包丁研ぎ
包丁研ぎの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店には欠かせない包丁研ぎ。砥石や電動式の研磨機など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁研ぎが勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁研ぎを種類豊富に扱っています。
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ラップラクン 庖丁防錆剤 スタンドチャック袋入り 550g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●カビと菌をシャットアウト●使用方法。庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。●交換。水の汚れ状態によって、3日~1週間に1回の交換でOK!(休業日の前日、または翌日と決めてお取換くだされば効果的です。)より安全のためには、毎日の交換をおすすめします。●容量:550g
- 商品コード:
- 4582177590028
誰でも簡単に包丁研ぎが出来るようにメーカーで開発された【刃物キラリン】 包丁研ぎが水を一滴も使わず、短時間で楽々簡単にしかもプロ職人が研いだ切れ味を体験できます。 セット内容:包丁研ぎ台・砥石(ダイヤ板#240荒目 #800細目)・4段アジャスター2個・フキンのセットです。4段階の角度調節アジャスター装備。両刃・文化包丁・三徳包丁・牛刃・ペティーナイフアジャスター不要 パン切りナイフは角度7度 片刃柳刃包丁は角度13度 片刃出刃包丁は角度24度にアジャスターで調整して下さい。角度の調整は7度~24度まで調整が可能です。但し、チタン・セラミックの包丁には使用できません。研ぎ始めはダイヤ板#240(荒目)で研ぎ、仕上げは#800細目で研ぐようにして下さい(注意事項)本製品はプラスチック製ですので、高温(50度以上)になる所には置かないで下さい。刃物の取扱には十分注意して下さい。お子様の手の届かない、湿気の少ない風通しの良い所に保管して下さい。研ぎ台(吸着シート)の上に物を載せたまま放置しないで下さい。(取れなくなることがあります)
- 商品コード:
- 4904663196154
- サイズ:
- 研ぎ台サイズ:82×205×30mm
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川嶋工業 ダイヤモンドシャープナー しなり(イエロー) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●従来のヤスリが入らない狭い箇所に使えます。●柔軟にしなるので、無理なく最適な力加減が生まれます。●ハンドル耐熱温度:90度
- 商品コード:
- 4971884056321
- サイズ:
- 砥石:100×23mm
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川嶋工業 ダイヤモンドシャープナー しなり(ブラック) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●従来のヤスリが入らない狭い箇所に使えます。●柔軟にしなるので、無理なく最適な力加減が生まれます。●ハンドル耐熱温度:90度
- 商品コード:
- 4971884056352
- サイズ:
- 砥石:100×23mm
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インテックカネキ セラシャープナー K1 丸 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●重量:74g
- 商品コード:
- 4982913850506
- サイズ:
- 刃渡り:150mm/先端太さ:φ12mm/全長:260mm
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京セラ ハサミ研ぎ器ミニ HT-NBK 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●手のひらサイズのかわいいハサミ研ぎ器。●差し込みやすいスロット。●上部が開いているので、ハサミが差し込みやすく安全です。●(総左のハサミはご使用できません。)●セラミック砥石を採用。●研磨能力の高い高硬度のセラミック砥石採用で、鋭い切れ味がよみがえります。●今まで研ぎにくいと言われていたハサミが簡単に研ぐことが出来ます。●ご家庭にねむっている古いハサミでもシャープな切れ味がよみがえります。●軽くて、コンパクトなかわいいハサミ研ぎ器です。●持ち手部分には滑り止めが付いて持ちやすく安全です。●サイズ:58×56×8(mm)●重量:12g●材質:砥石/ファインセラミックス、ABS樹脂●原産国:日本●コード番号:208205
- 商品コード:
- 2500100057761
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アズワン スエヒロ ニューセラックス修正砥石中仕上用 青 SS-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●中仕上用青●縦×横×高さ:206×54×H27mm●コード番号:04-0426-0901
- 商品コード:
- 2500100148018
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末広 業務用荒砥 三丁掛 GCK-3 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です
●業務用、荒研用に。●取外し自在のゴム台付きです。●長さ:205mm●重量:1434g●意匠登録第763937号
- 商品コード:
- 2500100336811
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KK18-8ライラック カービングヤスリ(HH) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-8ステンレス●※(H・H)はハンドル部分がモナカ柄(空洞)になっております。 18-8 ライラック ●全長mm:315
- 商品コード:
- 2502400093753
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●研削力に優れた砥石。・♯220●外寸縦×外寸横×高さ:205×50×H25mm
- 商品コード:
- 2502400173394
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●研削力に優れた砥石。・♯1000●外寸縦×外寸横×高さ:210×65×H32mm
- 商品コード:
- 2502400173400
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●職人の技とこだわりをすばやい仕上がりで実現できる職人仕様の高性能砥石。・♯220●外寸縦×外寸横×高さ:205×75×H50mm
- 商品コード:
- 2502400173417
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●一般的な刃物切れ味が落ちた時に使用する砥石。●外寸縦×外寸横×高さ:230×100×H80mm
- 商品コード:
- 2502400173424
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●研削力に優れた砥石。・♯1000●外寸縦×外寸横×高さ:230×100×H70mm
- 商品コード:
- 2502400173431
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キングDXNO.800大型 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●カンナ・のみ・包丁・ハサミ・ナイフ・その他精密刃物用にお使いいただけます。●外寸縦×外寸横×高さ:209×70×H60mm
- 商品コード:
- 2502400174094
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キングDXNO.1200大型 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●レストラン向け業務用商品・キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮する●外寸縦×外寸横×高さ:209×70×H60mm
- 商品コード:
- 2502400174100
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キングDXNO.800特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●カンナ・のみ・包丁・ハサミ・ナイフ・その他精密刃物用にお使いいただけます。●外寸縦×外寸横×高さ:230×100×H80mm
- 商品コード:
- 2502400174117
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キングDXNO.1200特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●レストラン向け業務用商品・キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮する●外寸縦×外寸横×高さ:230×100×H80mm
- 商品コード:
- 2502400174124
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シェフスチョイス ハイブリッド式庖丁研ぎ器 270 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●電動式(荒研ぎ・中研ぎ)と手動式(仕上げ研ぎ)の計3スロットを備えたハイブリッド庖丁研ぎ器。
- 商品コード:
- 0087877102709
- サイズ:
- 228×82×H95mm
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アズワン ダイヤモンドヤスリ #325 ブラック 1本(ご注文単位1本)【直送品】
●ダイヤモンドを特殊加工でステンレスに付着させています。●本体がしなりますので、曲面や狭い場所の研磨も可能です。●材質:ヤスリ/ステンレス(SUS304)・ダイヤモンド電着、柄/PP(ポリプロピレン)●ダイヤモンド粒度:325●型番:ブラック●全長(mm):210
- 商品コード:
- 2500100038142
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サンクラフト ハンディーナイフシャープナー HKS-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●簡単にナイフが研げる。●3段階の研ぐ部分で研ぎ上げます。(荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ)
- 商品コード:
- 2500100061379
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松永トイシ C角 朝日虎印 No.500 (205×50×25mm) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
●打刃物・ステンレス刃物両用・大工道具用・園芸用・農業用刃物・台所用(菜切り包丁・出刃包丁)●砥石寸法:205×50×25mm●粒度:#120●荒研ぎ用
- 商品コード:
- 2500100245236
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佐藤商事 ケヴンハウン シャープナー KDS.305 8469600 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●頑丈なステンレスグリップ。●外寸1(mm):202×61×H64●材質1:荒研ぎ砥石:鉄(ダイヤモンド粒子メッキ)●材質2:仕上げ砥石:アルミナセラミック●材質3:本体:ステンレス鋼・ABS樹脂(耐熱温度70℃)●材質4:底部:EVA●コード番号:8469600
- 商品コード:
- 2500100395214
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ナニワ研磨工業 包丁研ぎ「砥石 一丁掛」青エビ HI-0430 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ナニワ研磨・青エビシリーズ。●入数:1個●縦:205mm●幅・横:50mm●高さ:25mm●コード番号:203022
- 商品コード:
- 2500100517920
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キング デラックス L型 No.700 1本(ご注文単位1本)【直送品】
次回の入荷は未定です
●あらゆる刃物の中研ぎ用砥石として開発された品です。●特殊砥材にて製作されていますので品質は永久不変で短時間で、切れ味が冴えるするどい刃が付き、作業の能率を高めます。●用途:本職包丁研ぎ用。●砥石寸法:220×80×70mm●粒度:#700●中仕上げ用
- 商品コード:
- 2500100518286
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松永トイシ C角 朝日虎印 No.100 荒目 1本(ご注文単位1本)【直送品】
●打刃物・ステンレス刃物両用・大工道具用・園芸用・農業用刃物・台所用(菜切り包丁・出刃包丁)●砥石寸法:205×50×25mm●粒度:#80●荒研ぎ用
- 商品コード:
- 2500100518415
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松永トイシ GC角 朝日虎印 刃物用 No.16 1本(ご注文単位1本)【直送品】
●打刃物・ステンレス刃物両用・大工道具用・園芸用・農業用刃物・台所用(菜切り包丁・出刃包丁)●砥石寸法:205×75×50mm●粒度:#240●中研ぎ用
- 商品コード:
- 2500100518439
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トラスコ中山 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器270(ご注文単位1台)【直送品】
●荒研ぎ、中研ぎ、仕上げ研ぎの3種の研ぎ部を搭載しています。●荒研ぎ・中研ぎスロットは電動式で、差し込んだ包丁を一定速度で手前に引くだけで、ひどい刃こぼれにも対応します。●仕上げ研ぎスロットは手動式で、刃を差し込んで数回往復させるだけです。●砥石用の水・油・潤滑油などは不要です。●全てのスロットにダイヤモンド研磨材を使用していて、刃を素早くシャープに仕上げます。●荒研ぎから仕上げ研ぎまで最適な角度で研げる設計となっています。●手動式スロットは、日常の刃のメンテナンス時に、電源を入れずに手軽に使用することができます。●手動式スロットは研磨材の粒子が細かいので、波刃にも使用することができます。●調理場等の包丁のお手入れに。●幅(mm):285●奥行(mm):130●高さ(mm):155●消費電力(W):35/30●電源(V):AC100V●本体寸法(mm):W228mm×D95mm×H95●両刃専用●※セラミック包丁、和包丁、ハサミ、工具などには使用できません。●本体:ABS●研磨材:ダイヤモンド
- 商品コード:
- 2500200397828
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トラスコ中山 シェフスチョイス 電動式包丁研ぎ器120N(ご注文単位1台)【直送品】
●荒研ぎ、中研ぎ、仕上げ研ぎの3種の研ぎ部を搭載しています。●誰でも簡単に研げる、プロ仕様の電動式包丁研ぎ器です。●電源を入れて研ぎ部に差し込んだ包丁を一定速度で手前に引くだけで包丁が研げます。●セラミック包丁、和包丁、ハサミ、工具などには使用できません。●砥石用の水や油、潤滑液は必要ありません。●調理場等の包丁のお手入れに。●幅(mm):305●奥行(mm):162●高さ(mm):159●消費電力(W):60/70W(50/60Hz)●電源(V):AC100V●電源:AC100V●本体寸法:W250mm×D120mm×H110mm●消費電力:70/80W (50/60Hz)●本体:ABS樹脂●研磨材:ダイヤモンド、酸化アルミニウムポリマー
- 商品コード:
- 2500200179271
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トラスコ中山 シェフスチョイス 手動式コンパクト包丁研ぎ器476(ご注文単位1台)【直送品】
●荒研ぎ、仕上げ研ぎの2種の研ぎ部を搭載しています。●プロも愛用するシェフスチョイスの本格的なシャープナー技術を、コンパクトなサイズに詰め込みました。●荒研ぎには加工用ドリルなどにも使用される、超硬金属の炭化タングステンを使用、仕上げ研ぎには細かい研磨が可能なセラミックを使用しており、日常の包丁のメンテナンスに使用できます。●グリップ部分にはラバー素材を使用し、指がフィットしやすい「くぼみ」があるため固定しやすく、安定して研ぐことができます。●右利きの方でも左利きの方でも使用できます。●キッチンでは引出しの省スペースに保管することができます。また持ち運びしやすいのでアウトドアでの使用にも適しています。●調理場等の包丁のお手入れに。●幅(mm):86●奥行(mm):45●高さ(mm):175●両刃専用、セラミック包丁、片刃包丁、ハサミ、工具などは研げません。●携帯・収納に便利なコンパクトサイズ●本体寸法:W98mm×D32mm×H45mm●ABS樹脂、TPE、炭化タングステン、セラミック、ステンスチール
- 商品コード:
- 2500200598270
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エスコ EA916CA-16A 215mmナイフシャープナー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●粒度…#200●サイズ…DIA部:長さ80mm×幅16mm×厚み4.5mm●全長…215mm●材質…SK-2●重量…83g●一般家庭刃物、包丁、鎌、刈込はさみ研ぎ等に。●水をつかわずさっとなぞるだけで、刃物の切れ味が復活します。●梱包サイズ:44×241×12●梱包重量104g
- 商品コード:
- 4550061300206
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トラスコ中山 シェフスチョイス 手動式包丁研ぎ器463(ご注文単位1台)【直送品】
●荒研ぎ、仕上げ研ぎの2種の研ぎ部を搭載しています。●スロットに包丁をさしこみ、軽く往復させるだけで、ご家庭で、気軽に素早く包丁を研ぐことができます。●砥石用の水や油・潤滑液は必要ありません。●両スロットに荒さの異なる100%ダイヤモンド研磨材を使用し、刃こぼれのひどい包丁から、日常使う包丁のメンテナンスまで対応します。●手にフィットするグリップハンドルは、使用時の安定性に配慮された設計になっています。●本製品は、右利きの方でも左利きの方でも使用できます。●調理場等の包丁のお手入れに。●幅(mm):245●奥行(mm):55●高さ(mm):185●本体寸法:W215mm×D55mm×H70mm●三徳包丁など、日本の家庭で一般的な包丁に適した角度設計。●両刃専用、セラミック包丁、片刃包丁、ハサミ、工具などは研げません。●ABS樹脂、ステンレス鋼、ダイヤモンド研磨材
- 商品コード:
- 2500200590182
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シェフスチョイス 電動庖丁研ぎ機 エッジセレクト 120N 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●最適な研ぎ角度を保つガイド付きで、誰にでも安全に刃を傷めることなくプロの研ぎが可能。●スロット1:粗研ぎ刃こぼれや状態の悪い場合のみ使用します。ダイヤモンド研摩剤で最初の刃面をつけます。●スロット2:中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。微細なダイヤモンド研摩剤で第2の刃面を研摩します。●スロット3:仕上げ酸化アルミニウムポリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、仕上げます。
- 商品コード:
- 0087877001200
- サイズ:
- 250×120×H110mm
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ナニワ研磨工業 名倉砥石 彩 ANG0107 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●砥石の研磨面の目詰まり取り、研ぐ前の砥泥出し、砥石の平滑性向上、砥石エッジ部の面取りなど、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。●※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20●カタログコード:8-0340-0107●商品番号:ANG0107
- 商品コード:
- 2500100571571
![](/img/icon/00000018.png)
●長さ175mmから225mm、幅80mmまでの砥石が入ります。
- 商品コード:
- 4571427310400
- サイズ:
- 205から255×80mm
![](/img/icon/00000018.png)
●長さ175mmから225mm、幅80mmまでの砥石が入ります。
- 商品コード:
- 4571427310417
- サイズ:
- 205から255×80mm
![](/img/icon/00000018.png)
●長さ175mmから225mm、幅80mmまでの砥石が入ります。
- 商品コード:
- 4571427310424
- サイズ:
- 205から255×80mm
![](/img/icon/00000018.png)
●長さ175mmから225mm、幅80mmまでの砥石が入ります。
- 商品コード:
- 4571427310431
- サイズ:
- 205から255×80mm