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用美(ヤマコー)

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シモジマがおすすめする「用美(ヤマコー)」の商品を紹介するページです。用美(ヤマコー)は、ホテルやレストラン向けの業務用調理道具や器、卓上用品などを専門に提供するメーカーです。主な商品には、木製まな板や竹製品、せいろ、鍋、弁当箱、そば皿、盛り皿などがあり、プロの料理人の現場で高く評価されています。美しさと機能性を兼ね備えたこれらの製品は、使いやすさとデザイン性を追求し、現場のニーズに応えています。

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4151ヤマコー 東濃檜 盛皿ミニ  30351 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 東濃檜 盛皿ミニ 30351 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東濃桧(ひのっき)のミニサイズの長角盛台です。おすすめのネタや自慢のネタをのせて。回転寿司の皿をはずしてもお使い頂けます。お盆にのせやすいミニサイズはランチセットに最適です。※すべり止め加工はしてありません。

商品コード:
4988484303519
サイズ:
約12×9×H2cm

価格: 1,001(税込)

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4152ヤマコー 汁椀 布張エクボ 根来  30358 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 布張エクボ 根来 30358 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303588
サイズ:
約φ11.5×H8cm

価格: 1,771(税込)

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4153ヤマコー 汁椀 布張エクボ 曙  30359 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 布張エクボ 曙 30359 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303595
サイズ:
約φ11.5×H8cm

価格: 1,771(税込)

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4154ヤマコー 汁椀 羽反つき彫 大 根来  30360 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 羽反つき彫 大 根来 30360 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303601
サイズ:
約φ12×H8cm

価格: 1,771(税込)

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4155ヤマコー 汁椀 羽反つき彫 大 曙  30361 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 羽反つき彫 大 曙 30361 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303618
サイズ:
約φ12×H8cm

価格: 1,771(税込)

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4156ヤマコー 汁椀 あわせ 根来  30364 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 あわせ 根来 30364 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303649
サイズ:
約φ10×H6.8cm

価格: 1,424(税込)

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4157ヤマコー 汁椀 あわせ 曙  30365 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 あわせ 曙 30365 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303656
サイズ:
約φ10×H6.8cm

価格: 1,424(税込)

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4158ヤマコー 汁椀 カスミ 赤  30366 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 カスミ 赤 30366 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303663
サイズ:
約φ11.3×H6.9cm

価格: 1,771(税込)

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4159ヤマコー 汁椀 カスミ 黒  30367 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 カスミ 黒 30367 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303670
サイズ:
約φ11.3×H6.9cm

価格: 1,771(税込)

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4160ヤマコー 汁椀 楕円型 根来  30370 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 楕円型 根来 30370 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303700
サイズ:
約11.5×10.5×H8cm

価格: 2,156(税込)

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4161ヤマコー 汁椀 楕円型 曙  30371 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 楕円型 曙 30371 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303717
サイズ:
約11.5×10.5×H8cm

価格: 2,156(税込)

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4162ヤマコー 汁椀 しぼり 根来  30372 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 しぼり 根来 30372 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303724
サイズ:
約φ10.9×H8cm

価格: 1,540(税込)

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4163ヤマコー 汁椀 しぼり 曙  30373 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 しぼり 曙 30373 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303731
サイズ:
約φ10.9×H8cm

価格: 1,540(税込)

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4164ヤマコー 汁椀 しぼり 杢  30374 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 汁椀 しぼり 杢 30374 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の汁椀です。

商品コード:
4988484303748
サイズ:
約φ10.9×H8cm

価格: 1,540(税込)

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4165ヤマコー 檜 紅節はつり盛台 細  30380 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 檜 紅節はつり盛台 細 30380 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桧の紅節を生かした盛台です。はつりで仕上げた形状が素材の良さを引き立てます。

商品コード:
4988484303809
サイズ:
約35.5×11×H3cm

価格: 2,387(税込)

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4166ヤマコー 東濃檜 吉祥盛込器  30381 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 東濃檜 吉祥盛込器 30381 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東濃桧(ひのき)を使用した盛込器です。※収納に便利な積み重ね仕様

商品コード:
4988484303816
サイズ:
約33×24×H6cm

価格: 10,395(税込)

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4167ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-47  30382 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-47 30382 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。

商品コード:
4988484303823
サイズ:
約21×12×H3cm

価格: 2,002(税込)

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4168ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-57  30383 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-57 30383 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。

商品コード:
4988484303830
サイズ:
約21×15×H3cm

価格: 2,310(税込)

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4169ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-58  30384 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-58 30384 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。

商品コード:
4988484303847
サイズ:
約24×15×H3cm

価格: 2,772(税込)

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4170ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-69  30385 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-69 30385 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。

商品コード:
4988484303854
サイズ:
約27×18×H3cm

価格: 3,311(税込)

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4171ヤマコー 木製片口注ぎ 曙  30398 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 木製片口注ぎ 曙 30398 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の片口です。

商品コード:
4988484303984
サイズ:
約11.5×8.5×H10.5cm

価格: 2,541(税込)

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4172ヤマコー 木製片口注ぎ 根来  30399 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 木製片口注ぎ 根来 30399 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製の片口です。

商品コード:
4988484303991
サイズ:
約11.5×8.5×H10.5cm

価格: 2,541(税込)

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4173ヤマコー TAMO ビュッフェベース 本体  30410 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー TAMO ビュッフェベース 本体 30410 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは本体(木枠)のみ※ウレタン塗装※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304103
サイズ:
約54×33.2×H10cm/内寸:約51×30.1×H10cm

価格: 11,550(税込)

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4174ヤマコー TAMO ビュッフェベース インサート  30411 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー TAMO ビュッフェベース インサート 30411 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。インサートを使用することで、本体を2段に積み重ねすることができ、高さの演出が可能です。こげ茶色のインサートがアクセントになります。※こちらはインサートのみ※ウレタン塗装※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304110
サイズ:
約53×32.2×H3cm

価格: 6,006(税込)

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4175ヤマコー TAMO ビュッフェベーストレイ 蓋・底兼用  30412 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー TAMO ビュッフェベーストレイ 蓋・底兼用 30412 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは蓋にも、底にもお使いいただけるトレイです。※蓋としてご使用すれば、本体の上に物が置けるようになます。※底としてご使用の場合は、本体を箱として使用することができます。※単体での使用も可能です。※底板:合板仕様。水分の多いものには適しません。保冷剤等をご使用の場合は、オプションのドリップトレイ等のご使用をお勧めします。※ウレタン塗装※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304127
サイズ:
約54×33.2×H2.3cm

価格: 7,700(税込)

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4176ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 2.5cm  30413 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 2.5cm 30413 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304134
サイズ:
約53×32×H2.5cm

価格: 16,786(税込)

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4177ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 6.5cm  30414 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 6.5cm 30414 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304141
サイズ:
約53×32.5×H6.5cm

価格: 20,790(税込)

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4178ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 2.5cm  30415 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 2.5cm 30415 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304158
サイズ:
約32.5×26.5×H2.5cm

価格: 8,932(税込)

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4179ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 6.5cm  30416 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 6.5cm 30416 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304165
サイズ:
約32.5×26.5×H6.5cm

価格: 10,010(税込)

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4180ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/3 6.5cm  30417 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/3 6.5cm 30417 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。

商品コード:
4988484304172
サイズ:
約32.5×17.5×H6.5cm

価格: 8,855(税込)

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4181ヤマコー クーリングプレート スクエアカウンター枠セット  30419 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

ヤマコー クーリングプレート スクエアカウンター枠セット 30419 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

冷たいお料理を冷たいままに。おいしさをキープする、クーリングプレート、木枠セットです。冷凍庫で約4時間プレートを凍らせてからご使用ください。常温(23℃)で約5時間冷たさをキープできます。クーリングプレートに料理を直接盛り付けることも可能です。結露を受ける木枠付。

商品コード:
4988484304196
サイズ:
約65.5×45×H6.5cm

価格: 43,890(税込)

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4182ヤマコー クーリングプレート スクエア  30420 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー クーリングプレート スクエア 30420 1個(ご注文単位1個)【直送品】

冷たいお料理を冷たいままに。おいしさをキープする、クーリングプレート単品です。木枠は別売です。冷凍庫で約4時間プレートを凍らせてからご使用ください。常温(23℃)で約5時間冷たさをキープできます。クーリングプレートに料理を直接盛り付けることも可能です。

商品コード:
4988484304202
サイズ:
約53×32.5×H4.5cm

価格: 23,870(税込)

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4183ヤマコー クーリングプレート スクエア用カウンター枠  30421 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー クーリングプレート スクエア用カウンター枠 30421 1個(ご注文単位1個)【直送品】

「クーリングプレートスクエア用」のカウンター枠単品です。結露を受けます。

商品コード:
4988484304219
サイズ:
約65.5×45×H6.5cm

価格: 19,250(税込)

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4184ヤマコー ウォールナットデリカバット 小  30435 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ウォールナットデリカバット 小 30435 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ウォールナットのデリカバットです。

商品コード:
4988484304356
サイズ:
約40×30×H5cm/内寸:約38×28cm

価格: 9,625(税込)

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4185ヤマコー ウォールナットデリカバット 小用 すのこ  30436 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー ウォールナットデリカバット 小用 すのこ 30436 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ウォールナットのデリカバット用のすのこです。

商品コード:
4988484304363
サイズ:
約37.6×27.8×H2cm

価格: 8,470(税込)

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4186ヤマコー スタッキング檜 1合桝 塗装付  30437 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー スタッキング檜 1合桝 塗装付 30437 1個(ご注文単位1個)【直送品】

積み重ね可能な桧(ひのき)の桝です。お料理を盛りつけ可能な塗装付。※底に切り欠きがついています。

商品コード:
4988484304370
サイズ:
約8.3×8.3×H5.6cm

価格: 808(税込)

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4187ヤマコー 硝子プチドーム 小  30438 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 硝子プチドーム 小 30438 1個(ご注文単位1個)【直送品】

食材に蓋をして小さな宝物のように演出する、ガラスドーム。お手持ちの器に合わせてご使用いただけます。※耐熱仕様(耐熱温度差120℃)※ドームのみ(受け皿は別売です)

商品コード:
4988484304387
サイズ:
約φ5.3×H6cm

価格: 423(税込)

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4188ヤマコー 硝子プチドーム 大  30439 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 硝子プチドーム 大 30439 1個(ご注文単位1個)【直送品】

食材に蓋をして小さな宝物のように演出する、ガラスドーム。お手持ちの器に合わせてご使用いただけます。※耐熱仕様(耐熱温度差120℃)※ドームのみ(受け皿は別売です)

商品コード:
4988484304394
サイズ:
約φ7.6×H7.2cm

価格: 616(税込)

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4189ヤマコー コンビ サービングプレート グリーンマーブル  30444 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー コンビ サービングプレート グリーンマーブル 30444 1個(ご注文単位1個)【直送品】

天然の石と木を組み合わせたプレートです。※紐付※無塗装

商品コード:
4988484304448
サイズ:
約30.5×15.2×H1.8cm

価格: 1,925(税込)

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4190ヤマコー コンビ サービングプレート ホワイトマーブル  30445 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー コンビ サービングプレート ホワイトマーブル 30445 1個(ご注文単位1個)【直送品】

天然の石と木を組み合わせたプレートです。※紐付※無塗装

商品コード:
4988484304455
サイズ:
約30.5×15.2×H1.8cm

価格: 2,156(税込)

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4191ヤマコー コンビ スクエアプレート テラッツォ  30446 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー コンビ スクエアプレート テラッツォ 30446 1個(ご注文単位1個)【直送品】

天然の石と木を組み合わせたプレートです。※紐付※無塗装

商品コード:
4988484304462
サイズ:
約20.5×20.5×H1.8cm

価格: 1,771(税込)

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4192ヤマコー 桶型飯器 椹色 身のみ  31014 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 桶型飯器 椹色 身のみ 31014 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桶型の飯器、椹色(さわらいろ)身単品です。蓋は別売です。タガ落ちしにくい樹脂タガ仕様。※容量:約650ml(平均お茶碗ご飯約2杯弱)

商品コード:
4988484310142
サイズ:
約φ14×H9cm

価格: 4,235(税込)

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4193ヤマコー 桶型飯器 椹色 蓋のみ  31015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 桶型飯器 椹色 蓋のみ 31015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桶型の飯器、椹色(さわらいろ)蓋単品です。

商品コード:
4988484310159
サイズ:
約φ14.8×H2.4cm

価格: 1,155(税込)

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4194ヤマコー 桶型飯器 古代色 身のみ  31016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 桶型飯器 古代色 身のみ 31016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桶型の飯器、古代色(こだいしょく)身単品です。蓋は別売です。タガ落ちしにくい樹脂タガ仕様。※容量:約650ml(平均お茶碗ご飯約2杯弱)

商品コード:
4988484310166
サイズ:
約φ14×H9cm

価格: 4,235(税込)

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4195ヤマコー 桶型飯器 古代色 蓋のみ  31017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 桶型飯器 古代色 蓋のみ 31017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桶型の飯器、古代色(こだいしょく)蓋単品です。

商品コード:
4988484310173
サイズ:
約φ14.8×H2.4cm

価格: 1,155(税込)

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4196ヤマコー 杉 ワッパ飯器 小  31018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 杉 ワッパ飯器 小 31018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

杉のワッパタイプの飯器です。※EXポリマー塗装

商品コード:
4988484310180
サイズ:
約φ9.5×H7cm

価格: 2,002(税込)

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4197ヤマコー 椹色 盛込桶 目皿付 9寸  31024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹色 盛込桶 目皿付 9寸 31024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タガ落ちしにくい樹脂タガ仕様の盛込桶です。椹色のウレタン塗装を施しました。※桶・目皿セット※収納に便利な積み重ね仕様※銅タガ風のタガ

商品コード:
4988484310241
サイズ:
約φ27×H7.5cm

価格: 8,316(税込)

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4198ヤマコー 椹色 盛込桶 目皿付 尺0  31025 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹色 盛込桶 目皿付 尺0 31025 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タガ落ちしにくい樹脂タガ仕様の盛込桶です。椹色のウレタン塗装を施しました。※桶・目皿セット※収納に便利な積み重ね仕様※銅タガ風のタガ

商品コード:
4988484310258
サイズ:
約φ30×H8.2cm

価格: 9,240(税込)

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4199ヤマコー 立体盛込 階段 六段  31027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 立体盛込 階段 六段 31027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

インパクトの高い立体的な盛込。刺身・寿司・肉の盛り付け演出に。また、ベースにご飯や汁物をのせてランチセットにと、話題性のあるメニューづくりに役立ちます。階段のような6段タイプ。

商品コード:
4988484310272
サイズ:
約48.8×18×H17.2cm/段板:約12×9×H2.5cm

価格: 19,250(税込)

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4200ヤマコー 椹 天丸盛桶 目皿なし 5寸  31070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 天丸盛桶 目皿なし 5寸 31070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

椹の盛桶です。ふちを丸く加工してあるため、傷が付きにくく丈夫です。※収納に便利な積み重ね仕様

商品コード:
4988484310708
サイズ:
約φ15×H6.3cm/内寸:約φ13.3×H5.3cm

価格: 3,850(税込)

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