毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
調理細工用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない調理細工用品。芋くりなどの専門店におすすめの調理細工用品が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用調理細工用品を種類豊富に扱っています。
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ステンレスピンセット ツル首型 NO.223 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●先端のへの字に曲がっているため、挟んだ品物がよく見え、確実に作業できます。●全長(mm):155
価格: 1,249円(税込)
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エムテートリマツ MT 18-8 共柄芽取器 034331002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
オールステンレスで衛生的です。芽を取るだけでなく食材の傷んだ部分だけとるのにも便利です。狙った取りたい部分だけ取れ実の部分を取り過ぎません。
価格: 2,121円(税込)
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ハガネ たずな抜 3pcsセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●2つのカットリングがついており、1度に2本のらせん状のものが抜けます。例えば大根と人参を同様に抜き、それぞれをほどいてからみ合わせると紅白の綱を作る事ができます。
価格: 4,808円(税込)
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パール金属 ガジェコン やさいヌードルカッター CC-1222 1個(ご注文単位18個)【直送品】
調理細工用品
細千切り、太千切り、スライスができます。野菜の新しい食べ方や、炭水化物抜きダイエットに。ブラシ付き。
価格: 1,815円(税込)
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パール金属 ガジェコン とうもろこしカッター CC-1224 1個(ご注文単位10個)【直送品】
調理細工用品
刃を差し込むことでおもしろいように芯から実が取れます。持ちやすいツインハンドルで、両手で力が加わります。●シリコン耐熱温度:230℃
価格: 1,650円(税込)
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パール金属 ガジェコン やさい細工カッター CC-1225 1個(ご注文単位10個)【直送品】
調理細工用品
差し込んでクルッとヘタ取り。じゃがいもの芽取りやトマトのヘタ取りに。
価格: 495円(税込)
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パール金属 ガジェコン にんにく皮むき器 CC-1229 1個(ご注文単位10個)【直送品】
調理細工用品
ころころ転がすだけで簡単皮むき。においが手につきにくい。
価格: 454円(税込)
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鉄たずな抜(スズメッキ) 3点セット 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
調理細工用品
●2つのカットリングがついており、1度に2本のらせん状のものが抜けます。例えば大根と人参を同様に抜き、それぞれをほどいてから組み合わせると紅白の綱を作る事ができます。●規格:3点セット●全長(mm):203●質量(kg):0.1
価格: 5,091円(税込)
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ジャクセン 18-8野菜抜細工Aセット 5点5用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単、思いのままに球体が作れます。ケースサイズ:255×135(mm):セット内容:球クリ12mm×1ヶ球クリ20mm×1ヶ球クリ30mm×1ヶ内掘刃×1ヶラセンヌキ×1ヶ■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し、刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります。2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し、取り出すと球体の出来上がりです。■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後、刃の先で球体をおさえ力をいれ、回しながら押します。その後、回しながら刃の先を抜きます。2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります。■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し、らせん状になるようにまわし、好みの長さで取り出し完成です。
価格: 10,472円(税込)
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ジャクセン 18-8野菜抜細工用 球クリ 12mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
調理細工用品
●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単、思いのままに球体が作れます。■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し、刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります。2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し、取り出すと球体の出来上がりです。■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後、刃の先で球体をおさえ力をいれ、回しながら押します。その後、回しながら刃の先を抜きます。2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります。■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し、らせん状になるようにまわし、好みの長さで取り出し完成です。●直径×全長(mm):12×160
価格: 1,403円(税込)
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ジャクセン 18-8野菜抜細工用 球クリ 20mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
調理細工用品
●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単、思いのままに球体が作れます。■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し、刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります。2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し、取り出すと球体の出来上がりです。■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後、刃の先で球体をおさえ力をいれ、回しながら押します。その後、回しながら刃の先を抜きます。2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります。■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し、らせん状になるようにまわし、好みの長さで取り出し完成です。●直径×全長(mm):φ20×170
価格: 1,403円(税込)
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ジャクセン 18-8野菜抜細工用 球クリ 30mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
調理細工用品
●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単、思いのままに球体が作れます。■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し、刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります。2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し、取り出すと球体の出来上がりです。■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後、刃の先で球体をおさえ力をいれ、回しながら押します。その後、回しながら刃の先を抜きます。2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります。■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し、らせん状になるようにまわし、好みの長さで取り出し完成です。●直径×全長(mm):30×210
価格: 1,403円(税込)
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ジャクセン 18-8野菜抜細工用 2用球クリ30mm(内掘刃付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
調理細工用品
●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単、思いのままに球体が作れます。球クリ:φ30×全長210(mm):内掘刃:全長107(mm):■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し、刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります。2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し、取り出すと球体の出来上がりです。■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後、刃の先で球体をおさえ力をいれ、回しながら押します。その後、回しながら刃の先を抜きます。2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります。■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し、らせん状になるようにまわし、好みの長さで取り出し完成です。
価格: 2,805円(税込)
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ジャクセン 18-8野菜抜細工用 ラセンヌキ 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
調理細工用品
●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単、思いのままに球体が作れます。■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し、刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります。2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し、取り出すと球体の出来上がりです。■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後、刃の先で球体をおさえ力をいれ、回しながら押します。その後、回しながら刃の先を抜きます。2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります。■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し、らせん状になるようにまわし、好みの長さで取り出し完成です。●直径×全長(mm):φ19×190
価格: 2,805円(税込)
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トライアングル カービングセット アーティスト(20本組) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
調理細工用品
●材質:ハンドル/ポリプロピレン・エラストマー(耐熱100℃):刃部/ステンレス鋼ケースサイズ:165×190A丸刃最小7mmB丸刃小10mmC丸刃中13mmD丸刃大16mmE丸刃特大19mmFV刃小8mmGV刃中11mmHV刃大14mmIM刃6(11):mmJU刃小3mmKU刃大7mmL細波刃小19mmM細波刃大24mmN波刃小19mmO丸ボーラーφ12P丸ボーラーφ20Qシャープナー6mmRループ長三角形15mmSループ正三角形21mmTループティアドロップ6mm●ケースサイズ間口×奥行(mm):165×190
価格: 23,925円(税込)
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トライアングル カービングツール オリジナルセット(3本組) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
調理細工用品
●材質:ハンドル/ポリプロピレン・エラストマー(耐熱100℃):刃部/ステンレス鋼A丸刃最小7mmBV刃小8mmCシャープポイント
価格: 3,645円(税込)
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クイジプロ ゼスター 74-7066 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●材質:柄部分:亜鉛合金刃物部:18-8ステンレススチール●ハンドルが握りやすく、すばやく快適に作業ができます。●メーカー品番:74-7066●全長(mm):168
価格: 1,549円(税込)
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調理細工用品
●花細工お料理の演出に華やかな空間をつくり出します。■使用手順1.材料をお好みの厚さに輪切りにしてください。2.材料の中央にバランスよく抜型を押し込み抜き取ってください。3.押し金具を抜型の底の穴に合わせ、中身を押し出してください。4.花びらの部分に庖丁で切り込みを入れると、簡単に取れますので、立体感のある細工ができます。季節感あふれる華やかな花細工のできあがりです。●質量(kg):0.1
価格: 7,212円(税込)
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LURCH ヴェジホールツイスター (4本セット) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
調理細工用品
●くり抜き&飾り切りで食材を華やかに演出!●材質:ハンドル・ブレードアタッチメント/ステンレスボタン・内側樹脂部/ABS樹脂(耐熱温度90℃):アタッチメントホイールサイズ:Φ18、Φ24、Φ30、Φ40
価格: 3,928円(税込)
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SA18-8本職用イモクリ 2分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:2分●直径×全長(mm):6×160
価格: 1,273円(税込)
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SA18-8本職用イモクリ 3分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:3分●直径×全長(mm):9×160
価格: 1,273円(税込)
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SA18-8本職用イモクリ 4分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:4分●直径×全長(mm):12×160
価格: 1,273円(税込)
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SA18-8本職用イモクリ 5分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:5分●直径×全長(mm):15×160
価格: 1,273円(税込)
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SA18-8本職用イモクリ 6分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:6分●直径×全長(mm):18×160
価格: 1,273円(税込)
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SA18-8本職用イモクリ 7分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:7分●直径×全長(mm):21×160
価格: 1,273円(税込)
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SA18-8本職用イモクリ 8分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:8分●直径×全長(mm):24×160
価格: 1,273円(税込)
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SA18-8本職用イモクリ 9分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:9分●直径×全長(mm):27×160
価格: 1,273円(税込)
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SA18-8本職用イモクリ 10分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:10分●直径×全長(mm):30×160
価格: 1,273円(税込)
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SA18-8ダブル本職用イモクリ 3-4分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:3-4分●直径×直径×全長(mm):9×12×170●質量(kg):0.05
価格: 1,768円(税込)
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SA18-8ダブル本職用イモクリ 5-6分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:5-6分●直径×直径×全長(mm):15×18×175●質量(kg):0.05
価格: 1,768円(税込)
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SA18-8ダブル本職用イモクリ 7-8分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:7-8分●直径×直径×全長(mm):21×24×180●質量(kg):0.055
価格: 1,768円(税込)
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SA18-8ダブル本職用イモクリ 9-10分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:9-10分●直径×直径×全長(mm):27×30×185●質量(kg):0.058
価格: 1,768円(税込)
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SA18-0並いもくり 3分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:3分●直径×全長(mm):9×143●質量(kg):0.022
価格: 559円(税込)
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SA18-0並いもくり 5分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:5分●直径×全長(mm):15×148●質量(kg):0.022
価格: 559円(税込)
数量
SA18-0並いもくり 6分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:6分●直径×全長(mm):18×151●質量(kg):0.022
価格: 559円(税込)
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SA18-0並いもくり 7分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:7分●直径×全長(mm):21×158●質量(kg):0.023
価格: 559円(税込)
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SA18-0並いもくり 9分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:9分●直径×全長(mm):27×165●質量(kg):0.027
価格: 559円(税込)
数量
SA18-8ライラック イモクリ 3分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:3分●直径×全長(mm):9×135●質量(kg):0.028
価格: 749円(税込)
数量
SA18-8ライラック イモクリ 5分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:5分●直径×全長(mm):15×135●質量(kg):0.03
価格: 749円(税込)
数量
SA18-8ライラック イモクリ 6分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:6分●直径×全長(mm):18×135●質量(kg):0.03
価格: 749円(税込)
数量
SA18-8ライラック イモクリ 7分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:7分●直径×全長(mm):21×135●質量(kg):0.031
価格: 749円(税込)
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SA18-8ライラック イモクリ 9分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:9分●直径×全長(mm):27×135●質量(kg):0.032
価格: 749円(税込)
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調理細工用品
●(くりぬき部)縦×横(mm):27×8●全長(mm)奥行(mm)×幅(mm)×全長(mm):135●重量(g):26
価格: 650円(税込)
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調理細工用品
●全長(mm):140
価格: 1,697円(税込)
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T&L スタミナウッド イモクリ 115006 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ・ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ、耐久性を考え、使い込むほどに手に馴染む強化木を採用。※フランス●メーカー品番:115006●直径×全長(mm):10×159
価格: 2,552円(税込)
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T&L スタミナウッド イモクリ 115026 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ・ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ、耐久性を考え、使い込むほどに手に馴染む強化木を採用。※フランス●メーカー品番:115026●直径×全長(mm):12×160
価格: 2,552円(税込)
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