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まな板

まな板の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。食品を切ったり、刻んだり、調理したりするのに活躍するまな板は飲食店のキッチンや厨房に欠かせない厨房用品の一つです。抗菌性に優れ、手入れが簡単なプラスチック製のカッティングボードをはじめ、刃に優しく、包丁を傷つけにくい特徴をもつ木製やゴムを使用した合成素材まで、材質のバリエーションを豊富に取り揃え!一般的な軽量で収納しやすいサイズから業務用としてプロに人気な作業台にもお使いいただる大きいサイズまでご用意しております。ほかにも、ご家庭での使用におすすめな食洗機に対応したものや、滑り止め・ガイド付き、両面利用可能なタイプ。キャンプなどのアウトドアに便利なシート状の製品まで。食材や用途に合わせて最適な商品をお選びください。

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1351パール金属 抗菌まな板 S HB-1528 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

パール金属 抗菌まな板 S HB-1528 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

抗菌(銀イオン配合)で清潔・軽いまな板。黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99パーセント以上。塩素漂白OK。両面使用OK。刃あたりが良く、包丁の刃を傷めにくい。●重量:約385g

商品コード:
4549308515282
サイズ:
縦270×横160×厚さ10mm

価格: 550(税込)

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1352パール金属 抗菌まな板 M HB-1529 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

パール金属 抗菌まな板 M HB-1529 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

抗菌(銀イオン配合)で清潔・軽いまな板。黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99パーセント以上。塩素漂白OK。両面使用OK。刃あたりが良く、包丁の刃を傷めにくい。●重量:約580g

商品コード:
4549308515299
サイズ:
縦320×横200×厚さ10mm

価格: 770(税込)

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1353パール金属 抗菌まな板 L HB-1530 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

パール金属 抗菌まな板 L HB-1530 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

抗菌(銀イオン配合)で清潔・軽いまな板。黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99パーセント以上。塩素漂白OK。両面使用OK。刃あたりが良く、包丁の刃を傷めにくい。●重量:約742g

商品コード:
4549308515305
サイズ:
縦370×横220×厚さ10mm

価格: 953(税込)

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1354パール金属 抗菌まな板 LL HB-1531 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

パール金属 抗菌まな板 LL HB-1531 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

抗菌(銀イオン配合)で清潔・軽いまな板。黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99パーセント以上。塩素漂白OK。両面使用OK。刃あたりが良く、包丁の刃を傷めにくい。●重量:約890g

商品コード:
4549308515312
サイズ:
縦420×横230×厚さ10mm

価格: 1,100(税込)

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1355エスコ EA912J-101 220x203x135mmまな板立て(2枚立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA912J-101 220x203x135mmまな板立て(2枚立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●材質…ステンレス(18-8)●サイズ…220×203×135(H)mm●縦・横置き兼用●まな板厚30mm、縦置きは高さ720mm以下のサイズに使用できます。●収納枚数…2枚用●梱包サイズ:340×225×165●梱包重量800g

商品コード:
4550061032886

価格: 4,653(税込)

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1356エスコ EA912J-71 250x500x20mmまな板(ポリエチレン製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA912J-71 250x500x20mmまな板(ポリエチレン製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(mm)…250×500×20(t)●材質…ポリエチレン●梱包サイズ:260×520×30●梱包重量2500g

商品コード:
4550061377239

価格: 7,744(税込)

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1357エスコ EA912J-72 270x500x20mmまな板(ポリエチレン製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA912J-72 270x500x20mmまな板(ポリエチレン製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(mm)…270×500×20(t)●材質…ポリエチレン●梱包サイズ:155×178×121●梱包重量1196g

商品コード:
4550061377246

価格: 8,096(税込)

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1358エスコ EA912J-73 300x600x20mmまな板(ポリエチレン製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA912J-73 300x600x20mmまな板(ポリエチレン製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質…ポリエチレン●サイズ(mm)…300×600×20(t)●梱包サイズ:610×310×30●梱包重量3640g

商品コード:
4550061377253

価格: 10,912(税込)

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1359エスコ EA912J-81 130x30x30mmまな板立て(2個) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA912J-81 130x30x30mmまな板立て(2個) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質…ポリエチレン●サイズ…130(W)×30(D)×30(H)mm●適用板厚…20mm●梱包サイズ:95×136×32●梱包重量194g

商品コード:
4550061377260

価格: 1,573(税込)

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1360エスコ EA912EB-21 120x115x225mmまな板・包丁スタンド(鉄製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA912EB-21 120x115x225mmまな板・包丁スタンド(鉄製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(W×D×H)mm…120×115×225●材質…鉄(エポキシ樹脂塗装)、保護ゴム:シリコーンゴム●重量(g)…345●包丁2本とまな板2枚を収納することができます。●梱包サイズ:193×247×119●梱包重量342g

商品コード:
4550061841341

価格: 1,375(税込)

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1361住友軽量抗菌スーパー耐熱まな板軽之助WKSLO緑1個(ご注文単位1個)【直送品】

住友軽量抗菌スーパー耐熱まな板軽之助WKSLO緑1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来品と比べ約30%軽量です。●熱風式まな板消毒保管庫対応可能です。●同一素材・接着剤フリーで環境に優しく安全です。●重量:1.2kg

商品コード:
4560339133139
サイズ:
370×210×H20mm

価格: 7,036(税込)

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1362住友軽量抗菌スーパー耐熱まな板軽之助WKSLO赤1個(ご注文単位1個)【直送品】

住友軽量抗菌スーパー耐熱まな板軽之助WKSLO赤1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来品と比べ約30%軽量です。●熱風式まな板消毒保管庫対応可能です。●同一素材・接着剤フリーで環境に優しく安全です。●重量:1.2kg

商品コード:
4560339133146
サイズ:
370×210×H20mm

価格: 7,036(税込)

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1363住友軽量抗菌スーパー耐熱まな板軽之助WKSLO黄1個(ご注文単位1個)【直送品】

住友軽量抗菌スーパー耐熱まな板軽之助WKSLO黄1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来品と比べ約30%軽量です。●熱風式まな板消毒保管庫対応可能です。●同一素材・接着剤フリーで環境に優しく安全です。●重量:1.2kg

商品コード:
4560339133153
サイズ:
370×210×H20mm

価格: 7,036(税込)

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1364天領一枚物まな板K1500×250×5片面シボ付・片面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

天領一枚物まな板K1500×250×5片面シボ付・片面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●片面シボ付き●重量:0.6kg

商品コード:
4562206021945
サイズ:
500×250mm

価格: 1,696(税込)

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1365天領一枚物まな板K1500×250×10片面シボ付・片面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

天領一枚物まな板K1500×250×10片面シボ付・片面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●片面シボ付き●重量:1.3kg

商品コード:
4562206021952
サイズ:
500×250mm

価格: 2,757(税込)

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1366天領一枚物まな板K1500×250×15両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

天領一枚物まな板K1500×250×15両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両面シボ付き●重量:1.9kg

商品コード:
4562206021969
サイズ:
500×250mm

価格: 3,818(税込)

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1367天領一枚物まな板K1500×250×20両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

天領一枚物まな板K1500×250×20両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両面シボ付き●重量:2.5kg

商品コード:
4562206021976
サイズ:
500×250mm

価格: 5,445(税込)

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1368天領一枚物まな板K1500×250×30両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

天領一枚物まな板K1500×250×30両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●両面シボ付き●重量:3.8kg

商品コード:
4562206021983
サイズ:
500×250mm

価格: 7,495(税込)

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1369天領一枚物まな板K2550×270×10片面シボ付・片面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

天領一枚物まな板K2550×270×10片面シボ付・片面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

●片面シボ付き●重量:1.5kg

商品コード:
4562206022027
サイズ:
550×270mm

価格: 3,252(税込)

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1370天領一枚物まな板K2550×270×15両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

天領一枚物まな板K2550×270×15両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両面シボ付き●重量:2.3kg

商品コード:
4562206022034
サイズ:
550×270mm

価格: 4,666(税込)

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1371天領一枚物まな板K2550×270×20両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

天領一枚物まな板K2550×270×20両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両面シボ付き●重量:3kg

商品コード:
4562206022041
サイズ:
550×270mm

価格: 5,940(税込)

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1372天領一枚物まな板K2550×270×30両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

天領一枚物まな板K2550×270×30両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両面シボ付き●重量:4.5kg

商品コード:
4562206022058
サイズ:
550×270mm

価格: 8,980(税込)

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1373天領一枚物まな板K3600×300×10片面シボ付・片面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

天領一枚物まな板K3600×300×10片面シボ付・片面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

●片面シボ付き●重量:1.8kg

商品コード:
4562206022096
サイズ:
600×300mm

価格: 3,888(税込)

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1374天領一枚物まな板K3600×300×15両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

天領一枚物まな板K3600×300×15両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両面シボ付き●重量:2.7kg

商品コード:
4562206022102
サイズ:
600×300mm

価格: 5,515(税込)

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1375天領一枚物まな板K3600×300×20両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

天領一枚物まな板K3600×300×20両面サンダー仕上PC1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両面シボ付き●重量:3.6kg

商品コード:
4562206022119
サイズ:
600×300mm

価格: 7,920(税込)

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1376リバティコーポレーション 抗菌まな板シート ロールタイプ 3m LD-459 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション 抗菌まな板シート ロールタイプ 3m LD-459 1個(ご注文単位1個)【直送品】

まな板を汚さず、におい移り、色移りを防止。スライダーをすべらせるだけで、好きなサイズにカット。抗菌加工で細菌の増殖を防ぎます。詰替え用「LD-460」があります。

商品コード:
4571151224592
サイズ:
幅24cm×長さ3.0m

価格: 524(税込)

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1377リバティコーポレーション 抗菌まな板シート ロールタイプ 詰め替え用 3m LD-460 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション 抗菌まな板シート ロールタイプ 詰め替え用 3m LD-460 1個(ご注文単位1個)【直送品】

「抗菌まな板シートLD-459」の詰替え用ロールです。

商品コード:
4571151224608
サイズ:
幅24cm×長さ3.0m

価格: 364(税込)

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1378EBM18-8ワイヤータイプマナ板立(トレー付)1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM18-8ワイヤータイプマナ板立(トレー付)1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●厚さ30mmまでのまな板が5枚立てられます。

商品コード:
4548170055230
サイズ:
290×280×H328mm

価格: 12,375(税込)

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1379EBM18-8ワイヤータイプマナ板立(トレー無)1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM18-8ワイヤータイプマナ板立(トレー無)1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厚さ30mmまでのまな板が5枚立てられます。

商品コード:
4548170055247
サイズ:
290×280×H328mm

価格: 10,960(税込)

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1380強力ダブルエッジスクレーパーDE-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

強力ダブルエッジスクレーパーDE-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●お好み焼き、焼き肉用鉄板、調理台、作業台、その他ガンコなコビリ付きに、マナ板削りOKの強力型。使用して片側のエッジがいたんだら柄を反対側に付け替えれば再度使用できます。

商品コード:
4548170143906
サイズ:
220×110mm

価格: 8,580(税込)

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1381調理用目盛り入りまな板正方形Sイエロー250×250 1個(ご注文単位1個)【直送品】

調理用目盛り入りまな板正方形Sイエロー250×250 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目盛り付きの為、簡単にパンやケーキ、又巻き寿司等がお好みのサイズにカットが出来て便利です。●積層式(3枚)の為、痛んだり、汚れたら剥がして1枚で3回使用出来るので衛生的です。●両側に目盛り表示の為、裏表両面使用が出来ます。●重量:0.5kg

商品コード:
4548170257207
サイズ:
250×250mm

価格: 3,803(税込)

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1382エスコ EA912J-61 290x170x13mmまな板(ポリエチレン製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA912J-61 290x170x13mmまな板(ポリエチレン製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質…ポリエチレン●耐熱温度…90℃●抗菌仕様●サイズ…290×170×13(H)mm●梱包サイズ:170×15×290●梱包重量581g

商品コード:
4550061016848

価格: 1,980(税込)

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1383木製取板  564000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製取板 564000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4560185688531
サイズ:
外寸:600×400×高さ18mm

価格: 9,036(税込)

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1384シービージャパン 半月まな板 グレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シービージャパン 半月まな板 グレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シンプルかつ実用的なまな板●長方形のまな板に比べて面積が広く奥行きがあるので、切った食材をまな板上部に置いたまま他の食材をカット出来ます。●溝がある面と溝が無くフラットな面の両面使える仕様なので、切る食材で分けることも可能です。●お手入れは食器洗浄機や熱湯消毒ができるので、清潔にお使い頂けます。抗菌仕様なので菌が繁殖しにくく、毎日清潔にお使い頂けます。●商品サイズ:約幅320×奥行280×厚3mm●商品重量:約216g●主材質:ポリプロピレン、熱可塑性エラストマー●耐熱温度:100度●※熱湯消毒OK(平らな場所で、30秒以内を目安に全体にサッとかけて下さい。)●※食器洗浄機OK●※抗菌加工 抗菌性試験:JIS Z 2801※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501601006043

価格: 1,477(税込)

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1385中華まな板 薄型NR-35 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板 薄型NR-35 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエチレン●中華まな板の薄型タイプ●耐熱温度 ?30℃~90℃ ●外径×高さmm:φ350×H10

商品コード:
2502400002335

価格: 2,437(税込)

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1386中華まな板 薄型NR-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板 薄型NR-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエチレン●中華まな板の薄型タイプ●耐熱温度 ?30℃~90℃ ●外径×高さmm:φ400×H10

商品コード:
2502400002342

価格: 3,351(税込)

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1387中華まな板 薄型NR-45 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板 薄型NR-45 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエチレン●中華まな板の薄型タイプ●耐熱温度 ?30℃~90℃ ●外径×高さmm:φ450×H10

商品コード:
2502400002359

価格: 4,112(税込)

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1388中華まな板R-35 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板R-35 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエチレン●コンパクトで使いやすい単層タイプ。●耐熱温度 ?30℃~90℃ ●外径×高さmm:φ350×H50

商品コード:
2502400002366

価格: 12,489(税込)

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1389中華まな板R-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板R-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエチレン●コンパクトで使いやすい単層タイプ。●耐熱温度 ?30℃~90℃ ●外径×高さmm:φ400×H50

商品コード:
2502400002373

価格: 16,297(税込)

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1390中華まな板R-45 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華まな板R-45 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエチレン●コンパクトで使いやすい単層タイプ。●耐熱温度 ?30℃~90℃ ●外径×高さmm:φ450×H50

商品コード:
2502400002380

価格: 20,714(税込)

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1391三日月型(わた入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

三日月型(わた入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●中華まな板にセットし食材(内臓等々)処理後に入れておく商品●外寸 縦×横×高さmm:250×135×H115

商品コード:
2502400002397

価格: 3,351(税込)

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139218-8作り板 400型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8作り板 400型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●食材置きに●外寸縦×外寸横×深さmm:400×305×55

商品コード:
2502400059483

価格: 7,920(税込)

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139318-8作り板 500型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8作り板 500型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●食材置きに●外寸縦×外寸横×深さmm:500×305×55

商品コード:
2502400059490

価格: 9,138(税込)

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139418-8作り板 600型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8作り板 600型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●食材置きに●外寸縦×外寸横×深さmm:600×305×55

商品コード:
2502400059506

価格: 10,052(税込)

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139518-8 N型作り板小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 N型作り板小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●※積み重ねできます。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:360×240×H55

商品コード:
2502400059513

価格: 7,158(税込)

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139618-8 N型作り板大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 N型作り板大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●※積み重ねできます。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:450×300×H55

商品コード:
2502400059520

価格: 8,224(税込)

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1397抗菌ラバーラかるがるまな板SRB500×250×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抗菌ラバーラかるがるまな板SRB500×250×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●汚れにくさ」と「刃あたりの良さ」が最大の特長●抗菌仕様でいつも清潔、安心してご使用いただけます。●調理面は木肌色。驚くほど目が疲れません。●ゴム本来の弾力性が、包丁の切れ味を長持ちさせます。●軽くて、たわまず、反りません。また、安全無臭です。●ラバーラは特殊ゴム製のため、紫外線殺菌庫にはご使用できません。●素材のゴム自体が水に浮くほど軽く、さらに木芯入り構造のため従来のゴムまな板に比べ約半分の軽さ。木のように扱い易いまな板です。●SRB/標準タイプ(片面5mm厚)●両面シボ付き●重量:1.8kg

商品コード:
4994808074003
サイズ:
500×250mm

価格: 11,313(税込)

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1398抗菌ラバーラかるがるまな板SRB500×300×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抗菌ラバーラかるがるまな板SRB500×300×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●汚れにくさ」と「刃あたりの良さ」が最大の特長●抗菌仕様でいつも清潔、安心してご使用いただけます。●調理面は木肌色。驚くほど目が疲れません。●ゴム本来の弾力性が、包丁の切れ味を長持ちさせます。●軽くて、たわまず、反りません。また、安全無臭です。●ラバーラは特殊ゴム製のため、紫外線殺菌庫にはご使用できません。●素材のゴム自体が水に浮くほど軽く、さらに木芯入り構造のため従来のゴムまな板に比べ約半分の軽さ。木のように扱い易いまな板です。●SRB/標準タイプ(片面5mm厚)●両面シボ付き●重量:2kg

商品コード:
4994808074010
サイズ:
500×300mm

価格: 13,506(税込)

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1399抗菌ラバーラかるがるまな板SRB600×300×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抗菌ラバーラかるがるまな板SRB600×300×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●汚れにくさ」と「刃あたりの良さ」が最大の特長●抗菌仕様でいつも清潔、安心してご使用いただけます。●調理面は木肌色。驚くほど目が疲れません。●ゴム本来の弾力性が、包丁の切れ味を長持ちさせます。●軽くて、たわまず、反りません。また、安全無臭です。●ラバーラは特殊ゴム製のため、紫外線殺菌庫にはご使用できません。●素材のゴム自体が水に浮くほど軽く、さらに木芯入り構造のため従来のゴムまな板に比べ約半分の軽さ。木のように扱い易いまな板です。●SRB/標準タイプ(片面5mm厚)●両面シボ付き●重量:2.4kg

商品コード:
4994808074027
サイズ:
600×300mm

価格: 16,264(税込)

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1400抗菌ラバーラまな板マットRM500×250×5 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抗菌ラバーラまな板マットRM500×250×5 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●木製まな板やプラスチックまな板、または調理台にのせてご使用になれます。食器類の下敷きマットなどにも使え、場所に応じて必要な大きさにカットできます。●「汚れにくさ」と「刃あたりの良さ」が最大の特徴。その上抗菌仕様でいつも清潔、安心してお使いいただけます。●調理面は木肌色。驚くほど目が疲れません。●ゴム本来の弾力性が、庖丁の切れ味を長持ちさせます。●軽くて、たわまず、反りません。また、完全無臭です。●ラバーは特殊ゴムですから、紫外線殺菌庫には、ご使用しないで下さい。●重量:0.6kg

商品コード:
4994808080004
サイズ:
500×250mm

価格: 2,687(税込)

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よくある質問

まな板の材質にはどのような選択肢がありますか?
まな板の材質には木製、プラスチック、ガラス、石、合成素材などがあります。各材質には特定の利点と注意点があります。木製まな板は包丁に優しいが、プラスチックまな板は衛生的で手入れが簡単です。
まな板の大きさは重要ですか?
はい、まな板の大きさは重要です。大きなまな板は多くの食材を同時に扱うのに適していますが、キッチンのスペースに合わせて選びましょう。適切な大きさのまな板は効率的な調理に役立ちます。
まな板の手入れ方法はどのようにすべきですか?
まな板は食材との接触が頻繁なため、使用後は十分に洗浄し、衛生的に保つ必要があります。木製まな板は漂白剤を使わず、熱湯で洗うことが推奨されます。プラスチックまな板は洗剤で洗って乾かすのが一般的です。
まな板の色分けはなぜ重要ですか?
食材ごとに異なるまな板の色を使うことは、交差汚染を防ぎ、食材間のクロスコンタミネーションを防ぐために重要です。例えば、肉、魚、野菜用のまな板を別々に使用することで、食材からの細菌移動を減少させます。
まな板の交換時期はどれくらいですか?
まな板の交換時期は使用頻度に依存しますが、一般的には傷や割れが目立つ、汚れが取れない、臭いが取りにくい場合に交換を考えましょう。定期的な手入れと注意を払うことで、まな板の寿命を延ばすことができます。

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