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ホテルパン・ガストロノームパン

ホテルパン・ガストロノームパンの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチンや厨房で活躍するホテルパン。別名ガストロノームパンやフードパンとも呼ばれ、オーブン料理の調理や加熱、保存容器として使われる調理器具です。ホテルパンは深い鍋型でリブがあり、オーブンでの料理や湯煎に最適。ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄などさまざまな材質とサイズを豊富に取り揃えました。ホテルパンは主に肉料理、シチュー、デザートなど幅広い料理におすすめ!ガストロノームパンはGN規格に基づいて標準化されたサイズと深さを持つパンで、リブがないのが特徴です。ビュッフェスタイルやカフェテリア、レストランでの料理に適しています。ステンレス鋼製が一般的で、一時保温や冷蔵に使用されます。ガストロノームパンは盛り付けやサービングにも便利で、多くの料理を効果的に提供。プロの職人に人気の業務用ホテルパン・ガストロノームパンを食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。

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1001ドンナム 18-8ホテルパン取手付カバー 1/6用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ドンナム 18-8ホテルパン取手付カバー 1/6用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用カバー

●ドンナムホテルパンカバーはフチの部分をカットした新しいデザイン。従来品に比べ約20%サイズダウンしています。従来のカバーに比べてくぼみ部分が深くなっています。スタッキング時もホテルパン本体がズレにくくなっています。●規格:44932

商品コード:
2501200037417

価格: 990(税込)

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1002ドンナム 18-8ホテルパン取手付カバー 1/9用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ドンナム 18-8ホテルパン取手付カバー 1/9用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用カバー

●ドンナムホテルパンカバーはフチの部分をカットした新しいデザイン。従来品に比べ約20%サイズダウンしています。従来のカバーに比べてくぼみ部分が深くなっています。スタッキング時もホテルパン本体がズレにくくなっています。●規格:44935

商品コード:
2501200037424

価格: 849(税込)

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101618-8トライアングル ストレーナー  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8トライアングル ストレーナー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用備品

●230×395×H60ハンドル部:ポリプロピレン※P.116アルミノンスティックガストロノーム、P.119ブウジャー、P.120ヴォルラースシリーズには使用できません。●幅×奥行×高さ(mm):230×395×60

商品コード:
2501200037585
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):230×395×60

価格: 3,889(税込)

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1017アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×25mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×25mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):530×325●深さ(mm):25●容量(L):3.5

商品コード:
2501200037592
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):530×325深さ(mm):25

価格: 4,950(税込)

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1018アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):530×325●深さ(mm):40●容量(L):5.6

商品コード:
2501200037608
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):530×325深さ(mm):40

価格: 5,445(税込)

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1019アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):530×325●深さ(mm):65●容量(L):9

商品コード:
2501200037615
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):530×325深さ(mm):65

価格: 6,222(税込)

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1020アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×100mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×100mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):530×325●深さ(mm):100●容量(L):12.5

商品コード:
2501200037622
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):530×325深さ(mm):100

価格: 7,778(税込)

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1021アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×25mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×25mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):25●容量(L):1.4

商品コード:
2501200037639
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):25

価格: 4,101(税込)

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1022アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):40●容量(L):3.5

商品コード:
2501200037646
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):40

価格: 4,808(税込)

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1023アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):65●容量(L):5.1

商品コード:
2501200037653
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):65

価格: 5,445(税込)

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1024アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×100mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×100mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):100●容量(L):7.9

商品コード:
2501200037660
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):100

価格: 7,071(税込)

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1025アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×25mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×25mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):530×325●深さ(mm):25●容量(L):3.5

商品コード:
2501200037677
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):530×325深さ(mm):25

価格: 6,010(税込)

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1026アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):530×325●深さ(mm):40●容量(L):5.6

商品コード:
2501200037684
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):530×325深さ(mm):40

価格: 7,425(税込)

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1027アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 1/1×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):530×325●深さ(mm):65●容量(L):9

商品コード:
2501200037691
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):530×325深さ(mm):65

価格: 8,839(税込)

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1028アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×25mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×25mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):25●容量(L):1.4

商品コード:
2501200037707
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):25

価格: 5,445(税込)

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1029アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):40●容量(L):3.5

商品コード:
2501200037714
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):40

価格: 6,505(税込)

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1030アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ 穴明ホテルパン(硫酸アルマイト) 2/3×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く):●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):65●容量(L):5.1

商品コード:
2501200037721
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):65

価格: 7,425(税込)

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1031アルミ ノンスティックホテルパン 1/1×100mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ノンスティックホテルパン 1/1×100mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mm焼物などに最適なフッ素樹脂加工。こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます簡単に洗浄できます。※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●外径寸法縦×横(mm):530×325●深さ(mm):100●容量(L):12.5

商品コード:
2501200037752
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):530×325深さ(mm):100

価格: 11,220(税込)

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1032アルミ ノンスティックホテルパン 2/3×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ノンスティックホテルパン 2/3×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mm焼物などに最適なフッ素樹脂加工。こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます簡単に洗浄できます。※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):40●容量(L):3.5

商品コード:
2501200037769
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):40

価格: 7,425(税込)

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1033アルミ ノンスティックホテルパン 2/3×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ノンスティックホテルパン 2/3×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mm焼物などに最適なフッ素樹脂加工。こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます簡単に洗浄できます。※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):65●容量(L):5.1

商品コード:
2501200037776
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):65

価格: 8,132(税込)

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1034アルミ ノンスティックホテルパン 2/3×100mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ノンスティックホテルパン 2/3×100mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●板厚1.2mm焼物などに最適なフッ素樹脂加工。こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます簡単に洗浄できます。※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):100●容量(L):7.9

商品コード:
2501200037783
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):100

価格: 10,960(税込)

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1035アルミ ノンスティック穴明ホテルパン 1/1×25mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ノンスティック穴明ホテルパン 1/1×25mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●焼物などに最適なフッ素樹脂加工。こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます。※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●外径寸法縦×横(mm):530×325●深さ(mm):25●容量(L):3.5

商品コード:
2501200037790
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):530×325深さ(mm):25

価格: 9,546(税込)

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1036アルミ ノンスティック穴明ホテルパン 1/1×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ノンスティック穴明ホテルパン 1/1×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●焼物などに最適なフッ素樹脂加工。こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます。※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●外径寸法縦×横(mm):530×325●深さ(mm):40●容量(L):5.6

商品コード:
2501200037806
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):530×325深さ(mm):40

価格: 10,960(税込)

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1037アルミ ノンスティック穴明ホテルパン 1/1×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ノンスティック穴明ホテルパン 1/1×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●焼物などに最適なフッ素樹脂加工。こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます。※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●外径寸法縦×横(mm):530×325●深さ(mm):65●容量(L):9

商品コード:
2501200037813
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):530×325深さ(mm):65

価格: 11,220(税込)

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1038アルミ ノンスティック穴明ホテルパン 2/3×25mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ノンスティック穴明ホテルパン 2/3×25mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●焼物などに最適なフッ素樹脂加工。こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます。※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):25●容量(L):1.4

商品コード:
2501200037820
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):25

価格: 7,425(税込)

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1039アルミ ノンスティック穴明ホテルパン 2/3×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ノンスティック穴明ホテルパン 2/3×40mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●焼物などに最適なフッ素樹脂加工。こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます。※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):40●容量(L):3.5

商品コード:
2501200037837
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):40

価格: 8,839(税込)

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1040アルミ ノンスティック穴明ホテルパン 2/3×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ノンスティック穴明ホテルパン 2/3×65mm マイスター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●焼物などに最適なフッ素樹脂加工。こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます。※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。Point優れた熱伝導!●ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。●ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。●熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!●従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。●外径寸法縦×横(mm):354×325●深さ(mm):65●容量(L):5.1

商品コード:
2501200037844
サイズ:
外径寸法縦×横(mm):354×325深さ(mm):65

価格: 9,900(税込)

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1041マイスター アルミホテルパンカバー 1/1用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マイスター アルミホテルパンカバー 1/1用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用カバー

●板厚:1.2mm●間口×奥行×高さ(mm):533×328×20

商品コード:
2501200037851
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):533×328×20

価格: 6,010(税込)

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1042マイスター アルミホテルパンカバー 2/3用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マイスター アルミホテルパンカバー 2/3用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用カバー

●板厚:1.2mm●間口×奥行×高さ(mm):357×328×20

商品コード:
2501200037868
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):357×328×20

価格: 5,162(税込)

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1043DO-EN 18-8グリッド網 1/1用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

DO-EN 18-8グリッド網 1/1用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガストロノームパン用網

次回の入荷は未定です

●※コンベクションオーブン等に直接セットして使用する棚アミです。●幅×奥行(mm):530×325

商品コード:
2501200037875
サイズ:
幅×奥行(mm):530×325

価格: 6,081(税込)

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1044DO-EN 18-8グリッド網 2/3用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

DO-EN 18-8グリッド網 2/3用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガストロノームパン用網

●※コンベクションオーブン等に直接セットして使用する棚アミです。●幅×奥行(mm):352×325

商品コード:
2501200037882
サイズ:
幅×奥行(mm):352×325

価格: 4,879(税込)

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104518-8 波型ホテルパン 1/1 20mm 94011 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8 波型ホテルパン 1/1 20mm 94011 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●油をきりますので、仕上げがベタつかず焦げ目もしかりつきます。●溝がついていますので、余分な油が流れます。●メーカー品番:94011●幅×奥行×高さ(mm):531×328×H27

商品コード:
2501200037899
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):531×328×H27

価格: 5,198(税込)

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1046アルミノンスティックガストロノーム フラットパン 1/1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミノンスティックガストロノーム フラットパン 1/1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガストロノームパン

●アルミノンスティックガストロノームシリーズ熱伝導に優れたアルミ製!●幅×奥行×高さ(mm):530×325×H24

商品コード:
2501200037905
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):530×325×H24

価格: 6,081(税込)

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1047アルミノンスティックガストロノーム フラットパン 2/3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミノンスティックガストロノーム フラットパン 2/3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガストロノームパン

●アルミノンスティックガストロノームシリーズ熱伝導に優れたアルミ製!●幅×奥行×高さ(mm):352×325×H24

商品コード:
2501200037912
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):352×325×H24

価格: 4,667(税込)

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1048アルミノンスティックガストロノーム ウェーブパン 1/1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミノンスティックガストロノーム ウェーブパン 1/1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガストロノームパン

●アルミノンスティックガストロノームシリーズ熱伝導に優れたアルミ製!●幅×奥行×高さ(mm):530×325×27

商品コード:
2501200037929
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):530×325×27

価格: 6,222(税込)

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1049アルミノンスティックガストロノーム ウェーブパン 2/3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミノンスティックガストロノーム ウェーブパン 2/3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ガストロノームパン

●アルミノンスティックガストロノームシリーズ熱伝導に優れたアルミ製!●幅×奥行×高さ(mm):352×325×35

商品コード:
2501200037936
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):352×325×35

価格: 4,879(税込)

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1050アルミノンスティックガストロノーム グリッドパン 1/1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミノンスティックガストロノーム グリッドパン 1/1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ガストロノームパン

●アルミノンスティックガストロノームシリーズ熱伝導に優れたアルミ製!●表面積が多くなる分、熱伝導がよくなり調理時間の短縮になります。●余分な油が、流れやすい溝になっており、熱伝導もよく裏面もしっかり焼けます。●幅×奥行き×高さ(mm):530×325×26

商品コード:
2501200037943
サイズ:
幅×奥行き×高さ(mm):530×325×26

価格: 6,576(税込)

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よくある質問

ホテルパンはどのような特徴がありますか?
ホテルパンは長方形または正方形の深い鍋型の調理器具で、底面にリブ(溝)があります。これにより、オーブンでの調理、保温、湯煎が容易に行えます。
ガストロノームパンはどのような特徴がありますか?
ガストロノームパンはGN(ガストロノーム)規格に基づいた長方形または正方形の深いパンで、底面にリブ(溝)がありません。多くの場合、食品サービス業界で標準化されたサイズと深さを持っています。
ホテルパンの一般的な材質は何ですか?
ホテルパンの主要な材質にはステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄があります。ステンレス鋼は耐久性があり、アルミニウムは熱伝導性が高く、鋳鉄は熱を均一に伝えます。選択は使用用途に合わせて行います。
ガストロノームパンの主な使用用途は何ですか?
ガストロノームパンは食材を調理、保温、冷却、盛り付けるために使用され、ビュッフェスタイルの料理、カフェテリア、レストラン、ホテルなどで広く利用されます。さまざまな料理の一時保温や冷蔵にも適しています。
ホテルパンの適した料理は何ですか?
ホテルパンは多目的で、オーブンでの焼き料理、スープ、シチュー、パスタ、ラザニア、野菜料理、デザートなど、幅広い料理に適しています。
ガストロノームパンの一般的な材質は何ですか?
ガストロノームパンは主にステンレス鋼製です。ステンレス鋼は耐久性が高く、食品衛生基準に適合しているため、食品業界で一般的に使用されています。

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