mm):950×920

商品コード:
2501200149530
サイズ:
間口×奥行(mm):950×920

価格: 4,596(税込)

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64厚手ガーゼ だしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:極細目用途:和食/洋食/中華、だし、スープ特長だしこしの中で最もベーシックな素材。二重構造のため、丈夫でこし易く、出しカスが沈殿しません。イヤな臭いもなく清潔で衛生的です。●材質:未晒綿100%●間口×奥行(mm):900×900

商品コード:
2501200149561
サイズ:
間口×奥行(mm):900×900

価格: 2,758(税込)

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65ネル地 だしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●編目:極細目●だし・スープを細かくこせます。●幅×全長(mm):900×900

商品コード:
2501200149592
サイズ:
全長(mm):900×900

価格: 3,041(税込)

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66ポリエステル紗 だしこし布  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:極細目用途:コンソメスープ、豆乳、牛乳特長ポリエステルのだしこし素材の中ではもっとも細目で汎用性が高くなっています。●材質:ポリエステル100%●間口×奥行(mm):1000×1000

商品コード:
2501200149653
サイズ:
間口×奥行(mm):1000×1000

価格: 2,687(税込)

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67天竺さらし だしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●細目ですので、だしこしやスープ漉し、粘度のあるソースこしに。●幅×全長(mm):900×900

商品コード:
2501200149684
サイズ:
全長(mm):900×900

価格: 2,899(税込)

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68寒冷沙 だしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●編目:中目●だしやスープ漉し、デミグラスソースなどより粘度のあるソースこしに。●幅×全長(mm):900×900

商品コード:
2501200149714
サイズ:
全長(mm):900×900

価格: 1,414(税込)

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69薄手ガーゼ だしこし布(綿100%) 900角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:中目用途:野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。●材質:衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●サイズ表示:900角●間口×奥行(mm):900×900

商品コード:
2501200149745
サイズ:
間口×奥行(mm):900×900

価格: 1,117(税込)

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70ポリエステル メッシュ だしこし布  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:荒目用途:がら取り、とんこつスープ、干物(乾物):、干し野菜特長だしこしの中で荒目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。●材質:ポリエステル100%●間口×奥行(mm):900×900

商品コード:
2501200149776
サイズ:
間口×奥行(mm):900×900

価格: 2,546(税込)

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71ポリエステル ネット だしこし布  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ポリエステル100%編目:極荒目●だしとりやとんこつ・鳥ガラのスープ取りに。●幅×全長(mm):900×900

商品コード:
2501200149806
サイズ:
全長(mm):900×900

価格: 4,101(税込)

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72ポリエステル 角目 だしこし布  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:極荒目用途:がら取り、とんこつスープ、干物(乾物):、干し野菜特長だしこしの中で荒目の素材です。目開き寸法約3mmで、ポリエステルの素材で一番通りが良くなっています。●材質:500D強力糸ポリエステル100%●間口×奥行(mm):900×900

商品コード:
2501200149837
サイズ:
間口×奥行(mm):900×900

価格: 4,738(税込)

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73餃子絞り袋  302000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,356(税込)

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74ミューファン 抗菌ガーゼ布(30cm×10m)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銀イオンで、細菌の増殖を抑制します。●ミューファンでガーゼを作りました。食材保護に食材の絞りにみそ漬け、粕漬けなどの漬け込みに厨房のあらゆる用途に。

商品コード:
4580297290149
サイズ:
30cm×10mm

価格: 2,765(税込)

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75EBM ネル地 こし布 100cm×1m   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の細かいスープ物に最適。●重量:245g

商品コード:
4580297291436
サイズ:
100cm×1m

価格: 2,733(税込)

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76江部松商事 EBM さらし 綿100% 34cm×10m 3076500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●多種多様に使えます。●無蛍光晒●重量:370g●外寸1(mm):34cm×10m●材質1:綿100%●コード番号:3076500●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100403308

価格: 3,762(税込)

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77江部松商事 EBM ガーゼ布(吉田晒)30cm×10m 綿100% 7345000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:110g●外寸1(mm):30cm×10m巻●材質1:綿100%●コード番号:7345000●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100403315

価格: 1,672(税込)

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78TKG ガーゼ(綿100%) 30cm×10m  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●幅(cm)×長さ(m):30×10●質量(g):105●カタログコード:8-0425-1201●商品番号:BGC03●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100428172

価格: 2,079(税込)

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79TKG 寒冷沙 だしこし布(綿100%)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●だしやスープ漉し、デミグラスソースなどより粘度のあるソースこしに。●幅×全長(mm):900×900●編目:中目●カタログコード:8-0426-1001●商品番号:BDS1501●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100428219

価格: 1,980(税込)

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80八ツ矢工業 麻ふかし布 小 42×42cm 58570 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●蒸し物料理に使えます。●通気性がよくお米などが付きにくいです。●サイズ:420×420mm●重量:約20g●材質:麻●商品コード:69140063●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100484260

価格: 506(税込)

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81カンダ ポリエステル沙 だしこし布049105 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

次回の入荷は未定です

●だしこし袋、だしこし布の中で細目の素材です。コンソメスープなどのスープこし、だしこし、豆乳・牛乳・はちみつ・チーズなどの濾過に適しています。●外寸縦×外寸横:1000×1000mm●材質:ポリエステル●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100721945

価格: 3,762(税込)

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82アズワン 330mmx10m さらし (綿100%) EA944CT-100 1枚 (ご注文単位1枚) 【直送品】

●拭き上げ、だしこし等、様々な用途に使えます。●お好みのサイズにカットして使えます。●きれいに澄んだ出汁が取れます●サイズ:330mm×10m●重量:約40g●材質:綿100%●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100722171

価格: 1,967(税込)

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83スギコ産業 ふかし布(綿) 中(大) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●中とは、20番という品番の糸を6本使って1本の糸を作り、その糸を使って織るとのこと。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:880×880mm●材質:綿●コード番号:AD1060●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101141773

価格: 1,672(税込)

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84カンダ kan ムシ布 小(1枚)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●定番蒸し布●外寸 縦x横:680x660●純綿●コード番号:04-0048-0501/07-0035-0401●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101658349

価格: 2,653(税込)

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85カンダ kan ムシ布 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●定番蒸し布●外寸 縦x横:780x740●純綿●コード番号:04-0048-0502/07-0035-0402●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101704251

価格: 2,544(税込)

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86カンダ さらし 34cm×10M  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●出汁を漉すや点心用にもお使い頂ける蛍光剤を使用していない布です。●外寸 幅x長さ:340mmx10m●綿100%●コード番号:04-0056-0501/07-0651-1301●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101839908

価格: 4,455(税込)

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87エスコ EA944CT-100 330mmx10mさらし(綿100%) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ…330mm×10m●重量…約380g●材質…綿100%●拭き上げ、だしこし等、様々な用途に使えます。●お好みのサイズにカットして使えます。●きれいに澄んだ出汁が取れます●梱包サイズ:157×349×38●梱包重量390g

商品コード:
4550061538579

価格: 1,760(税込)

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88EBM 寒冷沙 綿100% 110cm×10m   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地。●肉を包む・味噌漬け・スープを漉す●重量:640g

商品コード:
4548170015593
サイズ:
110cm×10m巻mm

価格: 7,070(税込)

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89EBM さらし 綿100% 34cm×10m   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●無蛍光晒●多種多様に使えます。

商品コード:
4548170015616
サイズ:
34cm×10m

価格: 3,393(税込)

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90EBM 大判 天竺さらし 二四巾(90cm×18m)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来品の幅・長さをアップした大判タイプ。多種多様にご使用いただけます。●重量:2280g

商品コード:
4548170024571
サイズ:
90cm×18m巻mm

価格: 14,080(税込)

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91ナイロン ギョーザ絞り袋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●野菜の水切りに使用すると便利です●袋で留める所は無(紐もありません)●耐熱温度:140℃●重量:230g

商品コード:
4548170059856
サイズ:
幅460×長さ750mm/目開き:0.45mm

価格: 3,110(税込)

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92EBM ガーゼ布(吉田晒)30cm×10m 綿100%  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,508(税込)

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93SAだしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●間口×奥行(mm):900×900●質量(g):145

商品コード:
2501200149202
サイズ:
間口×奥行(mm):900×900

価格: 2,758(税込)

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94ミューファン 抗菌さらし  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):●生鮮食品を多く扱うお寿司屋さん、割烹料理店にうれしい、新しい晒布です。●漂白剤や柔軟剤も使え、何度洗っても抗菌防臭力は半永久的に持続します。<ミューファンロゴ>ミューファン純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。●幅(cm)×長さ(m):34×10

商品コード:
2501200149240
サイズ:
幅(cm)×長さ(m):34×10

価格: 4,664(税込)

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95SAネルこし布(食品用)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●綿100%●目の細かいスープ物に最適●幅(cm)×長さ(m):100×1

商品コード:
2501200149349
サイズ:
幅(cm)×長さ(m):100×1

価格: 2,758(税込)

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96さらし(綿100%) 34cm×10m  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●多種多様に使えます。●幅(cm)×長さ(m):33×10●質量(kg):0.39

商品コード:
2501200149363
サイズ:
幅(cm)×長さ(m):33×10

価格: 3,324(税込)

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97ガーゼ(綿100%)   30cm×10m  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●幅(cm)×長さ(m):30×10●質量(g):105

商品コード:
2501200149387
サイズ:
幅(cm)×長さ(m):30×10

価格: 1,485(税込)

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98薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 450角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:450角●間口×奥行(mm):450×450

商品コード:
2501200149400
サイズ:
間口×奥行(mm):450×450

価格: 5,304(税込)

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よくある質問

こし布とは何ですか。
ダシをこす用に使用する布です。
なぜこし布を使用するのですか。
出しカスが沈殿するのを防ぐので、料理によって使い分けることで料理の仕上がりがよくなります。
こし布の目によって違いはありますか。
粗い目のこし布は様々な用途でお使いいただけます。寒冷沙(かんれいしゃ)はガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地で、より粘度のあるスープこしやお肉を包む、味噌こしに適しています。ネル地はこし布の中でも細かくこすことが可能で、一番だしなどの粘度の少ないものに適しています。また、ネルドリップコーヒーにも使用されています。