脱水シート・吸水シート

ドリップ吸収性、拡散性に優れたシート。吸水力、保水力を高めている為、肉や魚の生鮮食材の乾燥を防ぎます。肉のドリップを吸収、拭き取り、保管に適しています。使いやすいミシン目つき。●入数：1本(約263カット)

商品コード：

4902011703276

サイズ：

300mm×100m

はさんでおくだけで、余分な水分と生臭みをとり、食材そのものが美味しくなる調理用、吸水シートです。●入数：40枚

商品コード：

4903301666714

サイズ：

250×340mm

●シート強度が高く、ドリップを吸収しても破れにくい。●魚介類のドリップ、解凍時の水分吸収に適しています。●色：白●シートサイズ(mm)：410×600●パック入数：250枚●パルプ100％

商品コード：

2500203793665

サイズ：

●シートサイズ：４１０×６００ｍｍ

●シート強度が高く、ドリップを吸収しても破れにくい。●魚介類のドリップ、解凍時の水分吸収に適しています。●色：茶色●シートサイズ(mm)：410×600●パック入数：250枚●パルプ100％

商品コード：

2500203793672

サイズ：

●シートサイズ：４１０×６００ｍｍ

●材質:PPフィルム+バージンパルプ+ポリエチレンラミネイトの三層構造●ドリップによる鮮度低下防止･乾燥防止｡変色防止｡●ドリップ跡が目立たない仕様設計｡●素早い吸水スピード●腰があり作業性アップ｡●食品との接触を考え表面PPフィルム加工｡※入数●サイズ：L●横×縦(mm)：385×240

商品コード：

2501200407432

サイズ：

横×縦(mm)：385×240

●材質:PPフィルム+バージンパルプ+ポリエチレンラミネイトの三層構造●ドリップによる鮮度低下防止･乾燥防止｡変色防止｡●ドリップ跡が目立たない仕様設計｡●素早い吸水スピード●腰があり作業性アップ｡●食品との接触を考え表面PPフィルム加工｡※入数●サイズ：M●横×縦(mm)：275×240

商品コード：

2501200407449

サイズ：

横×縦(mm)：275×240

●材質:PPフィルム+バージンパルプ+ポリエチレンラミネイトの三層構造●ドリップによる鮮度低下防止･乾燥防止｡変色防止｡●ドリップ跡が目立たない仕様設計｡●素早い吸水スピード●腰があり作業性アップ｡●食品との接触を考え表面PPフィルム加工｡※入数●サイズ：S●横×縦(mm)：214×240

商品コード：

2501200407456

サイズ：

横×縦(mm)：214×240

国産品。鮮魚等、食材のドリップ吸収、表面の乾燥防止、保存におすすめのパルプ100％のミートペーパー。ミシン目なし。

商品コード：

4589443402986

サイズ：

600mm巾×100m巻

食品用脱水シートです。素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。●入数：32枚

商品コード：

4547691681171

サイズ：

約25×35cm

食品用脱水シート、超吸収タイプです。お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理、鮮度管理に適しています。●入数：30枚

商品コード：

4547691681188

サイズ：

25×35cm

食品用脱水シートです。干物作り、燻製の下処理などに適しています。●入数：18枚

商品コード：

4547691681195

サイズ：

25×35cm

レッドキーパーは調湿吸水シートです。優れたの吸水力と調湿力で、肉や魚の余分な水分をとり、冷蔵庫の中でもムレずに鮮度を保持します。●入数：32枚

商品コード：

4547691681218

サイズ：

250×350mm

肉や魚介類等、チルド素材の冷蔵庫内の鮮度保持用シートです。不織布を通して食材に含まれる余分な水分を吸水し、これを高分子吸収剤を挟み込んだポリマーシートの中に閉じ込めます。ペーパータオルに比べて高い吸水能力を発揮し、かつ、ペーパータオルとは異なり吸収した水分を戻しません。●入数：20枚

商品コード：

4547691681225

サイズ：

50×35cm

肉や魚介類等、チルド素材の冷蔵庫内の鮮度保持用シートです。不織布を通して食材に含まれる余分な水分を吸水し、これを高分子吸収剤を挟み込んだポリマーシートの中に閉じ込めます。ペーパータオルに比べて高い吸水能力を発揮し、かつ、ペーパータオルとは異なり吸収した水分を戻しません。●入数：20枚

商品コード：

4547691700520

サイズ：

18×25cm

●素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適していますご家庭の料理からアウトドアクッキングまで様々な用途にご活用できます。素材にぴちっと密着。霜や臭いを抑えおいしく長持ち。●ポリビニルアルコールフィルム、食用糖類、糊料、アルコール類

商品コード：

2502000007655

●料理人のための調理道具。レギュラー高吸収タイプ。●生刺身の締め・冷凍刺身の解凍：生臭みが少なくなり身がしまる。●唐揚げなどの鶏肉の下ごしらえ：油はね防止、ふっくら仕上がる。●一夜干し作り：柔らかく、旨みのある一夜干しができる。※脱水時間は、食材の大きさ、状態、種類によって異なります。●燒物：生臭みが少なくなり、旨みが凝縮される。●煮物：身くずれが少なくなり、煮汁のしみこみが良くなる。●揚物：早く、カラッと、香ばしく揚がる。●下ごしらえ、冷凍時、解凍時に抜群の効果。●ピチットに裏表はありません。両面使用可能です。●ピチット+食材+ピチット+食材+ピチットのようにミルフィーユ状に重ねてもご使用できます。★ピチットの構造と浸透圧脱水の仕組み。・ピチットは、食品用半透明(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。・ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。・水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。・分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を透過できず食材(肉・魚)に残ります。・ピチットで浸透圧脱水することにより食材(肉・魚の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが凝縮されます。　　●【材質】　ポリビニルアルコールフィルム、食用糖類、糊料、アルコール類　【サイズ】　約25×35cm　【脱水時間目安】　・生刺身の締め：20分～1時間　・刺身の解凍：40分～3時間　・焼物・煮物の下ごしらえ：1時間～4時間　・唐揚げなどの鶏肉の下ごしらえ：10分～1時間　・一夜干し作り：半日～1日　※脱水時間は食材の大きさ、状態、種類によって異なります。　【使い終わったあとは】　・本品はプラスチック製品ゴミです。自治体の区分に従って捨ててください。　【個装サイズ】

商品コード：

2502200009077

サイズ：

310×60×60mm

●ポリプロピレン・ポリエチレン不織布●レッドキーパーの仕組 吸水性に優れた素材を、湿気を逃さないフィルムと保湿・調湿剤で挟み込んでいます。ペーパータオルよりもいちだんと優れた吸水能力がありながらも、吸い取ったドリップや水分を素材側へ逆戻りさせない構造。さらに、内側に溜め込んだ水分が、素材の潤いを保ちます。だから、食感が抜群に変わってくるのです。 ・シートの吸水力と調湿力で余分な水分をとり冷蔵庫の中でもムレず乾燥しません。肉や魚介類等、チルド素材の冷蔵庫内の鮮度保持用シートです。 ●縦×横mm：180×250

商品コード：

2502400113543

サイズ：

縦×横mm：180×250

●ポリプロピレン・ポリエチレン不織布●レッドキーパーの仕組 吸水性に優れた素材を、湿気を逃さないフィルムと保湿・調湿剤で挟み込んでいます。ペーパータオルよりもいちだんと優れた吸水能力がありながらも、吸い取ったドリップや水分を素材側へ逆戻りさせない構造。さらに、内側に溜め込んだ水分が、素材の潤いを保ちます。だから、食感が抜群に変わってくるのです。 ・シートの吸水力と調湿力で余分な水分をとり冷蔵庫の中でもムレず乾燥しません。肉や魚介類等、チルド素材の冷蔵庫内の鮮度保持用シートです。 ●縦×横mm：250×350

商品コード：

2502400113550

サイズ：

縦×横mm：250×350

●ポリプロピレン・ポリエチレン不織布●レッドキーパーの仕組 吸水性に優れた素材を、湿気を逃さないフィルムと保湿・調湿剤で挟み込んでいます。ペーパータオルよりもいちだんと優れた吸水能力がありながらも、吸い取ったドリップや水分を素材側へ逆戻りさせない構造。さらに、内側に溜め込んだ水分が、素材の潤いを保ちます。だから、食感が抜群に変わってくるのです。 ・シートの吸水力と調湿力で余分な水分をとり冷蔵庫の中でもムレず乾燥しません。肉や魚介類等、チルド素材の冷蔵庫内の鮮度保持用シートです。 ●縦×横mm：500×350

商品コード：

2502400113567

サイズ：

縦×横mm：500×350

●ポリビニル/アルコールフィルム●低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。鮮魚、貝類、精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。 食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。 ●縦×横mm：250×350

商品コード：

2502400113758

サイズ：

縦×横mm：250×350

●ポリビニル/アルコールフィルム●低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。鮮魚、貝類、精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。 食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。 ●縦×横mm：180×250

商品コード：

2502400113765

サイズ：

縦×横mm：180×250

エコロジーとエコノミーを兼ね備えたミートペーパーです。漂白剤を使用しない製法により、電気使用量の減・排水負荷の減少という自然環境にやさしい商品。薄めの用紙ですが強度は50g品に引けを取らず、程よい吸水力があるので、作業向上につながります。30cmごとにミシン目が入ったタイプです。

商品コード：

4562347061565

サイズ：

600mm巾×100m

エコロジーとエコノミーを兼ね備えたミートペーパーです。漂白剤を使用しない製法により、電気使用量の減・排水負荷の減少という自然環境にやさしい商品。薄めの用紙ですが強度は50g品に引けを取らず、程よい吸水力があるので、作業向上につながります。ミシン目無しのタイプです。

商品コード：

4562347061657

サイズ：

300mm巾×100m