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シモジマがおすすめする「用美(ヤマコー)」の商品を紹介するページです。用美(ヤマコー)は、ホテルやレストラン向けの業務用調理道具や器、卓上用品などを専門に提供するメーカーです。主な商品には、木製まな板や竹製品、せいろ、鍋、弁当箱、そば皿、盛り皿などがあり、プロの料理人の現場で高く評価されています。美しさと機能性を兼ね備えたこれらの製品は、使いやすさとデザイン性を追求し、現場のニーズに応えています。
ヤマコー 点心セイロ φ18cm 蓋 25796 1個(ご注文単位1個)【直送品】
輸入品の点心セイロです。蓋のみ。側面は杉を使用しています。
価格: 829円(税込)
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ヤマコー ストッパー付 摺り漆レンゲ 25798 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ストッパー付の摺漆のレンゲです。※柄に切り込みを入れ、レンゲが滑り落ちにくい仕様です。
価格: 754円(税込)
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ヤマコー 白木 おせち重箱 6.5寸用仕切 2本組 27321 1個(ご注文単位1個)【直送品】
白木のお節用重箱用の仕切りです。
価格: 128円(税込)
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ヤマコー おせち重用中敷 6.5寸用 赤 27333 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おせち用重箱用の紙の中敷です。※紙にPPフィルムを施しています。(表面のみ)※白木/桐/ファルカタお節重箱にお使いいただけます。
価格: 75円(税込)
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ヤマコー おせち重用中敷 7寸用 金 27335 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おせち用重箱用の紙の中敷です。※紙にPPフィルムを施しています。(表面のみ)※白木/桐/ファルカタお節重箱にお使いいただけます。
価格: 83円(税込)
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ヤマコー 重箱用二重ゴム房ひも 金 46cm 50本入 27359 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】
重箱用のゴム房・金色です。●重箱用適合サイズ:6.5寸2段~3段/7寸2段~3段※伸縮性がありますので、適合は目安です。●入数:50本
価格: 2,866円(税込)
次回の入荷は未定です
ヤマコー 桐・おせち用重箱 6.5寸用仕切 2本組 27394 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桐のおせち用重箱用仕切です。
価格: 128円(税込)
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ヤマコー 桐・おせち用重箱 6.5寸用仕切 4本組 27396 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桐のおせち用重箱用仕切です。
価格: 242円(税込)
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ヤマコー 華ゴム房 二重片花結び 小豆 50本入 27540 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】
ゴム房です。パッケージを留め、和の趣を加え、華やかに演出します。※すだれ弁当などに最適です。●入数:50本
価格: 1,659円(税込)
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ヤマコー 華ゴム房 二重片花結び 薄茶 50本入 27542 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】
ゴム房です。パッケージを留め、和の趣を加え、華やかに演出します。※すだれ弁当などに最適です。●入数:50本
価格: 1,659円(税込)
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ヤマコー 華ゴム房 二重片花結び ねず 50本入 27544 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】
ゴム房です。パッケージを留め、和の趣を加え、華やかに演出します。※すだれ弁当などに最適です。●入数:50本
価格: 1,659円(税込)
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ヤマコー 華ゴム房 二重片花結び 抹茶 50本入 27546 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】
ゴム房です。パッケージを留め、和の趣を加え、華やかに演出します。※すだれ弁当などに最適です。●入数:50本
価格: 1,659円(税込)
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ヤマコー 重箱用 銀色紙中子 6.5寸用 9割 G9 27744 1個(ご注文単位1個)【直送品】
重箱用の銀色紙中子単品です。9割サイズ。
価格: 121円(税込)
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ヤマコー 重箱用 赤色紙中子 6.5寸用 9割 G9 27746 1個(ご注文単位1個)【直送品】
重箱用の赤色紙中子単品です。9割サイズ。
価格: 128円(税込)
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ヤマコー 重箱用 黒色紙中子 7寸用 9割 G9 27748 1個(ご注文単位1個)【直送品】
重箱用の黒色紙中子単品です。9割サイズ。
価格: 128円(税込)
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ヤマコー 蓋付 紙料理箱 プチ 金 28032 1個(ご注文単位1個)【直送品】
小さな紙製の料理箱です。直接食材を入れられます。
価格: 279円(税込)
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ヤマコー 小付三種リングベース 29000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ステンレス製のリングベースです。珍味入を3点セットできます。※ベースのみ
価格: 829円(税込)
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ヤマコー アイアンミニスタンド 黒塗装仕上 29036 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スチール製のリングベースです。珍味入を2点セットできます。※リング内径φ7cm
価格: 2,338円(税込)
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ヤマコー 折り畳みアイアンスタンド 2段 29038 1個(ご注文単位1個)【直送品】
トレイやお盆、プレートなどをセットして使用する、アイアンスタンドです。折り畳みが出来、コンパクトに収納可能です。※スタンドのみ(お盆・敷板別売)※すべり止めチューブ付※φ18~24cmまでのプレート対応
価格: 8,297円(税込)
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ヤマコー TAMO ビュッフェベース 本体 30410 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは本体(木枠)のみ※ウレタン塗装※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
価格: 10,560円(税込)
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ヤマコー TAMO ビュッフェベーストレイ 蓋・底兼用 30412 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは蓋にも、底にもお使いいただけるトレイです。※蓋としてご使用すれば、本体の上に物が置けるようになます。※底としてご使用の場合は、本体を箱として使用することができます。※単体での使用も可能です。※底板:合板仕様。水分の多いものには適しません。保冷剤等をご使用の場合は、オプションのドリップトレイ等のご使用をお勧めします。※ウレタン塗装※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
価格: 7,542円(税込)
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ヤマコー クーリングプレート スクエア 30420 1個(ご注文単位1個)【直送品】
冷たいお料理を冷たいままに。おいしさをキープする、クーリングプレート単品です。木枠は別売です。冷凍庫で約4時間プレートを凍らせてからご使用ください。常温(23℃)で約5時間冷たさをキープできます。クーリングプレートに料理を直接盛り付けることも可能です。
価格: 21,824円(税込)
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ヤマコー ウォールナットデリカバット 小 30435 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ウォールナットのデリカバットです。
価格: 9,428円(税込)
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ヤマコー 硝子プチドーム 小 30438 1個(ご注文単位1個)【直送品】
食材に蓋をして小さな宝物のように演出する、ガラスドーム。お手持ちの器に合わせてご使用いただけます。※耐熱仕様(耐熱温度差120℃)※ドームのみ(受け皿は別売です)
価格: 414円(税込)
次回の入荷は未定です
ヤマコー 硝子ミディドーム 小 30447 1個(ご注文単位1個)【直送品】
食材に蓋をして小さな宝物のように演出する、ガラスドーム。お手持ちの器に合わせてご使用いただけます。
価格: 980円(税込)
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ヤマコー 桶型飯器 椹色 身のみ 31014 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桶型の飯器、椹色(さわらいろ)身単品です。蓋は別売です。タガ落ちしにくい樹脂タガ仕様。※容量:約650ml(平均お茶碗ご飯約2杯弱)
価格: 4,148円(税込)
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ヤマコー 木曽杉 香箱 脚くり 蒸しセイロセット 38659 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
うなぎのセイロ蒸しなどに最適な、長角のセイロセットです。脚に美しい加工を施しました。木曽杉の美しい木目が、食材を引き立てます。※香箱・中子(竹ス付)セット
価格: 10,484円(税込)
次回の入荷は未定です
ヤマコー 八寸卓盛篭用塗り板 39065 1個(ご注文単位1個)【直送品】
六角の塗板です。※両面使用できます。(朱/黒)
価格: 1,425円(税込)
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ヤマコー 尺一卓盛篭用塗り板 39066 1個(ご注文単位1個)【直送品】
六角の塗板です。※両面使用できます。(朱/黒)
価格: 2,398円(税込)
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ヤマコー 檜 料理舟 H-75 網付 41101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桧の料理舟です。※網付
価格: 34,980円(税込)
次回の入荷は未定です
ヤマコー 檜 料理舟 H-60 網付 41102 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桧の料理舟です。※網付
価格: 27,060円(税込)
次回の入荷は未定です
年末年始休業期間:12/26(金)~1/6(火)となります。予め了承いただきますようお願い致します。