起し金
飲食店での調理には欠かせない起し金。専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの起し金が勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用起し金を種類豊富に扱っています。
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よくある質問
- 起し金とは何ですか？
- 起し金は、食材を混ぜる際に使われる調理器具です。主に炒め物や煮物などの料理で使用され、食材を均一に混ぜることができます。
- 起こし金の素材は何がおすすめですか？
- 起こし金の素材としては、ステンレス鋼やシリコンなどが一般的に使用されます。ステンレス鋼は丈夫で長持ちするため、耐久性を求める場合におすすめです。シリコンは柔らかく、フライパンの底を傷つけにくいため、ノンスティック加工のフライパンに適しています。
- 起こし金のお手入れ方法はありますか？
- 起こし金は使用後にしっかり洗浄することが重要です。洗剤とスポンジを使って汚れを落とし、水でよくすすぎましょう。また、金属製の起こし金は乾燥させる際に錆びないように注意が必要です。乾いた布で水分を拭き取り、風通しの良い場所で保管しましょう。
