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ホテルパン・ガストロノームパン

ホテルパン・ガストロノームパンの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチンや厨房で活躍するホテルパン。別名ガストロノームパンやフードパンとも呼ばれ、オーブン料理の調理や加熱、保存容器として使われる調理器具です。ホテルパンは深い鍋型でリブがあり、オーブンでの料理や湯煎に最適。ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄などさまざまな材質とサイズを豊富に取り揃えました。ホテルパンは主に肉料理、シチュー、デザートなど幅広い料理におすすめ!ガストロノームパンはGN規格に基づいて標準化されたサイズと深さを持つパンで、リブがないのが特徴です。ビュッフェスタイルやカフェテリア、レストランでの料理に適しています。ステンレス鋼製が一般的で、一時保温や冷蔵に使用されます。ガストロノームパンは盛り付けやサービングにも便利で、多くの料理を効果的に提供。プロの職人に人気の業務用ホテルパン・ガストロノームパンを食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。

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101プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/4 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/4 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.34kg●容量:1.8L

商品コード:
4548170087620
サイズ:
265×162mm

価格: 1,379(税込)

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102プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/4 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/4 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.41kg●容量:2.7L

商品コード:
4548170087637
サイズ:
265×162mm

価格: 1,944(税込)

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103プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/4 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/4 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.51kg●容量:3.8L

商品コード:
4548170087644
サイズ:
265×162mm

価格: 2,794(税込)

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104プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 2/3 20mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 2/3 20mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.61kg●容量:1.7L

商品コード:
4548170087651
サイズ:
354×325mm

価格: 2,050(税込)

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105プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 2/3 40mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 2/3 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.69kg●容量:3.4L

商品コード:
4548170087668
サイズ:
354×325mm

価格: 2,615(税込)

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106プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 2/3 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 2/3 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.78kg●容量:5.5L

商品コード:
4548170087675
サイズ:
354×325mm

価格: 2,686(税込)

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107プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 2/3 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 2/3 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:0.88kg●容量:8.4L

商品コード:
4548170087682
サイズ:
354×325mm

価格: 3,571(税込)

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108プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 2/3 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 2/3 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:1.07kg●容量:12L

商品コード:
4548170087699
サイズ:
354×325mm

価格: 4,844(税込)

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109プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/6 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/6 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:240g●容量:1L

商品コード:
4548170087712
サイズ:
176×162mm

価格: 1,025(税込)

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110プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/6 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/6 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:270g●容量:1.6L

商品コード:
4548170087729
サイズ:
176×162mm

価格: 1,591(税込)

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111プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/6 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/6 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:370g●容量:2.2L

商品コード:
4548170087736
サイズ:
176×162mm

価格: 2,120(税込)

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112プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/9 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/9 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:170g●容量:0.6L

商品コード:
4548170087743
サイズ:
175×108mm

価格: 1,060(税込)

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113プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/9 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/9 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:250g●容量:0.9L

商品コード:
4548170087750
サイズ:
175×108mm

価格: 1,309(税込)

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114プロシェフ 18-8 穴明GNパン補強重なり防止付 1/1 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 穴明GNパン補強重なり防止付 1/1 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:1.04kg●容量:8.7L

商品コード:
4548170087767
サイズ:
530×325mm

価格: 3,747(税込)

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115プロシェフ 18-8 穴明GNパン補強重なり防止付 1/1 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 穴明GNパン補強重なり防止付 1/1 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:1.24kg●容量:13L

商品コード:
4548170087774
サイズ:
530×325mm

価格: 5,020(税込)

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116プロシェフ 18-8 穴明GNパン補強重なり防止付 1/2 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 穴明GNパン補強重なり防止付 1/2 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:515g●容量:3.8L

商品コード:
4548170087804
サイズ:
325×265mm

価格: 2,403(税込)

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117プロシェフ 18-8 穴明GNパン補強重なり防止付 2/3 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 穴明GNパン補強重なり防止付 2/3 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:730g●容量:5.5L

商品コード:
4548170087835
サイズ:
354×325mm

価格: 3,005(税込)

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118EBM 18-8 ガストロノームパン用 シリコン付カバー 1/1  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ガストロノームパン用 シリコン付カバー 1/1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●搬送・保存に最適。●シリコンパッキンが絶妙にフィット、高い密閉性を実現。●気圧の変化に対応できるシリコン空気弁付。●重量:1120g

商品コード:
4548170087965
サイズ:
518×314×H20mm

価格: 8,945(税込)

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119EBM 18-8 ガストロノームパン用 シリコン付カバー 1/2  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ガストロノームパン用 シリコン付カバー 1/2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●搬送・保存に最適。●シリコンパッキンが絶妙にフィット、高い密閉性を実現。●気圧の変化に対応できるシリコン空気弁付。●重量:560g

商品コード:
4548170087972
サイズ:
314×257×H20mm

価格: 5,232(税込)

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120EBM 18-8 ガストロノームパン用 シリコン付カバー 1/3  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ガストロノームパン用 シリコン付カバー 1/3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●搬送・保存に最適。●シリコンパッキンが絶妙にフィット、高い密閉性を実現。●気圧の変化に対応できるシリコン空気弁付。●重量:380g

商品コード:
4548170087989
サイズ:
314×168×H20mm

価格: 4,030(税込)

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121EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/1 H100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/1 H100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中に食品が入ると非常に重くなります。そこで、上下にスライドするハンドルが運搬・収納に大活躍。●重量:1450g●容量:13L

商品コード:
4548170087996
サイズ:
530×325mm

価格: 8,697(税込)

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122EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/1 H150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/1 H150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中に食品が入ると非常に重くなります。そこで、上下にスライドするハンドルが運搬・収納に大活躍。●重量:1.4kg●容量:20L

商品コード:
4548170088009
サイズ:
530×325mm

価格: 10,996(税込)

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123EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/1 H200mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/1 H200mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中に食品が入ると非常に重くなります。そこで、上下にスライドするハンドルが運搬・収納に大活躍。●重量:1860g●容量:26L

商品コード:
4548170088016
サイズ:
530×325mm

価格: 12,976(税込)

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124EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/2 H100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/2 H100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中に食品が入ると非常に重くなります。そこで、上下にスライドするハンドルが運搬・収納に大活躍。●重量:790g●容量:5.9L

商品コード:
4548170088023
サイズ:
325×265mm

価格: 6,151(税込)

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125EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/2 H150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/2 H150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中に食品が入ると非常に重くなります。そこで、上下にスライドするハンドルが運搬・収納に大活躍。●重量:940g●容量:8.7L

商品コード:
4548170088030
サイズ:
325×265mm

価格: 7,814(税込)

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126EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/2 H200mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/2 H200mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中に食品が入ると非常に重くなります。そこで、上下にスライドするハンドルが運搬・収納に大活躍。●重量:1060g●容量:11L

商品コード:
4548170088047
サイズ:
325×265mm

価格: 10,642(税込)

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127EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/3 H100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/3 H100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中に食品が入ると非常に重くなります。そこで、上下にスライドするハンドルが運搬・収納に大活躍。●重量:610g●容量:3.8L

商品コード:
4548170088054
サイズ:
325×175mm

価格: 5,692(税込)

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128EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/3 H150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/3 H150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中に食品が入ると非常に重くなります。そこで、上下にスライドするハンドルが運搬・収納に大活躍。●重量:750g●容量:5.5L

商品コード:
4548170088061
サイズ:
325×175mm

価格: 6,682(税込)

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129EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/3 H200mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ガストロノームパン Wハンドル 1/3 H200mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中に食品が入ると非常に重くなります。そこで、上下にスライドするハンドルが運搬・収納に大活躍。●重量:930g●容量:7L

商品コード:
4548170088078
サイズ:
325×175mm

価格: 8,734(税込)

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130EBM 18-8 ホテルパン 2/3 25mm H2231  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパン 2/3 25mm H2231 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:620g●容量:1.7L

商品コード:
4548170088344
サイズ:
355×325mm

価格: 3,323(税込)

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131EBM 18-8 ホテルパン 2/3 150mm H2236  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパン 2/3 150mm H2236 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1260g●容量:12L

商品コード:
4548170088375
サイズ:
355×325mm

価格: 4,666(税込)

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132EBM 18-8 穴明ホテルパン 1/1 150mm H2006PF  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 穴明ホテルパン 1/1 150mm H2006PF 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1630g●容量:20L

商品コード:
4548170088429
サイズ:
530×325mm

価格: 8,626(税込)

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133EBM 18-8 穴明ホテルパン 1/1 200mm H2008PF  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 穴明ホテルパン 1/1 200mm H2008PF 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:2040g●容量:26L

商品コード:
4548170088436
サイズ:
530×325mm

価格: 10,253(税込)

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134EBM 18-8 穴明ホテルパン 1/2 40mm H2121PF  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 穴明ホテルパン 1/2 40mm H2121PF 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:580g●容量:2.4L

商品コード:
4548170088443
サイズ:
325×265mm

価格: 2,934(税込)

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135EBM 18-8 穴明ホテルパン 1/2 150mm H2126PF  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 穴明ホテルパン 1/2 150mm H2126PF 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1090g●容量:8.7L

商品コード:
4548170088474
サイズ:
325×265mm

価格: 5,269(税込)

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136EBM 18-8 穴明ホテルパン 1/2 200mm H2128PF  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 穴明ホテルパン 1/2 200mm H2128PF 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1240g●容量:11L

商品コード:
4548170088481
サイズ:
325×265mm

価格: 9,263(税込)

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137EBM 18-8 ホテルパンカバー 1/1 H1000C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー 1/1 H1000C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:920g

商品コード:
4548170088498
サイズ:
530×325mm

価格: 4,137(税込)

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138EBM 18-8 ホテルパンカバー 1/2 H1120C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー 1/2 H1120C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:460g

商品コード:
4548170088504
サイズ:
325×265mm

価格: 2,050(税込)

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139EBM 18-8 ホテルパンカバー 1/3 H1130C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー 1/3 H1130C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:310g

商品コード:
4548170088511
サイズ:
325×176mm

価格: 1,625(税込)

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140EBM 18-8 ホテルパンカバー 1/4 H1140C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー 1/4 H1140C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:240g

商品コード:
4548170088528
サイズ:
265×162mm

価格: 1,413(税込)

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141EBM 18-8 ホテルパンカバー 1/6 H1160C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー 1/6 H1160C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:160g

商品コード:
4548170088535
サイズ:
176×162mm

価格: 990(税込)

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142EBM 18-8 ホテルパンカバー 1/9 H1190C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー 1/9 H1190C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●重量:110g

商品コード:
4548170088542
サイズ:
176×108mm

価格: 848(税込)

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143EBM 18-8 ホテルパンカバー 2/3 H1230C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー 2/3 H1230C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:630g

商品コード:
4548170088559
サイズ:
355×325mm

価格: 3,676(税込)

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144EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)1/1 H1000CS  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)1/1 H1000CS 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:910g

商品コード:
4548170088566
サイズ:
530×325mm

価格: 4,137(税込)

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145EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)1/2 H1120CS  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)1/2 H1120CS 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:450g

商品コード:
4548170088573
サイズ:
325×265mm

価格: 2,050(税込)

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146EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)1/3 H1130CS  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)1/3 H1130CS 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:300g

商品コード:
4548170088580
サイズ:
325×176mm

価格: 1,625(税込)

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147EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)1/4 H1140CS  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)1/4 H1140CS 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:230g

商品コード:
4548170088597
サイズ:
265×162mm

価格: 1,413(税込)

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148EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)1/6 H1160CS  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)1/6 H1160CS 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:150g

商品コード:
4548170088603
サイズ:
176×162mm

価格: 990(税込)

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149EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)1/9 H1190CS  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)1/9 H1190CS 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:100g

商品コード:
4548170088610
サイズ:
176×108mm

価格: 848(税込)

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150EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)2/3 H1230CS  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテルパンカバー(切込付)2/3 H1230CS 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:620g

商品コード:
4548170088627
サイズ:
355×325mm

価格: 3,676(税込)

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よくある質問

ホテルパンはどのような特徴がありますか?
ホテルパンは長方形または正方形の深い鍋型の調理器具で、底面にリブ(溝)があります。これにより、オーブンでの調理、保温、湯煎が容易に行えます。
ガストロノームパンはどのような特徴がありますか?
ガストロノームパンはGN(ガストロノーム)規格に基づいた長方形または正方形の深いパンで、底面にリブ(溝)がありません。多くの場合、食品サービス業界で標準化されたサイズと深さを持っています。
ホテルパンの一般的な材質は何ですか?
ホテルパンの主要な材質にはステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄があります。ステンレス鋼は耐久性があり、アルミニウムは熱伝導性が高く、鋳鉄は熱を均一に伝えます。選択は使用用途に合わせて行います。
ガストロノームパンの主な使用用途は何ですか?
ガストロノームパンは食材を調理、保温、冷却、盛り付けるために使用され、ビュッフェスタイルの料理、カフェテリア、レストラン、ホテルなどで広く利用されます。さまざまな料理の一時保温や冷蔵にも適しています。
ホテルパンの適した料理は何ですか?
ホテルパンは多目的で、オーブンでの焼き料理、スープ、シチュー、パスタ、ラザニア、野菜料理、デザートなど、幅広い料理に適しています。
ガストロノームパンの一般的な材質は何ですか?
ガストロノームパンは主にステンレス鋼製です。ステンレス鋼は耐久性が高く、食品衛生基準に適合しているため、食品業界で一般的に使用されています。

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