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用美(ヤマコー)

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シモジマがおすすめする「用美(ヤマコー)」の商品を紹介するページです。用美(ヤマコー)は、ホテルやレストラン向けの業務用調理道具や器、卓上用品などを専門に提供するメーカーです。主な商品には、木製まな板や竹製品、せいろ、鍋、弁当箱、そば皿、盛り皿などがあり、プロの料理人の現場で高く評価されています。美しさと機能性を兼ね備えたこれらの製品は、使いやすさとデザイン性を追求し、現場のニーズに応えています。

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501ヤマコー 椹 ちらし桶 深型 蓋付  30209 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 ちらし桶 深型 蓋付 30209 1個(ご注文単位1個)【直送品】

椹(さわら)のちらし桶、深型タイプです。※身・蓋セット

商品コード:
4988484302093
サイズ:
約φ15×総H12(身9)cm

価格: 4,119(税込)

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502ヤマコー 椹 ちらし桶 大 蓋付  30220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 ちらし桶 大 蓋付 30220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

椹(さわら)のちらし桶、大タイプです。※身・蓋セット

商品コード:
4988484302208
サイズ:
約φ18×総H11(身8.5)cm

価格: 4,804(税込)

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503ヤマコー 白木 寿司前菜皿  30233 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 白木 寿司前菜皿 30233 1個(ご注文単位1個)【直送品】

白木の盛台です。盛台の板厚を薄くすることでモダンな印象に仕上げました。

商品コード:
4988484302338
サイズ:
約30×10×H3cm

価格: 2,387(税込)

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504ヤマコー 桧ミニ紅節長角盛台 すべり止め付  30234 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 桧ミニ紅節長角盛台 すべり止め付 30234 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミニサイズの長角盛台です。おすすめのネタや自慢のネタをのせて。回転寿司の皿をはずしてもお使い頂けます。お盆にのせやすいミニサイズはランチセットに最適です。※滑り止め加工済み。

商品コード:
4988484302345
サイズ:
約12×9×H2.5cm

価格: 924(税込)

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505ヤマコー ミニ長角盛台 すべり止め付  30235 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ミニ長角盛台 すべり止め付 30235 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミニサイズの長角盛台です。おすすめのネタや自慢のネタをのせて。回転寿司の皿をはずしてもお使い頂けます。お盆にのせやすいミニサイズはランチセットに最適です。※滑り止め加工済み。※盛台のみ

商品コード:
4988484302352
サイズ:
約12×9×H2.5cm

価格: 924(税込)

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506ヤマコー 白木寿司目皿 B すべり止め付  30244 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 白木寿司目皿 B すべり止め付 30244 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミニサイズの寿司目皿です。おすすめのネタや自慢のネタをのせて。回転寿司の皿をはずしてもお使い頂けます。お盆にのせやすいミニサイズはランチセットに最適です。※滑り止め加工済み。※盛台のみ

商品コード:
4988484302444
サイズ:
約φ11.7×H1.8cm

価格: 770(税込)

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507ヤマコー 椹 ちらし桶 大 桶のみ  30251 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 ちらし桶 大 桶のみ 30251 1個(ご注文単位1個)【直送品】

椹(さわら)のちらし桶、大タイプです。※蓋は別売です。

商品コード:
4988484302512
サイズ:
約φ18×H8.5cm

価格: 3,726(税込)

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508ヤマコー 椹 薄口盛桶 6寸 溝切加工  30256 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 薄口盛桶 6寸 溝切加工 30256 1個(ご注文単位1個)【直送品】

匠の技術が光る洗練された薄口の桶です。※タガ落ちしにくい溝切加工付

商品コード:
4988484302567
サイズ:
約φ17.1×H6.2cm

価格: 4,389(税込)

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509ヤマコー 椹 薄口盛桶 7寸 溝切加工  30257 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 薄口盛桶 7寸 溝切加工 30257 1個(ご注文単位1個)【直送品】

匠の技術が光る洗練された薄口の桶です。※タガ落ちしにくい溝切加工付

商品コード:
4988484302574
サイズ:
約φ20.2×H6.2cm

価格: 4,928(税込)

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510ヤマコー 椹 スーパーEX加工盛桶用目皿 5寸用 30305 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 スーパーEX加工盛桶用目皿 5寸用 30305 1個(ご注文単位1個)【直送品】

椹・スーパーEX加工盛桶用の目皿です。※目皿のみ

商品コード:
4988484303052
サイズ:
約φ11.7×H1.8cm

価格: 1,501(税込)

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511ヤマコー 椹 スーパーEX加工盛桶用目皿 尺1用 30309 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 スーパーEX加工盛桶用目皿 尺1用 30309 1個(ご注文単位1個)【直送品】

椹・スーパーEX加工盛桶用の目皿です。※目皿のみ

商品コード:
4988484303090
サイズ:
約φ29.5×H1.8cm

価格: 2,772(税込)

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512ヤマコー 椹色 盛込桶 目皿なし 9寸  30332 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹色 盛込桶 目皿なし 9寸 30332 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タガ落ちしにくい樹脂タガ仕様の盛込桶です。椹色のウレタン塗装を施しました。※桶のみ※収納に便利な積み重ね仕様※銅タガ風のタガ

商品コード:
4988484303328
サイズ:
約φ27×H7.5cm

価格: 6,545(税込)

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513ヤマコー 椹色 盛込桶用目皿 9寸用  30337 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹色 盛込桶用目皿 9寸用 30337 1個(ご注文単位1個)【直送品】

「椹色盛込桶9寸」用の目皿単品です。※目皿のみ

商品コード:
4988484303373
サイズ:
約φ24×H2cm

価格: 1,771(税込)

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514ヤマコー ひのき おはこ料理皿 4寸5分  30347 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ひのき おはこ料理皿 4寸5分 30347 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ひのきのシンプルな料理皿です。※収納に便利な積み重ね仕様です。※側板:約t0.4cm

商品コード:
4988484303472
サイズ:
約13.5×13.5×H2cm

価格: 2,525(税込)

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515ヤマコー ひのき おはこ料理皿 5寸5分  30348 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ひのき おはこ料理皿 5寸5分 30348 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ひのきのシンプルな料理皿です。※収納に便利な積み重ね仕様です。※側板:約t0.4cm

商品コード:
4988484303489
サイズ:
約16.5×16.5×H2cm

価格: 2,802(税込)

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516ヤマコー ひのき おはこ料理皿 6寸5分  30349 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ひのき おはこ料理皿 6寸5分 30349 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ひのきのシンプルな料理皿です。※収納に便利な積み重ね仕様です。※側板:約t0.4cm

商品コード:
4988484303496
サイズ:
約19.5×19.5×H2cm

価格: 3,141(税込)

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517ヤマコー ひのき おはこ料理皿 7寸5分  30350 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ひのき おはこ料理皿 7寸5分 30350 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ひのきのシンプルな料理皿です。※収納に便利な積み重ね仕様です。※側板:約t0.4cm

商品コード:
4988484303502
サイズ:
約22.5×22.5×H2cm

価格: 3,503(税込)

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518ヤマコー 東濃檜 盛皿ミニ  30351 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 東濃檜 盛皿ミニ 30351 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東濃桧(ひのっき)のミニサイズの長角盛台です。おすすめのネタや自慢のネタをのせて。回転寿司の皿をはずしてもお使い頂けます。お盆にのせやすいミニサイズはランチセットに最適です。※すべり止め加工はしてありません。

商品コード:
4988484303519
サイズ:
約12×9×H2cm

価格: 1,001(税込)

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519ヤマコー 汁椀 布張エクボ 根来  30358 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 布張エクボ 根来 30358 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303588
サイズ:
約φ11.5×H8cm

価格: 1,771(税込)

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520ヤマコー 汁椀 布張エクボ 曙  30359 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 布張エクボ 曙 30359 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303595
サイズ:
約φ11.5×H8cm

価格: 1,771(税込)

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521ヤマコー 汁椀 羽反つき彫 大 根来  30360 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 羽反つき彫 大 根来 30360 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303601
サイズ:
約φ12×H8cm

価格: 1,771(税込)

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522ヤマコー 汁椀 羽反つき彫 大 曙  30361 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 羽反つき彫 大 曙 30361 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303618
サイズ:
約φ12×H8cm

価格: 1,771(税込)

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523ヤマコー 汁椀 あわせ 根来  30364 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 あわせ 根来 30364 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303649
サイズ:
約φ10×H6.8cm

価格: 1,424(税込)

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524ヤマコー 汁椀 あわせ 曙  30365 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 あわせ 曙 30365 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303656
サイズ:
約φ10×H6.8cm

価格: 1,424(税込)

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525ヤマコー 汁椀 カスミ 赤  30366 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 カスミ 赤 30366 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303663
サイズ:
約φ11.3×H6.9cm

価格: 1,771(税込)

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526ヤマコー 汁椀 カスミ 黒  30367 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 カスミ 黒 30367 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303670
サイズ:
約φ11.3×H6.9cm

価格: 1,771(税込)

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527ヤマコー 汁椀 楕円型 根来  30370 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 楕円型 根来 30370 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303700
サイズ:
約11.5×10.5×H8cm

価格: 2,156(税込)

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528ヤマコー 汁椀 楕円型 曙  30371 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 楕円型 曙 30371 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303717
サイズ:
約11.5×10.5×H8cm

価格: 2,156(税込)

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529ヤマコー 汁椀 しぼり 根来  30372 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 しぼり 根来 30372 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303724
サイズ:
約φ10.9×H8cm

価格: 1,540(税込)

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530ヤマコー 汁椀 しぼり 曙  30373 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 しぼり 曙 30373 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303731
サイズ:
約φ10.9×H8cm

価格: 1,540(税込)

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531ヤマコー 汁椀 しぼり 杢  30374 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 しぼり 杢 30374 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303748
サイズ:
約φ10.9×H8cm

価格: 1,540(税込)

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532ヤマコー 檜 紅節はつり盛台 細  30380 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 檜 紅節はつり盛台 細 30380 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桧の紅節を生かした盛台です。はつりで仕上げた形状が素材の良さを引き立てます。

商品コード:
4988484303809
サイズ:
約35.5×11×H3cm

価格: 2,387(税込)

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533ヤマコー 東濃檜 吉祥盛込器  30381 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 東濃檜 吉祥盛込器 30381 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東濃桧(ひのき)を使用した盛込器です。※収納に便利な積み重ね仕様

商品コード:
4988484303816
サイズ:
約33×24×H6cm

価格: 10,395(税込)

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534ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-47  30382 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-47 30382 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。

商品コード:
4988484303823
サイズ:
約21×12×H3cm

価格: 2,002(税込)

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535ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-57  30383 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-57 30383 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。

商品コード:
4988484303830
サイズ:
約21×15×H3cm

価格: 2,310(税込)

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536ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-58  30384 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-58 30384 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。

商品コード:
4988484303847
サイズ:
約24×15×H3cm

価格: 2,772(税込)

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537ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-69  30385 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-69 30385 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。

商品コード:
4988484303854
サイズ:
約27×18×H3cm

価格: 3,311(税込)

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538ヤマコー 木製片口注ぎ 曙  30398 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 木製片口注ぎ 曙 30398 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の片口です。

商品コード:
4988484303984
サイズ:
約11.5×8.5×H10.5cm

価格: 2,541(税込)

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539ヤマコー 木製片口注ぎ 根来  30399 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 木製片口注ぎ 根来 30399 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の片口です。

商品コード:
4988484303991
サイズ:
約11.5×8.5×H10.5cm

価格: 2,541(税込)

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540ヤマコー TAMO ビュッフェベース 本体  30410 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー TAMO ビュッフェベース 本体 30410 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは本体(木枠)のみ※ウレタン塗装※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304103
サイズ:
約54×33.2×H10cm/内寸:約51×30.1×H10cm

価格: 11,550(税込)

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541ヤマコー TAMO ビュッフェベース インサート  30411 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー TAMO ビュッフェベース インサート 30411 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。インサートを使用することで、本体を2段に積み重ねすることができ、高さの演出が可能です。こげ茶色のインサートがアクセントになります。※こちらはインサートのみ※ウレタン塗装※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304110
サイズ:
約53×32.2×H3cm

価格: 6,006(税込)

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542ヤマコー TAMO ビュッフェベーストレイ 蓋・底兼用  30412 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー TAMO ビュッフェベーストレイ 蓋・底兼用 30412 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは蓋にも、底にもお使いいただけるトレイです。※蓋としてご使用すれば、本体の上に物が置けるようになます。※底としてご使用の場合は、本体を箱として使用することができます。※単体での使用も可能です。※底板:合板仕様。水分の多いものには適しません。保冷剤等をご使用の場合は、オプションのドリップトレイ等のご使用をお勧めします。※ウレタン塗装※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304127
サイズ:
約54×33.2×H2.3cm

価格: 7,700(税込)

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543ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 2.5cm  30413 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 2.5cm 30413 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304134
サイズ:
約53×32×H2.5cm

価格: 16,786(税込)

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544ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 6.5cm  30414 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 6.5cm 30414 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304141
サイズ:
約53×32.5×H6.5cm

価格: 20,790(税込)

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545ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 2.5cm  30415 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 2.5cm 30415 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304158
サイズ:
約32.5×26.5×H2.5cm

価格: 8,932(税込)

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546ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 6.5cm  30416 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 6.5cm 30416 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304165
サイズ:
約32.5×26.5×H6.5cm

価格: 10,010(税込)

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547ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/3 6.5cm  30417 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/3 6.5cm 30417 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304172
サイズ:
約32.5×17.5×H6.5cm

価格: 8,855(税込)

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548ヤマコー クーリングプレート スクエアカウンター枠セット  30419 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

ヤマコー クーリングプレート スクエアカウンター枠セット 30419 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

冷たいお料理を冷たいままに。おいしさをキープする、クーリングプレート、木枠セットです。冷凍庫で約4時間プレートを凍らせてからご使用ください。常温(23℃)で約5時間冷たさをキープできます。クーリングプレートに料理を直接盛り付けることも可能です。結露を受ける木枠付。

商品コード:
4988484304196
サイズ:
約65.5×45×H6.5cm

価格: 43,890(税込)

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549ヤマコー クーリングプレート スクエア  30420 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー クーリングプレート スクエア 30420 1個(ご注文単位1個)【直送品】

冷たいお料理を冷たいままに。おいしさをキープする、クーリングプレート単品です。木枠は別売です。冷凍庫で約4時間プレートを凍らせてからご使用ください。常温(23℃)で約5時間冷たさをキープできます。クーリングプレートに料理を直接盛り付けることも可能です。

商品コード:
4988484304202
サイズ:
約53×32.5×H4.5cm

価格: 23,870(税込)

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550ヤマコー クーリングプレート スクエア用カウンター枠  30421 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー クーリングプレート スクエア用カウンター枠 30421 1個(ご注文単位1個)【直送品】

「クーリングプレートスクエア用」のカウンター枠単品です。結露を受けます。

商品コード:
4988484304219
サイズ:
約65.5×45×H6.5cm

価格: 19,250(税込)

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