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ホテルパン・ガストロノームパン

ホテルパン・ガストロノームパンの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチンや厨房で活躍するホテルパン。別名ガストロノームパンやフードパンとも呼ばれ、オーブン料理の調理や加熱、保存容器として使われる調理器具です。ホテルパンは深い鍋型でリブがあり、オーブンでの料理や湯煎に最適。ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄などさまざまな材質とサイズを豊富に取り揃えました。ホテルパンは主に肉料理、シチュー、デザートなど幅広い料理におすすめ!ガストロノームパンはGN規格に基づいて標準化されたサイズと深さを持つパンで、リブがないのが特徴です。ビュッフェスタイルやカフェテリア、レストランでの料理に適しています。ステンレス鋼製が一般的で、一時保温や冷蔵に使用されます。ガストロノームパンは盛り付けやサービングにも便利で、多くの料理を効果的に提供。プロの職人に人気の業務用ホテルパン・ガストロノームパンを食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。

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5118-8 サネックス ホテルパン 13518A 2/3(H100)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 サネックス ホテルパン 13518A 2/3(H100) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1090g●容量:9L

商品コード:
4891342835186
サイズ:
355×325mm

価格: 4,455(税込)

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5218-8 サネックス ホテルパン 13617A 1/6(H65)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 サネックス ホテルパン 13617A 1/6(H65) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:220g●容量:1L

商品コード:
4891342836176
サイズ:
176×162mm

価格: 1,096(税込)

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5318-8 サネックス ホテルパンカバー 13816A 2/4  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 サネックス ホテルパンカバー 13816A 2/4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:560g

商品コード:
4891342838163
サイズ:
530×162mm

価格: 1,767(税込)

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5418-8 サネックス ホテルパン 13817A 2/4(H65)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 サネックス ホテルパン 13817A 2/4(H65) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:810g●容量:4L

商品コード:
4891342838170
サイズ:
530×162mm

価格: 2,615(税込)

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5518-8 サネックス ホテルパン 13818A 2/4(H100)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 サネックス ホテルパン 13818A 2/4(H100) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1030g●容量:6.4L

商品コード:
4891342838187
サイズ:
530×162mm

価格: 3,642(税込)

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5618-8 サネックス ホテルパンカバー 13916A 1/9  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 サネックス ホテルパンカバー 13916A 1/9 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:110g

商品コード:
4891342839160
サイズ:
176×108mm

価格: 565(税込)

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5718-8 サネックス ホテルパン 13917A 1/9(H65)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 サネックス ホテルパン 13917A 1/9(H65) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:170g●容量:0.6L

商品コード:
4891342839177
サイズ:
176×108mm

価格: 848(税込)

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5818-8 サネックス ホテルパン 13417A 1/4(H65)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 サネックス ホテルパン 13417A 1/4(H65) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:330g●容量:1.8L

商品コード:
4891342844171
サイズ:
265×162mm

価格: 1,309(税込)

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5918-8 サネックス ホテルパンカバー 切込付 13216AE 1/2  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,874(税込)

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6018-8 サネックス ホテルパンカバー 切込付 13416AE 1/4  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,025(税込)

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6118-8 サネックス ホテルパンカバー 切込付 13816AE 2/4  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,767(税込)

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62新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/1 30489  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/1 30489 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目の間隔:10mm

商品コード:
4989083304891
サイズ:
462×260×H13mm

価格: 3,770(税込)

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63新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 2/3 30490  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 2/3 30490 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm

商品コード:
4989083304907
サイズ:
292×268×H13mm

価格: 2,733(税込)

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64新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/2 30491  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/2 30491 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm

商品コード:
4989083304914
サイズ:
266×207×H13mm

価格: 2,073(税込)

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65新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/3 30492  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/3 30492 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm

商品コード:
4989083304921
サイズ:
270×122×H13mm

価格: 1,790(税込)

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66新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/4 30493  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/4 30493 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm

商品コード:
4989083304938
サイズ:
206×105×H13mm

価格: 1,320(税込)

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67新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/6 30494  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/6 30494 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm●重量:49g

商品コード:
4989083304945
サイズ:
123×112×H13mm

価格: 1,130(税込)

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68新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/9 30495  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/9 30495 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm●重量:40g

商品コード:
4989083304952
サイズ:
140×71×H13mm

価格: 1,036(税込)

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69トラモンティーナ アルミテフロン加工 ブラジル ローストパン 22cm 20051/022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,168(税込)

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70ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30013 1/1 35mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30013 1/1 35mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●穴径:φ6mm●容量:3.7L

商品コード:
0029419036097
サイズ:
530×327mm

価格: 7,464(税込)

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71ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30043 1/1 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30043 1/1 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●穴径:φ6mm●容量:13.3L

商品コード:
0029419036196
サイズ:
530×327mm

価格: 10,213(税込)

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72ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30122 2/3 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30122 2/3 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●重量:910g●容量:5.3L

商品コード:
0029419036318
サイズ:
354×326mm

価格: 5,029(税込)

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73ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30222 1/2 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30222 1/2 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●容量:4.1L

商品コード:
0029419036363
サイズ:
322×263mm

価格: 4,085(税込)

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74ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30262 1/2 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30262 1/2 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●容量:9.5L

商品コード:
0029419036462
サイズ:
322×263mm

価格: 6,678(税込)

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75ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30362 1/3 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30362 1/3 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●容量:5.8L

商品コード:
0029419036554
サイズ:
322×175mm

価格: 5,500(税込)

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76ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30522 2/4 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30522 2/4 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●容量:3.6L

商品コード:
0029419036646
サイズ:
530×164mm

価格: 6,285(税込)

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77ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30942 1/9 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30942 1/9 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●容量:1L

商品コード:
0029419036745
サイズ:
174×108mm

価格: 2,829(税込)

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78ヴォラース 18-8 アダプターバー 75020 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,063(税込)

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79ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5用カバー 1/4用 75140  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5用カバー 1/4用 75140 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●重量:215g

商品コード:
0029419038886
サイズ:
262×160mm

価格: 2,042(税込)

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80ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5用カバー 1/9用 75360  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5用カバー 1/9用 75360 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●重量:100g

商品コード:
0029419038978
サイズ:
174×108mm

価格: 1,178(税込)

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81ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30302 1/3 20mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30302 1/3 20mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●容量:0.6L

商品コード:
0029419946297
サイズ:
322×175mm

価格: 2,750(税込)

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82ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30113 2/3 35mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30113 2/3 35mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●穴径:φ6mm●重量:700g●容量:2.8L

商品コード:
0029419959105
サイズ:
354×326mm

価格: 4,871(税込)

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83カンダ HG 18-8 ホテルパン 2/3 25mm 7231 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カンダ HG 18-8 ホテルパン 2/3 25mm 7231 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●価格・クオリティーを追求した逸品です。●コーナー部の角の凹みは変形や密着を防ぐ為の補強になっています。●縁部分は強度を保つ為に折り曲げてありますがその外側を更に折ることにより、持つ力が安定し、安全に持つ事が出来るように設計されています。●側面の段差により保管時の積み重ねによる密着状態を防ぎ簡単に取り外す事が出来ます。●外れやすく作業効率も上がり、無理矢理外そうとするストレスがなくなります。●サイズ:354×325mm●材質:18-8ステンレス●コード番号:04-0257-0103

商品コード:
2500100240019

価格: 3,239(税込)

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84カンダ HG 18-8 ホテルパン 1/4 100mm 7144 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カンダ HG 18-8 ホテルパン 1/4 100mm 7144 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●価格・クオリティーを追求した逸品です。●コーナー部の角の凹みは変形や密着を防ぐ為の補強になっています。●縁部分は強度を保つ為に折り曲げてありますがその外側を更に折ることにより、持つ力が安定し、安全に持つ事が出来るように設計されています。●側面の段差により保管時の積み重ねによる密着状態を防ぎ簡単に取り外す事が出来ます。●外れやすく作業効率も上がり、無理矢理外そうとするストレスがなくなります。●サイズ:265×162mm●材質:18-8ステンレス●コード番号:04-0257-0117

商品コード:
2500100240026

価格: 2,508(税込)

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85プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 20mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 20mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:1.07kg●容量:2.7L

商品コード:
4548170087439
サイズ:
530×325mm

価格: 3,147(税込)

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86プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 40mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:1.13kg●容量:5.4L

商品コード:
4548170087446
サイズ:
530×325mm

価格: 3,500(税込)

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87プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:1.24kg●容量:8.7L

商品コード:
4548170087453
サイズ:
530×325mm

価格: 3,429(税込)

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88プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:1.25kg●容量:13L

商品コード:
4548170087460
サイズ:
530×325mm

価格: 4,595(税込)

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89プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:1.5kg●容量:20L

商品コード:
4548170087477
サイズ:
530×325mm

価格: 5,409(税込)

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90プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 200mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 200mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:1.82kg●容量:26L

商品コード:
4548170087484
サイズ:
530×325mm

価格: 6,363(税込)

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91プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/2 20mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/2 20mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.46kg●容量:1.2L

商品コード:
4548170087491
サイズ:
325×265mm

価格: 1,804(税込)

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92プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/2 40mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/2 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●容量:2.4L

商品コード:
4548170087507
サイズ:
325×265mm

価格: 1,874(税込)

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93プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/2 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/2 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.57kg●容量:3.8L

商品コード:
4548170087514
サイズ:
325×265mm

価格: 2,086(税込)

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94プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/2 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/2 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.68kg●容量:5.9L

商品コード:
4548170087521
サイズ:
325×265mm

価格: 2,934(税込)

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95プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/2 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/2 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.85kg●容量:8.7L

商品コード:
4548170087538
サイズ:
325×265mm

価格: 3,500(税込)

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96プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/2 200mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/2 200mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.99kg●容量:11L

商品コード:
4548170087545
サイズ:
325×265mm

価格: 4,774(税込)

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97プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/3 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/3 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.45kg●容量:2.5L

商品コード:
4548170087576
サイズ:
325×176mm

価格: 1,696(税込)

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98プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/3 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/3 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.51kg●容量:3.8L

商品コード:
4548170087583
サイズ:
325×176mm

価格: 2,403(税込)

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99プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/3 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/3 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.66kg●容量:5.5L

商品コード:
4548170087590
サイズ:
325×176mm

価格: 2,934(税込)

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100プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/3 200mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/3 200mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.74kg●容量:7L

商品コード:
4548170087606
サイズ:
325×176mm

価格: 4,030(税込)

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よくある質問

ホテルパンはどのような特徴がありますか?
ホテルパンは長方形または正方形の深い鍋型の調理器具で、底面にリブ(溝)があります。これにより、オーブンでの調理、保温、湯煎が容易に行えます。
ガストロノームパンはどのような特徴がありますか?
ガストロノームパンはGN(ガストロノーム)規格に基づいた長方形または正方形の深いパンで、底面にリブ(溝)がありません。多くの場合、食品サービス業界で標準化されたサイズと深さを持っています。
ホテルパンの一般的な材質は何ですか?
ホテルパンの主要な材質にはステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄があります。ステンレス鋼は耐久性があり、アルミニウムは熱伝導性が高く、鋳鉄は熱を均一に伝えます。選択は使用用途に合わせて行います。
ガストロノームパンの主な使用用途は何ですか?
ガストロノームパンは食材を調理、保温、冷却、盛り付けるために使用され、ビュッフェスタイルの料理、カフェテリア、レストラン、ホテルなどで広く利用されます。さまざまな料理の一時保温や冷蔵にも適しています。
ホテルパンの適した料理は何ですか?
ホテルパンは多目的で、オーブンでの焼き料理、スープ、シチュー、パスタ、ラザニア、野菜料理、デザートなど、幅広い料理に適しています。
ガストロノームパンの一般的な材質は何ですか?
ガストロノームパンは主にステンレス鋼製です。ステンレス鋼は耐久性が高く、食品衛生基準に適合しているため、食品業界で一般的に使用されています。

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