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用美(ヤマコー)

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シモジマがおすすめする「用美(ヤマコー)」の商品を紹介するページです。用美(ヤマコー)は、ホテルやレストラン向けの業務用調理道具や器、卓上用品などを専門に提供するメーカーです。主な商品には、木製まな板や竹製品、せいろ、鍋、弁当箱、そば皿、盛り皿などがあり、プロの料理人の現場で高く評価されています。美しさと機能性を兼ね備えたこれらの製品は、使いやすさとデザイン性を追求し、現場のニーズに応えています。

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4051ヤマコー 焼石 ワッパ煮鍋 大 4~5人用  21421 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 焼石 ワッパ煮鍋 大 4~5人用 21421 1個(ご注文単位1個)【直送品】

海の漁師達が、採れたての魚介類をわっぱ(曲輪)に入れ、味噌や日本酒、水を加えて焚き火で焼いた石を投げ入れて、お昼ご飯のおかずに食べていたのがはじまりのわっぱ煮。浜で味わう、この豪快料理の器をご紹介します。

商品コード:
4988484214211
サイズ:
約φ26.5×H15cm

価格: 20,405(税込)

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4052ヤマコー ワッパ煮石運び箱 小  21423 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ワッパ煮石運び箱 小 21423 1個(ご注文単位1個)【直送品】

わっぱ煮の焼石用の運び箱です。※石は別売です。

商品コード:
4988484214235
サイズ:
約21×14×H30cm/内寸:約15.2×10.3×H5.5cm

価格: 6,545(税込)

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4053ヤマコー 遠赤陶板 木の葉鍋  21427 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 遠赤陶板 木の葉鍋 21427 1個(ご注文単位1個)【直送品】

セラミック遠赤陶器(土+鉄分)を使用した陶板です。※陶板のみ※コンロ・火皿・敷板別売

商品コード:
4988484214273
サイズ:
約17×14×H4.3cm

価格: 2,964(税込)

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4054ヤマコー 遠赤水コンロ 網付  21428 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 遠赤水コンロ 網付 21428 1個(ご注文単位1個)【直送品】

セラミック遠赤陶器(土+鉄分)を使用した水コンロです。底の円状の溝に水を入れて使用します。※金網(約φ13.6cm/ステンレス製)付※コンロ・火皿・敷板別売

商品コード:
4988484214280
サイズ:
約18×15.5×H4.3cm

価格: 4,543(税込)

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4055ヤマコー 焼杉卓上コンロ木枠  21431 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 焼杉卓上コンロ木枠 21431 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼杉の卓上コンロ用の木枠です。※湯葉鍋・ガスコンロ別売※必ずコンロサイズをご確認ください。

商品コード:
4988484214310
サイズ:
約38×32×H9cm

価格: 7,854(税込)

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4056ヤマコー 檜 板そば 身 竹ス塗装付 小  21436 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 檜 板そば 身 竹ス塗装付 小 21436 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桧(ひのき)を使用した、板そばです。竹スダレ(約27.5×16.5cm)付※収納しやすい積み重ね仕様※塗装付

商品コード:
4988484214365
サイズ:
約32.2×18.2×H3.8cm

価格: 4,681(税込)

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4057ヤマコー 焼杉 板そば 身 竹ス塗装付 小  21437 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 焼杉 板そば 身 竹ス塗装付 小 21437 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼杉を使用した、板そばです。竹スダレ(約27.5×16.5cm)付※収納しやすい積み重ね仕様※塗装付

商品コード:
4988484214372
サイズ:
約32.2×18.2×H3.8cm

価格: 4,034(税込)

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4058ヤマコー 檜 板そば足付 身 竹ス塗装付  21438 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 檜 板そば足付 身 竹ス塗装付 21438 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桧(ひのき)を使用した、板そばです。竹スダレ(約32.2×16.3cm)付※収納しやすい積み重ね仕様※塗装付

商品コード:
4988484214389
サイズ:
約34.5×18.5×H5.5cm

価格: 5,544(税込)

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4059ヤマコー 檜 板そば 身 竹ス大 塗装付  21439 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 檜 板そば 身 竹ス大 塗装付 21439 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桧(ひのき)を使用した、板そばです。※竹スダレ(約39.5×17.8cm)付。※収納しやすい積み重ね仕様。

商品コード:
4988484214396
サイズ:
約44×20×H5cm

価格: 5,875(税込)

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4060ヤマコー 焼杉 板そば 身 竹ス塗装付 大  21441 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 焼杉 板そば 身 竹ス塗装付 大 21441 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼杉を使用した、板そばです。竹スダレ(約39.5×17.8cm)付※収納しやすい積み重ね仕様※塗装付

商品コード:
4988484214419
サイズ:
約44×20×H5cm

価格: 5,374(税込)

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4061ヤマコー 白木 へぎセイロ 塗装付小 身 台 竹ス付  21442 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 白木 へぎセイロ 塗装付小 身 台 竹ス付 21442 1個(ご注文単位1個)【直送品】

身・台・竹す付のへぎセイロです。※竹スダレ(約24.5×13cm)※塗装付

商品コード:
4988484214426
サイズ:
身:約32×16×H5cm

価格: 7,661(税込)

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4062ヤマコー 白木 へぎセイロ 塗装付大 身 台 竹ス付  21443 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 白木 へぎセイロ 塗装付大 身 台 竹ス付 21443 1個(ご注文単位1個)【直送品】

身・台・竹す付のへぎセイロです。※竹スダレ(約42.5×22.5cm)※塗装付

商品コード:
4988484214433
サイズ:
身:約50×25.5×H5cm

価格: 13,051(税込)

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4063ヤマコー 朴葉型遠赤陶板  21489 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 朴葉型遠赤陶板 21489 1個(ご注文単位1個)【直送品】

セラミック遠赤陶器(土+鉄分)を使用した陶板です。※陶板のみ※コンロ・火皿・敷板別売

商品コード:
4988484214891
サイズ:
約20.1×14×H2.2cm

価格: 2,695(税込)

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4064ヤマコー 陶板浅型  21492 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 陶板浅型 21492 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ製の浅型陶板(蓋付)です。※コンロ・火皿・敷板別売

商品コード:
4988484214921
サイズ:
約φ19.3×H6.5cm

価格: 3,619(税込)

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4065ヤマコー すきやき鍋 つる付 1人用  21494 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー すきやき鍋 つる付 1人用 21494 1個(ご注文単位1個)【直送品】

持ち手付のアルミ製すきやき鍋です。※鍋のみ※コンロ・火皿・敷板別売

商品コード:
4988484214945
サイズ:
約φ18×H6cm

価格: 3,542(税込)

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4066ヤマコー 直火タイプ湯葉鍋 持ち手付 2~3人用  21495 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 直火タイプ湯葉鍋 持ち手付 2~3人用 21495 1個(ご注文単位1個)【直送品】

直火タイプの湯葉鍋です。※湯煎式※2~3人用※コンロ別売

商品コード:
4988484214952
サイズ:
約34.5×25×H9cm

価格: 18,172(税込)

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4067ヤマコー 波動陶板 長角  21498 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 波動陶板 長角 21498 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐熱陶器を使用した陶板です。鉄板での使用も可能です。※陶板のみ※コンロ・敷板別売

商品コード:
4988484214983
サイズ:
約19.3×10.3×H1.3cm

価格: 3,773(税込)

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4068ヤマコー 長角飛騨コンロ 小用金網  21499 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 長角飛騨コンロ 小用金網 21499 1個(ご注文単位1個)【直送品】

長角飛騨コンロ小サイズ用の金網のみです。

商品コード:
4988484214990
サイズ:
約18×12cm

価格: 438(税込)

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4069ヤマコー 富貴鍋 ステンレス製 大  21500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 富貴鍋 ステンレス製 大 21500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス製のお鍋です。鍋としてはもちろん、せいろをセットすれば蒸し鍋の水入れとしてお使いいただけます。氷を入れて冷やし鉢としてもお使いいただけます。※コンロ・火皿・敷板・蓋別売

商品コード:
4988484215003
サイズ:
約φ19×H4.6cm

価格: 2,464(税込)

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4070ヤマコー 富貴鍋 大用アルミ蓋  21501 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 富貴鍋 大用アルミ蓋 21501 1個(ご注文単位1個)【直送品】

富貴鍋用のアルミ製の蓋です。●適合鍋:富貴鍋(大)

商品コード:
4988484215010
サイズ:
約φ18cm

価格: 2,002(税込)

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4071ヤマコー アルミ蓋付角陶板 石目  21507 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー アルミ蓋付角陶板 石目 21507 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ蓋付の陶板です。石目調の蓋には耐熱ゴム製の紐付。※コンロ・火皿・敷板別売

商品コード:
4988484215072
サイズ:
約16.3×16.3×H8cm

価格: 4,466(税込)

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4072ヤマコー お座敷セイロ ステンレス外輪鍋 小 7寸用 21509 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー お座敷セイロ ステンレス外輪鍋 小 7寸用 21509 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お座敷用せいろ向けのIH(電磁調理器)対応鍋です。※セット商品ではございません。パーツを組み合わせてご購入ください。

商品コード:
4988484215096
サイズ:
約φ26×H9.5cm

価格: 5,467(税込)

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4073ヤマコー 赤楽 割山椒型コンロ 火皿付  21510 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 赤楽 割山椒型コンロ 火皿付 21510 1個(ご注文単位1個)【直送品】

陶器のコンロです。※固形燃料専用(炭火不可)※コンロ・火皿セット※敷板別売

商品コード:
4988484215102
サイズ:
約φ13×H9cm

価格: 4,697(税込)

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4074ヤマコー 両手付赤楽鍋  21511 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 両手付赤楽鍋 21511 1個(ご注文単位1個)【直送品】

陶器の小さな鍋です。※コンロ・敷板別売

商品コード:
4988484215119
サイズ:
約φ13×H8cm

価格: 3,465(税込)

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4075ヤマコー 飴釉 割山椒型コンロ 火皿付  21513 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 飴釉 割山椒型コンロ 火皿付 21513 1個(ご注文単位1個)【直送品】

陶器のコンロです。※固形燃料専用(炭火不可)※コンロ・火皿セット※敷板別売

商品コード:
4988484215133
サイズ:
約φ13×H9cm

価格: 4,697(税込)

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4076ヤマコー 赤楽 風炉型コンロ 火皿付  21514 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 赤楽 風炉型コンロ 火皿付 21514 1個(ご注文単位1個)【直送品】

陶器のコンロです。※固形燃料専用(炭火不可)※コンロ・火皿セット※敷板別売

商品コード:
4988484215140
サイズ:
約φ13×H9cm

価格: 4,697(税込)

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4077ヤマコー アルミ手付すき焼き鍋  21521 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー アルミ手付すき焼き鍋 21521 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ製の手付鍋です。※鍋のみ※コンロ・火皿・敷板別売※食器洗浄機対応可能

商品コード:
4988484215218
サイズ:
約22.5×19.5×H4.3cm

価格: 3,696(税込)

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4078ヤマコー 陶器・丸コンロ 黒 固型燃料専用 21522 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 陶器・丸コンロ 黒 固型燃料専用 21522 1個(ご注文単位1個)【直送品】

陶器のコンロです。※固形燃料専用(炭火不可)※コンロのみ、敷板別売

商品コード:
4988484215225
サイズ:
約φ14×H9cm

価格: 1,424(税込)

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4079ヤマコー 長角飛騨コンロ 中 白  21526 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 長角飛騨コンロ 中 白 21526 1個(ご注文単位1個)【直送品】

長角飛騨コンロの中サイズ白です。

商品コード:
4988484215263
サイズ:
約20×11×H10cm

価格: 7,315(税込)

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4080ヤマコー 長角飛騨コンロ 中用銅製金網  21527 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 長角飛騨コンロ 中用銅製金網 21527 1個(ご注文単位1個)【直送品】

長角飛騨コンロの中サイズ銅製金網のみです。

商品コード:
4988484215270
サイズ:
約13×22cm

価格: 2,849(税込)

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4081ヤマコー 長角飛騨コンロ 中用敷板  21528 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 長角飛騨コンロ 中用敷板 21528 1個(ご注文単位1個)【直送品】

長角飛騨コンロ中サイズ用の敷板のみです。

商品コード:
4988484215287
サイズ:
約21.5×12.5×H2.5cm

価格: 1,039(税込)

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4082ヤマコー 長角飛騨コンロ 中用木製コンロ木枠  21530 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 長角飛騨コンロ 中用木製コンロ木枠 21530 1個(ご注文単位1個)【直送品】

長角飛騨コンロ中サイズ用のコンロ木枠のみです。

商品コード:
4988484215300
サイズ:
約27.3×18×H10.5cm

価格: 14,476(税込)

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4083ヤマコー 檜板そば 正角  21531 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 檜板そば 正角 21531 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桧(ひのき)を使用した正角の板そばです。竹スなしでは、料理箱としてもご使用いただけます。※竹スダレ(約17×17cm)付※本体塗装付※収納に便利な積み重ね仕様

商品コード:
4988484215317
サイズ:
約21.8×20×H4cm

価格: 3,426(税込)

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4084ヤマコー 檜板そば 長角  21532 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 檜板そば 長角 21532 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桧(ひのき)を使用した長角の板そばです。竹スなしでは、料理箱としてもご使用いただけます。※竹スダレ(約17.8×12cm)付※本体塗装付※収納に便利な積み重ね仕様

商品コード:
4988484215324
サイズ:
約22×15×H4cm

価格: 2,879(税込)

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4085ヤマコー 焼杉板そば 正角  21533 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 焼杉板そば 正角 21533 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼杉を使用した正角の板そばです。竹スなしでは、料理箱としてもご使用いただけます。※竹スダレ(約17×17cm)付※本体塗装付※収納に便利な積み重ね仕様

商品コード:
4988484215331
サイズ:
約21.8×20×H4cm

価格: 3,311(税込)

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4086ヤマコー 焼杉板そば 長角  21534 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 焼杉板そば 長角 21534 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼杉を使用した長角の板そばです。竹スなしでは、料理箱としてもご使用いただけます。※竹スダレ(約17.8×12cm)付※本体塗装付※収納に便利な積み重ね仕様

商品コード:
4988484215348
サイズ:
約22×15×H4cm

価格: 2,841(税込)

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4087ヤマコー 陶器 黒石目調盛皿 長角 小  21537 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 陶器 黒石目調盛皿 長角 小 21537 1個(ご注文単位1個)【直送品】

陶器の石目調の盛皿です。※陶器皿のみ※別売の「黒石目調盛皿長角用木製プレート小」とセットが可能です。

商品コード:
4988484215379
サイズ:
約21×12×H0.9cm

価格: 1,386(税込)

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4088ヤマコー 陶器 黒石目調盛皿 長角 中  21538 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 陶器 黒石目調盛皿 長角 中 21538 1個(ご注文単位1個)【直送品】

陶器の石目調の盛皿です。※陶器皿のみ※別売の「黒石目調盛皿長角用木製プレート中」とセットが可能です。

商品コード:
4988484215386
サイズ:
約24×15×H0.9cm

価格: 2,002(税込)

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4089ヤマコー 陶器 黒石目調盛皿 長角 大  21539 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 陶器 黒石目調盛皿 長角 大 21539 1個(ご注文単位1個)【直送品】

陶器の石目調の盛皿です。※陶器皿のみ※別売の「黒石目調盛皿長角用木製プレート大」とセットが可能です。

商品コード:
4988484215393
サイズ:
約27×18×H0.9cm

価格: 2,387(税込)

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4090ヤマコー 陶器 黒石目調盛皿 長角用 木製プレート小  21540 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 陶器 黒石目調盛皿 長角用 木製プレート小 21540 1個(ご注文単位1個)【直送品】

陶器皿「黒石目調盛皿長角小」と組み合わせて使用する木製プレートです。※陶器皿は別売です。(セット商品ではありません)

商品コード:
4988484215409
サイズ:
約23.2×14.2×H2.1cm

価格: 1,832(税込)

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4091ヤマコー 陶器 黒石目調盛皿 長角用 木製プレート 中  21541 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 陶器 黒石目調盛皿 長角用 木製プレート 中 21541 1個(ご注文単位1個)【直送品】

陶器皿「黒石目調盛皿長角中」と組み合わせて使用する木製プレートです。※陶器皿は別売です。(セット商品ではありません)

商品コード:
4988484215416
サイズ:
約26.2×17.2×H2.1cm

価格: 2,240(税込)

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4092ヤマコー 陶器 黒石目調盛皿 長角用 木製プレート 大  21542 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 陶器 黒石目調盛皿 長角用 木製プレート 大 21542 1個(ご注文単位1個)【直送品】

陶器皿「黒石目調盛皿長角大」と組み合わせて使用する木製プレートです。※陶器皿は別売です。(セット商品ではありません)

商品コード:
4988484215423
サイズ:
約29.2×20.2×H2.1cm

価格: 2,656(税込)

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4093ヤマコー しゃぶしゃぶバット 目皿付  21545 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー しゃぶしゃぶバット 目皿付 21545 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鍋の具材を美味しくみせる、木製のバットです。収納に便利な積み重ね仕様です。※バットの外側四ツ角は丸みがついております。

商品コード:
4988484215454
サイズ:
約24.8×18.8×H4.9cm

価格: 5,328(税込)

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4094ヤマコー 焼杉箱型鍋敷 ミニ  21548 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 焼杉箱型鍋敷 ミニ 21548 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼杉の箱型鍋敷です。

商品コード:
4988484215485
サイズ:
約14×14×H2cm

価格: 585(税込)

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4095ヤマコー 遠赤陶板 角  21549 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 遠赤陶板 角 21549 1個(ご注文単位1個)【直送品】

セラミック遠赤陶器(土+鉄分)を使用した陶板です。※陶板のみ※コンロ・火皿・敷板別売

商品コード:
4988484215492
サイズ:
約14.3×14.3×H2cm

価格: 2,156(税込)

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4096ヤマコー チェリー串 赤 20本入  21554 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

ヤマコー チェリー串 赤 20本入 21554 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

ビーズ付の串です。●入数:20本

商品コード:
4988484215546
サイズ:
約L5cm

価格: 408(税込)

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4097ヤマコー チェリー串 緑 20本入  21555 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

ヤマコー チェリー串 緑 20本入 21555 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

ビーズ付の串です。●入数:20本

商品コード:
4988484215553
サイズ:
約L5cm

価格: 408(税込)

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4098ヤマコー 水引むすび串 10本入  21559 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

ヤマコー 水引むすび串 10本入 21559 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

水引付の竹の串です。●入数:10本

商品コード:
4988484215591
サイズ:
約L7cm

価格: 369(税込)

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4099ヤマコー 梅花串 12cm 10本入  21565 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

ヤマコー 梅花串 12cm 10本入 21565 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

水引の梅が付いた串です。●入数:10本

商品コード:
4988484215652
サイズ:
約L12cm

価格: 323(税込)

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4100ヤマコー 富貴鍋 ステンレス製 小  21567 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 富貴鍋 ステンレス製 小 21567 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス製のお鍋です。鍋としてはもちろん、せいろをセットすれば蒸し鍋の水入れとしてお使いいただけます。氷を入れて冷やし鉢としてもお使いいただけます。※コンロ・火皿・敷板・蓋別売

商品コード:
4988484215676
サイズ:
約φ17.3×H5cm

価格: 1,848(税込)

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