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ラップ

ラップの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 食品用ラップは主に食品や食材の包装用に使用され、飲食店やスーパーなどの食品業務の現場でもご家庭のキッチンでも活躍します。食品の乾燥や酸化を防ぎ新鮮さを保って保存したり、料理のにおい移りや汁漏れを防いだりするほか、耐熱性が高く冷凍保存や電子レンジ加熱にも対応しているなど、様々に活躍します。キッチン用ラップはたっぷり使える50m巻と100m巻をラインナップしました。幅は15cmから45cmまであるので、包装するものによって使い分けると便利で経済的です。加工・調理・販売などを行うスーパーや食品工場などの現場には、専用のカッター台でスピーディーに作業できる750m巻の業務用ラップがおすすめです。

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よくある質問

ラップの素材は何ですか？
大きく分けて、ポリ塩化ビニリデン、ポリ塩化ビニル、ポリエチレンの3種類です。ポリ塩化ビニリデンは高い透明性と優れたガスバリア性を持ち、ポリ塩化ビニルは収縮性が高く、密着性があり、業務用ラップとして使用されることが多いです。ポリエチレンは、値段が安く非塩素系のため環境面に優しいのが特長です。
ラップの耐熱温度は何度ですか？
使用される材料によって異なります。ポリ塩化ビニリデン製は約140度、ポリ塩化ビニル製は約130度、ポリエチレン製は約110度です。ただし、具体的な耐熱温度は製品やメーカーによって異なる場合があります。
ラップは電子レンジで使用できますか？
電子レンジで使用するときは、耐熱温度140度以上のものを使用することが望ましいです。また、ラップを密閉しすぎると、食品が爆発する可能性があるため、ふんわりとラップをかけることが大切です。

業務用ラップについて

業務用ラップの材質と用途の選び方

食品用ラップは主に食品や食材の包装用に使用され、飲食店やスーパーなどの食品業務の現場でもご家庭のキッチンでも活躍します。食品の乾燥や酸化を防ぎ新鮮さを保って保存したり、料理のにおい移りや汁漏れを防いだりするほか、冷凍保存にも対応している樹脂フィルムです。耐熱性が高く電子レンジ加熱にも適していて様々な場面で活躍します。

業務用ラップの選び方について、詳しくはこちらをチェック！

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