「業務用 調理器具」の検索結果

●本体:ステンレス・アルミ2層鋼 3層ハードコートフッ素加工/ハンドル:耐熱ステンキャスト製●IH調理の弱点は、調理器と接する鍋底のみが加熱し、側面への熱の伝わりが弱いことだが、キングフロンは外側にステンレス、中心に極厚のアルミをはさむことで、側面への熱伝導率の良さを可能にした。トップはセラミック配合の3層ハードコートフッ素加工樹脂。同じ加工樹脂でも、特に上質な素材を使用しているため、耐久性にすぐれる。てこの原理で操作性を追求した取っ手の端部と、熱を拡散するために二股に分かれた独自のデザイン。キングフロンフライパン●内径×深さ×板厚mm：φ270×75×3.0

商品コード：

2502400012754

サイズ：

内径×深さ×板厚mm：φ270×75×3.0

●チタニウム●チタン製なので軽くて扱いやすい。握りやすい木製ハンドル。●深さ×板厚mm：50×1.2

商品コード：

2502400013775

サイズ：

深さ×板厚mm：50×1.2

●チタニウム●チタン製なので軽くて扱いやすい。握りやすい木製ハンドル。●深さ×板厚mm：55×1.2

商品コード：

2502400013782

サイズ：

深さ×板厚mm：55×1.2

●チタニウム●チタン製なので軽くて扱いやすい。握りやすい木製ハンドル。●深さ×板厚mm：55×1.2

商品コード：

2502400013799

サイズ：

深さ×板厚mm：55×1.2

●チタニウム●チタン製なので軽くて扱いやすい。握りやすい木製ハンドル。●深さ×板厚mm：60×1.2

商品コード：

2502400013805

サイズ：

深さ×板厚mm：60×1.2

●アルミニウム合金　内面：フッ素　ハンドル：天然木●内径×高さ×柄長mm：φ300×H60×210

商品コード：

2502400013850

サイズ：

●内径×高さ×柄長mm：φ300×H60×210

●18-0ステンレス　ツマミ:木材●強化ガラス製。

商品コード：

2502400014031

●18-0ステンレス　ツマミ:木材●強化ガラス製。

商品コード：

2502400014048

●18-0ステンレス　ツマミ:木材●強化ガラス製。

商品コード：

2502400014055

●18-0ステンレス　ツマミ:木材●強化ガラス製。

商品コード：

2502400014062

●18-0ステンレス　ツマミ:木材●強化ガラス製。

商品コード：

2502400014079

●18-0ステンレス　ツマミ:木材●強化ガラス製。

商品コード：

2502400014086

●18-0ステンレス　ツマミ:木材●強化ガラス製。

商品コード：

2502400014093

●内面フッ素加工●φ120×H315mm

商品コード：

2502400150111

サイズ：

●φ120×H315mm

●ステンレス製フライパン用蓋

商品コード：

2502400172649

●ステンレス製フライパン用蓋

商品コード：

2502400172656

●ステンレス製フライパン用蓋

商品コード：

2502400172663

●ステンレス製フライパン用蓋

商品コード：

2502400172670

●ステンレスとアルミニウムの7層鋼、抜群の熱効率が光熱費の節約、調理時間の短縮を実現●人間工学に基づいた、握り易さを重視したハンドル熱を手に伝えにくい工夫が施されています。（ステンレス鋳物）●温度調整がむずかしく焦げつきやすいソース作りを容易にするため、熱伝導の極めて高いステンレスとアルミの7層鋼材を使用しています。焦げつきの少なさから、本国フランスでは湯煎に掛けずそのまま調理をするシェフもいるほどです。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：0．7kg

商品コード：

3011243724209

サイズ：

底径：133mm

●ステンレスとアルミニウムの7層鋼、抜群の熱効率が光熱費の節約、調理時間の短縮を実現●人間工学に基づいた、握り易さを重視したハンドル熱を手に伝えにくい工夫が施されています。（ステンレス鋳物）●温度調整がむずかしく焦げつきやすいソース作りを容易にするため、熱伝導の極めて高いステンレスとアルミの7層鋼材を使用しています。焦げつきの少なさから、本国フランスでは湯煎に掛けずそのまま調理をするシェフもいるほどです。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．1kg

商品コード：

3011243724247

サイズ：

底径：168mm

●ステンレスとアルミニウムの7層鋼、抜群の熱効率が光熱費の節約、調理時間の短縮を実現●人間工学に基づいた、握り易さを重視したハンドル熱を手に伝えにくい工夫が施されています。（ステンレス鋳物）●温度調整がむずかしく焦げつきやすいソース作りを容易にするため、熱伝導の極めて高いステンレスとアルミの7層鋼材を使用しています。焦げつきの少なさから、本国フランスでは湯煎に掛けずそのまま調理をするシェフもいるほどです。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．4kg

商品コード：

3011243724285

サイズ：

底径：200mm

●ステンレスとアルミニウムの7層鋼、抜群の熱効率が光熱費の節約、調理時間の短縮を実現●人間工学に基づいた、握り易さを重視したハンドル熱を手に伝えにくい工夫が施されています。（ステンレス鋳物）●温度調整がむずかしく焦げつきやすいソース作りを容易にするため、熱伝導の極めて高いステンレスとアルミの7層鋼材を使用しています。焦げつきの少なさから、本国フランスでは湯煎に掛けずそのまま調理をするシェフもいるほどです。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．7kg

商品コード：

3011243724322

サイズ：

底径：230mm

●材質:ポリプロピレン(耐熱:120度/耐冷:-20度):特長:表面に凸凹を設け､さらに凸凹に微細な起伏(Wエンボス加工):を設けることでご飯との接着面を少なくし､水分を残留しやすくしている為ご飯がこびりつきません｡●全長(cm):24●サイズ:中●幅(mm):76●(kg):0.045

商品コード：

2501200181585

サイズ：

全長(cm):24サイズ:中幅(mm):76(kg):0.045

●材質:ポリプロピレン(耐熱:120度/耐冷:-20度):特長:表面に凸凹を設け､さらに凸凹に微細な起伏(Wエンボス加工):を設けることでご飯との接着面を少なくし､水分を残留しやすくしている為ご飯がこびりつきません｡●全長(cm):30●サイズ:大●幅(mm):93●(kg):0.077

商品コード：

2501200181592

サイズ：

全長(cm):30サイズ:大幅(mm):93(kg):0.077

●材質:ポリプロピレン(耐熱:120度/耐冷:-20度):特長:表面に凸凹を設け､さらに凸凹に微細な起伏(Wエンボス加工):を設けることでご飯との接着面を少なくし､水分を残留しやすくしている為ご飯がこびりつきません｡●全長(cm):36●サイズ:特大●幅(mm):97●(kg):0.1

商品コード：

2501200181608

サイズ：

全長(cm):36サイズ:特大幅(mm):97(kg):0.1

●Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ●スピーディーな沸き上がり!作業効率と使いやすさを極めたカタチ。Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●ハンドルにビスを不使用　ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません｡洗いやすく衛生的で､ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません｡●※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ●40･45cmは向い手付です｡●握りやすいデザインの空洞ハンドル●サイズ表示(内径cm):20●外径×深さ(mm):220×40●質量(kg):0.75●板厚(mm):0.8●底径(mm):150

商品コード：

2501200000602

サイズ：

(内径cm):20外径×深さ(mm):220×40

●Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ●スピーディーな沸き上がり!作業効率と使いやすさを極めたカタチ。Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●ハンドルにビスを不使用　ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません｡洗いやすく衛生的で､ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません｡●※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ●40･45cmは向い手付です｡●握りやすいデザインの空洞ハンドル●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):260×45●質量(kg):1.3●板厚(mm):0.8●底径(mm):184

商品コード：

2501200000619

サイズ：

(内径cm):24外径×深さ(mm):260×45

●Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ●スピーディーな沸き上がり!作業効率と使いやすさを極めたカタチ。Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●ハンドルにビスを不使用　ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません｡洗いやすく衛生的で､ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません｡●※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ●40･45cmは向い手付です｡●握りやすいデザインの空洞ハンドル●サイズ表示(内径cm):28●外径×深さ(mm):300×50●質量(kg):2●板厚(mm):0.8●底径(mm):221

商品コード：

2501200000626

サイズ：

(内径cm):28外径×深さ(mm):300×50

●Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ●スピーディーな沸き上がり!作業効率と使いやすさを極めたカタチ。Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●ハンドルにビスを不使用　ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません｡洗いやすく衛生的で､ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません｡●※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ●40･45cmは向い手付です｡●握りやすいデザインの空洞ハンドル●サイズ表示(内径cm):32●外径×深さ(mm):340×55●質量(kg):2.55●板厚(mm):0.8●底径(mm):255

商品コード：

2501200000633

サイズ：

(内径cm):32外径×深さ(mm):340×55

●Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ●スピーディーな沸き上がり!作業効率と使いやすさを極めたカタチ。Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●ハンドルにビスを不使用　ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません｡洗いやすく衛生的で､ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません｡●※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ●40･45cmは向い手付です｡●握りやすいデザインの空洞ハンドル●サイズ表示(内径cm):36●外径×深さ(mm):382×60●質量(kg):3.4●板厚(mm):0.8●底径(mm):295

商品コード：

2501200000640

サイズ：

(内径cm):36外径×深さ(mm):382×60

●Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ●スピーディーな沸き上がり!作業効率と使いやすさを極めたカタチ。Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●ハンドルにビスを不使用　ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません｡洗いやすく衛生的で､ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません｡●※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ●40･45cmは向い手付です｡●握りやすいデザインの空洞ハンドル●サイズ表示(内径cm):40●外径×深さ(mm):422×65●質量(kg):4.45●板厚(mm):1●底径(mm):348

商品コード：

2501200000657

サイズ：

(内径cm):40外径×深さ(mm):422×65

●Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ●スピーディーな沸き上がり!作業効率と使いやすさを極めたカタチ。Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●ハンドルにビスを不使用　ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません｡洗いやすく衛生的で､ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません｡●※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ●40･45cmは向い手付です｡●握りやすいデザインの空洞ハンドル●サイズ表示(内径cm):45●外径×深さ(mm):472×70●質量(kg):5.7●板厚(mm):1.2●底径(mm):378

商品コード：

2501200000664

サイズ：

(内径cm):45外径×深さ(mm):472×70

●白米炊飯量(升):2.4●容量(L):18●白米炊飯量(升):2.4●内径×高さ(mm):360×199●質量(kg):9.5

商品コード：

2501200022161

●白米炊飯量(升):2.7●容量(L):21●白米炊飯量(升):2.7●内径×高さ(mm):360×228●質量(kg):9.7

商品コード：

2501200022178

●白米炊飯量(升):3.0●容量(L):24●白米炊飯量(升):3●内径×高さ(mm):360×267●質量(kg):10.1

商品コード：

2501200022185

●業務用圧力鍋プロが愛用する高品位で本格派の圧力鍋です｡伝統の信頼性と豊富なサイズ展開でお応えします｡素早く､やわらかく､おいしく120度の高温で調理する“大容量の圧力鍋です｡●安全フィルターを装着しています｡《15L》満水●容量:15L最大炊量(米):2升最大炊量(大豆):1.1升(1.49kg):《18L》満水●容量:18L最大炊量(米):2.4升最大炊量(大豆):1.3升(1.76kg):《21L》満水●容量:21L最大炊量(米):2.7升最大炊量(大豆):1.5升(2.03kg):《24L》満水●容量:24L最大炊量(米):3升最大炊量(大豆):1.7升(2.30kg):■調理時間の目安材料/加熱時間/蒸らし時間白米/0~3分/10~15分じゃがいも/6~7分/10分かたまり肉/20分/20分大豆/0~3分/10分■圧力鍋の使用注意点1.機能弁と安全弁の点検機能弁のノズルにものがつまっていないか､又穴が目づまりしていないか､安全弁は動くかどうかの確認をしてください｡2.調理の量を守る材料や煮汁は､鍋の深さの2/3以上入れないでください｡豆類･穀類のように量のふえるものは鍋の深さの1/3を越えないようにしてください｡3.急激に発泡するもの､又多量の油は使用しないでください｡また､粘性が強くのり状になるもの(カレーやシチューのルー):を調理する場合は､圧力を加えて使用しないでください｡4.蓋は蒸気を抜いてからあけてください｡5.から炊きは厳禁鍋のみならずパッキン等も痛めます｡●規格:パッキンのみ(全サイズ共通)

商品コード：

2501200022192

●サイズ(cm):21●内径×深さ(mm):210×45●底径(mm):143●質量(kg):0.58

商品コード：

2501200023762

サイズ：

サイズ(cm):21内径×深さ(mm):210×45底径(mm):143

●サイズ(cm):27●内径×深さ(mm):270×55●底径(mm):189●質量(kg):0.9

商品コード：

2501200023786

サイズ：

サイズ(cm):27内径×深さ(mm):270×55底径(mm):189

●蓄熱性の高いステンレスと熱伝導性の優れたアルミニウムの全面4層構造です｡●内面は信頼のテフロンTMブランドの最高級グレード｢テフロンプラチナプラス｣採用で､こびりつきにくく､お手入れも簡単です｡●ハンドル:フェノール樹脂●IH100V200V対応●日本製●内径(cm):18cm●外径×深さ(mm):196×38●質量(kg):0.57●底径(mm):150

商品コード：

2501200023854

サイズ：

内径(cm):18cm外径×深さ(mm):196×38

●蓄熱性の高いステンレスと熱伝導性の優れたアルミニウムの全面4層構造です｡●内面は信頼のテフロンTMブランドの最高級グレード｢テフロンプラチナプラス｣採用で､こびりつきにくく､お手入れも簡単です｡●ハンドル:フェノール樹脂●IH100V200V対応●日本製●内径(cm):20cm●外径×深さ(mm):213×46●質量(kg):0.64●底径(mm):155

商品コード：

2501200023861

サイズ：

内径(cm):20cm外径×深さ(mm):213×46

●蓄熱性の高いステンレスと熱伝導性の優れたアルミニウムの全面4層構造です｡●内面は信頼のテフロンTMブランドの最高級グレード｢テフロンプラチナプラス｣採用で､こびりつきにくく､お手入れも簡単です｡●ハンドル:フェノール樹脂●IH100V200V対応●日本製●内径(cm):22cm●外径×深さ(mm):236×50●質量(kg):0.78●底径(mm):180

商品コード：

2501200023878

サイズ：

内径(cm):22cm外径×深さ(mm):236×50

●蓄熱性の高いステンレスと熱伝導性の優れたアルミニウムの全面4層構造です｡●内面は信頼のテフロンTMブランドの最高級グレード｢テフロンプラチナプラス｣採用で､こびりつきにくく､お手入れも簡単です｡●ハンドル:フェノール樹脂●IH100V200V対応●日本製●内径(cm):24cm●外径×深さ(mm):255×50●質量(kg):0.86●底径(mm):185

商品コード：

2501200023885

サイズ：

内径(cm):24cm外径×深さ(mm):255×50

●蓄熱性の高いステンレスと熱伝導性の優れたアルミニウムの全面4層構造です｡●内面は信頼のテフロンTMブランドの最高級グレード｢テフロンプラチナプラス｣採用で､こびりつきにくく､お手入れも簡単です｡●ハンドル:フェノール樹脂●IH100V200V対応●日本製●内径(cm):26cm●外径×深さ(mm):276×53●質量(kg):0.98●底径(mm):200

商品コード：

2501200023892

サイズ：

内径(cm):26cm外径×深さ(mm):276×53

●蓄熱性の高いステンレスと熱伝導性の優れたアルミニウムの全面4層構造です｡●内面は信頼のテフロンTMブランドの最高級グレード｢テフロンプラチナプラス｣採用で､こびりつきにくく､お手入れも簡単です｡●ハンドル:フェノール樹脂●IH100V200V対応●日本製●内径(cm):28cm●外径×深さ(mm):298×53●質量(kg):1.06●底径(mm):215

商品コード：

2501200023908

サイズ：

内径(cm):28cm外径×深さ(mm):298×53

●板厚：1．6mm

商品コード：

4562181331053

サイズ：

深さ：33mm

●板厚：1．6mm

商品コード：

4562181331060

サイズ：

深さ：37mm

●板厚：1．6mm

商品コード：

4562181331077

サイズ：

深さ：43mm

●板厚：1．6mm

商品コード：

4562181331084

サイズ：

深さ：44mm

●板厚：1．6mm

商品コード：

4562181331091

サイズ：

深さ：48mm

●板厚：1．6mm

商品コード：

4562181331107

サイズ：

深さ：50mm