用美(ヤマコー)
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シモジマがおすすめする「用美(ヤマコー)」の商品を紹介するページです。用美(ヤマコー)は、ホテルやレストラン向けの業務用調理道具や器、卓上用品などを専門に提供するメーカーです。主な商品には、木製まな板や竹製品、せいろ、鍋、弁当箱、そば皿、盛り皿などがあり、プロの料理人の現場で高く評価されています。美しさと機能性を兼ね備えたこれらの製品は、使いやすさとデザイン性を追求し、現場のニーズに応えています。
ヤマコー 椹 ちらし桶 深型 蓋付 30209 1個(ご注文単位1個)【直送品】
椹(さわら)のちらし桶、深型タイプです。※身・蓋セット
- 商品コード:
- 4988484302093
- サイズ:
- 約φ15×総H12(身9)cm
ヤマコー 椹 ちらし桶 大 蓋付 30220 1個(ご注文単位1個)【直送品】
椹(さわら)のちらし桶、大タイプです。※身・蓋セット
- 商品コード:
- 4988484302208
- サイズ:
- 約φ18×総H11(身8.5)cm
ヤマコー 白木 寿司前菜皿 30233 1個(ご注文単位1個)【直送品】
白木の盛台です。盛台の板厚を薄くすることでモダンな印象に仕上げました。
- 商品コード:
- 4988484302338
- サイズ:
- 約30×10×H3cm
ヤマコー 桧ミニ紅節長角盛台 すべり止め付 30234 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ミニサイズの長角盛台です。おすすめのネタや自慢のネタをのせて。回転寿司の皿をはずしてもお使い頂けます。お盆にのせやすいミニサイズはランチセットに最適です。※滑り止め加工済み。
- 商品コード:
- 4988484302345
- サイズ:
- 約12×9×H2.5cm
ヤマコー ミニ長角盛台 すべり止め付 30235 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ミニサイズの長角盛台です。おすすめのネタや自慢のネタをのせて。回転寿司の皿をはずしてもお使い頂けます。お盆にのせやすいミニサイズはランチセットに最適です。※滑り止め加工済み。※盛台のみ
- 商品コード:
- 4988484302352
- サイズ:
- 約12×9×H2.5cm
ヤマコー 白木寿司目皿 B すべり止め付 30244 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ミニサイズの寿司目皿です。おすすめのネタや自慢のネタをのせて。回転寿司の皿をはずしてもお使い頂けます。お盆にのせやすいミニサイズはランチセットに最適です。※滑り止め加工済み。※盛台のみ
- 商品コード:
- 4988484302444
- サイズ:
- 約φ11.7×H1.8cm
ヤマコー 椹 ちらし桶 大 桶のみ 30251 1個(ご注文単位1個)【直送品】
椹(さわら)のちらし桶、大タイプです。※蓋は別売です。
- 商品コード:
- 4988484302512
- サイズ:
- 約φ18×H8.5cm
ヤマコー 椹 薄口盛桶 6寸 溝切加工 30256 1個(ご注文単位1個)【直送品】
匠の技術が光る洗練された薄口の桶です。※タガ落ちしにくい溝切加工付
- 商品コード:
- 4988484302567
- サイズ:
- 約φ17.1×H6.2cm
ヤマコー 椹 薄口盛桶 7寸 溝切加工 30257 1個(ご注文単位1個)【直送品】
匠の技術が光る洗練された薄口の桶です。※タガ落ちしにくい溝切加工付
- 商品コード:
- 4988484302574
- サイズ:
- 約φ20.2×H6.2cm
ヤマコー 椹 スーパーEX加工盛桶用目皿 5寸用 30305 1個(ご注文単位1個)【直送品】
椹・スーパーEX加工盛桶用の目皿です。※目皿のみ
- 商品コード:
- 4988484303052
- サイズ:
- 約φ11.7×H1.8cm
ヤマコー 椹 スーパーEX加工盛桶用目皿 尺1用 30309 1個(ご注文単位1個)【直送品】
椹・スーパーEX加工盛桶用の目皿です。※目皿のみ
- 商品コード:
- 4988484303090
- サイズ:
- 約φ29.5×H1.8cm
ヤマコー 椹色 盛込桶 目皿なし 9寸 30332 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タガ落ちしにくい樹脂タガ仕様の盛込桶です。椹色のウレタン塗装を施しました。※桶のみ※収納に便利な積み重ね仕様※銅タガ風のタガ
- 商品コード:
- 4988484303328
- サイズ:
- 約φ27×H7.5cm
ヤマコー 椹色 盛込桶用目皿 9寸用 30337 1個(ご注文単位1個)【直送品】
「椹色盛込桶9寸」用の目皿単品です。※目皿のみ
- 商品コード:
- 4988484303373
- サイズ:
- 約φ24×H2cm
ヤマコー ひのき おはこ料理皿 4寸5分 30347 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ひのきのシンプルな料理皿です。※収納に便利な積み重ね仕様です。※側板:約t0.4cm
- 商品コード:
- 4988484303472
- サイズ:
- 約13.5×13.5×H2cm
ヤマコー ひのき おはこ料理皿 5寸5分 30348 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ひのきのシンプルな料理皿です。※収納に便利な積み重ね仕様です。※側板:約t0.4cm
- 商品コード:
- 4988484303489
- サイズ:
- 約16.5×16.5×H2cm
ヤマコー ひのき おはこ料理皿 6寸5分 30349 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ひのきのシンプルな料理皿です。※収納に便利な積み重ね仕様です。※側板:約t0.4cm
- 商品コード:
- 4988484303496
- サイズ:
- 約19.5×19.5×H2cm
ヤマコー ひのき おはこ料理皿 7寸5分 30350 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ひのきのシンプルな料理皿です。※収納に便利な積み重ね仕様です。※側板:約t0.4cm
- 商品コード:
- 4988484303502
- サイズ:
- 約22.5×22.5×H2cm
ヤマコー 東濃檜 盛皿ミニ 30351 1個(ご注文単位1個)【直送品】
東濃桧(ひのっき)のミニサイズの長角盛台です。おすすめのネタや自慢のネタをのせて。回転寿司の皿をはずしてもお使い頂けます。お盆にのせやすいミニサイズはランチセットに最適です。※すべり止め加工はしてありません。
- 商品コード:
- 4988484303519
- サイズ:
- 約12×9×H2cm
ヤマコー 檜 紅節はつり盛台 細 30380 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桧の紅節を生かした盛台です。はつりで仕上げた形状が素材の良さを引き立てます。
- 商品コード:
- 4988484303809
- サイズ:
- 約35.5×11×H3cm
ヤマコー 東濃檜 吉祥盛込器 30381 1個(ご注文単位1個)【直送品】
東濃桧(ひのき)を使用した盛込器です。※収納に便利な積み重ね仕様
- 商品コード:
- 4988484303816
- サイズ:
- 約33×24×H6cm
ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-47 30382 1個(ご注文単位1個)【直送品】
東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。
- 商品コード:
- 4988484303823
- サイズ:
- 約21×12×H3cm
ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-57 30383 1個(ご注文単位1個)【直送品】
東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。
- 商品コード:
- 4988484303830
- サイズ:
- 約21×15×H3cm
ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-58 30384 1個(ご注文単位1個)【直送品】
東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。
- 商品コード:
- 4988484303847
- サイズ:
- 約24×15×H3cm
ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-69 30385 1個(ご注文単位1個)【直送品】
東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。
- 商品コード:
- 4988484303854
- サイズ:
- 約27×18×H3cm
ヤマコー TAMO ビュッフェベース 本体 30410 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは本体(木枠)のみ※ウレタン塗装※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
- 商品コード:
- 4988484304103
- サイズ:
- 約54×33.2×H10cm/内寸:約51×30.1×H10cm
ヤマコー TAMO ビュッフェベース インサート 30411 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。インサートを使用することで、本体を2段に積み重ねすることができ、高さの演出が可能です。こげ茶色のインサートがアクセントになります。※こちらはインサートのみ※ウレタン塗装※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
- 商品コード:
- 4988484304110
- サイズ:
- 約53×32.2×H3cm
ヤマコー TAMO ビュッフェベーストレイ 蓋・底兼用 30412 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは蓋にも、底にもお使いいただけるトレイです。※蓋としてご使用すれば、本体の上に物が置けるようになます。※底としてご使用の場合は、本体を箱として使用することができます。※単体での使用も可能です。※底板:合板仕様。水分の多いものには適しません。保冷剤等をご使用の場合は、オプションのドリップトレイ等のご使用をお勧めします。※ウレタン塗装※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
- 商品コード:
- 4988484304127
- サイズ:
- 約54×33.2×H2.3cm
ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 2.5cm 30413 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
- 商品コード:
- 4988484304134
- サイズ:
- 約53×32×H2.5cm
ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 6.5cm 30414 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
- 商品コード:
- 4988484304141
- サイズ:
- 約53×32.5×H6.5cm
ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 2.5cm 30415 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
- 商品コード:
- 4988484304158
- サイズ:
- 約32.5×26.5×H2.5cm
ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 6.5cm 30416 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
- 商品コード:
- 4988484304165
- サイズ:
- 約32.5×26.5×H6.5cm
ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/3 6.5cm 30417 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
- 商品コード:
- 4988484304172
- サイズ:
- 約32.5×17.5×H6.5cm
ヤマコー クーリングプレート スクエアカウンター枠セット 30419 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
冷たいお料理を冷たいままに。おいしさをキープする、クーリングプレート、木枠セットです。冷凍庫で約4時間プレートを凍らせてからご使用ください。常温(23℃)で約5時間冷たさをキープできます。クーリングプレートに料理を直接盛り付けることも可能です。結露を受ける木枠付。
- 商品コード:
- 4988484304196
- サイズ:
- 約65.5×45×H6.5cm
ヤマコー クーリングプレート スクエア 30420 1個(ご注文単位1個)【直送品】
冷たいお料理を冷たいままに。おいしさをキープする、クーリングプレート単品です。木枠は別売です。冷凍庫で約4時間プレートを凍らせてからご使用ください。常温(23℃)で約5時間冷たさをキープできます。クーリングプレートに料理を直接盛り付けることも可能です。
- 商品コード:
- 4988484304202
- サイズ:
- 約53×32.5×H4.5cm
ヤマコー クーリングプレート スクエア用カウンター枠 30421 1個(ご注文単位1個)【直送品】
「クーリングプレートスクエア用」のカウンター枠単品です。結露を受けます。
- 商品コード:
- 4988484304219
- サイズ:
- 約65.5×45×H6.5cm