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ホテルパン・ガストロノームパン

ホテルパン・ガストロノームパンの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチンや厨房で活躍するホテルパン。別名ガストロノームパンやフードパンとも呼ばれ、オーブン料理の調理や加熱、保存容器として使われる調理器具です。ホテルパンは深い鍋型でリブがあり、オーブンでの料理や湯煎に最適。ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄などさまざまな材質とサイズを豊富に取り揃えました。ホテルパンは主に肉料理、シチュー、デザートなど幅広い料理におすすめ!ガストロノームパンはGN規格に基づいて標準化されたサイズと深さを持つパンで、リブがないのが特徴です。ビュッフェスタイルやカフェテリア、レストランでの料理に適しています。ステンレス鋼製が一般的で、一時保温や冷蔵に使用されます。ガストロノームパンは盛り付けやサービングにも便利で、多くの料理を効果的に提供。プロの職人に人気の業務用ホテルパン・ガストロノームパンを食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。

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1610PCタイプ ホテルパン蓋 1/2用 91121 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

PCタイプ ホテルパン蓋 1/2用 91121 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用カバー

●耐熱温度:-45~120℃※1/9用2190PCFは、取手なしになります。●メーカー品番:91121●間口×奥行(外寸mm):324×262

商品コード:
2501200042046
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):324×262

価格: 1,663(税込)

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1611PCタイプ ホテルパン蓋 1/4用 91141 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

PCタイプ ホテルパン蓋 1/4用 91141 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用カバー

●耐熱温度:-45~120℃※1/9用2190PCFは、取手なしになります。●メーカー品番:91141●間口×奥行(外寸mm):265×162

商品コード:
2501200042060
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):265×162

価格: 1,026(税込)

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1612PCタイプ ホテルパン蓋 1/9用 91191 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

PCタイプ ホテルパン蓋 1/9用 91191 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用カバー

●耐熱温度:-45~120℃※1/9用2190PCFは、取手なしになります。●メーカー品番:91191●間口×奥行(外寸mm):176×108

商品コード:
2501200042084
サイズ:
間口×奥行(外寸mm):176×108

価格: 673(税込)

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1613PNCタイプ ホテルパン切込蓋 1/1用 91112 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

PNCタイプ ホテルパン切込蓋 1/1用 91112 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用カバー

●耐熱温度:-45~120℃※1/9用2190PNCFは、取手なしになります。●メーカー品番:91112●間口×奥行(mm):530×326

商品コード:
2501200042107
サイズ:
間口×奥行(mm):530×326

価格: 3,289(税込)

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1614PNCタイプ ホテルパン切込蓋 1/3用 91132 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

PNCタイプ ホテルパン切込蓋 1/3用 91132 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用カバー

●耐熱温度:-45~120℃※1/9用2190PNCFは、取手なしになります。●メーカー品番:91132●間口×奥行(mm):325×174

商品コード:
2501200042121
サイズ:
間口×奥行(mm):325×174

価格: 1,168(税込)

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1615PNCタイプ ホテルパン切込蓋 1/6用 91162 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

PNCタイプ ホテルパン切込蓋 1/6用 91162 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用カバー

●耐熱温度:-45~120℃※1/9用2190PNCFは、取手なしになります。●メーカー品番:91162●間口×奥行(mm):176×163

商品コード:
2501200042145
サイズ:
間口×奥行(mm):176×163

価格: 814(税込)

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1616PNCタイプ ホテルパン切込蓋 取手無 1/9用 92192 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

PNCタイプ ホテルパン切込蓋 取手無 1/9用 92192 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用カバー

●耐熱温度:-45~120℃※1/9用2190PNCFは、取手なしになります。●メーカー品番:92192●間口×奥行(mm):176×108

商品コード:
2501200042169
サイズ:
間口×奥行(mm):176×108

価格: 673(税込)

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161818-8ホテルパン 蓋(ヒンジ付) 1/1用 96112 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ホテルパン 蓋(ヒンジ付) 1/1用 96112 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用カバー

●メーカー品番:96112●サイズ表示:44927●間口×奥行(mm):530×327●高さ(mm):65

商品コード:
2501200042206
サイズ:
サイズ表示:44927間口×奥行(mm):530×327高さ(mm):65

価格: 8,698(税込)

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161918-8ホテルパン 目皿 2/3用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ホテルパン 目皿 2/3用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用目皿

●間口×奥行(mm):298×270

商品コード:
2501200042220
サイズ:
間口×奥行(mm):298×270

価格: 4,067(税込)

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162018-8ホテルパン 目皿 1/3用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ホテルパン 目皿 1/3用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用目皿

●間口×奥行(mm):273×123

商品コード:
2501200042244
サイズ:
間口×奥行(mm):273×123

価格: 2,087(税込)

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162118-8ホテルパン 目皿 1/6用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ホテルパン 目皿 1/6用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用目皿

●間口×奥行(mm):123×110

商品コード:
2501200042268
サイズ:
間口×奥行(mm):123×110

価格: 1,556(税込)

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162218-8ホテルパン 目皿 2/9用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ホテルパン 目皿 2/9用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用目皿

●間口×奥行(mm):272×70

商品コード:
2501200042282
サイズ:
間口×奥行(mm):272×70

価格: 1,945(税込)

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162318-8ホテルパン クリンプアミ 2/3用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8ホテルパン クリンプアミ 2/3用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン

●サイズ表示:44960●間口×奥行(mm):297×270●高さ(mm):15

商品コード:
2501200042305
サイズ:
間口×奥行(mm):297×270高さ(mm):15

価格: 2,899(税込)

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162418-8ホテルパン クリンプアミ 1/3用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8ホテルパン クリンプアミ 1/3用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン

●サイズ表示:44929●間口×奥行(mm):268×122●高さ(mm):15

商品コード:
2501200042329
サイズ:
間口×奥行(mm):268×122高さ(mm):15

価格: 1,733(税込)

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162518-8ホテルパン クリンプアミ 1/6用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8ホテルパン クリンプアミ 1/6用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン

●サイズ表示:44932●間口×奥行(mm):120×107●高さ(mm):15

商品コード:
2501200042343
サイズ:
間口×奥行(mm):120×107高さ(mm):15

価格: 1,309(税込)

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1626SA18-8ホテルパン用網 1/1用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SA18-8ホテルパン用網 1/1用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン用目皿

●アミ目のピッチ約10mm●サイズ表示:1/1用●幅×奥行(mm):470×268

商品コード:
2501200042367
サイズ:
幅×奥行(mm):470×268

価格: 2,121(税込)

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1627SA18-8ホテルパン用網 1/3用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SA18-8ホテルパン用網 1/3用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン用目皿

●アミ目のピッチ約10mm●サイズ表示:1/3用●幅×奥行(mm):265×120

商品コード:
2501200042381
サイズ:
幅×奥行(mm):265×120

価格: 1,097(税込)

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1628SA18-8ホテルパン用網 1/6用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SA18-8ホテルパン用網 1/6用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン用目皿

●アミ目のピッチ約10mm●サイズ表示:1/6用●幅×奥行(mm):122×112

商品コード:
2501200042404
サイズ:
幅×奥行(mm):122×112

価格: 828(税込)

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162918-8ホテルパンカバースタンド 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ホテルパンカバースタンド 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用備品

●ホテルパン蓋の収納に便利です。●規格:大●間口×奥行×高さ(mm):415×250×207●立てれる枚数:6

商品コード:
2501200042428
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):415×250×207立てれる枚数:6

価格: 7,001(税込)

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1種類の商品があります

1630ブウジャー ガストロコンテナグリップ 7498.00 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ブウジャー ガストロコンテナグリップ 7498.00 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン用備品

●材質:ステンレス●軽い力でガストロノームパン(ホテルパン):をしっかり掴むことができます。※フランス●メーカー品番:7498●全長(mm):190

商品コード:
2501200042442
サイズ:
全長(mm):190

価格: 7,425(税込)

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1631エコクリーン 18-8ホテルパン 1/2×25mm EC90120 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパン 1/2×25mm EC90120 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。フチ:巻き込みタイプです。●メーカー品番:EC2121●サイズ表示:44928●深さ(mm):25●幅×奥行(mm):325×262●容量(L):1.7●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042466
サイズ:
サイズ表示:44928深さ(mm):25幅×奥行(mm):325×262

価格: 4,193(税込)

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1632エコクリーン 18-8ホテルパン 1/2×40mm EC90121 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパン 1/2×40mm EC90121 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。フチ:巻き込みタイプです。●メーカー品番:EC2121A●サイズ表示:44928●深さ(mm):40●幅×奥行(mm):325×262●容量(L):2.5●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042480
サイズ:
サイズ表示:44928深さ(mm):40幅×奥行(mm):325×262

価格: 4,739(税込)

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1633エコクリーン 18-8ホテルパン 1/2×65mm EC90122 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパン 1/2×65mm EC90122 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。フチ:巻き込みタイプです。●メーカー品番:EC2122●サイズ表示:44928●深さ(mm):65●幅×奥行(mm):325×262●容量(L):4●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042503
サイズ:
サイズ表示:44928深さ(mm):65幅×奥行(mm):325×262

価格: 4,739(税込)

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1634エコクリーン 18-8ホテルパン 1/4×65mm EC90142 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパン 1/4×65mm EC90142 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。フチ:巻き込みタイプです。●メーカー品番:EC2142●サイズ表示:44930●深さ(mm):65●幅×奥行(mm):263×162●容量(L):1.6●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042527
サイズ:
サイズ表示:44930深さ(mm):65幅×奥行(mm):263×162

価格: 3,555(税込)

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1635エコクリーン 18-8ホテルパン 1/9×65mm EC90192 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパン 1/9×65mm EC90192 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。フチ:巻き込みタイプです。●メーカー品番:EC2192●サイズ表示:44935●深さ(mm):65●幅×奥行(mm):173×104●容量(L):0.6●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042541
サイズ:
サイズ表示:44935深さ(mm):65幅×奥行(mm):173×104

価格: 2,552(税込)

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1636エコクリーン 18-8ホテルパン 1/2×100mmEC90124 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパン 1/2×100mmEC90124 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。フチ:巻き込みタイプです。●メーカー品番:EC2124●サイズ表示:44928●深さ(mm):100●幅×奥行(mm):325×262●容量(L):6.2●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042565
サイズ:
サイズ表示:44928深さ(mm):100幅×奥行(mm):325×262

価格: 6,198(税込)

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1637エコクリーン 18-8ホテルパン 1/4×100mmEC90144 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパン 1/4×100mmEC90144 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。フチ:巻き込みタイプです。●メーカー品番:EC2144●サイズ表示:44930●深さ(mm):100●幅×奥行(mm):263×162●容量(L):2.6●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042589
サイズ:
サイズ表示:44930深さ(mm):100幅×奥行(mm):263×162

価格: 5,104(税込)

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1638エコクリーン 18-8ホテルパン 1/9×100mmEC90194 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパン 1/9×100mmEC90194 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。フチ:巻き込みタイプです。●メーカー品番:EC2194●サイズ表示:44935●深さ(mm):100●幅×奥行(mm):173×104●容量(L):1●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042602
サイズ:
サイズ表示:44935深さ(mm):100幅×奥行(mm):173×104

価格: 3,555(税込)

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1639エコクリーン 18-8ホテルパン 1/2×150mmEC90126 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパン 1/2×150mmEC90126 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。フチ:巻き込みタイプです。●メーカー品番:EC2126●サイズ表示:44928●深さ(mm):150●幅×奥行(mm):325×262●容量(L):9.2●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042626
サイズ:
サイズ表示:44928深さ(mm):150幅×奥行(mm):325×262

価格: 10,755(税込)

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1640エコクリーン 18-8ホテルパン 1/4×150mmEC90146 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパン 1/4×150mmEC90146 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。フチ:巻き込みタイプです。●メーカー品番:EC2146●サイズ表示:44930●深さ(mm):150●幅×奥行(mm):263×162●容量(L):4●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042640
サイズ:
サイズ表示:44930深さ(mm):150幅×奥行(mm):263×162

価格: 7,565(税込)

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1641エコクリーン 18-8ホテルパン 1/9×150mmEC90196 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパン 1/9×150mmEC90196 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。フチ:巻き込みタイプです。●メーカー品番:EC2196●サイズ表示:44935●深さ(mm):150●幅×奥行(mm):173×104●容量(L):1.5●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042664
サイズ:
サイズ表示:44935深さ(mm):150幅×奥行(mm):173×104

価格: 5,195(税込)

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1642エコクリーン 18-8ホテルパンクリンプアミ 1/2用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパンクリンプアミ 1/2用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン用目皿

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。●サイズ表示:1/2用●間口×奥行(mm):270×207

商品コード:
2501200042688
サイズ:
間口×奥行(mm):270×207

価格: 3,281(税込)

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1643エコクリーン 18-8ホテルパンクリンプアミ 1/4用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパンクリンプアミ 1/4用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン用目皿

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。●サイズ表示:1/4用●間口×奥行(mm):210×108

商品コード:
2501200042701
サイズ:
間口×奥行(mm):210×108

価格: 2,187(税込)

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1644エコクリーン 18-8ホテルパンクリンプアミ 1/9用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エコクリーン 18-8ホテルパンクリンプアミ 1/9用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホテルパン用目皿

●エコクリーン18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工):オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。●サイズ表示:1/9用●間口×奥行(mm):133×72

商品コード:
2501200042725
サイズ:
間口×奥行(mm):133×72

価格: 1,732(税込)

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164518-8ホテルパンⅡ 1/1×25mm 85110 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ホテルパンⅡ 1/1×25mm 85110 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●メーカー品番:85110●規格:44927●深さ(mm):25●間口×奥行(mm):530×328●容量(L):3.7●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042749
サイズ:
間口×奥行(mm):530×328

価格: 3,889(税込)

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164618-8ホテルパンⅡ 2/1×40mm 85211 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ホテルパンⅡ 2/1×40mm 85211 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●メーカー品番:85211●規格:44958●深さ(mm):40●間口×奥行(mm):655×534●容量(L):12●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042763
サイズ:
間口×奥行(mm):655×534

価格: 10,395(税込)

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164718-8ホテルパンⅡ 1/2×40mm 85121 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ホテルパンⅡ 1/2×40mm 85121 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●メーカー品番:85121●規格:44928●深さ(mm):40●間口×奥行(mm):326×267●容量(L):2.5●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042787
サイズ:
間口×奥行(mm):326×267

価格: 2,616(税込)

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164818-8ホテルパンⅡ 1/1×65mm 85112 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ホテルパンⅡ 1/1×65mm 85112 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●メーカー品番:85112●規格:44927●深さ(mm):65●間口×奥行(mm):530×328●容量(L):8.6●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042800
サイズ:
間口×奥行(mm):530×328

価格: 4,455(税込)

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164918-8ホテルパンⅡ 1/2×65mm 85122 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ホテルパンⅡ 1/2×65mm 85122 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●メーカー品番:85122●規格:44928●深さ(mm):65●間口×奥行(mm):326×267●容量(L):4●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042824
サイズ:
間口×奥行(mm):326×267

価格: 2,865(税込)

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165018-8ホテルパンⅡ 1/3×65mm 85132 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ホテルパンⅡ 1/3×65mm 85132 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ホテルパン

●メーカー品番:85132●規格:44929●深さ(mm):65●間口×奥行(mm):324×175●容量(L):2.4●板厚(mm):0.7

商品コード:
2501200042848
サイズ:
間口×奥行(mm):324×175

価格: 2,475(税込)

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よくある質問

ホテルパンはどのような特徴がありますか?
ホテルパンは長方形または正方形の深い鍋型の調理器具で、底面にリブ(溝)があります。これにより、オーブンでの調理、保温、湯煎が容易に行えます。
ガストロノームパンはどのような特徴がありますか?
ガストロノームパンはGN(ガストロノーム)規格に基づいた長方形または正方形の深いパンで、底面にリブ(溝)がありません。多くの場合、食品サービス業界で標準化されたサイズと深さを持っています。
ホテルパンの一般的な材質は何ですか?
ホテルパンの主要な材質にはステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄があります。ステンレス鋼は耐久性があり、アルミニウムは熱伝導性が高く、鋳鉄は熱を均一に伝えます。選択は使用用途に合わせて行います。
ガストロノームパンの主な使用用途は何ですか?
ガストロノームパンは食材を調理、保温、冷却、盛り付けるために使用され、ビュッフェスタイルの料理、カフェテリア、レストラン、ホテルなどで広く利用されます。さまざまな料理の一時保温や冷蔵にも適しています。
ホテルパンの適した料理は何ですか?
ホテルパンは多目的で、オーブンでの焼き料理、スープ、シチュー、パスタ、ラザニア、野菜料理、デザートなど、幅広い料理に適しています。
ガストロノームパンの一般的な材質は何ですか?
ガストロノームパンは主にステンレス鋼製です。ステンレス鋼は耐久性が高く、食品衛生基準に適合しているため、食品業界で一般的に使用されています。

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