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ホテルパン・ガストロノームパン

ホテルパン・ガストロノームパンの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチンや厨房で活躍するホテルパン。別名ガストロノームパンやフードパンとも呼ばれ、オーブン料理の調理や加熱、保存容器として使われる調理器具です。ホテルパンは深い鍋型でリブがあり、オーブンでの料理や湯煎に最適。ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄などさまざまな材質とサイズを豊富に取り揃えました。ホテルパンは主に肉料理、シチュー、デザートなど幅広い料理におすすめ!ガストロノームパンはGN規格に基づいて標準化されたサイズと深さを持つパンで、リブがないのが特徴です。ビュッフェスタイルやカフェテリア、レストランでの料理に適しています。ステンレス鋼製が一般的で、一時保温や冷蔵に使用されます。ガストロノームパンは盛り付けやサービングにも便利で、多くの料理を効果的に提供。プロの職人に人気の業務用ホテルパン・ガストロノームパンを食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。

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301カンダ HG18-8 ホテルパン 2/3 65mm 7232 034051 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カンダ HG18-8 ホテルパン 2/3 65mm 7232 034051 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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価格・クオリティーを追求した逸品です。コーナー部の角の凹みは変形や密着を防ぐ為の補強になっています。縁部分は強度を保つ為に折り曲げてありますがその外側を更に折ることにより、持つ力が安定し、安全に持つ事が出来るように設計されています。板厚0.7mm側面の段差により保管時の積み重ねによる密着状態を防ぎ簡単に取り外す事が出来ます。外れやすく作業効率も上がり、無理矢理外そうとするストレスがなくなります。

商品コード:
4949362734955
サイズ:
354×325mm

価格: 2,475(税込)

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302カンダ HG18-8 ホテルパン 2/3 25mm 7231 034050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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商品コード:
4949362734962
サイズ:
354×325mm

価格: 2,191(税込)

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303カンダ HG18-8 ホテルパン 1/2 200mm 7128 034049 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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商品コード:
4949362734979
サイズ:
325×265mm

価格: 4,808(税込)

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304カンダ HG18-8 ホテルパン 1/2 150mm 7126 034048 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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商品コード:
4949362734986
サイズ:
325×265mm

価格: 3,252(税込)

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305カンダ HG18-8 ホテルパン 1/2 100mm 7124 034047 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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商品コード:
4949362734993
サイズ:
325×265mm

価格: 2,333(税込)

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306カンダ HG18-8 ホテルパン 1/2 65mm 7122 034046 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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商品コード:
4949362735006
サイズ:
325×265mm

価格: 1,838(税込)

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307カンダ HG18-8 ホテルパン 1/2 40mm 7121 034045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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商品コード:
4949362735013
サイズ:
325×265mm

価格: 1,767(税込)

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308カンダ HG18-8 ホテルパン 1/2 25mm 7120 034044 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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商品コード:
4949362735020
サイズ:
325×265mm

価格: 1,696(税込)

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309カンダ HG18-8 ホテルパン 1/1 200mm 7008 034043 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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商品コード:
4949362735037
サイズ:
530×325mm

価格: 6,717(税込)

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310カンダ HG18-8 ホテルパン 1/1 150mm 7006 034042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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商品コード:
4949362735044
サイズ:
530×325mm

価格: 5,090(税込)

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311カンダ HG18-8 ホテルパン 1/1 100mm 7004 034041 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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商品コード:
4949362735051
サイズ:
530×325mm

価格: 3,888(税込)

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312カンダ HG18-8 ホテルパン 1/1 65mm 7002 034040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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価格・クオリティーを追求した逸品です。コーナー部の角の凹みは変形や密着を防ぐ為の補強になっています。縁部分は強度を保つ為に折り曲げてありますがその外側を更に折ることにより、持つ力が安定し、安全に持つ事が出来るように設計されています。板厚0.7mm側面の段差により保管時の積み重ねによる密着状態を防ぎ簡単に取り外す事が出来ます。外れやすく作業効率も上がり、無理矢理外そうとするストレスがなくなります。

商品コード:
4949362735068
サイズ:
530×325mm

価格: 2,898(税込)

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313カンダ HG18-8 ホテルパン 1/1 40mm 7001 034039 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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商品コード:
4949362735075
サイズ:
530×325mm

価格: 2,828(税込)

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314カンダ HG18-8 ホテルパン 1/1 20mm 7000 034038 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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商品コード:
4949362735082
サイズ:
530×325mm

価格: 2,686(税込)

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315ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/3 H70mm ホワイト  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/3 H70mm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。

商品コード:
8021124004592
サイズ:
176×325mm/H70mm

価格: 6,080(税込)

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316ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/2 H70mm ホワイト  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/2 H70mm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:2460g

商品コード:
8021124004608
サイズ:
265×325mm/H70mm

価格: 8,485(税込)

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317ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/1 H70mm ホワイト  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/1 H70mm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。

商品コード:
8021124004639
サイズ:
530×325mm

価格: 23,123(税込)

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318ロイヤル ガストロノームパン NO.625 2/3 H70mm ホワイト  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 2/3 H70mm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:3.5kg

商品コード:
8021124004653
サイズ:
354×325mm/H70mm

価格: 12,021(税込)

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319ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/1 H70mm カラー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/1 H70mm カラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。

商品コード:
8021124004721
サイズ:
530×325mm/H70mm

価格: 28,639(税込)

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320ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/2 H70mm カラー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/2 H70mm カラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。

商品コード:
8021124004738
サイズ:
265×325mm/H70mm

価格: 10,960(税込)

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321ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/3 H70mm カラー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/3 H70mm カラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:1670g

商品コード:
8021124004745
サイズ:
176×325mm/H70mm

価格: 8,768(税込)

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322ロイヤル ガストロノームパン NO.625 2/3 H70mm カラー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 2/3 H70mm カラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。

商品コード:
8021124004752
サイズ:
354×325mm/H70mm

価格: 14,990(税込)

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323ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/4 H70mm ホワイト  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/4 H70mm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。

商品コード:
8021124005339
サイズ:
265×162mm/H70mm

価格: 5,798(税込)

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324ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/4 H70mm カラー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/4 H70mm カラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:1350g

商品コード:
8021124005353
サイズ:
265×162mm/H70mm

価格: 8,202(税込)

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325ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/6 H70mm カラー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 1/6 H70mm カラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:830g

商品コード:
8021124005384
サイズ:
176×162mm/H70mm

価格: 6,080(税込)

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326ロイヤル ガストロノームパン NO.625 2/4 H70mm ホワイト  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 2/4 H70mm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:2650g

商品コード:
8021124006640
サイズ:
530×162 H70mm

価格: 14,355(税込)

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327ロイヤル ガストロノームパン NO.625 2/4 H70mm カラー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン NO.625 2/4 H70mm カラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:2730g

商品コード:
8021124006657
サイズ:
530×162 H70mm

価格: 19,305(税込)

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328ロイヤル ガストロノームパン 浅型 NO.625 1/1 H30mm ホワイト  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン 浅型 NO.625 1/1 H30mm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:3080g

商品コード:
8021124006756
サイズ:
530×325 H30mm

価格: 20,506(税込)

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329ロイヤル ガストロノームパン 浅型 NO.625 1/1 H30mm カラー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン 浅型 NO.625 1/1 H30mm カラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:2840g

商品コード:
8021124006763
サイズ:
530×325 H30mm

価格: 26,870(税込)

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330ロイヤル ガストロノームパン 浅型 NO.625 1/2 H30mm ホワイト  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン 浅型 NO.625 1/2 H30mm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:1550g

商品コード:
8021124008941
サイズ:
265×325mm/H30mm

価格: 7,283(税込)

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331ロイヤル ガストロノームパン 浅型 NO.625 1/3 H30mm ホワイト  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン 浅型 NO.625 1/3 H30mm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:1090g

商品コード:
8021124008958
サイズ:
176×325mm/H30mm

価格: 5,162(税込)

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332ロイヤル ガストロノームパン 浅型 NO.625 1/4 H30mm ホワイト  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン 浅型 NO.625 1/4 H30mm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:780g

商品コード:
8021124008965
サイズ:
265×162mm/H30mm

価格: 4,950(税込)

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333ロイヤル ガストロノームパン 浅型 NO.625 2/3 H30mm ホワイト  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロイヤル ガストロノームパン 浅型 NO.625 2/3 H30mm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品●作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム●納まりの良いガストロノームサイズのオーブンウェアです。●直火にはかけられません。●重量:2260g

商品コード:
8021124008989
サイズ:
354×325mm/H30mm

価格: 10,960(税込)

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334ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30022 1/1 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30022 1/1 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●容量:7.9L

商品コード:
0029419036127
サイズ:
530×327mm

価格: 6,363(税込)

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335ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30043 1/1 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30043 1/1 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●穴径:φ6mm●容量:13.3L

商品コード:
0029419036196
サイズ:
530×327mm

価格: 10,213(税込)

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336ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30142 2/3 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30142 2/3 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●容量:8.8L

商品コード:
0029419036325
サイズ:
354×326mm

価格: 5,971(税込)

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337ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30223 1/2 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30223 1/2 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●穴径:φ6mm●容量:4.1L

商品コード:
0029419036370
サイズ:
322×263mm

価格: 5,735(税込)

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338ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30342 1/3 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30342 1/3 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●容量:3.9L

商品コード:
0029419036530
サイズ:
322×175mm

価格: 4,007(税込)

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339ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30522 2/4 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30522 2/4 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●容量:3.6L

商品コード:
0029419036646
サイズ:
530×164mm

価格: 6,285(税込)

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340ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30942 1/9 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30942 1/9 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●容量:1L

商品コード:
0029419036745
サイズ:
174×108mm

価格: 2,829(税込)

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341ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5用カバー 1/2用 75120  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5用カバー 1/2用 75120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●重量:410g

商品コード:
0029419038862
サイズ:
322×263mm

価格: 2,829(税込)

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342ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 レードル穴付カバー 1/2用 75220  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 レードル穴付カバー 1/2用 75220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。

商品コード:
0029419038930
サイズ:
322×263mm

価格: 3,300(税込)

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343ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5用カバー 1/1用 77250  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5用カバー 1/1用 77250 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●重量:825g

商品コード:
0029419039111
サイズ:
530×327mm

価格: 5,185(税込)

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344ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30102 2/3 20mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 30102 2/3 20mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●重量:700g●容量:1.35L

商品コード:
0029419946273
サイズ:
354×326mm

価格: 3,929(税込)

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345ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30113 2/3 35mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォラース 18-6 スーパーパンSP5 穴明 30113 2/3 35mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。●穴径:φ6mm●重量:700g●容量:2.8L

商品コード:
0029419959105
サイズ:
354×326mm

価格: 4,871(税込)

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346ウェーバー ロースティングシールド S 6561   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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347HG 18-8 ノンスティック ホテルパン 1/1 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HG 18-8 ノンスティック ホテルパン 1/1 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス 内面フッ素●価格・クオリティーを追求した逸品です。 ●外寸横×外寸縦mm:530×325 サイズ:1/1 容量:4.7L

商品コード:
2502400027970

価格: 5,473(税込)

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348HG 18-8 ノンスティック ホテルパン 1/2 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HG 18-8 ノンスティック ホテルパン 1/2 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス 内面フッ素●価格・クオリティーを追求した逸品です。 ●外寸横×外寸縦mm:325×265 サイズ:1/2 容量:2.4L

商品コード:
2502400027987

価格: 3,535(税込)

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349KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/1x25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 2/1x25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:655×534 サイズ:2/1 板厚/容量:0.9mm/8.2L

商品コード:
2502400027994

価格: 10,528(税込)

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350KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/1x25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KO 18-8 ホテルパンⅡ 1/1x25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●深さ25㎜・40㎜は段なし。 スタッキングの際のはまり込みを防止。●はまり込みによる抜き取り作業という無駄な時間は完全解消。●段付によるスタッキングの際のはまり込みによる 抜き取り作業は完全解消。 ホテルパンⅡシリーズ ●外寸横×外寸縦mm:530×328 サイズ:1/1 板厚/容量:0.7mm/3.7L

商品コード:
2502400028007

価格: 4,494(税込)

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よくある質問

ホテルパンはどのような特徴がありますか?
ホテルパンは長方形または正方形の深い鍋型の調理器具で、底面にリブ(溝)があります。これにより、オーブンでの調理、保温、湯煎が容易に行えます。
ガストロノームパンはどのような特徴がありますか?
ガストロノームパンはGN(ガストロノーム)規格に基づいた長方形または正方形の深いパンで、底面にリブ(溝)がありません。多くの場合、食品サービス業界で標準化されたサイズと深さを持っています。
ホテルパンの一般的な材質は何ですか?
ホテルパンの主要な材質にはステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄があります。ステンレス鋼は耐久性があり、アルミニウムは熱伝導性が高く、鋳鉄は熱を均一に伝えます。選択は使用用途に合わせて行います。
ガストロノームパンの主な使用用途は何ですか?
ガストロノームパンは食材を調理、保温、冷却、盛り付けるために使用され、ビュッフェスタイルの料理、カフェテリア、レストラン、ホテルなどで広く利用されます。さまざまな料理の一時保温や冷蔵にも適しています。
ホテルパンの適した料理は何ですか?
ホテルパンは多目的で、オーブンでの焼き料理、スープ、シチュー、パスタ、ラザニア、野菜料理、デザートなど、幅広い料理に適しています。
ガストロノームパンの一般的な材質は何ですか?
ガストロノームパンは主にステンレス鋼製です。ステンレス鋼は耐久性が高く、食品衛生基準に適合しているため、食品業界で一般的に使用されています。