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シモジマがおすすめする「用美(ヤマコー)」の商品を紹介するページです。用美(ヤマコー)は、ホテルやレストラン向けの業務用調理道具や器、卓上用品などを専門に提供するメーカーです。主な商品には、木製まな板や竹製品、せいろ、鍋、弁当箱、そば皿、盛り皿などがあり、プロの料理人の現場で高く評価されています。美しさと機能性を兼ね備えたこれらの製品は、使いやすさとデザイン性を追求し、現場のニーズに応えています。
ヤマコー 白木寿司目皿 B すべり止め付 30244 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ミニサイズの寿司目皿です。おすすめのネタや自慢のネタをのせて。回転寿司の皿をはずしてもお使い頂けます。お盆にのせやすいミニサイズはランチセットに最適です。※滑り止め加工済み。※盛台のみ
価格: 754円(税込)
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ヤマコー 椹 ちらし桶 大 桶のみ 30251 1個(ご注文単位1個)【直送品】
椹(さわら)のちらし桶、大タイプです。※蓋は別売です。
価格: 3,650円(税込)
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ヤマコー 椹 薄口盛桶 7寸 溝切加工 30257 1個(ご注文単位1個)【直送品】
匠の技術が光る洗練された薄口の桶です。※タガ落ちしにくい溝切加工付
価格: 4,827円(税込)
次回の入荷は未定です
ヤマコー 椹 スーパーEX加工盛桶用目皿 5寸用 30305 1個(ご注文単位1個)【直送品】
椹・スーパーEX加工盛桶用の目皿です。※目皿のみ
価格: 1,470円(税込)
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ヤマコー 椹 スーパーEX加工盛桶用目皿 尺1用 30309 1個(ご注文単位1個)【直送品】
椹・スーパーEX加工盛桶用の目皿です。※目皿のみ
価格: 2,715円(税込)
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ヤマコー 椹色 盛込桶 目皿なし 9寸 30332 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タガ落ちしにくい樹脂タガ仕様の盛込桶です。椹色のウレタン塗装を施しました。※桶のみ※収納に便利な積み重ね仕様※銅タガ風のタガ
価格: 6,411円(税込)
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ヤマコー 椹色 盛込桶用目皿 9寸用 30337 1個(ご注文単位1個)【直送品】
「椹色盛込桶9寸」用の目皿単品です。※目皿のみ
価格: 1,734円(税込)
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ヤマコー ひのき おはこ料理皿 4寸5分 30347 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ひのきのシンプルな料理皿です。※収納に便利な積み重ね仕様です。※側板:約t0.4cm
価格: 2,473円(税込)
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ヤマコー ひのき おはこ料理皿 5寸5分 30348 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ひのきのシンプルな料理皿です。※収納に便利な積み重ね仕様です。※側板:約t0.4cm
価格: 2,745円(税込)
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ヤマコー ひのき おはこ料理皿 7寸5分 30350 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ひのきのシンプルな料理皿です。※収納に便利な積み重ね仕様です。※側板:約t0.4cm
価格: 3,432円(税込)
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ヤマコー 東濃檜 盛皿ミニ 30351 1個(ご注文単位1個)【直送品】
東濃桧(ひのっき)のミニサイズの長角盛台です。おすすめのネタや自慢のネタをのせて。回転寿司の皿をはずしてもお使い頂けます。お盆にのせやすいミニサイズはランチセットに最適です。※すべり止め加工はしてありません。
価格: 980円(税込)
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ヤマコー 東濃檜 吉祥盛込器 30381 1個(ご注文単位1個)【直送品】
東濃桧(ひのき)を使用した盛込器です。※収納に便利な積み重ね仕様
価格: 10,182円(税込)
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ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-47 30382 1個(ご注文単位1個)【直送品】
東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。
価格: 1,961円(税込)
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ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-57 30383 1個(ご注文単位1個)【直送品】
東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。
価格: 2,262円(税込)
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ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-58 30384 1個(ご注文単位1個)【直送品】
東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。
価格: 2,715円(税込)
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ヤマコー 東濃檜 吹上盛皿 T-69 30385 1個(ご注文単位1個)【直送品】
東濃桧(ひのき)の盛皿です。左右のふちが少し上がった形状です。
価格: 3,243円(税込)
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ヤマコー TAMO ビュッフェベース インサート 30411 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。インサートを使用することで、本体を2段に積み重ねすることができ、高さの演出が可能です。こげ茶色のインサートがアクセントになります。※こちらはインサートのみ※ウレタン塗装※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
価格: 5,883円(税込)
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ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 2.5cm 30413 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
価格: 15,347円(税込)
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ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/1 6.5cm 30414 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
価格: 19,008円(税込)
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ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 2.5cm 30415 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
価格: 8,749円(税込)
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ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/2 6.5cm 30416 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
価格: 9,805円(税込)
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ヤマコー ガストロノームパン 陶器 1/3 6.5cm 30417 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホテルパン(ガストロノーム規格)とベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。※こちらは陶器のみ※耐熱仕様ではありません(直火・オーブン使用不可、電子レンジ使用可)※ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基本とし、1/2、1/3をご用意しました。※お手持ちのホテルパンをご使用の場合は、寸法をよくご確認の上お求めください。
価格: 8,674円(税込)
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ヤマコー クーリングプレート スクエア 30420 1個(ご注文単位1個)【直送品】
冷たいお料理を冷たいままに。おいしさをキープする、クーリングプレート単品です。木枠は別売です。冷凍庫で約4時間プレートを凍らせてからご使用ください。常温(23℃)で約5時間冷たさをキープできます。クーリングプレートに料理を直接盛り付けることも可能です。
価格: 21,824円(税込)
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ヤマコー ウォールナットデリカバット 小 30435 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ウォールナットのデリカバットです。
価格: 9,428円(税込)
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ヤマコー スタッキング檜 1合桝 塗装付 30437 1個(ご注文単位1個)【直送品】
積み重ね可能な桧(ひのき)の桝です。お料理を盛りつけ可能な塗装付。※底に切り欠きがついています。
価格: 792円(税込)
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ヤマコー 硝子プチドーム 小 30438 1個(ご注文単位1個)【直送品】
食材に蓋をして小さな宝物のように演出する、ガラスドーム。お手持ちの器に合わせてご使用いただけます。※耐熱仕様(耐熱温度差120℃)※ドームのみ(受け皿は別売です)
価格: 414円(税込)
次回の入荷は未定です
ヤマコー コンビ サービングプレート グリーンマーブル 30444 1個(ご注文単位1個)【直送品】
天然の石と木を組み合わせたプレートです。※紐付※無塗装
価格: 1,885円(税込)
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ヤマコー コンビ サービングプレート ホワイトマーブル 30445 1個(ご注文単位1個)【直送品】
天然の石と木を組み合わせたプレートです。※紐付※無塗装
価格: 2,112円(税込)
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ヤマコー コンビ スクエアプレート テラッツォ 30446 1個(ご注文単位1個)【直送品】
天然の石と木を組み合わせたプレートです。※紐付※無塗装
価格: 1,734円(税込)
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ヤマコー 硝子ミディドーム 大 30448 1個(ご注文単位1個)【直送品】
食材に蓋をして小さな宝物のように演出する、ガラスドーム。お手持ちの器に合わせてご使用いただけます。
価格: 1,206円(税込)
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ヤマコー 桶型飯器 椹色 身のみ 31014 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桶型の飯器、椹色(さわらいろ)身単品です。蓋は別売です。タガ落ちしにくい樹脂タガ仕様。※容量:約650ml(平均お茶碗ご飯約2杯弱)
価格: 4,148円(税込)
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ヤマコー 桶型飯器 椹色 蓋のみ 31015 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桶型の飯器、椹色(さわらいろ)蓋単品です。
価格: 1,131円(税込)
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ヤマコー 桶型飯器 古代色 身のみ 31016 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桶型の飯器、古代色(こだいしょく)身単品です。蓋は別売です。タガ落ちしにくい樹脂タガ仕様。※容量:約650ml(平均お茶碗ご飯約2杯弱)
価格: 4,148円(税込)
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ヤマコー 桶型飯器 古代色 蓋のみ 31017 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桶型の飯器、古代色(こだいしょく)蓋単品です。
価格: 1,131円(税込)
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ヤマコー 杉 ワッパ飯器 小 31018 1個(ご注文単位1個)【直送品】
杉のワッパタイプの飯器です。※EXポリマー塗装
価格: 1,961円(税込)
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年末年始休業期間:12/26(金)~1/6(火)となります。予め了承いただきますようお願い致します。