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ホテルパン・ガストロノームパン

ホテルパン・ガストロノームパンの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチンや厨房で活躍するホテルパン。別名ガストロノームパンやフードパンとも呼ばれ、オーブン料理の調理や加熱、保存容器として使われる調理器具です。ホテルパンは深い鍋型でリブがあり、オーブンでの料理や湯煎に最適。ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄などさまざまな材質とサイズを豊富に取り揃えました。ホテルパンは主に肉料理、シチュー、デザートなど幅広い料理におすすめ!ガストロノームパンはGN規格に基づいて標準化されたサイズと深さを持つパンで、リブがないのが特徴です。ビュッフェスタイルやカフェテリア、レストランでの料理に適しています。ステンレス鋼製が一般的で、一時保温や冷蔵に使用されます。ガストロノームパンは盛り付けやサービングにも便利で、多くの料理を効果的に提供。プロの職人に人気の業務用ホテルパン・ガストロノームパンを食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。

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1701本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 1/1 100mm 2114P  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 1/1 100mm 2114P 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1350g

商品コード:
4954057951142
サイズ:
530×327mm

価格: 8,170(税込)

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1702本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 1/1 150mm 95116  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 1/1 150mm 95116 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1890g

商品コード:
4954057951166
サイズ:
530×327mm

価格: 14,260(税込)

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1703本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 1/2 100mm 2124P  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 1/2 100mm 2124P 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:730g

商品コード:
4954057951241
サイズ:
327×265mm

価格: 5,145(税込)

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1704本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 1/2 150mm 95126  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 1/2 150mm 95126 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:880g

商品コード:
4954057951265
サイズ:
327×265mm

価格: 9,035(税込)

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1705本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 2/3 40mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 2/3 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●側面は穴がありません。●重量:690g

商品コード:
4954057952316
サイズ:
355×327mm

価格: 4,400(税込)

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1706本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 2/3 65mm 95232  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 2/3 65mm 95232 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:770g

商品コード:
4954057952323
サイズ:
355×327mm

価格: 5,145(税込)

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1707本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 2/3 100mm 95234  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 穴明ホテルパン 2/3 100mm 95234 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:950g

商品コード:
4954057952347
サイズ:
355×327mm

価格: 6,167(税込)

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1708本間製作所 18-8 ホテルパン目皿 1/1   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,853(税込)

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1709本間製作所 18-8 ホテルパン目皿 1/2   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,417(税込)

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1710本間製作所 18-8 ホテルパン目皿 1/3   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,200(税込)

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1711本間製作所 18-8 ホテルパン目皿 1/4   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,806(税込)

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1712本間製作所 18-8 ホテルパン目皿 1/6   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,610(税込)

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1713本間製作所 18-8 ホテルパン目皿 1/9   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 ホテルパン目皿 1/9 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:70g

商品コード:
4954057961905
サイズ:
140×74×H15mm

価格: 1,531(税込)

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1714本間製作所 18-8 ホテルパン目皿 2/3   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 ホテルパン目皿 2/3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:480g

商品コード:
4954057962308
サイズ:
298×270×H15mm

価格: 4,281(税込)

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1715本間製作所 18-8 ホテルパン目皿 2/9   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,963(税込)

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1716本間製作所 18-8 ホテルパンアダプター AD-300   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 745(税込)

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1717本間製作所 18-8 ホテルパンアダプター AD-500   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,100(税込)

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1718本間製作所 18-8 ユニットパン 1/1 H108mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 ユニットパン 1/1 H108mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ホテルパンに入れた料理を湯煎したり、氷を入れて冷やすことができます。●重量:1930g●容量:15L

商品コード:
4954057991148
サイズ:
562×358×H105mm

価格: 11,825(税込)

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1719本間製作所 18-8 ユニットパン 1/1 H158mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 ユニットパン 1/1 H158mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ホテルパンに入れた料理を湯煎したり、氷を入れて冷やすことができます。●重量:2410g●容量:23.9L

商品コード:
4954057991162
サイズ:
562×358×H158mm

価格: 12,963(税込)

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1720本間製作所 18-8 ユニットパンL 1/2 H108mm 99244  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 ユニットパンL 1/2 H108mm 99244 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ホテルパンに入れた料理を湯煎したり、氷を入れて冷やすことができます。●重量:1080g●容量:6L

商品コード:
4954057992442
サイズ:
562×178×H105mm

価格: 7,267(税込)

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1721本間製作所 18-8 ユニットパンL 1/2 H158mm 99246  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 18-8 ユニットパンL 1/2 H158mm 99246 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ホテルパンに入れた料理を湯煎したり、氷を入れて冷やすことができます。●重量:1410g●容量:9.5L

商品コード:
4954057992466
サイズ:
562×178×H158mm

価格: 8,406(税込)

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1722新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/1 30489  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/1 30489 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm

商品コード:
4989083304891
サイズ:
462×260×H13mm

価格: 3,770(税込)

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1723新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 2/3 30490  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 2/3 30490 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm

商品コード:
4989083304907
サイズ:
292×268×H13mm

価格: 2,733(税込)

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1724新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/2 30491  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/2 30491 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm

商品コード:
4989083304914
サイズ:
266×207×H13mm

価格: 2,073(税込)

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1725新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/3 30492  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/3 30492 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm

商品コード:
4989083304921
サイズ:
270×122×H13mm

価格: 1,790(税込)

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1726新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/4 30493  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/4 30493 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm

商品コード:
4989083304938
サイズ:
206×105×H13mm

価格: 1,320(税込)

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1727新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/6 30494  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/6 30494 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm●重量:49g

商品コード:
4989083304945
サイズ:
123×112×H13mm

価格: 1,130(税込)

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1728新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/9 30495  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 18-8 ホテルパンクリンプアミ 1/9 30495 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の間隔:10mm●重量:40g

商品コード:
4989083304952
サイズ:
140×71×H13mm

価格: 1,036(税込)

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1729HG 18-8 ノンスティック ホテルパン 1/1 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HG 18-8 ノンスティック ホテルパン 1/1 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス 内面フッ素●価格・クオリティーを追求した逸品です。 ●外寸横×外寸縦mm:530×325 サイズ:1/1 容量:4.7L

商品コード:
2502400027970

価格: 5,894(税込)

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1730HG 18-8 ノンスティック ホテルパン 1/2 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HG 18-8 ノンスティック ホテルパン 1/2 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス 内面フッ素●価格・クオリティーを追求した逸品です。 ●外寸横×外寸縦mm:325×265 サイズ:1/2 容量:2.4L

商品コード:
2502400027987

価格: 3,808(税込)

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1731KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/1x25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/1x25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:655×534 サイズ:2/1 板厚/容量:0.9mm/8.2L

商品コード:
2502400027994

価格: 12,148(税込)

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1732KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/1x25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/1x25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:530×328 サイズ:1/1 板厚/容量:0.7mm/3.7L

商品コード:
2502400028007

価格: 4,840(税込)

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1733KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/2x25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/2x25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:326×267 サイズ:1/2 板厚/容量:0.7mm/1.7L

商品コード:
2502400028014

価格: 2,886(税込)

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1734KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/1x40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/1x40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:655×534 サイズ:2/1 板厚/容量:0.9mm/12.0L

商品コード:
2502400028021

価格: 13,031(税込)

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1735KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/1x40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/1x40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:530×328 サイズ:1/1 板厚/容量:0.7mm/5.7L

商品コード:
2502400028038

価格: 5,306(税込)

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1736KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/2x40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/2x40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:326×267 サイズ:1/2 板厚/容量:0.7mm/2.5L

商品コード:
2502400028045

価格: 3,258(税込)

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1737KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/1x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/1x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:655×534 サイズ:2/1 板厚/容量:0.9mm/19.0L

商品コード:
2502400028052

価格: 13,916(税込)

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1738KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/1x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/1x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:530×328 サイズ:1/1 板厚/容量:0.7mm/8.6L

商品コード:
2502400028069

価格: 5,584(税込)

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1739KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/3x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/3x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:355×326 サイズ:2/3 板厚/容量:0.7mm/5.4L

商品コード:
2502400028076

価格: 4,422(税込)

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1740KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/2x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/2x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:326×267 サイズ:1/2 板厚/容量:0.7mm/4.0L

商品コード:
2502400028083

価格: 3,584(税込)

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1741KO 18-8 ホテルパンⅡ L1/2x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ L1/2x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:530×165 サイズ:L1/2 板厚/容量:0.7mm/3.6L

商品コード:
2502400028090

価格: 3,909(税込)

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1742KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/3x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/3x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:324×175 サイズ:1/3 板厚/容量:0.7mm/2.4L

商品コード:
2502400028106

価格: 3,072(税込)

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1743KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/4x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/4x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:265×165 サイズ:1/4 板厚/容量:0.7mm/1.6L

商品コード:
2502400028113

価格: 2,374(税込)

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1744KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/6x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/6x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:178×163 サイズ:1/6 板厚/容量:0.7mm/1.0L

商品コード:
2502400028120

価格: 1,862(税込)

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1745KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/9x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/9x65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:176×110 サイズ:1/9 板厚/容量:0.7mm/0.6L

商品コード:
2502400028137

価格: 1,816(税込)

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1746KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/1x100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/1x100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:655×534 サイズ:2/1 板厚/容量:0.9mm/29.8L

商品コード:
2502400028144

価格: 17,312(税込)

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1747KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/1x100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/1x100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:530×328 サイズ:1/1 板厚/容量:0.7mm/13.8L

商品コード:
2502400028151

価格: 7,726(税込)

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1748KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/3x100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/3x100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:355×326 サイズ:2/3 板厚/容量:0.7mm/8.6L

商品コード:
2502400028168

価格: 5,584(税込)

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1749KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/2x100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/2x100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:326×267 サイズ:1/2 板厚/容量:0.7mm/6.2L

商品コード:
2502400028175

価格: 4,794(税込)

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1750KO 18-8 ホテルパンⅡ L1/2x100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ L1/2x100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:530×165 サイズ:L1/2 板厚/容量:0.7mm/5.8L

商品コード:
2502400028182

価格: 6,098(税込)

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よくある質問

ホテルパンはどのような特徴がありますか?
ホテルパンは長方形または正方形の深い鍋型の調理器具で、底面にリブ(溝)があります。これにより、オーブンでの調理、保温、湯煎が容易に行えます。
ガストロノームパンはどのような特徴がありますか?
ガストロノームパンはGN(ガストロノーム)規格に基づいた長方形または正方形の深いパンで、底面にリブ(溝)がありません。多くの場合、食品サービス業界で標準化されたサイズと深さを持っています。
ホテルパンの一般的な材質は何ですか?
ホテルパンの主要な材質にはステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄があります。ステンレス鋼は耐久性があり、アルミニウムは熱伝導性が高く、鋳鉄は熱を均一に伝えます。選択は使用用途に合わせて行います。
ガストロノームパンの主な使用用途は何ですか?
ガストロノームパンは食材を調理、保温、冷却、盛り付けるために使用され、ビュッフェスタイルの料理、カフェテリア、レストラン、ホテルなどで広く利用されます。さまざまな料理の一時保温や冷蔵にも適しています。
ホテルパンの適した料理は何ですか?
ホテルパンは多目的で、オーブンでの焼き料理、スープ、シチュー、パスタ、ラザニア、野菜料理、デザートなど、幅広い料理に適しています。
ガストロノームパンの一般的な材質は何ですか?
ガストロノームパンは主にステンレス鋼製です。ステンレス鋼は耐久性が高く、食品衛生基準に適合しているため、食品業界で一般的に使用されています。

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