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まな板

まな板の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。食品を切ったり、刻んだり、調理したりするのに活躍するまな板は飲食店のキッチンや厨房に欠かせない厨房用品の一つです。抗菌性に優れ、手入れが簡単なプラスチック製のカッティングボードをはじめ、刃に優しく、包丁を傷つけにくい特徴をもつ木製やゴムを使用した合成素材まで、材質のバリエーションを豊富に取り揃え!一般的な軽量で収納しやすいサイズから業務用としてプロに人気な作業台にもお使いいただる大きいサイズまでご用意しております。ほかにも、ご家庭での使用におすすめな食洗機に対応したものや、滑り止め・ガイド付き、両面利用可能なタイプ。キャンプなどのアウトドアに便利なシート状の製品まで。食材や用途に合わせて最適な商品をお選びください。

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551リス興業リスプラスチックまな板M4720×330×H20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス興業リスプラスチックまな板M4720×330×H20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。●重量:4.4kg

商品コード:
4909818110931
サイズ:
720×330×H20mm

価格: 9,545(税込)

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552リス興業リスプラスチックまな板M9840×390×H30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス興業リスプラスチックまな板M9840×390×H30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。●重量:9kg

商品コード:
4909818111006
サイズ:
840×390×H30mm

価格: 16,368(税込)

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553リス興業リスプラスチックまな板M121200×450×H30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス興業リスプラスチックまな板M121200×450×H30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。●重量:14.9kg

商品コード:
4909818111051
サイズ:
1200×450mm

価格: 27,225(税込)

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554リス興業リスプラスチックまな板M2450×300×H20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス興業リスプラスチックまな板M2450×300×H20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。●重量:2.5kg

商品コード:
4909818124761
サイズ:
450×300mm

価格: 5,656(税込)

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555リス家庭用抗菌PCまな板KS(370×210)1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス家庭用抗菌PCまな板KS(370×210)1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●耐熱温度:70度●両面シボ付●重量:1.1kg

商品コード:
4909818192630
サイズ:
370×210mm

価格: 1,767(税込)

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556リス家庭用抗菌PCまな板KL(440×250)1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス家庭用抗菌PCまな板KL(440×250)1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●耐熱温度:70度●両面シボ付●重量:1.5kg

商品コード:
4909818192654
サイズ:
440×250mm

価格: 2,475(税込)

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557リス抗菌プラスチックまな板KM-2450×300×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス抗菌プラスチックまな板KM-2450×300×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。●重量:2.5kg

商品コード:
4909818197048
サイズ:
450×300mm

価格: 6,222(税込)

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558リス抗菌プラスチックまな板KM-4720×330×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス抗菌プラスチックまな板KM-4720×330×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。●重量:4.4kg

商品コード:
4909818197062
サイズ:
720×330mm

価格: 10,253(税込)

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559リス抗菌プラスチックまな板KM-9840×390×30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス抗菌プラスチックまな板KM-9840×390×30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。●重量:9kg

商品コード:
4909818197086
サイズ:
840×390mm

価格: 16,830(税込)

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560リス抗菌プラスチックまな板KM-121200×450×30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス抗菌プラスチックまな板KM-121200×450×30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。●重量:14.9kg

商品コード:
4909818197109
サイズ:
1200×450mm

価格: 27,720(税込)

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561リス家庭用抗菌プラスチックまな板KLL1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス家庭用抗菌プラスチックまな板KLL1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●耐熱温度:70度●両面シボ付●重量:1.9kg

商品コード:
4909818226793
サイズ:
440×270mm

価格: 2,828(税込)

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562リス興業リスプラスチックまな板M5700×350×H20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス興業リスプラスチックまな板M5700×350×H20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。●重量:4.5kg

商品コード:
4909818303166
サイズ:
700×350mm

価格: 9,475(税込)

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563リス興業リスプラスチックまな板M6850×300×H20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス興業リスプラスチックまな板M6850×300×H20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。●重量:4.7kg

商品コード:
4909818319945
サイズ:
850×300mm

価格: 10,395(税込)

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564リス耐熱抗菌まな板TM-2450×300×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス耐熱抗菌まな板TM-2450×300×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●熱風式まな板消毒保管庫に対応可能※熱風保管庫でご使用の場合は、厚さ30mmタイプを推奨します。●耐熱樹脂製で沸騰水の廻しがけ消毒もできます。●両面シボ付き●重量:2.5kg

商品コード:
4909818422072
サイズ:
450×300mm

価格: 6,788(税込)

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565リス耐熱抗菌まな板TM-4720×330×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス耐熱抗菌まな板TM-4720×330×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●熱風式まな板消毒保管庫に対応可能※熱風保管庫でご使用の場合は、厚さ30mmタイプを推奨します。●耐熱樹脂製で沸騰水の廻しがけ消毒もできます。●両面シボ付き●重量:4.4kg

商品コード:
4909818422096
サイズ:
720×330mm

価格: 10,560(税込)

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566リス耐熱抗菌まな板TM-9840×390×30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス耐熱抗菌まな板TM-9840×390×30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●熱風式まな板消毒保管庫に対応可能※熱風保管庫でご使用の場合は、厚さ30mmタイプを推奨します。●耐熱樹脂製で沸騰水の廻しがけ消毒もできます。●両面シボ付き●重量:9.1kg

商品コード:
4909818422119
サイズ:
840×390mm

価格: 18,480(税込)

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567リス耐熱抗菌まな板TM-121200×450×30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リス耐熱抗菌まな板TM-121200×450×30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●熱風式まな板消毒保管庫に対応可能※熱風保管庫でご使用の場合は、厚さ30mmタイプを推奨します。●耐熱樹脂製で沸騰水の廻しがけ消毒もできます。●両面シボ付き●重量:16.2kg

商品コード:
4909818422133
サイズ:
1200×450mm

価格: 30,627(税込)

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568アズワン ハイコントラストまな板 K1 10 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ハイコントラストまな板 K1 10 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

次回の入荷は未定です

●視力の弱くなった中高年の方、視覚障害をお持ちの方でもまな板と食材のコントラストがはっきりして見やすく、安全に調理が出来ます(明るくしてご使用ください。)●白いまな板の変色が不衛生感をあたえるオープンキッチン等では特に効果的です。●黒が食材に高級感を与えます。●長さ×巾:500×250mm●厚さ:10mm●材質:ポリエチレン●コード番号:04-0384-0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100014337

価格: 3,861(税込)

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569江部松商事 目盛付きまな板 長方形 S ブルー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 目盛付きまな板 長方形 S ブルー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

目盛り付きまな板

●目盛り付きで簡単に食品をお好みのサイズにカットできます。●サイズ(mm):300×190×9●目盛表示:表面/5mm間隔・20mm間隔、裏面/4等分・8等分・12等分●材質:PE(ポリエチレン)●耐熱温度:80℃●色:ブルー●コード番号:7346310●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100038340

価格: 4,702(税込)

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570江部松商事 目盛付きまな板 長方形 L ブルー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 目盛付きまな板 長方形 L ブルー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

目盛り付きまな板

●目盛り付きで簡単に食品をお好みのサイズにカットできます。●サイズ(mm):400×230×9●目盛表示:表面/5mm間隔・20mm間隔、裏面/4等分・8等分・12等分●材質:PE(ポリエチレン)●耐熱温度:80℃●色:ブルー●コード番号:7346370●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100038357

価格: 6,374(税込)

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571江部松商事 目盛付きまな板 長方形 L イエロー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 目盛付きまな板 長方形 L イエロー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

目盛り付きまな板

●目盛り付きで簡単に食品をお好みのサイズにカットできます。●サイズ(mm):400×230×9●目盛表示:表面/5mm間隔・20mm間隔、裏面/4等分・8等分・12等分●材質:PE(ポリエチレン)●耐熱温度:80℃●色:イエロー●コード番号:7346380●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100038364

価格: 6,374(税込)

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572住ベテクノプラスチック 住友 まな板用カラーシール(1シート) 8829400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

住ベテクノプラスチック 住友 まな板用カラーシール(1シート) 8829400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

まな板用備品

次回の入荷は未定です

●赤は肉、青は魚、緑は野菜の文字が入っています。●外寸1(mm):25×10●コード番号:8829400●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100175410

価格: 178(税込)

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573東和ポリエイト 家庭用 プラスチックまな板 N-45 450×270×H15 8120020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

東和ポリエイト 家庭用 プラスチックまな板 N-45 450×270×H15 8120020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●耐熱:90度●重量:1.7kg●板厚厚み(mm):15●外寸1(mm):450×270×H15●材質1:ポリエチレン●コード番号:8120020●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100371331

価格: 3,971(税込)

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574TKG まな板水切りワイパー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG まな板水切りワイパー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

まな板用備品

次回の入荷は未定です

●まな板洗浄の際に水分を素早く除去でき、食中毒の原因となる細菌やカビの増殖を抑え、早く乾燥します。●間口×奥行×高さ(mm):203×15×27●材質:ホルダー/ABS樹脂、スポンジ/ポリエチレン●カタログコード:8-0359-1101●商品番号:AMNG601●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100371461

価格: 495(税込)

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575アズワン ハイコントラストまな板K3 10 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

アズワン ハイコントラストまな板K3 10 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

プラスチックまな板

次回の入荷は未定です

●視力の弱くなった中高年の方、視覚障害をお持ちの方でもまな板と食材のコントラストがはっきりして見やすく、安全に調理が出来ます(明るくしてご使用ください。)●白いまな板の変色が不衛生感をあたえるオープンキッチン等では特に効果的です。●黒が食材に高級感を与えます。●長さ×巾:600×300mm●厚さ:10mm●材質:ポリエチレン●コード番号:04-0384-0107●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100712592

価格: 5,445(税込)

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576アズワン 人工大理石 キッチンボード (箱入) 0404640 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

アズワン 人工大理石 キッチンボード (箱入) 0404640 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

プラスチックまな板

●耐熱温度:200度●重量:2.3kg●外寸1(mm):530×420×H6●材質1:ポリエステル系樹脂●コード番号:0404640●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100765963

価格: 2,336(税込)

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577高儀 抗菌シートまな板 S  1個(ご注文単位1個)【直送品】

高儀 抗菌シートまな板 S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シートまな板

次回の入荷は未定です

●食材を切るときに●薄くて軽い!出し入れカンタンなシートタイプ●カットするときに便利な目盛り付き●フック穴付きで収納にも便利●抗菌Ag+●食洗機対応●日本製●材質/本体:ポリプロピレン(抗菌剤入り)●耐熱温度:110℃●本体サイズ(約):幅215×厚さ2×奥行き150(mm)●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102051415

価格: 480(税込)

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578中華まな板 薄型NR-35 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板 薄型NR-35 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板

●ポリエチレン●中華まな板の薄型タイプ●耐熱温度 ?30℃~90℃ ●外径×高さmm:φ350×H10

商品コード:
2502400002335
サイズ:
●外径×高さmm:φ350×H10

価格: 2,262(税込)

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579中華まな板 薄型NR-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板 薄型NR-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板

●ポリエチレン●中華まな板の薄型タイプ●耐熱温度 ?30℃~90℃ ●外径×高さmm:φ400×H10

商品コード:
2502400002342
サイズ:
●外径×高さmm:φ400×H10

価格: 3,111(税込)

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580中華まな板 薄型NR-45 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板 薄型NR-45 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板

●ポリエチレン●中華まな板の薄型タイプ●耐熱温度 ?30℃~90℃ ●外径×高さmm:φ450×H10

商品コード:
2502400002359
サイズ:
●外径×高さmm:φ450×H10

価格: 3,818(税込)

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581中華まな板R-35 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板R-35 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板

●ポリエチレン●コンパクトで使いやすい単層タイプ。●耐熱温度 ?30℃~90℃ ●外径×高さmm:φ350×H50

商品コード:
2502400002366
サイズ:
●外径×高さmm:φ350×H50

価格: 10,824(税込)

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582中華まな板R-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板R-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板

●ポリエチレン●コンパクトで使いやすい単層タイプ。●耐熱温度 ?30℃~90℃ ●外径×高さmm:φ400×H50

商品コード:
2502400002373
サイズ:
●外径×高さmm:φ400×H50

価格: 14,124(税込)

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583中華まな板R-45 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板R-45 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板

●ポリエチレン●コンパクトで使いやすい単層タイプ。●耐熱温度 ?30℃~90℃ ●外径×高さmm:φ450×H50

商品コード:
2502400002380
サイズ:
●外径×高さmm:φ450×H50

価格: 17,952(税込)

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584三日月型(わた入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

三日月型(わた入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

まな板用備品

●18-0ステンレス●中華まな板にセットし食材(内臓等々)処理後に入れておく商品●外寸 縦×横×高さmm:250×135×H115

商品コード:
2502400002397
サイズ:
外寸 縦×横×高さmm:250×135×H115

価格: 4,455(税込)

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585家庭用抗菌プラまな板特大K-44 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭用抗菌プラまな板特大K-44 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●ポリエチレン製家庭用まな板。抗菌剤入りで衛生的。●外寸縦×横×高さ:440×250×H15mm

商品コード:
2502400134876
サイズ:
●外寸縦×横×高さ:440×250×H15mm

価格: 2,828(税込)

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586木製抜き板(下駄型)大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製抜き板(下駄型)大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

●食材置きに●外寸縦×外寸横×深さ:420×300×60mm

商品コード:
2502400138522
サイズ:
●外寸縦×外寸横×深さ:420×300×60mm

価格: 4,208(税込)

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587木製抜き板(下駄型)小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製抜き板(下駄型)小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

次回の入荷は未定です

●食材置きに●外寸縦×外寸横×深さ:360×240×50mm

商品コード:
2502400138539
サイズ:
●外寸縦×外寸横×深さ:360×240×50mm

価格: 3,289(税込)

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588木製作り板チリ取(関東型)大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製作り板チリ取(関東型)大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

●食材置きに●外寸縦×外寸横×深さ:390×325×70mm

商品コード:
2502400138546
サイズ:
●外寸縦×外寸横×深さ:390×325×70mm

価格: 5,515(税込)

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589木製作り板チリ取(関東型)小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製作り板チリ取(関東型)小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

●食材置きに●外寸縦×外寸横×深さ:360×270×70mm

商品コード:
2502400138553
サイズ:
●外寸縦×外寸横×深さ:360×270×70mm

価格: 5,162(税込)

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590木製作り板S型(関西型)大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製作り板S型(関西型)大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

●食材置きに●外寸縦×外寸横×深さ:450×300×70mm

商品コード:
2502400138560
サイズ:
●外寸縦×外寸横×深さ:450×300×70mm

価格: 4,737(税込)

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591木製作り板S型(関西型)小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製作り板S型(関西型)小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

●食材置きに●外寸縦×外寸横×深さ:365×245×70mm

商品コード:
2502400138577
サイズ:
●外寸縦×外寸横×深さ:365×245×70mm

価格: 3,359(税込)

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592木製作り板C型(関西型)大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製作り板C型(関西型)大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

●食材置きに●外寸縦×外寸横×深さ:420×210×60mm

商品コード:
2502400138584
サイズ:
●外寸縦×外寸横×深さ:420×210×60mm

価格: 3,076(税込)

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593木製作り板C型(関西型)小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製作り板C型(関西型)小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

●食材置きに●外寸縦×外寸横×深さ:300×210×55mm

商品コード:
2502400138591
サイズ:
●外寸縦×外寸横×深さ:300×210×55mm

価格: 2,828(税込)

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59418-8まな板立角型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8まな板立角型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

まな板スタンド

●頑丈なステンレスまな板立て。・収納枚数:20mm2枚・30mm4枚●外寸縦×外寸横×高さ:400×340×H195mm

商品コード:
2502400157295
サイズ:
●外寸縦×外寸横×高さ:400×340×H195mm

価格: 13,464(税込)

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595耐熱エラストマーやわらかシートホワイトESH-W 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐熱エラストマーやわらかシートホワイトESH-W 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シートまな板

●すべりにくく、包丁にやさしく、両面使えて、優れた撥水性を備えて、さらに抗菌。・耐熱温度:110℃●縦×横×厚み:230×338×2mm

商品コード:
2502400175695
サイズ:
●縦×横×厚み:230×338×2mm

価格: 1,097(税込)

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596貝印 204834 貝印 000AP5015 BKやわらかまな板S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 204834 貝印 000AP5015 BKやわらかまな板S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

均等のカットをするときに便利な目盛り付き。●黒い調理道具なので食材が目立ち、見やすい。

商品コード:
2502700305945
サイズ:
220×300×2mm

価格: 1,014(税込)

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597貝印 2041457 抗菌やわらかまな板小ホワイト 000AP5017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2041457 抗菌やわらかまな板小ホワイト 000AP5017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

滑りにくいダイヤカットエンボス加工。●柔らかく曲がり、切った食材をそのまま鍋に移せます。●抗菌加工・銀イオンプラス。

商品コード:
2502700306263
サイズ:
300×220×2mm

価格: 1,014(税込)

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598京セラ 208121 カラーまな板 ピンク CC-99PK 1個(ご注文単位1個)【直送品】

京セラ 208121 カラーまな板 ピンク CC-99PK 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

やわらかい。●抗菌仕様。●まな板立て付き。●まな板スタンド付き。

商品コード:
2502700310192
サイズ:
300×210×2mm

価格: 895(税込)

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599シンドー18-8庖丁まな板スタンドDP-1079 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シンドー18-8庖丁まな板スタンドDP-1079 1個(ご注文単位1個)【直送品】

まな板スタンド

●まな板収納枚数:厚さ36mmまで1枚●庖丁収納サイズ:74×40×H226(刃渡り210mmが4丁まで)

商品コード:
4530770451079
サイズ:
162×142×H231mm

価格: 2,686(税込)

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600EBM のり巻カット台 6カット用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM のり巻カット台 6カット用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

次回の入荷は未定です

●誰でものり巻きを均等にカットできます。●ガイドは庖丁が入りやすい広口形状になっており、カットしたのり巻きがバラバラになるのを防ぎます。●台のまな板が取り外して交換できます。●カット幅:約30mm●重量:1220g

商品コード:
4548170245921
サイズ:
270×130×H95mm/まな板(スライド板):270×130×H10mm

価格: 10,370(税込)

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よくある質問

まな板の材質にはどのような選択肢がありますか?
まな板の材質には木製、プラスチック、ガラス、石、合成素材などがあります。各材質には特定の利点と注意点があります。木製まな板は包丁に優しいが、プラスチックまな板は衛生的で手入れが簡単です。
まな板の大きさは重要ですか?
はい、まな板の大きさは重要です。大きなまな板は多くの食材を同時に扱うのに適していますが、キッチンのスペースに合わせて選びましょう。適切な大きさのまな板は効率的な調理に役立ちます。
まな板の手入れ方法はどのようにすべきですか?
まな板は食材との接触が頻繁なため、使用後は十分に洗浄し、衛生的に保つ必要があります。木製まな板は漂白剤を使わず、熱湯で洗うことが推奨されます。プラスチックまな板は洗剤で洗って乾かすのが一般的です。
まな板の色分けはなぜ重要ですか?
食材ごとに異なるまな板の色を使うことは、交差汚染を防ぎ、食材間のクロスコンタミネーションを防ぐために重要です。例えば、肉、魚、野菜用のまな板を別々に使用することで、食材からの細菌移動を減少させます。
まな板の交換時期はどれくらいですか?
まな板の交換時期は使用頻度に依存しますが、一般的には傷や割れが目立つ、汚れが取れない、臭いが取りにくい場合に交換を考えましょう。定期的な手入れと注意を払うことで、まな板の寿命を延ばすことができます。

まな板について

まな板の種類と選び方

素材やサイズによって使い心地が変わるまな板。木製やプラスチック製など、それぞれに特徴があり、用途や好みに合わせて選ぶことで調理がより快適になります。衛生面やお手入れのポイントもあわせて紹介しています。

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