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ホテルパン・ガストロノームパン

ホテルパン・ガストロノームパンの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチンや厨房で活躍するホテルパン。別名ガストロノームパンやフードパンとも呼ばれ、オーブン料理の調理や加熱、保存容器として使われる調理器具です。ホテルパンは深い鍋型でリブがあり、オーブンでの料理や湯煎に最適。ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄などさまざまな材質とサイズを豊富に取り揃えました。ホテルパンは主に肉料理、シチュー、デザートなど幅広い料理におすすめ!ガストロノームパンはGN規格に基づいて標準化されたサイズと深さを持つパンで、リブがないのが特徴です。ビュッフェスタイルやカフェテリア、レストランでの料理に適しています。ステンレス鋼製が一般的で、一時保温や冷蔵に使用されます。ガストロノームパンは盛り付けやサービングにも便利で、多くの料理を効果的に提供。プロの職人に人気の業務用ホテルパン・ガストロノームパンを食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。

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1001ヴォラース 18-8 アダプターバー 75020 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,575(税込)

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1002ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5用カバー 1/4用 75140  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●重量:215g

商品コード:
0029419038886
サイズ:
262×160mm

価格: 2,042(税込)

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1003ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5用カバー 1/9用 75360  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●重量:100g

商品コード:
0029419038978
サイズ:
174×108mm

価格: 1,178(税込)

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1004ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30302 1/3 20mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●容量:0.6L

商品コード:
0029419946297
サイズ:
322×175mm

価格: 2,750(税込)

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1005ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30113 2/3 35mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●穴径:φ6mm●重量:700g●容量:2.8L

商品コード:
0029419959105
サイズ:
354×326mm

価格: 4,870(税込)

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1006ウェーバー フィッシュバスケット 小 6470   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,782(税込)

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1007ウェーバー ロースティングラック L 6564   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,650(税込)

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1008カンダ HG 18-8 ホテルパン 1/4 100mm 7144 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●価格・クオリティーを追求した逸品です。●コーナー部の角の凹みは変形や密着を防ぐ為の補強になっています。●縁部分は強度を保つ為に折り曲げてありますがその外側を更に折ることにより、持つ力が安定し、安全に持つ事が出来るように設計されています。●側面の段差により保管時の積み重ねによる密着状態を防ぎ簡単に取り外す事が出来ます。●外れやすく作業効率も上がり、無理矢理外そうとするストレスがなくなります。●サイズ:265×162mm●材質:18-8ステンレス●コード番号:04-0257-0117●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100240026

価格: 2,376(税込)

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1009カンダ HG 18-8 ホテルパン 1/1 20mm7000 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

次回の入荷は未定です

●価格・クオリティーを追求した逸品です。●コーナー部の角の凹みは変形や密着を防ぐ為の補強になっています。●縁部分は強度を保つ為に折り曲げてありますがその外側を更に折ることにより、持つ力が安定し、安全に持つ事が出来るように設計されています。●側面の段差により保管時の積み重ねによる密着状態を防ぎ簡単に取り外す事が出来ます。●外れやすく作業効率も上がり、無理矢理外そうとするストレスがなくなります。●サイズ:530×325mm●材質:18-8ステンレス●コード番号:04-0257-0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100747921

価格: 3,762(税込)

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1010カンダ HG 18-8 ホテルパン 1/1 65mm7002 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

●価格・クオリティーを追求した逸品です。●コーナー部の角の凹みは変形や密着を防ぐ為の補強になっています。●縁部分は強度を保つ為に折り曲げてありますがその外側を更に折ることにより、持つ力が安定し、安全に持つ事が出来るように設計されています。●側面の段差により保管時の積み重ねによる密着状態を防ぎ簡単に取り外す事が出来ます。●外れやすく作業効率も上がり、無理矢理外そうとするストレスがなくなります。●サイズ:530×325mm●材質:18-8ステンレス●コード番号:04-0257-0106●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100747938

価格: 4,059(税込)

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1011HG 18-8 ノンスティック ホテルパン 1/1 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス 内面フッ素●価格・クオリティーを追求した逸品です。 ●外寸横×外寸縦mm:530×325 サイズ:1/1 容量:4.7L

商品コード:
2502400027970
サイズ:
外寸横×外寸縦mm:530×325 サイズ:1/1 容量:4.7L

価格: 5,473(税込)

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1012HG 18-8 ノンスティック ホテルパン 1/2 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス 内面フッ素●価格・クオリティーを追求した逸品です。 ●外寸横×外寸縦mm:325×265 サイズ:1/2 容量:2.4L

商品コード:
2502400027987
サイズ:
外寸横×外寸縦mm:325×265 サイズ:1/2 容量:2.4L

価格: 3,536(税込)

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1013KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/1x25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:655×534 サイズ:2/1 板厚/容量:0.9mm/8.2L

商品コード:
2502400027994
サイズ:
●外寸横×外寸縦mm:655×534

価格: 11,092(税込)

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1014KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/1x25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:530×328 サイズ:1/1 板厚/容量:0.7mm/3.7L

商品コード:
2502400028007
サイズ:
●外寸横×外寸縦mm:530×328

価格: 4,754(税込)

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1015スギコ産業 エナメルホテルパン 1/2サイズ H20mm SE-1520EB 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄にホーロー加工のホテルパンです。熱伝導率が良く食材に均一に火が入ります。●外寸:325×260×H20mm●1/2サイズ●材質:鉄●ホーロー焼き付け塗装●板厚:1.2mm●耐熱温度:400℃●コード番号:SA0296●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102247542

価格: 5,956(税込)

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1016ホテルパン1/1用フライバスケットNW-1002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,242(税込)

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1017HG18-8ノンスティックホテルパン2/3 150 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深さ:150mm●内面フッ素加工●354×325mm

商品コード:
2502400150524
サイズ:
354×325mm

価格: 10,324(税込)

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1018HG18-8ノンスティックホテルパン2/3 100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深さ:100mm●内面フッ素加工●354×325mm

商品コード:
2502400150531
サイズ:
354×325mm

価格: 7,071(税込)

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1019HG18-8ノンスティックホテルパン2/3 65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深さ:65mm●内面フッ素加工●354×325mm

商品コード:
2502400150548
サイズ:
354×325mm

価格: 5,162(税込)

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1020HG18-8ノンスティックホテルパン2/3 25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深さ:25mm●内面フッ素加工●354×325mm

商品コード:
2502400150555
サイズ:
354×325mm

価格: 4,242(税込)

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1021HG18-8ノンスティックホテルパン1/2 150 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深さ:150mm●内面フッ素加工●325×265mm

商品コード:
2502400150562
サイズ:
325×265mm

価格: 8,273(税込)

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1022HG18-8ノンスティックホテルパン1/2 100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深さ:100mm●内面フッ素加工●325×265mm

商品コード:
2502400150579
サイズ:
325×265mm

価格: 5,515(税込)

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1023HG18-8ノンスティックホテルパン1/2 65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深さ:65mm●内面フッ素加工●325×265mm

商品コード:
2502400150586
サイズ:
325×265mm

価格: 3,747(税込)

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1024HG18-8ノンスティックホテルパン1/2 25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深さ:25mm●内面フッ素加工●325×265mm

商品コード:
2502400150593
サイズ:
325×265mm

価格: 3,182(税込)

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1025HG18-8ノンスティックホテルパン1/1 150 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深さ:150mm●内面フッ素加工●530×325mm

商品コード:
2502400150609
サイズ:
530×325mm

価格: 11,088(税込)

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1026HG18-8ノンスティックホテルパン1/1 100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深さ:100mm●内面フッ素加工●530×325mm

商品コード:
2502400150616
サイズ:
530×325mm

価格: 8,910(税込)

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1027HG18-8ノンスティックホテルパン1/1 65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深さ:65mm●内面フッ素加工●530×325mm

商品コード:
2502400150661
サイズ:
530×325mm

価格: 6,222(税込)

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1028HG18-8ノンスティックホテルパン1/1 20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●深さ:20mm●内面フッ素加工●530×325mm

商品コード:
2502400150678
サイズ:
530×325mm

価格: 5,162(税込)

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1029KDスチコンシートホテルパン2/3サイズ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,648(税込)

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1030KDスチコンシートホテルパン1/1サイズ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,214(税込)

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1031KO18-8ホテルパンクリンプ網1/2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●クリンプアミなので従来のアミよりも丈夫です。●外寸横×縦×高さ:270×207mm×H19mm

商品コード:
2502400173134
サイズ:
●外寸横×縦×高さ:270×207mm×H19mm

価格: 2,396(税込)

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1032DO-EN18-8ガストロノームパン 2/1  20mm 821.20S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:821.20S●規格:44958●間口×奥行(外寸mm):650×530●深さ(mm):20●容量(L):6●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034669
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):650×530深さ(mm):20

価格: 9,122(税込)

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1033DO-EN18-8ガストロノームパン 2/3  20mm 823.20S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:823.20S●規格:44960●間口×奥行(外寸mm):353×325●深さ(mm):20●容量(L):1.7●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034683
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):353×325深さ(mm):20

価格: 3,182(税込)

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1034DO-EN18-8ガストロノームパン 2/1  40mm 821.40S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:821.40S●規格:44958●間口×奥行(外寸mm):650×530●深さ(mm):40●容量(L):12●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034706
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):650×530深さ(mm):40

価格: 10,041(税込)

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1035DO-EN18-8ガストロノームパン 2/3  40mm 823.40S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:823.40S●規格:44960●間口×奥行(外寸mm):353×325●深さ(mm):40●容量(L):3.4●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034720
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):353×325深さ(mm):40

価格: 3,748(税込)

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1036DO-EN18-8ガストロノームパン 2/1  65mm 821.2S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:821.02S●規格:44958●間口×奥行(外寸mm):650×530●深さ(mm):65●容量(L):19●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034744
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):650×530深さ(mm):65

価格: 10,890(税込)

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1037DO-EN18-8ガストロノームパン 2/3  65mm 823.2S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:823.02S●規格:44960●間口×奥行(外寸mm):353×325●深さ(mm):65●容量(L):5.5●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034768
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):353×325深さ(mm):65

価格: 4,384(税込)

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1038DO-EN18-8ガストロノームパン L1/2 65mm L812.2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:L812.02●規格:L1/2●間口×奥行(外寸mm):530×163●深さ(mm):65●容量(L):3.6●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034782
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):530×163深さ(mm):65

価格: 4,243(税込)

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1039DO-EN18-8ガストロノームパン 1/4 65mm 814.2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:814.02●規格:44930●間口×奥行(外寸mm):265×162●深さ(mm):65●容量(L):1.8●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034805
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):265×162深さ(mm):65

価格: 2,616(税込)

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1040DO-EN18-8ガストロノームパン 1/9 65mm 819.2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:819.02●規格:44935●間口×奥行(外寸mm):176×108●深さ(mm):65●容量(L):0.6●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034829
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):176×108深さ(mm):65

価格: 1,485(税込)

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1041DO-EN18-8ガストロノームパン 2/1 100mm 821.4S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:821.04S●規格:44958●間口×奥行(外寸mm):650×530●深さ(mm):100●容量(L):29●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034843
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):650×530深さ(mm):100

価格: 12,738(税込)

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1042DO-EN18-8ガストロノームパン 2/3 100mm 823.4S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:823.04S●規格:44960●間口×奥行(外寸mm):353×325●深さ(mm):100●容量(L):8.4●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034867
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):353×325深さ(mm):100

価格: 5,374(税込)

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1043DO-EN18-8ガストロノームパン L1/2 100mmL812.4 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:L812.04●規格:L1/2●間口×奥行(外寸mm):530×163●深さ(mm):100●容量(L):5.8●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034881
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):530×163深さ(mm):100

価格: 5,445(税込)

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1044DO-EN18-8ガストロノームパン 1/4 100mm 814.4 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:814.04●規格:44930●間口×奥行(外寸mm):265×162●深さ(mm):100●容量(L):2.7●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034904
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):265×162深さ(mm):100

価格: 3,182(税込)

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1045DO-EN18-8ガストロノームパン 1/9 100mm 819.4 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

次回の入荷は未定です

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:819.04●規格:44935●間口×奥行(外寸mm):176×108●深さ(mm):100●容量(L):0.9●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034928
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):176×108深さ(mm):100

価格: 1,909(税込)

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1046DO-EN18-8ガストロノームパン 2/1 150mm 821.6S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:821.06S●規格:44958●間口×奥行(外寸mm):650×530●深さ(mm):150●容量(L):43●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034942
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):650×530深さ(mm):150

価格: 16,302(税込)

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1047DO-EN18-8ガストロノームパン 2/3 150mm 823.6S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:823.06S●規格:44960●間口×奥行(外寸mm):353×325●深さ(mm):150●容量(L):12●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034966
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):353×325深さ(mm):150

価格: 7,284(税込)

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1048DO-EN18-8ガストロノームパン L1/2 150mmL812.6 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:L812.06●規格:L1/2●間口×奥行(外寸mm):530×163●深さ(mm):150●容量(L):8.8●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200034980
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):530×163深さ(mm):150

価格: 7,779(税込)

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1049DO-EN18-8ガストロノームパン 1/4 150mm 814.6 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:814.06●規格:44930●間口×奥行(外寸mm):265×162●深さ(mm):150●容量(L):3.8●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035000
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):265×162深さ(mm):150

価格: 3,889(税込)

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1050DO-EN18-8ガストロノームパン 1/9 150mm 819.6 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。●メーカー品番:819.06●規格:44935●間口×奥行(外寸mm):176×108●深さ(mm):150●容量(L):1.5●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035024
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):176×108深さ(mm):150

価格: 2,051(税込)

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よくある質問

ホテルパンはどのような特徴がありますか?
ホテルパンは長方形または正方形の深い鍋型の調理器具で、底面にリブ(溝)があります。これにより、オーブンでの調理、保温、湯煎が容易に行えます。
ガストロノームパンはどのような特徴がありますか?
ガストロノームパンはGN(ガストロノーム)規格に基づいた長方形または正方形の深いパンで、底面にリブ(溝)がありません。多くの場合、食品サービス業界で標準化されたサイズと深さを持っています。
ホテルパンの一般的な材質は何ですか?
ホテルパンの主要な材質にはステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄があります。ステンレス鋼は耐久性があり、アルミニウムは熱伝導性が高く、鋳鉄は熱を均一に伝えます。選択は使用用途に合わせて行います。
ガストロノームパンの主な使用用途は何ですか?
ガストロノームパンは食材を調理、保温、冷却、盛り付けるために使用され、ビュッフェスタイルの料理、カフェテリア、レストラン、ホテルなどで広く利用されます。さまざまな料理の一時保温や冷蔵にも適しています。
ホテルパンの適した料理は何ですか?
ホテルパンは多目的で、オーブンでの焼き料理、スープ、シチュー、パスタ、ラザニア、野菜料理、デザートなど、幅広い料理に適しています。
ガストロノームパンの一般的な材質は何ですか?
ガストロノームパンは主にステンレス鋼製です。ステンレス鋼は耐久性が高く、食品衛生基準に適合しているため、食品業界で一般的に使用されています。

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