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てぼ

てぼの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないてぼ。麺を茹でたり、湯切り用の振りザルです。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのてぼが勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用てぼを種類豊富に扱っています。

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よくある質問

てぼとは何ですか。
そばやうどんやラーメンの麺などを湯通しする際に使用する調理道具です。
なぜてぼで湯切りが必要ですか。
お湯に打ち粉などが混ざっており、そのままですとスープが濁ったり薄まったりするので湯切りをしてしっかり水気を切ると料理の仕上がりがさらに良くなります。
てぼの底の形状の違いはありますか。
てぼの底の形状は平底と丸底があり、平底の方が麺がたくさん入りやすいですが、内部で対流しやすいのは丸底になりますので、ラーメンは丸底が比較的選ばれやすいです。料理に合わせてお選びください。

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