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包丁研ぎ

包丁研ぎの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店には欠かせない包丁研ぎ。砥石や電動式の研磨機など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁研ぎが勢揃い！サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁研ぎを種類豊富に扱っています。

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砥石 砥石（400）
シャープナー シャープナー（92）
刃物研磨機 刃物研磨機（12）
スチール棒 スチール棒（50）
研ぎ器用備品 研ぎ器用備品（73）

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1エスコ EA916CA-7 57x38x25mmナイフシャープナー(粗研ぎ・細研ぎ) 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エスコ EA916CA-7 57x38x25mmナイフシャープナー(粗研ぎ・細研ぎ) 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 1,386円(税込)

商品コード：
4550061816554
　
　　

2マリー　砥石台　ブルー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

マリー　砥石台　ブルー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 3,770円(税込)

商品コード：
4571427310400
　
　　

3マリー　砥石台　レッド 1個（ご注文単位1個）【直送品】

マリー　砥石台　レッド 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 3,770円(税込)

商品コード：
4571427310417
　
　　

4マリー　砥石台　グリーン 1個（ご注文単位1個）【直送品】

マリー　砥石台　グリーン 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 3,770円(税込)

商品コード：
4571427310424
　
　　

5マリー　砥石台　オレンジ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

マリー　砥石台　オレンジ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 3,770円(税込)

商品コード：
4571427310431
　
　　

6パール金属 包丁研ぎガイド FN-501 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パール金属 包丁研ぎガイド FN-501 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 228円(税込)

商品コード：
4582681005018
　
　　

7パール金属 ダイアモンド砥石　カバー付き M FN-504 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パール金属 ダイアモンド砥石　カバー付き M FN-504 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 1,498円(税込)

商品コード：
4582681005049
　
　　

8パール金属 セラミックミニシャープナー FN-505 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パール金属 セラミックミニシャープナー FN-505 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 364円(税込)

商品コード：
4582681005056
　
　　

9パール金属 ダイアモンドシャープナー FN-506 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パール金属 ダイアモンドシャープナー FN-506 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 1,312円(税込)

商品コード：
4582681005063
　
　　

10パール金属 ダイアモンドダブルシャープナー FN-507 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パール金属 ダイアモンドダブルシャープナー FN-507 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 796円(税込)

商品コード：
4582681005070
　
　　

11パール金属 ダイアモンドアタッチメント　ダブルシャープナー FN-508 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パール金属 ダイアモンドアタッチメント　ダブルシャープナー FN-508 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 796円(税込)

商品コード：
4582681005087
　
　　

12パール金属 荒砥石・中砥石台座セット FN-509 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パール金属 荒砥石・中砥石台座セット FN-509 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 2,234円(税込)

商品コード：
4582681005094
　
　　

13パール金属 荒砥石台座セット FN-510 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パール金属 荒砥石台座セット FN-510 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 1,786円(税込)

商品コード：
4582681005100
　
　　

14パール金属 中砥石台座セット FN-511 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パール金属 中砥石台座セット FN-511 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 1,786円(税込)

商品コード：
4582681005117
　
　　

15パール金属 仕上石台座セット FN-512 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パール金属 仕上石台座セット FN-512 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 2,234円(税込)

商品コード：
4582681005124
　
　　

16パール金属 面直し砥石 FN-513 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パール金属 面直し砥石 FN-513 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 2,234円(税込)

商品コード：
4582681005131
　
　　

17黒ばら本舗 刃物椿油（100ml） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

黒ばら本舗 刃物椿油（100ml） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 699円(税込)

商品コード：
4901508966132
　
　　

18片岡製作所 庖丁研ぎ器　ウォーターシャープ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

片岡製作所 庖丁研ぎ器　ウォーターシャープ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 1,926円(税込)

商品コード：
4906496401085
　
　　

19ドリマックス　水流循環研ぎ機　DX-10 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ドリマックス　水流循環研ぎ機　DX-10 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 114,870円(税込)

商品コード：
4580269050016
　
　　

20ラップラクン　庖丁防錆剤　スタンドチャック袋入り 550g 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ラップラクン　庖丁防錆剤　スタンドチャック袋入り 550g 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 2,450円(税込)

商品コード：
4582177590028
　
　　

21黒ばら本舗　刃物椿 245mL　1個（ご注文単位1個）【直送品】

黒ばら本舗　刃物椿 245mL　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 1,012円(税込)

商品コード：
2502200059980
　
　　

22黒ばら本舗　刃物椿 100mL　1個（ご注文単位1個）【直送品】

黒ばら本舗　刃物椿 100mL　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 523円(税込)

商品コード：
2502200059997
　
　　

23ヴォストフ　グランプリ　スチール棒 4470　32cm　3039700732 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ヴォストフ　グランプリ　スチール棒 4470　32cm　3039700732 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 16,028円(税込)

商品コード：
4002293447032
　
　　

24ヴォストフ　グランプリ　スチール棒 4475　32cm　3039708132 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ヴォストフ　グランプリ　スチール棒 4475　32cm　3039708132 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 18,856円(税込)

商品コード：
4002293447506
　
　　

25ヴォストフ　グランプリ　小判　スチール棒 4476　32cm　3039708232 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ヴォストフ　グランプリ　小判　スチール棒 4476　32cm　3039708232 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 21,685円(税込)

商品コード：
4002293447605
　
　　

26ヴォストフ　平型　スチール棒　4482 23cm　3039705223 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ヴォストフ　平型　スチール棒　4482 23cm　3039705223 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 18,856円(税込)

商品コード：
4002293448206
　
　　

27ヴォストフ　平型　スチール棒　4483 26cm　3039705226 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ヴォストフ　平型　スチール棒　4483 26cm　3039705226 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 22,628円(税込)

商品コード：
4002293448305
　
　　

28川嶋工業 ダイヤモンドシャープナー　しなり（イエロー） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

川嶋工業 ダイヤモンドシャープナー　しなり（イエロー） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 2,860円(税込)

商品コード：
4971884056321
　
　　

29川嶋工業 ダイヤモンドシャープナー　しなり（ブラック） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

川嶋工業 ダイヤモンドシャープナー　しなり（ブラック） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 2,860円(税込)

商品コード：
4971884056352
　
　　

30インテックカネキ セラシャープナー　K1　丸 1個（ご注文単位1個）【直送品】

インテックカネキ セラシャープナー　K1　丸 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 994円(税込)

商品コード：
4982913850506
　
　　

31インテックカネキ セラシャープナー　K2　平丸君 1個（ご注文単位1個）【直送品】

インテックカネキ セラシャープナー　K2　平丸君 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 1,123円(税込)

商品コード：
4982913851527
　
　　

32京セラ ハサミ研ぎ器ミニ　HT-NBK 1個（ご注文単位1個）【直送品】

京セラ ハサミ研ぎ器ミニ　HT-NBK 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 627円(税込)

商品コード：
2500100057761
　
　　

33松永トイシ C角 朝日虎印 No.500 (205×50×25mm)　 1本（ご注文単位1本）【直送品】

松永トイシ C角 朝日虎印 No.500 (205×50×25mm)　 1本（ご注文単位1本）【直送品】

価格： 1,244円(税込)

商品コード：
2500100245236
　
　　

34ケイエムケイ 万能研ぎ器 ソリング SOL-RY 1セット（ご注文単位1セット)【直送品】

ケイエムケイ 万能研ぎ器 ソリング SOL-RY 1セット（ご注文単位1セット)【直送品】

価格： 4,378円(税込)

商品コード：
2501600919450
　
　　

35ホーヨー　水流循環式　刃物研磨機 ツインシャープナー　MSE-2W 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ホーヨー　水流循環式　刃物研磨機 ツインシャープナー　MSE-2W 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 123,750円(税込)

商品コード：
4548170119765
　
　　

36エスコ EA522G-37 208x53x25mm/#180金剛砥石 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エスコ EA522G-37 208x53x25mm/#180金剛砥石 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 2,343円(税込)

商品コード：
4548745188844
　
　　

37エスコ EA522G-36 205x52x25mm/#100金剛砥石 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エスコ EA522G-36 205x52x25mm/#100金剛砥石 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 2,266円(税込)

商品コード：
4548745188868
　
　　

38エスコ EA522FA-10 130mmナイフシャープナー(折畳式) 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エスコ EA522FA-10 130mmナイフシャープナー(折畳式) 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 3,212円(税込)

商品コード：
4548745925739
　
　　

39エスコ EA898B-101[EA898B-100用]砥石 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エスコ EA898B-101[EA898B-100用]砥石 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 2,068円(税込)

商品コード：
4550061014738
　
　　

40エスコ EA916CA-16A 215mmナイフシャープナー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エスコ EA916CA-16A 215mmナイフシャープナー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 1,793円(税込)

商品コード：
4550061300206
　
　　

41グレステン　砥石　台付　NO.600 1個（ご注文単位1個）【直送品】

グレステン　砥石　台付　NO.600 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 18,150円(税込)

商品コード：
4562207327961
　
　　

42グレステン　シャープナー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

グレステン　シャープナー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 3,663円(税込)

商品コード：
4562207328128
　
　　

43シェフスチョイス　ハイブリッド式庖丁研ぎ器　270 1個（ご注文単位1個）【直送品】

シェフスチョイス　ハイブリッド式庖丁研ぎ器　270 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 24,513円(税込)

商品コード：
0087877102709
　
　　

44オート ハサミ研ぎ器　黒　HT-NBK 1個（ご注文単位1個）【直送品】

オート ハサミ研ぎ器　黒　HT-NBK 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 660円(税込)

商品コード：
2500100148148
　
　　

45シンコー（電動工具） ホームスカッター　STD-180E 1台（ご注文単位1台）【直送品】

シンコー（電動工具） ホームスカッター　STD-180E 1台（ご注文単位1台）【直送品】

価格： 17,556円(税込)

商品コード：
2500100277015
　
　　

46末広 業務用荒砥　三丁掛　GCK-3 1個（ご注文単位1個）【直送品】

末広 業務用荒砥　三丁掛　GCK-3 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 6,134円(税込)

商品コード：
2500100336811
　
　　

47ナニワ研磨工業 名倉砥石　彩　ANG0107 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ナニワ研磨工業 名倉砥石　彩　ANG0107 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 2,821円(税込)

商品コード：
2500100571571
　
　　

48トラスコ中山 シェフスチョイス 電動式包丁研ぎ器120N（ご注文単位1台）【直送品】

トラスコ中山 シェフスチョイス 電動式包丁研ぎ器120N（ご注文単位1台）【直送品】

価格： 46,200円(税込)

商品コード：
2500200179271
　
　　

49青エビ砥石荒砥小1丁掛 1個（ご注文単位1個）【直送品】

青エビ砥石荒砥小1丁掛 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 2,057円(税込)

商品コード：
2502400173394
　
　　

50砥石赤門前DX小 1個（ご注文単位1個）【直送品】

砥石赤門前DX小 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 3,122円(税込)

商品コード：
2502400173400
　
　　

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よくある質問

包丁研ぎにはどんな種類がありますか？
砥石やシャープナー、刃物研磨機があります。
包丁研ぎはどれくらいの頻度で行うべきですか？
使用頻度により異なりますが、一般的には1～3ヶ月に1回程度が推奨されています。
砥石とシャープナーの違いは何ですか？
シャープナーは誰でも簡単に研ぐことが出来るのが特長です。ただし刃が傷みやすくなってしまうため、基本的には砥石を使い、調理中に一時的に切れ味を取り戻したいときにシャープナーを使用することをおすすめします。